Tacos ze sladkých brambor

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto sladké bramborové tacos jsou nápadem na večeři, který si každý zamiluje! Opečte černé fazole a zeleninu na plechu a přidejte své oblíbené polevy.

Když se začnou vkrádat nižší teploty, naše mysl se obrací ke všem podzimním plodům. Zde je skvělý recept na sezónu: tyto Tacos ze sladkých brambor s černými fazolemi ! Nahoďte téměř jakoukoli sezónní zeleninu na plech, okořeňte ji a funguje jako lahodná taco náplň! Nejlepší část: černé fazole můžete přidat přímo na pekáč. Je to žhavé a lahodné: navrch dejte pico de gallo, sýrovou drobenku a kopeček zakysané smetany. Naše rodina se nemohla nabažit! Dokonce i naše obecně opatrné 4leté dítě přiznalo, že miluje sladké brambory.

Ingredience ve sladkých bramborových tacos

Tento recept na sladké bramborové tacos je inspirován naším místním farmářským trhem, Farmářský trh Broad Ripple , který nás vyzval k vytvoření receptury se sezónními produkty, které bychom mohli najít na trhu. Tento koncept funguje s téměř jakoukoli zeleninou, kterou chcete hodit na plech, a černé fazole můžete přidat přímo na tác. je to skvělé veganský recept na sladké brambory bez sýra! Zde je to, co budete potřebovat:

vánoční hvězda nápoj

• Sladké brambory
• Paprika
• Cibule (použili jsme červenou a bílou)
• Černé fazole
• Olivový olej
• Kmín, chilli prášek a česnekový prášek
• Pico de gallo (zakoupeno popř domácí )
• Kozí sýr nebo feta drobky
• Zakysaná smetana nebo jiné omáčky (viz níže)

To vše hoďte na plech

Opékání těchto sladkých bramborových tacos může chvíli trvat, ale jako každé list pánev jídlo jsou jednoduché, protože vše hodíte přímo na pánev. Zde je několik poznámek k procesu:

• Pražením černých fazolí se zeleninou budou křupavé. Dodává zajímavý kousek textury, který kontrastuje s jemnými bramborami.
• Máte jinou zeleninu? Použijte je taky. Hrubě odhadněte nahrazování množství. Místo jedné z cibulí použijte například střední cuketu. Nechte máslovou dýni stát za polovinu sladké brambory atd.
• Pro snadné čištění použijte pergamenový papír. Nedoporučujeme používat silikonové pečící podložky, protože zelenina může vyjít kašovitá a dušená místo toho, aby byla na vnější straně křupavá.

Polevy pro sladké bramborové tacos

Jakmile budete mít sladké bramborové tacos v troubě, můžete uklidit a zaměřit se na polevy. Pro tyto tacos máme některé požadované polevy a některé volitelné příchutě, které je převyšují. Co byste měli vědět:

• Pico de gallo: Tato zálivka je vyžadována, protože přidává ten správný kyselý úder limetky a rajčat. Můžete ho najít ve většině obchodů s potravinami nebo si vyrobit domácí pico de gallo . Je to skvělé pro toto přechodné období roku, kdy jsou na trzích a ve vaší zahradě stále rajčata.
• Kozí sýr nebo feta drobky: Je to volitelné, ale kozí sýr je překvapivě lahodný na taco! Použili jsme kozí sýr z našeho trhu a skvěle se hodí k pečeným bramborám.
• Zakysaná smetana: Nějaký druh smetanového prvku je v tacos nutností. Zkuste zakysanou smetanu nebo…
• Volitelné omáčky: Guacamole přidá ještě více smetanové dobroty. Oblíbená domácí omáčka je tato Ranč Chipotle , který je kouřový, pikantní a ohromující (zkuste Chipotle omáčka pro veganskou variantu). Další skvělý nápad je Limetkový koriandrový krém , Limetkový krém , Chipotle krém , Snadný avokádový krém nebo Avokádová omáčka (nebo Koriandrová omáčka pro veganskou variantu.) Pokud máte čas, skvělým doplňkem je omáčka: ale není to nutné!

Tipy na zahřívání tortilly

Poslední tip na výrobu těchto sladkých bramborových tacos: ohřívání tortilly! Je nemožné udělat dobré taco se studenou, kožovitou tortillou. Zde je jak ohřívat tortilly jako profík:

halloweenské nápoje

• Umístěte je nad plamen plynového hořáku (výhodně!). Každou tortillu položte přímo na plynový hořák na několik sekund na každou stranu a otáčejte kleštěmi. To lehce připálí okraje a zahřeje tortilly (takže budou vypadat jako na fotkách). Pak je vhoďte do ohřívače tortilly!
• Zahřejte je v troubě. Pokud nemáte plynový hořák, můžete je ohřát v troubě. Přejít na Jak ohřát tortilly . Můžete je také připálit kuchyňskou svítilnou, pokud jste přívrženci spálené tortilly (a my jsme).

A je to! Dejte nám vědět, co si myslíte o těchto tacos v komentářích níže.

Další nápady na snadné večeře

Tento jednoduchý nápad na zdravou večeři byl v našem domě obrovským hitem, stejně jako většina z nás recepty na večeři na plechu . Zde je několik dalších, které by se vám mohly líbit:

náhrada kokosového mléka v kari

• Vyzkoušejte toto chutné se zeleninou Jednoduchá večeře na plechu
• Jdi pro List Pan Krevety a zelenina nebo Sheet Pan Shrimp Fajitas
• Vytvořte pánev Prostěradlo Pan Nachos
• Opečte List Pan Losos a chřest
• Zkuste slavnostní List Pan krevety vařit

Zkuste také: Náš 22 nejlepších receptů ze sladkých brambor !

Jednoduchá večeře na plechu

Losos a chřest

List Pan Krevety a zelenina

15 večeří na plechu, které usnadňují jídlo

Tento recept na sladké bramborové tacos je…

Vegetariánské, veganské (s veganskou omáčkou), rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku (s kukuřičnými tortillami).

Sladké bramborové tacos (plechovka!)

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 45 minut
• Výtěžek: 12tacos1x

Popis

Tyto sladké bramborové tacos jsou nápadem na večeři, který si každý zamiluje! Opečte černé fazole a zeleninu na plechu a přidejte své oblíbené polevy.

Ingredience

• 1střední červená cibule
• 1středně bílá cibule
• 1červená paprika
• 2libry sladkých brambor (asi2velké popř3střední)
• 1Černé fazole z plechovky 15 uncí, scezené a propláchnuté
• ¼ šálkuolivový olej
• 1 polévková lžícekmín
• ½ polévkové lžíce každý chilli prášek a česnekový prášek
• 1 lžička košer sůl
• 1limetka, nakrájená na měsíčky (volitelně)
• Pico de gallo, k podávání
• Zakysaná smetana, kozí sýr nebo feta drobky (volitelné)
• Nasekaný koriandr , na ozdobu
• Volitelné omáčky: Guacamole, Ranč Chipotle , Chipotle omáčka (vegan), Limetkový koriandrový krém nebo Koriandrová omáčka (vegan)
• 12tortilly

Instrukce

1. Předehřát: Nastavte rošty trouby pro pečení dvou plechů. Předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita.
2. Nakrájejte zeleninu: Nakrájejte cibuli a nakrájejte papriku na široké plátky. Nakrájejte sladké brambory. Vložte jej do velké mísy s černými fazolemi (scezenými a propláchnutými).
3. Okořeňte zeleninu: Smíchejte olivový olej, kmín, chilli prášek, česnekový prášek a košer sůl a mícháme, dokud není vše rovnoměrně potaženo. Dva plechy vyložte pečicím papírem (ten preferujeme před silikonovými pečícími podložkami, protože výsledkem je křupavější zelenina). Zeleninu rozložte rovnoměrně na každý plát.
4. Opečte zeleninu: Plechy vložte do trouby a pečte 20 minut (nemíchejte!). Vyjměte pánve z trouby, otočte je a opékejte dalších 10 minut (celkem 30 minut), dokud nezměknou a na jedné straně lehce nezhnědnou. Limetku nakrájejte na měsíčky a zeleninu podle chuti pokapejte čerstvou limetkovou šťávou (2 měsíčky na plech).
5. Ohřejte tortilly: Tortilly ohřejte a opečte tak, že je na několik sekund z každé strany položíte na otevřený plynový plamen na středním stupni, převracejte kleštěmi, dokud nebudou mírně zčernalé a teplé. (Vidět Jak ohřát tortilly .)
6. Sestavte tacos: Tortilly položte na pečenou zeleninu, pico de gallo a sýrové drobky, pokud používáte. Doplňte zakysanou smetanou nebo alternativními omáčkami nasekaný koriandr .

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Vegetariánský
• Strava: Vegetariánský