Zdravý dýňový chléb

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je NEJLEPŠÍ zdravý dýňový chléb, dokonale vlhký a příjemně kořeněný. Nikdy nebudete věřit, že je to a bez mouky...jen 100% rolovaný oves! Přirozeně bez lepku a bez mléčných výrobků.

Zkuste tento dýňový chléb , nabídl jsem Alexově rodině. Vzali vlhké, dýně kořeněné sousto a začali mumlat na souhlas, když jsem hodil dovnitř, Je také ze všeho ovsa! Žádná mouka. Ohromeně se na mě podívali. Co? To je úžasné. Ano, s tímto se to skutečně stalo Zdravý dýňový chléb (parafrázováno, samozřejmě!). Je tak vlhký, tak útulný, okořeněný skořicí a muškátovým oříškem, že si sotva všimnete, že je vyroben čistě z ovsa… žádná mouka. Nejíme výhradně bezlepkově, ale my dělat miluji jíst dobrotu, která je vyrobena z ovsa zdravého pro srdce a chutná neuvěřitelně. Zde jsou všechny triky, jak si tento chutný rychlý chléb připravit doma!

recept na grilovanou tykev

Ingredience ve zdravém dýňovém chlebu

Dýňový chléb je nejlepší podzimní pochoutka, ale mnohé z receptů jsou jako jíst oslavený koláč! Zde přichází na řadu tento zdravý dýňový chléb. Buďme však upřímní: nikdy nemůžete skutečně tvrdit, že dýňový chléb je zdravé jídlo, protože je plný cukru. Tento však je zdravější než zbytek! Je vyroben pouze z celozrnného rolovaného ovsa, což znamená, že v každém kousku získáte zdravotní výhody ovsa. (Více o tom níže.) Zde je to, co k tomu budete potřebovat bez lepku dýňový chléb bez mléka:

• Staromódní rolovaný oves: Nenahrazujte ocelový řezaný oves nebo instantní oves! Tady potřebujete dobrý oves. Ale budete ji míchat do mouky, takže můžete také nahradit ovesnou mouku z obchodu.
• Cukr nebo kokosový cukr: Použijte svůj suchý cukr.
• Prášek do pečiva, jedlá soda, vanilka a sůl: obvyklé podezřelé při pečení
• Koření na dýňový koláč: Vezměte si láhev z obchodu nebo použijte naši domácí směs.
• Vejce: Jsou důležitá, protože spojují oves dohromady. Více o veganských náhražkách naleznete níže.
• Dýňové pyré: Použijte obyčejné staré dýňové pyré, nikoli náplň do dýňového koláče! (To je jiné.)
• Neutrální olej : Používejte organický rostlinný olej, organický řepkový olej nebo hroznový olej.

Vše vyrobte v mixéru!

Zde je tajemství tohoto receptu: vše připravíte v mixéru! Mnoho našich testerů receptů zmínilo, jak snadné je pro tento recept jednoduše hodit všechny ingredience do mixéru. Co byste měli vědět:

• Nejjednodušší je to s vysokorychlostním mixérem nebo kvalitním mixérem. Funguje to i s nepříliš dobrým mixérem...jen musíte pracovat tvrději! Mít za sebou nějaký výkon mixéru pomáhá, ale není to nutné. Vězte, že mixování může trvat trochu déle, pokud váš mixér nestačí šňupat.
• Nejprve rozmixujte ovesné vločky na ovesnou mouku. Do mixéru vhodíte staromódní ovesné vločky a zapnete ho. Sledujte, jak se mění v práškovou ovesnou mouku! Pokud váš mixér není tak skvělý, můžete použít i ovesnou mouku z obchodu.
• Poté přidejte vše ostatní a rozmixujte! Mixér je klíčem k nadýchané a vlhké textuře. Je to tak lehké a nadýchané, budete se divit, že je to všechno oves.

Poznámka o struktuře, chlazení a řezání plátků

Po upečení tohoto zdravého dýňového chleba ho budete chtít hned sníst. Nedělejte to! Je důležité nechat vychladnout, aby textura ztuhla. Když to hned rozříznete, kousky se rozpadnou! Slib.

Další tip: chléb nakrájíme na poměrně silné plátky. Tento chléb je krásně vlhký a nadýchaný, ale je vyroben bez lepku, aby držel pohromadě. Textura je trochu odlišná od normálního dýňového chleba, takže nejlepší způsob, jak ho udržet pohromadě, je použít silné plátky (jak uvidíte na fotografiích). Pokud chcete, můžete to doplnit a javorová glazura aby to bylo trochu sladší!

Co lidé říkají o tomto zdravém dýňovém chlebu

Tento zdravý dýňový chléb je tak krásně vlhký a nadýchaný, že vlastně ani nepoznáte, že je zdravý! Jediná věc, kterou je třeba poznamenat, je, že je o něco méně sladký a mastný než normální dýňový chléb. To je zamýšleno: protože je navrženo tak, aby bylo zdravější! Tento recept jsme provedli mnoha testery receptů a zde je to, co pár řekl:

• WOW! Nikdy bych neřekl, že je to bezlepkové! Poslední recept na dýňový chléb, který jsem dělal s ovesem, byl TAK hutný a postrádal dýňovou chuť! Upřímně chutnalo jako oves! Ale tenhle – chuť dýně je skvělá a je tak lehká! LÁSKA!
• Udělal chléb na párty a všem se líbil. Miloval, jak je zdravý se všemi přírodními složkami.

Veganská variace!

Takový zdravý dýňový chléb takový je bez lepku a bez mléčných výrobků. Chcete to udělat vegansky? Můžete to udělat taky! Zde je několik možností:

malibu koktejly

• Nahraďte lněná vejce. Použijte níže uvedený recept a nahraďte ho lněná vejce pro vejce: to je jen rozemleté ​​lněné semínko smíchané s vodou. Mírně změní strukturu chleba, ale funguje dobře jako pojivo uvnitř veganské pečivo .
• Použijte náš recept na Veganský dýňový chléb. Vyzkoušejte náš veganský dýňový chléb: je neuvěřitelně vlhký a lahodný. Vyrábí se z rafinované mouky, takže není bezlepkový, ale je veganský.

Je oves zdravý?

Jedna z hlavních složek, která to dělá zdravý dýňový chléb spočívá v tom, že je postaven na ovsu, ne na mouce. To znamená, že získáte všechny výhody ovsa, které mouka postrádá. Zde jsou některé nutriční výhody ovsa ( zdroj ):

• Oves má vysoký obsah bílkovin a vlákniny. 1 šálek syrového ovsa obsahuje 11 gramů bílkovin (asi 20 % vaší denní potřeby) a 8 gramů vlákniny (asi 30 % vaší denní potřeby).
• Oves má beta glukany, typ rozpustné vlákniny, která má potenciální výhody, jako je nižší cholesterol, lepší zdraví srdce a snížená hladina cukru v krvi a reakce na inzulín.
• Oves je velmi sytý: může snížit chuť k jídlu a pomoci vám jíst méně kalorií.

Další výhody najdete na Oves 101: Fakta o výživě .

Další zdravé recepty z dýně

Když je dýňová sezóna… touha udeří! Zde jsou všechny naše oblíbené dýňové recepty :

• Dýňové smoothie Chutná jako koláč, ale je mnohem zdravější! Tento chutný nápoj obsahuje jogurt, ovoce a koření na dýňový koláč.
• Perfektní dýňový dort Vlhké, kořeněné a dokonalé poleva ze smetanového sýra . Nebo zkusit nebo jinak Dýňové dezerty !
• Dýňový chlebový pudink Neuvěřitelné zakončené a omáčka z bourbonského másla !
• Dýňový banánový chléb Další skvělá otočka na klasickém sladkém chlebu.
• Útulná dýňová ovesná kaše nebo Ovesná kaše pečená z dýně Ideální nápad na podzimní snídani! Má to správné koření a sladkost pro zpříjemnění rána.
• Dýňové vafle Lehce okořeněné a vyrobené z pravého dýňového pyré pro útulnou speciální snídani.
• Zdravé dýňové muffiny nebo Muffiny s dýňovým kořením Dýně kořeněná uvnitř plus sladké křupání je přímo nebeské.
• Dýňový dip Tento zdravý dip je k jablkům jako stvořený!

Tento recept na zdravý dýňový chléb je…

Vegetariánské, bez mléčných výrobků a bez lepku. Pro veganské a rostlinné produkty viz poznámky výše.

Nejlepší zdravý dýňový chléb

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 45 minut
• Celkový čas: 1 hodina
• Výtěžek: 10na12kusy1x

Popis

Zde je NEJLEPŠÍ zdravý dýňový chléb, dokonale vlhký a příjemně kořeněný. Nikdy nebudete věřit, že je vyroben bez mouky...jen 100% ovesné vločky!

Ingredience

• 3 šálkyStaromódní rolovaný oves (nebo3 šálkyzakoupená ovesná mouka; nenahrazují ocelový řez nebo instantní oves)
• ½ šálkucukr nebo kokosový cukr
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• 1 lžičkajedlá soda
• ¾ lžičky košer sůl
• 2 polévkové lžícedomácí dýňový koláč koření *
• 3vejce (resp lněná vejce pro vegany)
• 1 šálekdýňové pyré
• ¼ šálkujavorový sirup
• ½ šálku neutrální olej
• 1 polévková lžícevanilkový extrakt

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů. Vymažte 8 nebo 9palcovou chlebovou formu kokosovým olejem nebo olejem.
2. Přidejte ovesné vločky do mixéru a mixujte, dokud nebudou ovesné vločky jemně mleté ​​a nebudou připomínat mouku. Přidejte všechny zbývající ingredience do mixéru. Míchejte, dokud se všechny nespojí v úplně hladké těsto, zastavte a podle potřeby oškrábejte mísu mixéru.
3. Nalijte těsto do připravené pánve. Pečte 45 až 50 minut, dokud párátko nevyjde téměř čisté (přesné načasování závisí na velikosti pánve a vaší troubě).
4. Nechte vychladnout na pánvi na pokojovou teplotu (to je důležité pro texturu). Přejeďte nožem po okrajích a obraťte. Nakrájejte na silnější kousky a podávejte (protože je to 100% oves, silnější plátky jsou lepší). Informace o úložišti: Skladuje se asi 3 dny při pokojové teplotě: uchovávejte na prkénku a přikryjte ručníkem. Nebo skladujte v chladničce po dobu 1 týdne nebo ji zmrazte na plátky až na 3 měsíce.

Poznámky

*Nebo použijte 1 polévkovou lžíci skořice, 1 lžičku každý mletý zázvor a nové koření a ½ lžičky každý hřebíček a muškátový oříšek.

recepty na pečené krevety

• Kategorie: Rychlý chléb
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Zdravý
• Strava: Bez lepku