Chipotle krém

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Chipotle crema je kouřová a pikantní! Je to ideální omáčka nebo zálivka na tacos, mísy, nachos a další.

Hledáte omáčku, která dodá jiskru jídlům, tacos nebo dokonce jako dip k hranolkům? Zkuste toto Chipotle krém : krémová, kořeněná a vůbec neodolatelná! Tato delikátní omáčka hvězdy chipotle chilli v adobo omáčce : jedinečný mexický pepř, který dodává kouřové teplo všemu, čeho se dotkne. Tuto omáčku si můžete upravit na požadovanou úroveň koření s variacemi na jemnou až pikantní. Pak se připravte na loupání tacos , misky na burrito , nachos a další.

Ingredience v chipotle crema

Krém je zahuštěná smetana často používaná v tradiční mexické kuchyni k polévkám, tacos, burritos, enchiladas. Tradičně by se crema vyráběla ze skutečného Mexický krém , ale omáčka může být také se zakysanou smetanou, jogurtem nebo majonézou.

Tento recept čerpá inspiraci z bohaté kulturní tradice této mexické omáčky: můžete použít zakysanou smetanu, mexickou smetanu nebo kombinaci řeckého jogurtu a majonézy. Ingredience, které budete potřebovat, jsou:

• Zakysaná smetana popř Mexický krém (nebo řecký jogurt a majonéza; viz níže)
• Chipotle chilli v adobo omáčce
• Vápno šťáva
• Česnek
• Sůl

Kouzelná ingredience: chipotle chilis v adobo omáčce

Klíč k chipotle crema? Plechovka chipotle chilli v adobo omáčce ! Tuto omáčku můžete připravit dvěma způsoby: s nakrájenou chilli papričkou nebo pouze s adobo omáčkou v plechovce. Zde je několik poznámek k této složce a dvěma variantám této omáčky:

• Chipotles v adobo omáčce se prodávají ve většině obchodů s potravinami zde v USA, dostupné v blízkosti mexických produktů. Plechovka obsahuje chipotle chiles : uzené a sušené jalapeños, které jsou rehydratované a konzervované, a adobo omáčka , protlak z rajčat, octa, česneku a dalšího koření.
• Chcete-li získat pikantní omáčku, použijte nůž najemno nasekejte a poté chilli papričky rozdrťte na pastu. Díky tomu je nejpřednější, kořeněná chuť chipotle! Omáčka je při této metodě mírně hrubá, takže pokud hledáte dokonale hladkou omáčku, můžete ji propasírovat přes jemné síto pomocí špachtle.
• Pro jemnou omáčku použijte pouze omáčku adobo! To vytváří omáčku, která je jemnější, se zadním teplem. Pokud používáte pouze adobo omáčku, možná budete chtít přidat trochu uzené papriky nebo papriky pro barvu.

Kupte si nebo vyrobte DIY mexickou cremu

Mexický krém je zahuštěná smetana často používaná v tradiční mexické kuchyni. Chutná krémově a lehce pikantní, jako kombinace mezi americkou zakysaná smetana a francouzština zakysaná smetana . Je bohatší než zakysaná smetana, protože má vyšší obsah tuku.

Mexickou cremu najdete v obchodě s potravinami: podívejte se poblíž zakysané smetany a creme fraiche. Nebo si vyrobíte vlastní mexickou cremu! Je to zábavný kuchyňský DIY, který trvá 48 hodin, než zhoustne. Přejít na Jak vyrobit mexickou cremu .

Jak používat chipotle crema

Tento recept na chipotle crema jsme vytvořili speciálně pro naši Ahi Tuna Tacos , které chutnají neuvěřitelně ve spojení s koriandrovou limetkou a touto smetanovou omáčkou! Zde je několik dalších způsobů, jak tuto omáčku namačkat nebo namáčet:

• Tacos jako Lososové tacos , Krevetové tacos , Rybí tacos nebo Tacos z černých fazolí
• Mísa jako jídla Jednoduchá miska na rýži , Miska na krevety nebo Rychlá miska na burrito
• Quesadillas jako Snadné Quesadillas , Quesadillas v troubě nebo Snídaně Quesadilla
• Dollop pro nachoslike Prostěradlo Pan Nachos
• Dip na hranolky Pečené hranolky nebo Pečené hranolky ze sladkých brambor
• Jako burrito omáčka Snadná snídaně Burrito nebo Veganské burrito

Další recepty s chilli chipotle

Chipotle chilli v adobo omáčce jsou opravdovým kuchyňským kouzelným trikem! Vše, čeho se dotknou, dodávají kouřový žár a přinášejí složitost zejména vegetariánským a veganským pokrmům. Zde je několik oblíbených receptů s chilli chipotle:

• Rozhodněte se pro Chipotle Aioli
• Pokus Domácí Enchilada omáčka , Snadná taco omáčka nebo Snadná omáčka Fajita
• Jdi pro Chipotle Ranch Dressing
• Pokus Snadná taco polévka nebo Vegetariánská tortilla polévka
• Získejte nejlepší Jackfruit Tacos

Chipotle Ranch Dressing

Vegetariánská tortilla polévka

Snadná taco omáčka

Chipotle Aioli

Tento recept na chipotle crema je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Chipotle krém

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 1 šálek 1x

Popis

Chipotle crema je kouřová a pikantní! Je to ideální omáčka nebo zálivka na tacos, mísy, nachos a další.

Ingredience

• 2 polévkové lžícenajemno nakrájené chipotle chilli v adobo omáčce popř2 polévkové lžíceadobo omáčka*
• 1 šálekzakysaná smetana popř Mexický krém (nebo¾ šálkuřecký jogurt plus ¼ hrnku majonézy)
• 1 polévková lžícelimetková šťáva
• ⅛ lžičkystrouhaný česnek (asi1/4stroužek)
• ¼ lžičky košer sůl

Instrukce

1. Velkým nožem nasekejte chipotle papričky najemno, pak je stranou nože rozdrťte na co nejjemnější pastu. *Nebo pro jemnější omáčku použijte adobo omáčku z plechovky chilli papriček a tento krok přeskočte.
2. Ve střední misce smíchejte 2 lžíce nakrájené chilli nebo adobo omáčky se zakysanou smetanou, limetkovou šťávou, nastrouhaným česnekem a solí. Pokud použijete nakrájené chilli papričky, bude omáčka mírně hrubá: pokud chcete, propasírujte ji stěrkou přes jemné síto, aby byla zcela hladká. Pokud jste použili omáčku adobo, možná budete chtít přidat ½ lžičky uzené papriky nebo papriky pro jasnější barvu. Skladuje se v chladničce po dobu až 1 týdne.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Žádný kuchař
• Kuchyně: Omáčka
• Strava: Vegetariánský