Snadné veganské tacos

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento veganský recept na tacos představuje chuťově plné taco maso s klasickými polevami, jako je pico a salát. Jednoduchá veganská večeře za 30 minut!

Je snadné rozhodnout se jíst více rostlinných zdravých večeří, ale ve skutečnosti je to úplně jiná věc. Zde je jeden způsob, jak to udělat mega-lahodné: toto Recept na veganské tacos ! Existuje mnoho způsobů, jak udělat veganské taco, ale tento je náš oblíbený. Je plné vydatného, ​​kořeněného ořechového taco masa, které chutná nápadně podobně jako skutečné. Přidejte smažené fazole, oblíbené klasické polevy a panenku se smetanovou pikantní omáčkou. Ty byly u nás doma velkým hitem. Stravování veganské večeře nikdy nechutnalo tak dobře!

Základní myšlenka veganského taco masa

V dnešní době je k dispozici spousta rostlinných náhražek masa: což urychluje přípravu těchto veganských tacos. Ale mnoho značek může mít přísady a zvláštní přísady a nejsou tak odlišné od zpracovaných potravin, kterým se mnozí domácí kuchaři rádi vyhýbají. Takže si rádi vyrábíme vlastní! Ořechové taco maso může znít trochu divně: dokud to nezkusíte poprvé. Budete prodáni, jedno kousnutí! Zde jsou základní kroky (nebo přejděte přímo na recept):

• Vlašské ořechy a žampiony nasekejte velmi jemně, aby se podobaly struktuře mleté ​​hovězí maso . Pro co nejjednodušší přípravu použijte velký kuchyňský robot.
• Přidejte pikantní koření pro zesílení chuti umami těchto ingrediencí: tamari, kečup, kmín, uzená paprika a česnekový prášek.
• Smažte směs, dokud není lehce hnědá, asi 7 až 10 minut.
• Vmíchejte trochu olivového oleje, abyste přiblížili bohatost mletého hovězího masa.

Polevy pro veganské tacos

Jakmile budete mít taco maso, vše, co potřebujete, jsou taco polevy! Chtěli jsme, aby tento recept na veganské tacos napodoboval klasické mleté ​​hovězí taco s odpovídajícími zálivkami. Takže jsme vše ponechali pěkně klasické! Zde jsou naše nepostradatelné polevy a několik dalších nápadů pro kreativitu:

• Smažené fazole: To je nutnost! Díky tomu jsou tacos více naplněné rostlinnými bílkovinami a poskytují jemnou texturu, která kontrastuje s taco masem
• Pico de gallo a ledový salát: To jsou tak klasické! Jsou také vyžadovány.
• Kukuřice: Rádi přidáváme kukuřici, abychom vnesli žlutý prvek napodobující sýr (ale samozřejmě ne s chutí)
• Nakládaná zelenina (volitelné): Pokud máte čas, Nakládaná červená cibule přidejte pikantní nádech nebo použijte sklenici z obchodu Nakládané Jalapenos
• Guacamole: Další přirozený fit!
• Horká omáčka: Přidejte pár kapek horké omáčky nebo taco omáčka ! Když už jsme u omáček…

Několik veganských taco omáček

Někdy, když děláme tacos, příprava samostatné omáčky nám při vší té práci na zálivkách připadá jako příliš velká námaha. Ale podle mého názoru je omáčka to, co to spojuje! Veganské omáčky jsou obtížné, protože se nemůžete spolehnout na bohatost mléčných výrobků. Existuje však několik skvělých možností, jak připravit zabijáckou omáčku:

světlý rum tmavý rum pomerančový džus marakujový sirup

• Chipotle omáčka: Tohle Chipotle omáčka recept používá tahini k výrobě krémového základu. Rychle se rozšlehá a pikantní laskavost je na místě.
• Yum Yum Sauce: Použijte veganskou majonézu a kokosový olej, aby byla bohatá a krémová Yum Yum omáčka .
• Koriandrová omáčka: Tohle Koriandrová omáčka vyžaduje namáčení kešu oříšků po dobu 1 hodiny, ale pro tu pikantní chuť to rozhodně stojí za to.

Tipy na zahřívání tortilly

Poslední věc k tomuto receptu na veganské tacos: nezapomeňte ohřát tortilly! Je nemožné udělat dobré taco se studenou, kožovitou tortillou. Zde je jak ohřívat tortilly jako profík:

• Umístěte je nad plamen plynového hořáku. Každou tortillu položte přímo na plynový hořák na několik sekund na každou stranu a otáčejte kleštěmi. To lehce připálí okraje a tortilly prohřeje. Pak je vhoďte do ohřívače tortilly!
• Zahřejte je v troubě. Přejít na Jak ohřát tortilly . Můžete je také připálit kuchyňskou svítilnou, pokud jste milovníkem opálené tortilly (což jsme udělali zde, protože vaříme na této indukční řadě!).

Více způsobů, jak vyrobit veganské tacos

Tento recept na veganské tacos je obdobou klasického taco z mletého hovězího masa. Ale existuje tolik různých způsobů, jak udělat veganské taco! Zde jsou některé oblíbené:

• Pokus Snadné černé fazolové tacos nebo Rychlé smažené fazolové tacos
• Jděte na lahodně masité Best Jackfruit Tacos
• Rozhodněte se pro oblíbené fanoušky Květákové tacos s Yum Yum omáčkou (s možností veganské omáčky)
• Rozhodněte se pro show-stopper Křupavé avokádové tacos
• Jdi pro Snadné houbové tacos nebo Naložené Quinoa Tacos
• Promíchejte Snadné tofu tacos

Nejlepší Jackfruit Tacos

Křupavé avokádové tacos

Snadné černé fazolové tacos

Snadné tofu tacos

Tento recept na veganské tacos je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku (s kukuřičnými tortillami)

Snadné veganské tacos

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 8na10tacos1x

Popis

Tento veganský recept na tacos představuje chuťově plné taco maso s klasickými polevami, jako je pico a salát. Jednoduchá veganská večeře za 30 minut!

hpnotiq

Ingredience

Na veganské taco maso

• 2 šálkycelé vlašské ořechy*
• 8 uncíbaby bella (cremini) houby
• 2 polévkové lžícesójová omáčka nebo tamari (nebo kokosové aminokyseliny bez sóji)
• 2 polévkové lžícekečup
• 1 polévková lžícekmín
• ½ polévkové lžíce každý uzená paprika, cibulový prášek a česnekový prášek
• ½ lžičky košer sůl
• 2 polévkové lžíceolivový olej, dělený

Pro veganské tacos

• 15-uncová plechovka smažené fazole
• 1nádoba čerstvé pico de gallo
• Ledový salát, nakrájený
• 1 šálekkonzervovaná kukuřice
• 1recept Chipotle omáčka , volitelné (nebo Koriandrová omáčka provedené předem, popř Yum Yum omáčka s veganskou majonézou)
• 8na10moučné nebo kukuřičné tortilly
• Další nápady na polevy: Nakládaná cibule , Nakládané Jalapenos , guacamole, pálivá omáčka nebo taco omáčka, veganský sýr atd

Instrukce

1. Připravte veganské taco maso: Houby nakrájíme nahrubo. Vložte je do velkého kuchyňského robotu, poté přidejte vlašské ořechy a tamari, kečup, kmín, koření a sůl. Několikrát jemně pulsujte, dokud není vše rovnoměrně nakrájeno, dávejte pozor, abyste nepřepracovali (nebo to bude příliš kašovité). Pokud nemáte kuchyňský robot, použijte kuchařský nůž a vše nahrubo nasekejte a vložte do misky s kořením.
2. Uvařte veganské taco maso: Zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na nepřilnavé pánvi na středně nízké teplotě. Vařte 7 až 10 minut, míchejte, dokud neuvolní všechnu tekutinu, pak se vysuší a zhnědne. Vmíchejte zbývající 1 lžíci olivového oleje. Ochutnejte a případně dosolte. (Uchovávejte v chladničce po dobu 1 týdne nebo zmrazte na plechové pánvi, poté vložte do uzavřené nádoby a zmrazte až na 3 měsíce. )
3. Připravte si polevy: Opečené fazole rozehřejte na varné desce s ½ lžičky kmínu a několika špetkami soli. Nakrájejte ledový salát.
4. Udělejte omáčku: Pokud používáte, vytvořte Chipotle omáčka nebo Yum Yum omáčka s veganskou majonézou (nebo si udělejte Koriandrová omáčka předem).
5. Ohřejte tortilly: Tortilly ohřejte a opečte tak, že je na několik sekund z každé strany položíte na otevřený plynový plamen na středním stupni, převracejte kleštěmi, dokud nebudou mírně zčernalé a teplé. (Vidět Jak ohřát tortilly .)
6. Sestavte tacos: Přidejte štědrou lžíci smažených fazolí do tortilly, pak naplňte veganským taco masem, pico de gallo, hlávkovým salátem, kukuřicí a omáčkou.

Poznámky

*Pro menší množství nebo snížení kalorií funguje také s 1 šálkem vlašských ořechů a stejným množstvím hub. Snižte košer sůl o ¼ lžičky a poté přidejte další podle chuti. Pro urychlení receptu můžete také nahradit rostlinné taco maso; zde je několik poznámek k a oblíbená značka našich.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Veganské
• Strava: Veganské