Mrkvové hranolky (kořeněné na ranči!)

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto mrkvové hranolky jsou plné velké chuti, posypané rančovým kořením a upečené do lehce křupava! Každý se bude ptát na recept.

Dobrá zpráva, milovníci potěru: ve městě je nový potěr. Mrkvové hranolky ! Tento recept na zdravé smažení je plný všech živin této oblíbené zeleniny: ale chutná jako vaše oblíbené mastné pohodlné jídlo. Ještě lepší: jsou potažené rančovým kořením! Tato hra na standardní párování mrkve a ranče dodává každému soustu pikantní šmrnc. Samozřejmě je můžete ponořit ranč také pro dvojnásobnou zábavu. Jsou upečené a existuje malý trik, jak jim dodat lehce křupavý zevnějšek. Každý je bude milovat! Nemohli jsme přestat plížit se sousta z plechu.

Ingredience pro nejlepší mrkvové hranolky

Na mrkvové hranolky budete potřebovat jen hrst ingrediencí: a většinu z nich tvoří koření, které budete potřebovat na rančové koření. Zde je to, co potřebujete mít po ruce:

rychlé daniel rychlé recepty

• Mrkev: střední až velká mrkev funguje nejlépe, protože se nejsnáze krájí hranolky
• Olivový olej
• Koření: česnekový prášek , cibulový prášek , sušený kopr , sušená petržel
• Kukuřičný škrob
• Sůl

Jak nakrájet mrkev na hranolky

Nejtěžší na tomto receptu je nakrájet mrkev na hranolky! Jak získat ty dokonalé obdélníkové tvary smažení? Je to podobné jako při vykrajování hranolků z brambor. Zde je postup:

• Odřízněte konce mrkve.
• Odkrojte každou ze stran mrkve, abyste vytvořili obdélníkový tvar krabice.
• Nakrájejte na 3/8 palce široké plátky a poté nakrájejte každý plátek na proužky.

Triky, jak dokřupava upečené mrkvové hranolky

Tady je ta věc. Když pečete mrkev, je krásně křehká: jako u těchto Pečená mrkev . Ale to není to, co chcete s hranolky! Nemáme fritézu a obvykle neradi smažíme doma (je to chaotické a nestojí to za námahu). Takže jsme našli pár triků, jak udělat lehce křupavé pečené mrkvové hranolky! Nejsou křupavé jako ve fritéze, ale jsou lehce křupavé a naprosto uspokojivé. Co byste měli vědět:

1. Obal v kukuřičném škrobu. Kukuřičný škrob pomáhá vytvořit křupavou polevu pro mrkev, která se může v troubě rozmočit a zkřehnout.
2. Umístěte na pergamenový papír. Nepoužívejte Silpat nebo silikonový pečicí plech, na kterém se mohou hranolky rozmočit! Papír je cesta.
3. Rozložte na plech na pečení. Hranolky rozložte na plech co nejdále od sebe: to umožní maximální proudění vzduchu a zlepší křupavost. V troubě upečeme najednou maximálně 2 kila mrkve.

Jsou to zdravé hranolky?

Myslíme si to! Tyto zdravé mrkvové hranolky jsou součástí a celá rostlinná výživa (WFPB) dieta. Zde je důvod, proč tyto hranolky blednou ve srovnání s těmi z vašeho oblíbeného řetězce rychlého občerstvení:

• Ingredience jsou jen mrkev, minimum olivového oleje a trocha soli. To vše jsou zdravé, celistvé složky potravin. Jsou to v podstatě pečená mrkev!
• Mají všechny živiny jako mrkev. Další informace o tom najdete posouváním dolů.
• Velikost porce je střední. Velikost porce je mnohem menší, než by servírovala restaurace, takže to pomáhá udržet kalorie.

Výživa mrkve

Mrkev je jedním z nejlepší zelenina, kterou můžete jíst ! Nejsou dobré jen pro váš zrak. Zde jsou některé z hlavních nutričních výhod této chutné oranžové zeleniny ( zdroj ):

• Nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny: Jeden šálek nakrájené mrkve má pouze 52 kalorií a 3,6 gramů vlákniny. ( zdroj )
• Nabitý vitamínem A (beta karoten): Tato kořenová zelenina má 428 % denní dávky vitamínu A v 1 šálku! Je přítomen jako beta-karoten, antioxidant, který by mohl pomoci v prevenci rakoviny. Vaše tělo přemění beta karoten na vitamín A.
• Vysoký obsah vitamínů C, K a draslíku: Mrkev má také vysoký obsah těchto vitamínů.

Ano, všechny tyto dobré věci jsou obsaženy v receptu na mrkvové hranolky! Tak proč jim nedat ochutnat?

Namáčecí omáčky na mrkvové hranolky

Tyto mrkvové hranolky jsou výborné samy o sobě jako snadná zdravá příloha k večeři. Ale samozřejmě je můžete okořenit omáčkou! Zde je několik, které doporučujeme:

• Domácí ranč dresink Tento krémový dresink z ranče je méně kalorický než většina ostatních a je plný velké chuti. Oblíbený fanoušek!
• Ranč Cilantro Lime Nebo zkuste tuto rotaci koriandrem na ranči! Koriandr a mrkev jsou ve stejné rostlinné rodině, takže se k sobě dobře hodí.
• Limetkový dresink nebo Smetanová koriandrová omáčka (vegan) Tyto krémové zelené omáčky se krásně hodí k těmto hranolkům.

Podáváme tyto hranolky

Tyto mrkvové hranolky jsou fantastické zdravá příloha dokončit jídlo. Byly by perfektní se všemi druhy nápadů na večeři – zde je několik našich nejlepších možností:

• Falafel Burger nebo Špičkový falafelový sendvič Šíleně dobré a plné středomořské chuti! Epický vegetarián nebo veganská večeře . (Nahoře je takhle Řecké hranolky .)
• Nejlepší cizrnové burgery Velmi uspokojivá rostlinná večeře! Malované BBQ a podávané s veganskou slaninou a pikantní majonézou.
• Sendvič s vaječným salátem , Sendvič s tuňákovým salátem nebo Konečný sendvič se smaženým vejcem Nechte tyto klasické recepty zazářit s jedinečným smažením.
• Jackfruit BBQ sendvič Tento jackfruitový BBQ sendvič chutná jako trhané vepřové maso na housce s pikantním zelným salátem.

Tento recept na mrkvové hranolky je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Mrkvové hranolky (kořeněné na ranči!)

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 35 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tyto mrkvové hranolky jsou plné velké chuti, posypané rančovým kořením a upečené do lehce křupava! Každý se bude ptát na recept.

Ingredience

• 2kilo mrkve, střední až velké
• 1 lžičkačesnekový prášek
• ½ lžičkycibulový prášek
• 1 lžičkasušený kopr
• 1 lžičkasušená petržel
• 1 lžička košer sůl , plus další na kropení
• 2 polévkové lžícekukuřičný škrob
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• Jemně nasekaná čerstvá petrželka, k podávání (volitelně)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.
2. Oloupejte mrkev. Mrkev nakrájejte na tenké hranolky: odkrojte konce a poté každou ze stran odkrojte, abyste vytvořili obdélníkový tvar krabice. Nakrájejte na 3/8 palce široké plátky a poté plátky nakrájejte na proužky.
3. Vložte hranolky do velké mísy. Smíchejte česnekový prášek, cibulový prášek, sušený kopr, sušenou petržel, sůl a kukuřičný škrob v malé misce. Mrkev pokapejte olivovým olejem, poté přidejte koření a kukuřičný škrob. Důkladně promíchejte, aby se spojily.
4. Dva plechy vyložte pečicím papírem. Hranolky rozložte na papír a položte je co nejdále od sebe.
5. Pečte 12 minut na jedné straně, poté hranolky otočte a pečte dalších 12 až 17 minut, dokud nejsou hranolky suché a lehce zhnědlé; pečlivě je sledujte, protože doba vaření může záviset na tloušťce a teplotě vaší trouby. Tenčí hranolky budou křupavější než větší hranolky (pravděpodobně budete mít nějakou obměnu).
6. Nechte několik minut vychladnout a poté ihned podávejte. (Poznámka: Hranolky jsou nejlepší hned po vyjmutí z trouby, po odležení měknou.)

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské