Vegetariánský pastýřský koláč s francouzskou čočkou

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Lahodný vegetariánský pastýřský koláč je recept na slaný koláč plněný francouzskou čočkou a zeleninou a přelitý parmazánovou bramborovou kaší.

Vzhledem k tomu, že většina našich receptů je navržena tak, aby byla přístupná, u tohoto je na místě prohlášení o vyloučení odpovědnosti. Toto je a recept typu špinavá-každá pánev pro zvláštní příležitosti , kde vaše kuchyně vypadá, jako by ji po dokončení zasáhlo tornádo. (Aspoň naši ano.) I když by se to dalo nazvat jednoduchým, je to tak ne rychle . To znamená, že tento vegetariánský pastýřský koláč rozhodně stojí za ten nepořádek, aby skončil s útulnou, krémovou parmazánovou bramborovou kaší na nejslanější a nejchutnější čočce. Pokračujte ve čtení našeho receptu na vegetariánský pastýřský koláč a toho, proč stojí za každou vteřinu přípravy.

oranžové alkoholické nápoje

Související: 15 Nejlepší Čočka Recepty | Rychlé kokosové čočkové kari | Jak vařit čočku

Vydatný slaný koláč

Alex a já spolu každý rok pracujeme na vytvoření nového vegetariánské hlavní jídlo díkůvzdání a doplňte jej Strany díkůvzdání . Naším cílem je ukázat, že tento svátek může být chutný i zdravý zároveň a že od stolu nemusíte odcházet s bolestmi břicha. Místo bohatých a zpracovaných receptů založených na potravinách lze k vytvoření krásného stolu použít čerstvé a sezónní potraviny. A milujeme být kreativní a přemýšlet mimo krůtu, pokud jde o hlavní jídlo zaměřené na zeleninu. Letošní hlavní jídlo Díkůvzdání je toto vegetariánský pastýřský koláč : pikantní, vydatné a oh tak dobré.

Jak vyrobit vegetariánský pastýřský koláč

Tento vegetariánský pastýřský koláč je hvězdou naší řady na Den díkůvzdání, ale samozřejmě ho lze připravit kdykoli! Je skvělé jako hlavní jídlo na podzim nebo v zimě. Shepherd's pie je typicky základ z masa a zeleniny, pokrytý bramborovou kaší. Pro tento vegetariánský pastýřský koláč jsme maso nahradili francouzskou čočkou spolu s příchutěmi podobnými umami, jako je miso a sója. Miso se vyplatí najít ve vašem obchodě, pokud ho nemáte po ruce; dodává zelenině pikantní, masovou chuť.

Související: Poměr čočky k vodě | Co jsou čočky?

sladké tequilové nápoje

Poslouchat

Poslouchejte, o čem mluvíme Recepty na díkůvzdání a příjemný koktejl na Yumpulse Podcast.

Hledáte podzimní recepty?

Hledáte podzimní recepty? Kromě tohoto vegetariánského pastýřského koláče je zde několik našich oblíbených:

• Sladké brambory plněné čočkou a kozím sýrem
• Pečená žaludová dýně s pistáciovou nádivkou z divoké rýže
• Plněná žaludová dýně s quinoou a bylinkami
• Pikantní veganský kotlíkový koláč se šalvějovou krustou
• Útulný Dal Makhani

Hledáte recepty na slané koláče?

Pokud hledáte nějaké další recepty na slané koláče mimo náš vegetariánský pastýřský koláč, zde je několik na našem webu a na internetu:

recept na martini s citronovou kapkou

• Veganský kotlíkový koláč s pikantní šalvějovou krustou
• Pikantní batátová galette s fetou
• Vegetariánské koláče Tamale
• Zeleninové hrnkové koláče
• 29 slaných koláčů k dnešní večeři | Dobrou chuť

Tento recept na vegetariánský pastýřský koláč je...

Tento vegetariánský pastýřský koláč s francouzskou čočkou je vegetariánský a bez lepku.

Související: Zkuste použít náš Domácí zeleninový vývar za tento recept!

Vegetariánský pastýřský koláč s rozmarýnem a čočkou

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 30 minut
• Doba vaření: 45 minut
• Celkový čas: 1 hodina 15 minut
• Výtěžek: 8na101x

Popis

Lahodný vegetariánský pastýřský koláč je recept na slaný koláč plněný francouzskou čočkou a zeleninou a přelitý parmazánovou bramborovou kaší.

Ingredience

• 2libry červenohnědých brambor
• ½ lžičkynasekaný čerstvý rozmarýn a další na polevu
• 1 šálekmléko
• 2 polévkové lžícemáslo
• ¼ šálkuzakysaná smetana
• 1 lžičkačerný pepř, dělený
• 1¼ lžičky košer sůl , rozdělené
• ½ šálkustrouhaný parmazán, plus další na polevu
• 1libra francouzské čočky (2 ¼ šálků)
• 1velká žlutá cibule
• 3střední popř2velká mrkev
• 1řapíkatý celer
• 3stroužky česneku
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 1 šálek zeleninový vývar
• 6 polévkových lžicmiso
• 2 polévkové lžícebalzamikový ocet
• 2 polévkové lžíceJsem omáčka nebo tamari
• 1 šálekmražená kukuřičná zrna
• 1 šálekmražený hrášek
• 1 lžičkasušená šalvěj

Instrukce

1. Přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Brambory oloupeme, poté nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Rozmarýn nasekejte velmi jemně a ujistěte se, že je co nejmenší; odložte si další malé množství (asi ⅛ lžičky) na polevu. Jakmile se voda vaří, vložte brambory do vody a vařte 10 minut do měkka (testujte vidličkou). Brambory sceďte a vraťte do hrnce. Brambory rozmačkejte, přidejte mléko, máslo, zakysanou smetanu, ½ lžičky černého pepře, 1 lžičku košer sůl , ½ šálku strouhaného parmazánu a čerstvý rozmarýn. Zrušit.
2. Mezitím dejte francouzskou čočku do velkého kastrolu nebo hrnce s 6 šálky vody. Přiveďte k varu a poté vařte 25 minut do změknutí. Vypusťte přebytečnou tekutinu.
3. Nasekejte 2 šálky cibule. Oloupejte a nakrájejte mrkev. Nakrájejte celer a nasekejte česnek .
4. Předehřejte troubu na 400 F.
5. Ve velmi velké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli, mrkev a celer a opékejte 5 minut, dokud cibule nezezlátne. Přidejte česnek a smažte 1 minutu, dokud nebude průsvitný. Přidejte čočku, vývar, miso rozpuštěné v ½ šálku vody, balzamikový ocet, sójovou omáčku, kukuřici, hrášek, šalvěj, ¼ lžičky košer sůl a ½ lžičky černého pepře. Vařte, dokud se většina tekutiny nevyvaří, ale náplň je stále vlhká, 10 až 12 minut.
6. Čočkovou náplň dejte do pánve 9 x 13, poté stěrkou na čočku rozetřete bramborovou kaši v hladké vrstvě. Navrch dejte tenkou vrstvu parmazánu a rezervovaný rozmarýn. Pečte 25 minut. Pokud chcete, grilujte několik minut, dokud na povrchu nezhnědnou. Podávejte teplé z trouby.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: angličtina