Pikantní Edamame

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Pikantní edamame je snadná, zdravá svačina nebo příloha s nakopnutím! Je hotový během několika minut a má správnou úroveň tepla.

Zde je naše oblíbená svačina nebo příloha s kopem: pikantní edamame ! Jíst sójové boby v lusku je jedním z životních potěšení, vytahovat boby zuby s tím uspokojením pop . (Správně?) Chcete-li posunout tuto zdravou zeleninu na další úroveň: udělejte ji pikantní. Ano, přidáním malého množství tepla je to naprosto neodolatelné! Koření vám pomůže zpomalit a užít si tato miminka, protože miska našeho klasického eidamu je obvykle bleskově pryč. Zde jsou všechna naše tajemství!

Co je v tomto pikantním edamame?

Tento pikantní recept na edamame má pouze 5 ingrediencí, ale každá je důležitá pro dosažení té správné chuti. Je to chutné a jemné, se správnou úrovní tepla. Zde je to, co budete potřebovat:

• Zmrazený edamame v luscích: neloupaný! více viz níže.
• Toastový sezamový olej: ujistěte se, že najdete toastový, nikoli sezamový olej, protože má mnohem silnější chuť
• Česneková chilli omáčka přináší to správné množství tepla
• Česnek
• Kosher sůl

Pro tento recept použijte edamame v luscích

Edamame jsou sójové boby, které se sbírají, když jsou mladé a zelené, oproti zralé sóji používané k výrobě tofu. Edamame si můžete koupit dvěma způsoby: zmrazené vyloupané a zmrazené v luscích . Budete se chtít ujistit, že pro tento recept použijete verzi s lusky.

• Edamame v luscích se podávají v japonských restauracích jako svačina nebo příloha. Fazole si vysypete do úst pomocí zubů. Viz také Snadno Edamame .
• Vyloupaný eidam můžete použít do salátů, smažené rýže, nudlí atd. Vyloupaný eidam můžete podávat i jako přílohu: přejděte na Skořápkový Edamame .

Co je to chilli česneková omáčka?

Česneková chilli omáčka je koření v asijském stylu, které můžete vidět na stole v thajských nebo japonských restauracích. Je to podobné jako Sriracha, ale nám se to líbí ještě víc! Je trochu hustší, vyrobený z chilli a spousty česneku. Chutná trochu jasněji než Sriracha a má více nuancí. Vydrží měsíce a rozhodně se vyplatí přidat do lednice!

Úroveň tepla česnekově chilli omáčky byla v tomto pikantním receptu z edamame tak akorát. Díky své hustší konzistenci dodává pěkný vzhled s trochou chilli, které ulpívají na eidamu. Můžete ale použít i pálivé omáčky uvedené níže!

Další pálivé omáčky, které fungují na pikantní edamame

Pokud nemůžete najít česnekovou chilli omáčku, můžete použít několik dalších pálivých omáček v asijském stylu, které již mohou být ve vaší lednici:

• Sambal oolek: Toto je pálivá omáčka nebo pasta v indonéském stylu, vyrobená z chilli a česneku, zázvoru, jarní cibulky a limetkové šťávy. Je pikantnější než chilli česneková omáčka, proto jsme ji zde nepoužili.
• Sriracha: Sriracha je vždy naší nejlepší volbou pro horkou omáčku v asijském stylu! Použití v pikantním edamame je chutné: jen nemá krásný vzhled robustních paprik.

Podáváme s miskou na lusky

Jakmile uvaříte hrnec eidamu a ochutíte, budete ho jíst rukama a lusky otevírat zuby. Když podáváte pikantní edamame, nezapomeňte ho podávat s malou miskou na vyhozené lusky. Je to mnohem jednodušší a čistší, zvláště pokud vás baví. Můžete také chtít podávat s ručníky, protože horká omáčka se při jídle dostane na prsty!

Toastový sezamový olej vs sezamový olej

V obchodě najdete dva druhy sezamového oleje, takže se ujistěte, že seženete opečený sezamový olej za tento recept! Opečený sezamový olej má silnou oříškovou chuť: je určen k ochucení jídel. Obvykle se dodává v malé lahvičce, protože se používá v menším množství. Sezamový olej má neutrální chuť a používá se k vaření.

Způsoby, jak podávat pikantní edamame

Existuje tolik způsobů, jak podávat pikantní edamame! Je nabitý rostlinnými bílkovinami, takže je skvělý veganské občerstvení nebo předkrm k veganskému jídlu. A samozřejmě je perfektní k sushi! Nebo ho můžete jednoduše podávat jako svačinu, když máte chuť na něco pikantního a pikantního. Zde je několik nápadů na podávání jako příloha:

• Krevety: Vyzkoušejte naše Krevety a brokolice .
• Losos: Funguje dobře Losos Teriyaki .
• Sushi: Zkuste to s domácím Maki Sushi , Tofu Sushi nebo vaše oblíbené jídlo s sebou!
• Smíšené hranolky: Příslušenství a Zeleninové restování nebo Teriyaki restování .
• Smažená rýže: Pikantní edamame dělá jídlo z Zeleninová smažená rýže nebo Quinoa Fried Rice .
• Ramen: Spárujte s útulnou miskou Miso Ramen , Tofu Ramen , Vegetariánský Ramen nebo Houba Ramen .
• Nudle: Zkuste to Mísa na nudle Soba nebo Rychlé nudle Soba .

Tento pikantní edamame recept je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Pikantní Edamame

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Pikantní edamame je snadná, zdravá svačina nebo příloha s nakopnutím! Je hotový během několika minut a má správnou úroveň tepla.

Ingredience

• 1libra mraženého eidamu v luscích (ve skořápce)
• ½ polévkové lžícetoastový sezamový olej*
• 1malý stroužek česneku
• ¾ lžičkykošer nebo jemná mořská sůl a další pro vodu
• ~1 lžíce chilli česnekové omáčky, podle chuti
• Volitelná ozdoba: Opečená sezamová semínka

Instrukce

1. Přiveďte k varu velký hrnec s vodou. Přidejte edamame a 1 lžičku košer sůl . Vařte eidam, dokud nebude jasně zelený a měkký, asi 4 až 5 minut, poté sceďte.
2. Vložte eidam do misky. Přidejte opečený sezamový olej a sůl, poté do mísy nastrouhejte stroužek česneku (pomocí mikroplánu). Jemně promíchejte, dokud není vše rovnoměrně potažené, a nerozbijte všechny shluky česneku, které se drží pohromadě. Přidejte chilli česnekovou omáčku, začněte s méně a postupně přidávejte podle chuti (my jsme použili asi 1 polévkovou lžíci). Přendejte do servírovací mísy a podávejte teplé, s menší miskou na vyřazené lusky.

Poznámky

*Ujistěte se, že hledáte opečený, ne běžný sezamový olej. Má mnohem silnější chuť.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: japonský
• Strava: Veganské