Snadné houbové tacos

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na houbové tacos je rychlý na přípravu a překypuje pikantní chutí s masitými portobellos a krémovými smaženými fazolemi!

Zde je rychlý a snadný recept na taco ideální pro týdenní noci: vyzkoušejte tyto Houbové tacos ! Houby Portobello mají enormní pikantní chuť: hodíte je na pánev s pikantním kořením a udělají rostlinné kouzlo. Tento recept je pro, když máte jen pár minut na to, abyste si dali jídlo dohromady: zkombinujte tato portobellos se smetanovými smaženými fazolemi a nejrychlejším zelným masem a máte večeři!

červené koktejly

Ingredience v houbových tacos

Tento recept na houbové tacos se dá dohromady bleskově: měl by vás zabrat 20 až 25 minut dát dohromady. Taco je mexický vynález, pravděpodobně z dob Aztéků, a poprvé byl představen v USA v roce 1905. V tomto receptu ctíme velkou tradici mexické kuchyně! Jediná část, která vyžaduje vaření, je restování žampionů portobello s několika kořením. Zkombinujte je s konzervovanými smaženými fazolemi, abyste přidali dostatek bílkovin, aby se tyto tacos zaplnily. Zde je to, co budete potřebovat:

• Portobello houby
• Česnek
• Kmín, kmín, uzená paprika, sůl a pepř
• Vápno
• Resmažené fazole
• Zelí
• Avokádo
• Pico de gallo
• Čerstvý sýr (volitelně)
• tortilly

Vše, co musíte udělat, je orestovat houby s kořením, pak udělat rychlý pomazánek a obložit je polevou. Nemusíte ani připravovat omáčku, ale pokud chcete, můžete přidat zakysanou smetanu. Jsou šťavnaté a chutné jako takové!

Resmažené fazole jsou klíčové pro bílkoviny

Tyto houbové tacos jsou rostlinné a veganské. Ale tady je důležitá věc, kterou byste měli vědět o těchto chutných houbách: houby nemohou zastoupit bílkoviny! Chuť těchto portobellos je jako kousnutí steaku (doslova!). Ale neobsahuje žádné bílkoviny, takže musíte přidat další prvky s rostlinnými bílkovinami, abyste vytvořili syté jídlo!

Nemáte rádi smažené fazole? Zde budete chtít přidat další rostlinné bílkoviny:. Pokus Kořeněné černé fazole nebo dokonce Veganské ořechové taco maso , který má ořechy pro přidané bílkoviny. Můžete to také zkusit

Velikost porce pro tyto houbové tacos

Tento recept na houbové tacos je tak jednoduché na přípravu a plné chuti! Zde je jedna poznámka, kterou je třeba mít na paměti ohledně velikosti porce:

náhražka badyánu

• Houby se na pánvi scvrknou. Zpočátku to vypadá jako hodně, ale jak se vaří z vody, houby se zmenšují.
• Přidejte jen hrst hub na taco. Stále dodá masivní chuť. Položte je na vydatnou porci smažených fazolí.
• Pokud krmíte velmi hladové jedlíky, udělejte 1,5krát více hub a zdvojnásobte fazole. Nebo si můžete přidat vydatnější přílohy! Viz níže.

O houbách Portobello (a náhražkách)

Tato tacos vyrábí odrůda hub Portobello: je to tak vydatné a pikantní! Ale existuje několik náhrad, pokud je nemůžete najít. Zde je to, co potřebujete vědět o této mocné houbě:

• Houby Portobello (aka portobella nebo portabella) jsou jednou z nejrozšířenějších odrůd na světě. Oni chuť intenzivně masová a pikantní, se spoustou umami .
• Kde je najít: Houby portobello najdete ve většině běžných obchodů s potravinami. Často jsou balené v nádobách se 3 až 6 klobouky hub. Pokud jich dostanete 6, udělejte 1,5krát tento recept! (Viz níže.)
• Zábavný fakt: knoflíková houba a cremini (také známý jako miminko bella ) jsou stejná odrůda hub, jen v dřívějších fázích růstu! Portobello je nejstarší stádium, takže má nejmasovější a nejchutnější chuť. Takže můžete nahradit cremini nebo baby bella, pokud nemůžete najít portobellos.

Tipy na zahřívání tortilly

Poslední věc k těmto houbovým tacos: nezapomeňte ohřát tortilly! Je nemožné udělat dobré taco se studenou, kožovitou tortillou. Zde je jak ohřívat tortilly jako profík:

• Umístěte je nad plamen plynového hořáku (výhodně!). Každou tortillu umístěte přímo na plynový hořák na několik sekund na každou stranu a otáčejte kleštěmi. To lehce připálí okraje a zahřeje tortilly (takže budou vypadat jako na fotkách). Pak je vhoďte do ohřívače tortilly!
• Zahřejte je v troubě. Pokud nemáte plynový hořák, můžete je ohřát v troubě. Přejít na Jak ohřát tortilly . Můžete je také připálit pomocí kuchyňské svítilny, pokud jste příznivci opálené tortilly (což jsme udělali tady, protože vaříme na indukci!).

Udělejte z toho jídlo: přílohy k houbovým tacos

Chcete z těchto houbových tacos udělat syté jídlo? Zde je několik přílohy, které se hodí k tacos :

• Salát: Tohle Mexický sekaný salát je barevná a pokrytá a koriandrový dresink , nebo se rozhodnout pro Okurkový rajčatový avokádový salát .
• Coleslaw: Rozhodněte se pro Mexický salát Coleslaw (které můžete použít na tacos, pokud chcete!).
• Chipsy a salsa nebo fazolový dip: Vyzkoušejte naše Nejlepší Salsa s tortilla chipsy , nebo tohoto oblíbeného fanouška Fazolový dip nebo Veganský sýr .

Co jiného byste k nim podávali veganské tacos ? Dejte nám vědět v komentářích!

obsah alkoholu fernet

Další houbové recepty

Milujete houby? Zde je několik dalších chutných houbové recepty užijete si:

• Pokus Snadno plněné houby nebo Plněné houby Portobello
• Jdi pro Pizza s houbami Portobello nebo Houbový burger Portobello
• Urvat Houbové těstoviny s parmazánem nebo Krémové houbové rizoto
• Pokus Krémová veganská houbová polévka

Snadno plněné houby

Pizza s houbami Portobello

Houbové těstoviny s parmazánem

Krémová veganská houbová polévka

Snadné houbové tacos

• Čas přípravy: 13 minut
• Doba vaření: 7 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 8tacos1x

Popis

Tento recept na houbové tacos je rychlý na přípravu a překypuje pikantní chutí s masitými portobellos a krémovými smaženými fazolemi!

Ingredience

• 3 polévkové lžíceolivový olej, dělený
• 4velké žampiony portobello*, nakrájené na plátky o tloušťce 1/4 palce
• 1stroužek česneku, mletý
• ¼ lžičkysemeno kmínu
• ½ lžičky každý mletý kmín a uzená paprika
• Skrovné½ lžičky košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• ½ polévkové lžícelimetková šťáva (1/4vápno)
• 15-uncová plechovka smažené fazole
• 1/4střední červené zelí
• 1zralé avokádo
• K podávání: pico de gallo (povinné), queso fresco nebo drobky se sýrem feta (volitelně)
• 8tortilly

Instrukce

1. Smažte houby: Nakrájejte houby na 1/4-palcové plátky. Nasekejte česnek . Ve velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte houby a za občasného míchání vařte 5 až 6 minut, dokud nezměknou. Snižte teplotu na střední a vmíchejte další 1 lžíci olivového oleje, česnek, kmín, kmín, uzenou papriku, košer sůl a černý pepř. Vařte 1 až 2 minuty, dokud nebude voňavý, poté vypněte oheň a vmíchejte limetkovou šťávu.
2. Zahřejte fazole: Opečené fazole zahřejte v malém hrnci, dokud se nezahřejí. Ochutnejte a přidejte pár špetek košer sůl v případě potřeby.
3. Udělejte si rychlý salát: Nakrájejte červené zelí . Vložte ji do mísy a přidejte šťávu z 1 čtvrtiny limetky a 2 špetky košer sůl . říká avokádo , pokud používáte.
4. Ohřejte tortilly: Ohřejte a opečte tortilly tak, že je položíte na otevřený plynový plamen na střední stupeň na několik sekund z každé strany, převracíte kleštěmi, dokud nebudou mírně zčernalé a teplé. (Vidět Jak ohřát tortilly .)
5. Sestavte tacos: Přidejte velkou lžíci smažených fazolí, malou hrst hub*, salát, avokádo, pico de gallo a sýrové drobky, pokud používáte.

Poznámky

* Velikost porce činí 8 skromných tacos. Pokud podáváte velmi hladové jedlíky, možná budete chtít udělat 1,5krát více hub a zdvojnásobit smažené fazole, nebo přidat nějaké vydatné přílohy.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Inspirováno Mexikem
• Strava: Veganské