COMEBACK OMÁČKA

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento Recept na návratovou omáčku budete se vracet pro více! Je to krémová, pikantní omáčka ideální k namáčení hranolků nebo natírání na hamburgery nebo sendviče.

Zde je omáčka, kterou jsme objevili a která nás dostala: Comeback Sauce! Pokud jste z Mississippi, není to pro vás samozřejmě žádná novinka. Ale jakmile jsme se dozvěděli o tomto spojení všech našich oblíbených koření, dělali jsme to znovu!

Comeback Sauce je krémová, pikantní, pikantní a tak neodolatelná, že se budete vracet pro další (jak název napovídá!). Pochází z Mississippi a je ideální pro namáčení hranolky , dušené krevety , grilované kuře nebo slathering na hamburgery a sendviče.

Ingredience v comeback omáčce

Comeback Sauce je podobná omáčkám jako remuláda a Ruský dresink : je to kombinace majonézy a chilli omáčky nebo kečupu a dalších koření. Vzniklo v restauraci v Jacksonu ve státě Mississippi ve 30. letech 20. století (zřejmě buď Mayflower Cafe nebo Rotisserie Restaurant, i když to nikdo neví jistě).

Jakmile jsme zkusili omáčku Comeback, věděli jsme, že bude ideální k namáčení grilovaných krevet nebo pečené zeleniny! Je krémová a kyselá, s nádechem tepla na zadní straně (ale můžete si přizpůsobit úroveň tepla). Zde jsou ingredience v naší verzi:

Majonéza: Použijte nejkvalitnější majonézu, jakou najdete (ucítíte ten rozdíl).
Kečup: Mnoho receptů na omáčku Comeback používá chilli omáčku. Nemáme oblíbenou značku a může být těžší ji najít, takže jsme místo ní použili kečup.
Dijonská hořčice: Dijon přidává pikantní a kořeněné prvky; funguje i žlutá hořčice.
Horká omáčka: Horká omáčka přidává trochu tepla, ale můžete ji vynechat, pokud chcete.
Worcestershire omáčka: Toto slané koření přidává na složitosti. Pokud chcete, použijte naši náhradu worcesterské omáčky.
Cibulový prášek, česnekový prášek a uzená paprika: Toto koření završuje chuť.

Ukládání zbytků

Tento recept na omáčku dělá ⅓ šálek, takže ho možná budete chtít zdvojnásobit, pokud máte rádi hodně omáčky. V chladu vydrží až 2 týdny.

Grilované krevety namáčené do comeback omáčky

Způsoby použití omáčky Comeback

Tuto smetanovou omáčku jsme původně dělali ke grilování krevetové kaboby . Bylo to tak uspokojivé, že ho nyní vyrábíme pro nejrůznější použití! Zde jsou některé z našich oblíbených položek, které můžete ponořit do tohoto receptu na omáčku Comeback:

jako francouzské hranolky pečené hranolky nebo sladké bramborové hranolky
Jako krevety dušené krevety , grilované krevety , krevetový burger nebo krevetové kaboby
Kuřecí grilované kuře nebo domácí kuřecí nugety
Jako losos kousnutí lososa nebo grilovaný losos
Burgery rádi portobello hamburgery , lososové hamburgery nebo krevetové hamburgery
Jako zelenina grilovaná zelenina , restovaná zelenina , pečená brokolice , grilovaná brokolice a další!

Lososový burger Grilovaná kuřecí prsa

Grilované kuře

Portobello Burger

Dietní poznámky

Tento recept na omáčku Comeback je vegetariánský (s Náhrada worcesterské omáčky ) a bezlepkové. Pro veganské a rostlinné produkty použijte veganskou majonézu a veganskou worchesterskou omáčku.

Často kladené otázky

Jak chutná omáčka Comeback?

Omáčka Comeback má jedinečný chuťový profil, který je pikantní, lehce nasládlý a trochu pikantní. Často se popisuje jako směs remulády a barbecue omáčky.

S čím jíte omáčku Comeback?

Comeback Sauce je neuvěřitelně univerzální! Je vynikající na hamburgery, hranolky, kuřecí maso, mořské plody a dokonce i zeleninu.

Jak dlouho vydrží omáčka Comeback v lednici?

Domácí omáčka Comeback obvykle vydrží v lednici asi 1-2 týdny, pokud je skladována ve vzduchotěsné nádobě.

Je Comeback Sauce pikantní?

Může být, v závislosti na množství pálivé omáčky použité v receptu. Pikantnost si můžete upravit podle sebe.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Čas přípravy: 5 minut
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 5 minut
Výtěžek: ⅓ pohár 1x

Popis

Díky tomuto receptu na návratovou omáčku se budete vracet pro další! Je to krémová, pikantní omáčka ideální k namáčení hranolků nebo natírání na hamburgery nebo sendviče.