30 vegetariánských vánočních jídel

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Ke štědrovečerní večeři chutná stejně bezmasá jídla! Zde jsou nejlepší vegetariánská vánoční jídla, která zpříjemní vaši dovolenou.

Chcete o prázdninách potěšit všechny? Bezmasé recepty mohou mít dokonce více chuť než jejich protějšky těžší na maso! Alex a já jíme spoustu vegetariánských receptů (ve skutečnosti jsme psali a vegetariánská kuchařka !). Jsme tedy odborníci nejen na to týdenní noční jídla , ale efektní recepty pro zábavu! Zde jsme dali dohromady seznam našich nejlepších vegetariánských vánočních jídel. Jsou ideální pro vánoční večeři: včetně předkrmů, přílohy a několik sváteční dezerty příliš.

Ať už je to křupavý červený a zelený salát z růžičkové kapusty, naše vydatná sekaná oblíbená fanoušky nebo ten nejlepší jablečný koláč, tyto vánoční recepty potěší každého u stolu: dokonce i milovníky masa! Nezapomeňte podávat s horká čokoláda nebo horký cider (nebo verze pro pomalý sporák ).

malibu ananas

A teď… naše nejlepší vegetariánská vánoční jídla!

Nejlepší vegetariánská sekaná

První v našich vegetariánských vánočních jídlech...vegetariánská sekaná! Tato vegetariánská sekaná si získává příznivce už léta a roky. Naše rodiny nás žádají, abychom to udělali, a slyšeli jsme bezpočet lidí říkat: 'Počkej, v tom není maso?' Struktura a chuť jsou nápadně podobné masu. Nakrájejte ho a podávejte s některými našimi stranami níže a budete mít velmi šťastné hosty!

Útulný vegetariánský hrnec koláč

Tento vegetariánský koláč doslova ohromí vaše hosty! Interiér je plný kořenové zeleniny: mrkve, brambor a hrášku, smíchané s mazlavou vegetariánskou omáčkou ochucenou pestem a parmazánem. A to je zakončeno šupinatou zlatou kůrkou. Je to opravdu senzace! Udělejte 2 koláče, které budou sloužit davu.

Veganský pastýřský koláč

Tradiční pastýřský koláč má masovou náplň přelitou bramborovou kaší: ale tato veganská rotačka má vydatnou čočkovou náplň! Přelité je rozmarýnem Zlatá bramborová kaše z Yukonu které se pečou dozlatova. Vyžaduje to trochu příprav...ale k tomu přece štědrovečerní večeře slouží, ne?

Další variace? Vegetariánský pastýřský koláč s francouzskou čočkou

Bílý čedar Mac a sýr

Tento bílý cheddar mac a sýr je skutečný klenot a perfektní jako vánoční jídlo! Ostrost bílého sýru čedar přináší sofistikovanost a kontrast zářivě pečených rajčat je neočekávaný vkus. Příjemnou vlastností tohoto bílého čedaru a sýra je, že nevyžaduje dobu pečení. Jednoduše připravte mac se sýrem, naplňte pečenými rajčaty a podávejte!

Krémové těstoviny z vývrtky

Zde je recept na chutné těstoviny, které představují pohodlné jídlo se zdravým odstřeďováním: krémové těstoviny cavatappi! Cavatappi jsou těstoviny ve tvaru vývrtky a jsou spárovány s a smetanová květáková omáčka která nudle dokonale obalí. Je sýrový, ale ne příliš bohatý, vyrobený z květáku, aby naplnil všechny živiny v této zdravé zelenině. V kombinaci se špenátem a sušenými rajčaty pro trochu červené a zelené je perfektní jako vegetariánské vánoční jídlo!

Pečená žaludová squash s nádivkou z divoké rýže

Dalším fantastickým vegetariánským vánočním jídlem je plněná žaludová dýně! Tento obsahuje vydatnou nádivku ze žvýkací divoké rýže, kapusty a sýru feta. Navrch dejte křupavé pistácie a je to okázalé jídlo, které u stolu uchvátí každého.

Nejlepší polévka z divoké rýže

Tato polévka z divoké rýže by byla perfektní jako veganské nebo vegetariánské štědrovečerní jídlo! Je krémová a útulná, plná divoké rýže, bílých fazolí a hub. Tajemství základny? Míchané kešu ořechy jsou bohaté a krémové bez mléčných výrobků. Tento byl vytvořen znovu a znovu s nadšenými recenzemi!

Naložená bramborová polévka

Co je na Štědrý večer zábavnější než naložená bramborová polévka? Tenhle je neuvěřitelně krémový s přerušovanými kousky brambor a vůbec bez těžké smetany! Old Bay tomu dodává neodolatelný podtón. A jeho příprava je tak snadná: nepotřebujete k tomu ani mixér! Jako každý správný recept jsou nejlepší polevy. Naložte si to, co máte rádi: tady jsme použili strouhaný sýr, zakysanou smetanu, pažitku a uzené, slané veganská slanina .

Vánoční pizza

Toto je tradice, kterou s Alex děláme každé prázdninové období: Vánoční pizza! Je to ideální jídlo na Štědrý večer a hlavně děti milují zdobit stromeček zeleninou. Tento obsahuje červenou cibuli na girlandy a červenou papriku jako ozdoby. A zelená barva? Pochází z tenké vrstvy bazalkové pesto !

Pečená Brie

Co je klasičtější vegetariánské vánoční jídlo než pečený sýr brie? Jednodušší recept na předkrm, lidi, nemůže být. Zde je to, co potřebujete vědět o přípravě roztavené, lahodné hromady brie. Velká část? Polevy jsou všestranné v závislosti na vašich preferencích a můžete si vytvořit krásný talíř s malým úsilím. Zde je to, co dělat!

Snadný recept na Větrník

Zde je nápad na vegetariánské jídlo, které se skvěle hodí na vánoční tác: dobrý recept na větrníky! A tyhle tortilla roll up jsou perfektní. Jsou plné chutí italského stylu: mozzarella, sušená rajčata, špenát a směs koření. Na talíři vypadají naprosto úžasně: dokonale červené a zelené!

Růžičková kapusta s javorovou polevou

Přejděme k přílohám k vegetariánské vánoční večeři, ano? Ano, to jsou opravdu ty nejlepší růžičkové kapusty! Pečou se v horké troubě, dokud nejsou úplně křupavé a dokonale osolené. Sváteční tip: zkuste je upéct samotné, aby proudilo dostatečné množství vzduchu, aby byly křupavé! Pečení několika věcí současně vede k mokrým klíčkům. (Nebo máte instantní hrnec? Vyzkoušejte náš Instantní hrnec růžičková kapusta s parmazánem .)

Česneková bramborová kaše

Jsou bramborové kaše a pak jsou pečený česnek bramborová kaše! Tato krémová, zasněná bramborová kaše je provoněná sladkou aromatickou chutí pečený česnek . Je jemnější a luxusnější než typické štiplavé kousnutí syrových věcí. Smíchejte to se smetanovými bramborami Yukon gold a trochou parmazánu a je to opravdu něco magického.

Pražené zelené fazolky

Horká trouba dělá kouzlo téměř s každou zeleninou; zde promění zelené fazolky v něžnou, karamelizovanou verzi sebe sama. Přidejte špetku citronové šťávy a posypte pražené mandle a je to snadná, ale gurmánská příloha, která je ideální na Den díkůvzdání (nebo kdykoli).

Čočkový salát s Fetou

Zde je špičkový recept na čočkový salát, který můžete přidat do svého arzenálu, a člověk je chutný. Tento čerstvý a zdravý čočkový salát je středomořského stylu, smíchaný s čerstvou zeleninou, sýrem feta a pistáciemi. Je to vynikající způsob, jak přidat bílkoviny do vegetariánského vánočního jídla jako přílohu. Nebudete moci přestat jíst!

Dušená zelenina

Tato dušená zelenina chutná, jako by se celý den opékala pod kuřetem! Ale jsou plně rostlinné a zdravé, překypují chutí, která posouvá útulnost na další úroveň. Jsou perfektní přílohou k hlavnímu pokrmu pro každou zvláštní příležitost, s fialovou cibulkou a pomerančovou mrkví v tónu drahokamů. Jste připraveni na dušení?

koktejl s koňakem

Pečená jablka a květák s koprem

Zde je úžasný recept na vánoční přílohu, která je plná krásných barev! Je tu růžová pečená jablka, zlatý květák a jasně fialová pražená červená cibule! Doplňte nadýchaným čerstvým koprem a je nejen krásný na pohled, ale i vážně dobrý.

Recept na jablečný salát Manchego

Tento jablečný salát je jedním z našich oblíbených receptů a ke štědrovečerní večeři by se skvěle hodil! Křupavá jablka nakrájíme na tyčinky a poté nakrájíme sýr Manchego do stejného tvaru. Doplňte olivovým olejem a pažitkou a každé sousto je sladké, kyselé i slané!

Salát z řepy s balsamikovým dresinkem

Tento salát z řepy je nápadný a plný kontrastů! Je to něžné pečená řepa , kyselý balzamikový dresink , křupavé pistácie a smetanový kozí sýr. Červená a zelená barva je ideální pro Vánoce!

Klasické pečené brambory

Co je lepší než brambory křupavé zvenku a křehké uvnitř? Pro nás se kašovité věci prostě nesrovnávají. (I když tyto Bramborová kaše s pečeným česnekem jsou blízko!) Ukážeme vám, jak vyrobit naše oblíbené pečené brambory, červené brambory, které se upečou do křupava s česnekovým práškem a pak se posypou čerstvými bylinkami.

Salát z vyholené růžičkové kapusty s granátovým jablkem

Oholená růžičková kapusta udělejte perfektní základ pro salát! Chutnají trochu jako sladší verze zelí. Navrch dejte kyselá semínka z granátového jablka, křupavé jablko a pikantní vinaigrette a je to vážně osvěžující recept na vánoční salát.

jak vaříš mrkev v páře

Zdravá kaše ze sladkých brambor

Co je na Vánoce lepší než bramborová kaše? Šťouchané sladké brambory! Tento páruje sladké brambory se zlatými bramborami Yukon, aby získal tu správnou nadýchanou texturu a pikantní chuť. Pokud máte Instant Pot, můžete také vyrobit Instantní hrnec šťouchané sladké brambory nebo Instantní bramborová kaše .

Chcete k tomu omáčku? Vyzkoušejte naše Vegetariánská omáčka nebo Veganská omáčka .

Delikátní squashový salát

Recept na čerstvé a barevné tykve: salát z delicata squash! Zde se dýně delicata praží, dokud nezkaramelizuje a nezměkne. Podává se na lůžku z baby greenů s pistáciemi, pepitami, drobenkou z kozího sýra a semínky z granátového jablka. Hoďte to s a medový hořčičný vinaigrette , a je to zdravá příloha, kterou bude milovat každý!

Podobný salát, který je rychlejší: Špenátový jablečný salát .

Nejlepší Pečená zelenina

Tato pečená zelenina je dokonalým vegetariánským vánočním pokrmem a výsledkem jsou ty nejbarevnější plechové pánve, které potěší i ty nejnáročnější jedlíky! Jsou zdravé, rostlinné, veganské a bez lepku a ještě lepší: krásné a chutné. Tento recept tvoří 2 plechové pánve a pečení trvá pouhých 30 minut. Pokud se připravujete na štědrovečerní večeři, můžete si ji předem upéct a před podáváním ohřát v troubě na 400 F.

Svařený cider

Nejúžasnější vánoční nápoj: svařený cider! Tento jablečný mošt se vaří s celým kořením, dokud není plný teplé kořeněné chuti! Skořice, nové koření, muškátový oříšek, hřebíček a badyán vytvářejí to nejlepší možné aroma. Každý bude chtít hrnek tohoto! Pokud chcete, přidejte špetku rumu! Můžete to udělat v a pomalý sporák , Instant Pot, popř na sporáku .

Zkuste také: Svařené víno

Vánoční Martini

Hledáte nezapomenutelný vánoční koktejl? Toto vánoční martini je tam, kde to je: sladký koláč, pitelný a krásně slavnostní! Toto martini se perfektně hodí pro zábavu. Snadno se mísí a barva brusinkové šťávy je krásně zářivá. Můžete si ho také vyrobit jako džbán pro snadnou přípravu.

Zkuste také: Vánoční Margarita

Snadný brusinkový chléb

Tento snadný brusinkový chléb má tak akorát křupavý vnějšek a nadýchaný vnitřek. Není příliš sladký, přerušovaný kyselými brusinkami. Nejlepší část? Nádech vanilky a bourbonu uzavírá dohodu. Je v tom trochu zdravého točení, ale je to každý kousek sváteční lahůdka! Skvěle se hodí jako vánoční předkrm nebo na dezertní tác.

Chai sněhová koule cookies

Sněhové koule jsou vánoční klasikou a tahle je jedinečná! Je vyroben z mandlové mouky (mleté ​​mandle), takže je sytý a funguje při mnoha dietách. Nakopávač? Je ochucený chai kořením: skořicí, zázvorem, hřebíčkem a kardamomem. Dodává dokonalou útulnou atmosféru dovolené.

Ovesné sušenky s čokoládou

Toto není normální cookie. Tyto čokoládové sušenky z ovesných vloček jsou plné textury a chuti. Jsou mazlavé a žvýkací, naložené hořkou čokoládou a přelité mořskou solí. Jsou dostatečně sladké a naplněné správným množstvím ovsa. Nejlepší část? Jsou ochucené nádechem melasy, díky čemuž jsou naprosto neodolatelné. Jsou ideální na podnos na vánoční cukroví!

vařící krevety

Nejlepší recept na jablečný koláč

Tento jablečný koláč je opravdu NEJLEPŠÍ a je dokonalým středobodem Vánoc. Má mazlavá jablka ochucená čerstvým zázvorem a kořením, rustikální mřížkovou kůru a třpytivou javorovou polevu. Skutečná dokonalost!

Zkuste také: Rodinný oblíbenec, Klasický veganský jablečný koláč

Vánoční brusinkový pudink s máslovou omáčkou

A nakonec v našich vegetariánských vánočních jídlech: klasický vánoční pudink! Moje rodina dělá tento brusinkový pudink každý rok. Houbovitý brusinkový pudink je dokonalý se smetanovou, zasněnou máslovou omáčkou přelitou navrch. Je to nejbohatší a nejslavnostnější vánoční dezert, jaký jste kdy měli!

Dezerty, které doplní vaši vegetariánskou vánoční večeři

Hledáte další dezerty, které doplní vaši vegetariánskou vánoční večeři? Vyzkoušejte naše 10 nejlepších zdravých vánočních cukroví pro váš tác na sušenky, Jednoduché vánoční dezerty pro dav nebo Sváteční nápoje . Několik dalších zábavných receptů na dovolenou:

• 50+ nejlepších vánočních receptů
• Vánoční punč
• Nejlepší cukroví s mandlovým otiskem
• Mátová zmrzlina a horké kakaové affogato
• Jak vyrobit čokoládovou kůru
• Jednoduché vánoční cukroví
• Recept na zdravé arašídové máslo Buckeye Balls

Vegetariánská vánoční sekaná

• Čas přípravy: 1 hodina
• Doba vaření: 1 hodina
• Celkový čas: 2 hodiny
• Výtěžek: 101x

Popis

Zde je perfektní vegetariánské vánoční jídlo: vegetariánská sekaná! Je vydatné a chutné a potěší každého kolem stolu (dokonce i ty nejnáruživější jedlíky masa!).

Ingredience

• 1 ½ šálkůvařené hnědá rýže
• 1 ½ šálkůvlašské ořechy
• ½ šálkukešu ořechy
• 1žlutá cibule
• 3stroužky česneku
• 3 uncehouby shiitake
• 3 uncebaby bella houby
• 2 polévkové lžícenasekanou čerstvou plocholistou petrželku
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 1 lžičkasušená majoránka
• 1 lžičkasušený tymián
• 1 lžičkasušená šalvěj
• 4velká vejce
• 1 šálektvaroh
• 12 uncíŠvýcarský sýr, strouhaný
• 1 lžička košer sůl
• ½ lžičkyčerstvě mletý černý pepř

Instrukce

1. Vařte hnědá rýže dle návodu na obalu popř použijte naši metodu Instant Pot .
2. Předehřejte troubu na 375 °F.
3. Umístěte 1 ½ šálku vlašských ořechů a ½ šálku kešu na plech a opékejte 8-10 minut, dokud lehce nezhnědnou. Nechte vychladnout.
4. Mezitím si nakrájíme nadrobno 1 cibuli a nasekáme 3 stroužky česneku. Houby očistíme a nakrájíme nadrobno. 2 lžíce čerstvé petrželky nasekáme nadrobno. Když ořechy vychladnou, nasekejte je najemno nožem nebo v kuchyňském robotu.
5. Ve velké pánvi rozehřejte asi 2 lžíce olivového oleje. Přidejte cibuli a česnek a vařte, dokud nebudou průhledné, asi 3 minuty. Přidejte houby, 1 lžičku majoránky, 1 lžičku tymiánu a 1 lžičku šalvěje. Vařte asi 5 minut, dokud houby nezezlátnou. Přeneste do velké mísy.
6. V malé misce lehce rozšleháme 4 vejce.
7. Ve velké míse smíchejte směs cibule a hub s opečenými vlašskými ořechy a kešu, petrželkou, 1 ½ šálku vařené rýže, 1 šálkem tvarohu, 12 uncí švýcarského sýra, rozšlehanými vejci, 1 lžičkou košer sůl a ½ lžičky čerstvě mletého černého pepře.
8. Vymažte 9palcovou formu na bochník, vyložte dno pečicím papírem a znovu ho máslem. Nalijte směs z mísy do pánve.
9. Pečte 1 hodinu dozlatova. Nechte vychladnout na pánvi po dobu 20 minut, poté bochník obraťte a vyjměte z formy. Nakrájejte na kousky a podávejte teplé. Zbytky lze skladovat několik dní v chladničce nebo několik měsíců v mrazáku (nakrájené na kousky). Ohřejte v troubě 375F.

Poznámky

Adaptace Marthy Stewartové

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký

Poslední aktualizace: září 2024