Jednoduché rukolové pesto

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na rukolové pesto je jasně zelený a pepřový: ideální způsob, jak použít tuto listovou zeleninu! Podávejte k těstovinám, chlebu, pizze a dalším.

Máte hrsti rukoly na spotřebování? Zkuste to udělat hedvábně, česnekově Rukolové pesto recept! Rukola je ideální pro jasně zelené pesto: chuť je výrazně pepřová, ale brilantní. Tato třpytivá omáčka oznamuje svou přítomnost! Vmíchejte do horkých těstovin, namažte na pizzu nebo nasypte na crostini s čerstvou mozzarellou a rajčaty. Existuje tolik možností pro tuto všestrannou omáčku! jdeme

Ingredience v rukolovém pestu

Pesto je omáčka, která má původ v Itálii (přesněji město Janov). Slovo pesto pochází z italského slova, které znamená drcené nebo drcené. Janovské pesto nebo pesto z Janova je nejoblíbenější verze, vyrobená z bazalky. Vyměňte čerstvou bazalku za rukolu a máte rukolové pesto! Kešu ořechy rádi používáme v našem rukolovém pestu, protože je levnější: a sladká chuť ořechů je pěkným kontrastem k hořce zelené. Zde je to, co budete na tento recept potřebovat:

• Pečené nesolené kešu
• Parmazán
• Stroužky česneku
• Listy baby rukoly
• Citronová šťáva
• Cukr
• Sůl
• Olivový olej

Tipy na přípravu tohoto receptu na rukolové pesto

Máte své ingredience? Zde je několik poznámek k přípravě tohoto receptu na rukolové pesto, a to jak k receptu, tak několik poznámek k přísadám:

• Nejlépe funguje baby rukola, ale na přání můžete použít i standardní. Doporučujeme dětskou rukolu, protože chuť je jemnější. Standardní rukola, která se dodává ve svazcích, má hořkou, kořeněnou chuť: ale určitě ji můžete použít!
• Cukr zjemňuje hořkost. Cukr může znít nečekaně, ale jen ¼ lžičky završuje hořkou chuť. Věřte nám!
• Použijte kuchyňský robot nebo hmoždíř s tloučkem. Pokud máte staromódní hmoždíř a paličku, je to náš oblíbený způsob výroby pesta: tradičním způsobem! Ale kuchyňský robot funguje stejně dobře: a je rychlejší.

Pesto variace

Chcete obměnit toto rukolové pesto? Můžete použít různé druhy ořechů, nebo to dokonce udělat veganské! Zde je postup:

• Vyměňte kešu ořechy za piniové oříšky. To dělá spíše klasickou příchuť pesta.
• Udělejte to bez mléčných výrobků: přejděte na Veganské pesto a vyměňte bazalku za rukolu.

Skladování pesta

Tento recept na rukolové pesto vydrží v chladu asi 1 týden. Ale pokud si myslíte, že to nesníte všechno najednou, můžete si to zamrazit! Zde je návod, jak zmrazit pesto:

• Nalijte pesto do formy na kostky ledu a vložte do mrazáku.
• Jakmile zmrazíte, kostky vyjměte a umístěte je do uzavřené nádoby bezpečné v mrazáku.
• Když jste připraveni k jídlu, můžete vyndat malé porce pesta. Vložte je do nádoby a nechte na kuchyňské lince nebo v lednici vytemperovat na pokojovou teplotu.

Způsoby použití rukolového pesta

Nyní k té zábavnější části: způsoby, jak použít tento recept na rukolové pesto! Pravděpodobně máte spoustu skvělých nápadů (a podělte se o ně v komentářích níže). Zde je několik způsobů, jak to rádi jíme:

• Těstoviny: Vmíchejte do teplých špaget nebo bucatini s plátky cherry rajčat
• Pizza: Použijte jako omáčku pesto pizza nebo plech na pizzu
• Burgery: Přidejte do toho panenku Burgery z černých fazolí , Klasické lososové burgery nebo Burgery z cizrny
• Crostini: Dollop dál crostini s čerstvou mozzarellou popř kozí sýr a rajčata
• Omáčka: Udělejte z ní a Pesto krémová omáčka
• Ryba: Namažte na grilované nebo pečené ryby, např Pesto z lososa

Další recepty z rukoly

Líbí se vám tato peprná listová zelená? Zkuste tento další skvělý recepty na rukolu :

• Udělejte jednoduchý Lehký rukolový salát nebo Salát z kozího sýra s rukolou a jablkem
• Hoď to na pizzu Špičková rukolová pizza
• Spárujte s řepou pro Salát z rukoly z řepy

Lehký rukolový salát

Špičková rukolová pizza

Salát z kozího sýra s rukolou a jablkem

12 skvělých receptů z rukoly

Tento recept na rukolové pesto je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro vegany přejděte na Veganské pesto .

Jednoduché rukolové pesto

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 1vrchovatý pohár1x

Popis

Tento recept na rukolové pesto je jasně zelený a pepřový: ideální způsob, jak použít tuto listovou zeleninu! Podávejte k těstovinám, chlebu, pizze a dalším.

Ingredience

• ½ šálkupražené nesolené kešu ořechy
• ½ šálkustrouhaný nebo strouhaný parmazán
• 2střední stroužky česneku
• 2 šálkybalené listy baby rukoly (nebo nasekané rukoly*)
• 1 polévková lžícečerstvou citronovou šťávu
• ¼ lžičkycukr
• ¼ lžičky košer sůl
• ½ šálkuolivový olej

Instrukce

1. V kuchyňském robotu smíchejte kešu oříšky, parmazán a oloupané stroužky česneku. Zpracujte do jemného mletí, asi 20 až 30 sekund.
2. Přidejte rukolu, citronovou šťávu, cukr a košer sůl . Zapněte kuchyňský robot a postupně přilévejte olivový olej: mixujte, dokud se nespojí do husté, olejové omáčky. Jezte ihned nebo chlaďte do 1 týdne (v lednici ztuhne, proto před podáváním přiveďte na pokojovou teplotu). Můžete také zmrazit na několik měsíců.

Poznámky

*Doporučujeme baby rukolu, protože její chuť je jemnější: standardní rukola, která se dodává ve svazcích, má hořkou a kořeněnou chuť.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Smíšené
• Kuchyně: italština
• Strava: Vegetariánský