Sladká bramborová polévka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na polévku ze sladkých brambor je zázrak z jednoho hrnce! Vydatná a lahodně krémová, její sametová chuť potěší každého.

Ahoj, svůdná a sametová Sladká bramborová polévka ! Tato kořenová zelenina je to nejlepší sladké a krémové pyré. Zvýrazněte ho zdravou dávkou uzené papriky a chuť je zemitá, jemně kouřová a naprosto neodolatelná. Tato zdravá polévka potěší snad každého: dokonce i zaryté milovníky sladkých brambor! Tento recept pochází přímo od autora kuchařky a našeho drahého přítele, Tanorria Askew ve své nové kuchařce Staples +5 !

recepty na nápoje z broskvové pálenky

Ingredience v této sladké bramborové polévce

Tento recept na polévku ze sladkých brambor je krémový, sametový, kouřový, pikantní a sladký najednou. Tohle udělá dojem snad na každého: dokonce i lidé mají tendenci vyhýbat se sladkým bramborám (jako naše čtyřleté!). Má lehkou víru smetany, která přináší bohaté tělo, ale můžete použít plnotučné kokosové mléko pro vegany a mléčné výrobky. S těmito možnostmi to funguje téměř pro každou dietu! Zde je to, co budete potřebovat:

• Cibule, mrkev a celer (náhrada viz níže)
• Sladké brambory
• Olivový olej
• Uzená paprika, česnekový prášek, sůl a pepř
• Čerstvý tymián
• Bobkové listy
• Zeleninový vývar
• Těžká smetana nebo plnotučné kokosové mléko

O knize: Sponky + 5

Tento recept na batátovou polévku je z nové kuchařky Staples +5 by Tanorria Askew . Nejlepší část této knihy? Je to všechno o využití vaší spíže a základních surovin k přípravě jednoduchých a zdravých jídel! Koncept spočívá v tom, že potřebujete základ ze spíže a ledničky: pak k tomu přidejte 5 ingrediencí a můžete dělat nekonečné variace chutných jídel!

Tanorria je bývalý soutěžící MasterChef, osobní šéfkuchař a neuvěřitelná osoba, kterou je nám ctí nazývat přítelem. Nyní do svého životopisu přidala autora kuchařky a nemůžeme z ní být více nadšeni! V této knize sdílí recepty ze středozápadního stolu své rodiny a čerpá z tradice vaření, kterou se naučila od svých prarodičů: vytěžte maximum z toho, co máte, a sdílejte to s těmi, které máte rádi.

Tuto kuchařku jsme nemohli více doporučit! Získejte kopii Staples +5 zde.

koktejl mary pickford

Tipy a náhrady

Tuto batátovou polévku si snadno připravíte doma s krátkým seznamem ingrediencí. Zde je několik tipů pro proces vaření:

• Pokud chcete, nahraďte celer semínkem. Při přípravě tohoto receptu na polévku jsme udělali chybu: mysleli jsme, že máme v lednici celer! Nahradili jsme 1 mrkev a 1 velkou špetku celerového semínka a dopadlo to skvěle! Zemitý podtón z celerového semínka byl lahodný.
• Pomůckou je ponorný mixér. Ponorný mixér se také nazývá tyčový a pro pyré je podle nás naprosto nezbytný! Tímto způsobem můžete nechat polévku v hrnci a rozmixovat ji, místo abyste ji přendali do mixéru (což může mít za následek šplouchání horké polévky).

Zdobení této sladké bramborové polévky

Tato batátová polévka je krémová, sametová, lehce kouřová a neodolatelná. Tanorria doporučuje jako zálivku kandovanou slaninu, která by to přehnala! Zde je několik dalších nápadů na ozdoby, které navrhuje, a některé naše vlastní nápady:

• Kokosová slanina nebo shiitake slanina
• Opečená dýňová semínka
• Semínka granátového jablka
• Nakrájené pistácie
• Nasekané pekanové nebo vlašské ořechy

Udělejte z toho jídlo: přidejte přílohy

Jak udělat z tohoto receptu na polévku ze sladkých brambor jídlo? Polévky s pyré často potřebují více bílkovin, aby z nich vznikla náplň. Zde je několik způsobů, jak tuto polévku doplnit a udělat z ní jídlo:

• Zkuste a Gurmán grilovaný sýr nebo Grilovaný sýr v troubě
• Přidejte vydatný salát jako Hruškový salát s pekanovými ořechy , Salát z kozího sýra s rukolou nebo Salát z uzeného lososa
• Přidat Snadný česnekový chléb nebo Ultimate sýrový toast

Další recepty ze sladkých brambor

Sladké brambory jsou možná naše nejoblíbenější zelenina všech dob, tady. Zde je několik dalších chutných recepty ze sladkých brambor zkusit:

• Make Pečené sladké brambory , Sladké brambory v mikrovlnné troubě nebo Plněné sladké brambory
• Pokus Snadné sladké bramborové klínky , Nejlepší sladké bramborové hranolky nebo Pečené sladké brambory
• Upéct Sladké bramborové muffiny nebo Sladký bramborový chléb
• Přejít na oblíbené fanoušky Enchiladas z černých fazolí ze sladkých brambor , Sladké bramborové kari nebo Sladké bramborové tacos

Pečené sladké brambory

Pečené sladké brambory

Snadné sladké bramborové klínky

Sladké bramborové muffiny

Recept na polévku ze sladkých brambor je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

jahodový alkoholický nápoj

Sladká bramborová polévka

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 8 šálků(4na6porce)1x

Popis

Tento recept na polévku ze sladkých brambor je zázrak z jednoho hrnce! Vydatná a lahodně krémová, její sametová chuť potěší každého.

Ingredience

• 1velká žlutá cibule
• 2velká mrkev
• 2celerová žebra (nahradili jsme1extra mrkev a1velká špetka celerových semínek)
• 3velké sladké brambory (asi2 1/2libry celkem)
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 1 polévková lžíceuzená paprika
• ½ polévkové lžícečesnekový prášek
• 1 lžička košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
• 2snítky čerstvého tymiánu
• 2bobkové listy
• 4 šálky zeleninový vývar nebo zásoby
• ½ šálkuvoda
• ½ šálkutučná smetana nebo plnotučné kokosové mléko (pro vegany)
• Opékaná dýňová semínka, sekané pistácie nebo semínka granátového jablka na ozdobu (volitelně)

Instrukce

1. Oloupejte a nakrájejte cibuli na kostičky a mrkev. Nakrájejte celer na kostičky. Oloupejte sladké brambory a nakrájejte je na 1/2-palcové kostky.
2. Ve velkém hrnci na středním plameni rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli, celer a mrkev a promíchejte, ujistěte se, že je všechna zelenina potřená olejem. Vařte 3 až 4 minuty, dokud cibule a celer nezprůhlední.
3. Přidejte batáty a míchejte, dokud není vše obalené. Dochutíme paprikou, česnekem, solí a pepřem. Míchejte, dokud se koření rovnoměrně nerozloží. Vařte 2 až 3 minuty.
4. Přidejte tymián a bobkové listy a promíchejte. Přidejte zeleninový vývar a vodu a zvyšte teplotu, abyste přivedli k varu. Při varu snižte plamen na středně nízký a vařte 15 až 20 minut, nebo dokud batáty nezměknou.
5. Sundejte z plotny a odstraňte stonky tymiánu a bobkové listy. Pomocí ponorného mixéru rozmixujte dohladka. (Pokud nemáte ponorný mixér, opatrně polévku rozmixujte po dávkách v běžném mixéru.) Po rozmixování vmíchejte hustou smetanu. Podávejte s opraženými oříšky nebo semínky, pokud používáte. Před uložením ochlaďte na pokojovou teplotu. Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 1 týdne.

Poznámky

Přetištěno se svolením Staples +5 od Tanorrie Askew.

• Kategorie: Polévka
• Metoda: Smíšené
• Kuchyně: Polévka
• Strava: Vegetariánský