Špičková rukolová pizza

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato rukolová pizza obsahuje polevu z baby greenů! Svěží, pepřová chuť je skvělým kontrastem k bohatému sýru níže.

Chcete jíst salát a pizzu... současně? Zkuste toto Pizza z rukoly recept! Tento styl pizzy jste pravděpodobně viděli v řemeslných pizzeriích: mazlavý, sýrový koláč s čerstvou zeleninou. Jo, to je ochucená rukola! Tento italský způsob servírování pizzy je o kontrastu: čerstvá paprika baby green proti bohaté, pikantní pizze. Zde je naše oblíbená rukolová pizza, vyrobená na plechu! Nebo můžete polevu jednoduše použít na svou oblíbenou pizzu.

Výroba rukolové pizzy: 3 tipy, které je třeba si uvědomit!

Tento recept na pizzu s rukolou můžete použít jako vodítko pro doplňování pizzy čerstvou zeleninou! Tento nápad na zálivku funguje pro jakýkoli recept na pizzu, nebo můžete použít naše úžasné a chutné plech na pizzu : více o tom níže. Zde je vše, co potřebujete vědět o přidávání rukola jako poleva na pizzu:

• Pouze používejte dítě rukolou. Toto nefunguje se standardní rukolou: prodává se ve svazcích a má velké listy, které jsou velmi pikantní. Místo toho se podívejte po dětské rukole: má krásnou péřovou texturu a jemnější chuť.
• Rukolu ochuťte olivovým olejem a solí. Suchá rukola na pizze není dobrá (věřte nám). Stačí ho hodit do misky s olivovým olejem a solí.
• Použijte recept níže , nebo oční bulvy množství. Jakmile to jednou uděláte, můžete jen sledovat množství. Pak přidejte do svého oblíbeného receptu na pizzu!

Rukolu použijte s libovolnými zálivkami

Rukolovou polevu můžete použít k pizze s jakýmkoliv polevou! Níže jsme použili naši oblíbenou kombinaci, ale funguje téměř se vším.

• Vyzkoušejte omáčku na pizzu, uzenou goudu a mozzarellu. Vydejte se do recept níže pro naše oblíbené kombo s rukolou! To hvězdy naše Snadná omáčka na pizzu a uzený sýr gouda pro pikantní zpestření.
• Připravte si pizzu z rukoly a prosciutta. Slaná sušená italská šunka (Prosciutto) je perfektní pár s rukolou! Stačí přidat pár kousků recept níže .
• Nebo jej použijte s jakoukoli svou oblíbenou polevou! Kořeněná baby green funguje téměř se vším: pesto pizza , pizza burrata , pizza margherita a další!

Zkuste to jako pizzu na plechu

Recept na tuto rukolovou pizzu níže je a plech na pizzu . Není to náš standardní způsob výroby pizzy: místo toho se vyrábí na plechu! Zde jsou výhody a nevýhody tohoto stylu pizzy:

• Výhody: je z toho velká pánev a její příprava je snadná. Pizza na plechu má 12 kusů, takže toho naservíruje docela dost! Můžete přeskočit výrobu 2 pizz a udělat jen jednu. Také nepotřebujete tolik vybavení, jako nejlepší pizza kámen, který jsme našli.
• Slupka na pizzu: Slupka na pizzu je pádlo používané k nasunutí pizzy na kámen. Toto doporučujeme Standardní slupka na pizzu nebo toto Dopravník slupky na pizzu .

Co podávat s rukolovou pizzou

Milujeme tuto rukolovou pizzu, protože je naprosto vynikající a díky tomu se cítíme o něco zdravější! The rukola dodává svěží, pepřovou chuť a nadýchanou texturu, která je neuvěřitelně uspokojující. Stále doporučujeme přidat několik salátů, aby to bylo jídlo. Pro tip: udělejte jednu pizzu a dva saláty místo dvou pizz a jednoho salátu! Zde jsou některé oblíbené strany na pizzu :

• Použijte k tomu zbytky rukoly Lehký rukolový salát nebo Salát z kozího sýra s rukolou
• Jděte s tím na italsko-americkou Velký italský salát nebo Oblíbený sekaný salát
• Vyzkoušejte toto super osvěžení Celerový salát nebo Mrkvový salát
• Přidejte protein s a Klasický třífazolový salát
• Jděte na chutné Klasický klínový salát

Salát z kozího sýra s rukolou a jablkem

Perfektní italský salát

Klasický klínový salát

Jednoduchý mrkvový salát

Tento recept na pizzu s rukolou je…

Vegetariánský.

Konečná rukolová pizza

• Čas přípravy: 1 hodina 15 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 1 hodina 30 minut
• Výtěžek: 12kusy1x

Popis

Tato rukolová pizza obsahuje polevu z baby greenů! Svěží, pepřová chuť je skvělým kontrastem k bohatému sýru níže.

Ingredience

Na těsto na pizzu*

• 375 gramů(3 šálky) univerzální mouka
• 1 polévková lžíceinstantní nebo aktivní sušené droždí
• 1 lžička každý sušené oregano a česnekový prášek
• 1 lžička košer sůl
• 264 gramů(1 šálek–2 polévkové lžíce) teplá voda
• 1 polévková lžíceolivový olej a další na plech

Na pizzu s rukolou

• 1 ¼ šálkupizza omáčka (zakoupená nebo naše oblíbená Snadná omáčka na pizzu )
• 1 šálek(3 unce) strouhaný uzený sýr gouda
• ½ šálkustrouhaný parmazán
• 6 uncíčerstvý sýr mozzarella
• 4 šálky(3 unce) baby rukola
• 1 polévková lžíceextra panenský olivový olej
• ¼ lžičky košer sůl , plus další na kropení
• Listy čerstvé bazalky, na ozdobu

Instrukce

1. Vypracujte těsto (5 minut): Ve velké míse smíchejte univerzální mouku, droždí, košer sůl , oregano a česnekový prášek. Přidejte teplou vodu a olivový olej a míchejte, dokud se nepřimíchá mouka.
2. Uhněteme těsto (8 minut): Těsto hněteme tak, že zatlačíme spodní částí dlaně a poté z něj uděláme kouli. Pokračujte v hnětení po dobu 8 minut, dokud těsto nebude měkké a nebude mít hladký, pružný vnější povrch. Pokud je těsto velmi lepivé, přidejte během hnětení malé množství mouky. Alternativně: připojte hnětací hák k a stojanový mixér a spusťte mixér na středně nízkou rychlost, poté nechte mixér hníst po dobu 8 minut.
3. Těsto rozválejte a dejte na plech (15 minut): Pomoučenýma rukama těsto jemně vytvarujte do koule (tvar koule) tak, že těsto přehnete pod sebe. Do boule přidejte lehký posyp mouky. Poté těsto rozválejte na pomoučené ploše zhruba do tvaru formy 13×18 plechů. Potřete 3 polévkové lžíce olivového oleje na dno a boky standardní plechové formy 13' x 18'. Přidáme těsto a lehce potřeme olejem. Zakryjte pánev plastovou fólií a nechte 15 minut odpočívat, aby se těsto uvolnilo.
4. Těsto znovu odpočinout (45 minut): Těsto zatlačte zpět do rohů pánve tak, aby rovnoměrně pokrylo pánev. Přikryjte a nechte 45 minut odpočívat.
5. Mezitím předehřejte troubu na 500 F.
6. Pečte těsto na pizzu* bez polevy: Po 45 minutách odpočinku pečte těsto na pizzu 6 minut bez omáčky a polevy.
7. Přidejte polevu a znovu pečte: Vyjměte těsto z trouby. Přidejte omáčku na pizzu, uzenou mozzarellu, čerstvou mozzarellu (nakrájenou na kousky) a parmazán a doplňte pár špetkami košer sůl . Buďte opatrní, protože pánev bude horká! Pečte 6 až 8 minut, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezhnědne.
8. Přidejte rukolovou polevu: V malé misce smíchejte dětskou rukolu s olivovým olejem a ¼ lžičky košer sůl . Pizzu posypte natrhanou bazalkou, navrch pak přidejte rukolu. Nakrájejte nožem na kousky (kráječ na pizzu se nedostane až k okrajům pánve) a ihned podávejte.

Poznámky

*Nebo použijte těsto na pizzu z obchodu pro rychlejší přípravu. U této metody můžete vynechat předpečení kůrky. Zde je to, co dělat: Vytvořte si naše Nejlepší těsto na pizzu nebo použijte těsto z obchodu. Umístěte a pizza kámen v troubě a předehřejte na 500 °F. Když je trouba připravená, poprašte slupku pizzy kukuřičnou moukou nebo krupicí. (Pokud nemáte slupku na pizzu, můžete použít plech bez okraje nebo zadní stranu plechu s okrajem. Ale do slupky na pizzu se vyplatí investovat!) Těsto natáhněte do kruhu; vidět Jak natáhnout těsto na pizzu pro pokyny. Poté těsto opatrně položte na slupku pizzy. Položte pizzu, jak je uvedeno výše (můžete použít méně sýra, protože pizza bude menší). Pomocí slupky na pizzu opatrně přeneste pizzu na předehřátou pizza kámen . Pečte pizzu, dokud sýr a kůrka pěkně nezhnědnou, asi 5 až 7 minut v troubě (nebo 1 minutu v troubě pec na pizzu ). Nakrájejte na kousky a ihned podávejte.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: italština
• Strava: Vegetariánský