Klasická pizza Burrata

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato burrata pizza je plná sýrové dobroty a autentické italské chuti! Tento bohatý a krémový sýr je dokonalou polevou na pizzu.

Jste na to připraveni? Bohatý a krémový sýr burrata je jedním z největších potěšení života. (Alespoň podle našeho názoru!) Tak proč si to nedat na pizzu? Zde je konečný pizza burrata recept: tradiční pizza Margherita s mazlavým sýrem burrata navrchu. Chutná jako ta nejlepší pizza, jakou jste kdy měli: ale nejméně 10krát lepší. Alex a já jsme zdokonalovali umění řemeslníka Pizza v neapolském stylu již více než deset let a tento je novým favoritem. Zde je pár triků, jak udělat tu nejlepší burrata pizzu!

Co přesně je burrata?

Burrata je italský čerstvý sýr mozzarella s překvapením uvnitř: střed je naplněn smetanou! Krémový vnitřek obsahuje také C heese shreds, tzv stratella . Nakrájejte do koule a smetanový sýr vyteče. Tento sýr pochází z jižní Itálie; nyní slouží po celé zemi a ve světě. Poprvé jsme to s Alex vyzkoušeli na líbánkách v Itálii a od té doby jsme velkými fanoušky.

Burrata má vyšší obsah tuku než normální mozzarella a většina ostatních sýrů díky svému smetanovému středu. Ve skutečnosti slovo burrata pochází z italského slova osel , což znamená máslo: odkazuje na máslovou strukturu tohoto luxusního sýra.

Další skvělé recepty na burratu? Zkuste to úžasné Těstoviny Burrata nebo krémové a chutné Pizza Burrata .

Triky, jak udělat pizzu burrata

Tady je ta věc. Burrata má uvnitř hodně tekutiny. Když na pizzu přidáte sýr burrata, riskujete, že se z ní stane vodnatá kaše. Existuje několik různých metod, které lidé používají pro přidávání burraty do pizzy: někteří ji dávají v panáčcích přímo na kůrku. Jiní po upečení položí celou kouli burraty na pizzu a jejím rozkrojením se sýr rozmístí po celé pizze. Zde je trik, jak udělat tuto pizzu burrata (která je podle nás docela dokonalá):

• Pizzu nejprve uvařte s nastrouhaným sýrem mozzarella. Tím se kůrka zhnědne a základní vrstva sýra se rozpustí. Pokud byste burratu položili na začátku, na konci doby vaření by byla příliš vodnatá.
• Na poslední 3 minuty přidejte natrhané kousky burraty. Ano, skutečně vytáhnete pizzu z trouby, přidáte kousky burraty a pak ji znovu upečete. Vytáhnete ji, právě když se burrata roztaví do mazlavé jednotné vrstvy!

5minutová pizza omáčka, která chutná jako Itálie

Nejlepší způsob, jak udělat tuto pizzu burrata chutná jako Itálie: udělejte si naši Snadná omáčka na pizzu a těsto na pizzu! Tato pizza omáčka je jedním z našich oblíbených receptů na tomto webu. Pokaždé, když to uděláme, ohromí nás to. Zde jsou tajemství této omáčky:

• Použití pečená rajčata na ohni .Tato rajčata jsou pražená, takže jejich chuť je sladší a rozvinutější přímo z plechovky. Pokud je nemůžete najít, použijte nejkvalitnější rajčata, která najdete.
• Rozšlehejte je v mixéru s česnekem, olivovým olejem a kořením. Jediné, co musíte udělat, je nechat ingredience rychle zatočit v mixéru a je hotovo. Dejte ochutnat a rozplýváte se.

Domácí těsto na pizzu vždy stojí za to

Dalším klíčem k pizze burrata je těsto na pizzu! Tyto recepty jsou ty, které jsme léta a roky zdokonalovali, abychom se ujistili, že mají nejlepší texturu a chuť. Zde jsou možnosti v pořadí podle preferencí:

• Mistrovské těsto na pizzu! Tohle Nejlepší těsto na pizzu má absolutní perfektní chuť a texturu. Doporučujeme vyzkoušet alespoň jednou v životě. Je to vznešené.
• Tenká kůrka. Zkuste to Tenké těsto na pizzu ! Je snadné vyválet do tenčí, křupavější kůrky.
• Pan pizza. Možnost amerického stylu: udělejte to jako a pan pizza v a litinová pánev ! Trvá to trochu déle, ale je to jednodušší metoda.
• Naan nebo chlebová pizza. Pro snadnou týdenní pizzu! Pokus Naan pizza nebo Plochá pizza .

Pizza kámen dělá nejlepší burrata pizzu

Mistrovské těsto na pizzu nebo těsto s tenkou kůrkou chutnají nejlépe, když je uvaříte na nejlepším pizza kameni, který jsme našli, navíc tipy na péči .

A je to! Všechny naše tipy na přípravu té nejlepší burrata pizzy... vůbec. Pokud jste znalci pizzy, můžete také použít a pec na pizzu : zamiřte k našemu Pizza pec zveřejnit. Takto získáte krásně zuhelnatělou kůrku. Ale úplné odhalení: nedávno jsme se naučili trik, jak se můžete zbavit pec na pizzu . Udělejte pizzu ve své standardní troubě a poté pomocí hořáku opečte kůrku a trochu sýra! To jsme použili tady a fungovalo to jako kouzlo.

Jiný způsob, jak jíst tento sýr? Burrata s rajčaty .

Další skvělé recepty na pizzu

Tato pizza burrata je v naší pizzerii síně slávy. Zde je několik dalších recepty na pizzu které jsou pro nás na nejvyšší úrovni:

• Domácí pizza Margherita Tak dobře, jak jen to jde! Zde je návod, jak replikovat pizzu v řemeslném stylu z Itálie (na základě našeho výzkumu v Neapoli).
• Pizza Focaccia Super nadýchaná kůrka: a dělá velkou plechovou pánev!
• Pizza na plechu nebo Špičková rukolová pizza Vytvořte velkou pánev!
• Pizza s kozím sýrem Je neodolatelně krémová a dobrá.
• Nakládaná pizza Vyzkoušejte tuto svéráznou pizzu s okurkou a koprovou omáčkou. Tak dobře!
• Nejlepší zdravá pizza Sladké karamelizované papriky, parmezán a rukola tvoří mimořádně chutnou a zdravou pizzu.
• Lanýžová pizza Pokud máte rádi lanýžovou příchuť, tento je lahodně dekadentní.
• Domácí sýrová pizza Tohle je stará dobrá sýrová pizza v americkém stylu.
• Nejlepší taco pizza Velký favorit! Navrch dejte osmažené fazole, poté rozdrcené tortilla chipsy a ranč .

Podávejte svou pizzu s marinované olivy a a zelený salát na syté jídlo!

Domácí pizza Margherita

Špičková rukolová pizza

Nejlepší Focaccia Pizza

Snadná litinová pizza

Tento recept na pizzu burrata je…

Vegetariánský.

Klasická pizza Burrata

• Čas přípravy: 1 hodina
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 1 hodina 5 minut
• Výtěžek: 8plátky1x

Popis

Tato burrata pizza je plná sýrové dobroty a autentické italské chuti! Tento bohatý a krémový sýr je dokonalou polevou na pizzu.

Ingredience

• 1míč Nejlepší těsto na pizzu (nebo Tenké krustové těsto )
• 1/4na1/3pohár Snadná omáčka na pizzu
• ¾ šálkustrouhaný sýr mozzarella
• Parmazán
• 14-uncová kulička sýra burrata
• Listy čerstvé bazalky

Instrukce

1. Udělejte těsto na pizzu: Postupujte podle Nejlepší těsto na pizzu nebo Tenké těsto na pizzu recept na přípravu těsta. (Výroba trvá asi 15 minut a odpočinek 45 minut.)
2. Umístěte a pizza kámen v troubě a předehřejte na 500 °F. NEBO si předehřejte pec na pizzu (zde je pec na pizzu, kterou používáme).
3. Připravte omáčku na pizzu: Vytvořit Snadná omáčka na pizzu recept. (Na pizzu použijete asi ⅓ šálek; zbylou omáčku si ponechte a dejte do lednice až na 1 týden.)
4. Pečeme pizzu: Když je trouba připravená, poprašte slupku pizzy kukuřičnou moukou nebo krupicí. (Pokud nemáte slupku na pizzu, můžete použít plech bez okraje nebo zadní stranu plechu s okrajem. Ale do slupky na pizzu se vyplatí investovat!) Těsto natáhněte do kruhu; vidět Jak natáhnout těsto na pizzu pro pokyny. Poté těsto opatrně položte na slupku pizzy.
5. Potřete těsto tenkou vrstvou pizzové omáčky, použijte asi ¼ až ⅓ pohár. Přidejte nastrouhaný sýr mozzarella. Navrch dejte tenkou vrstvu čerstvého strouhaného parmazánu a pár špetek košer sůl .
6. Pomocí slupky na pizzu opatrně přeneste pizzu na předehřátou pizza kámen . Pizzu pečte, dokud sýr a kůrka pěkně nezhnědnou, asi 3 minuty. Zatímco se pizza peče, nalámejte burratu na malé kousky a vložte ji do mísy.
7. Přidejte sýr burrata: Pomocí slupky na pizzu vytáhněte pizzu z trouby. Rychle pracujte a kousky burraty rovnoměrně rozložte na těsto. Vložte jej zpět do trouby a pečte 3 až 5 minut, dokud se sýr nerozpustí.
8. Nechte pizzu minutu vychladnout, než na ni přidáte bazalku (celé listy, lehce natrhané nebo nakrájené na tenké plátky). Nakrájejte na kousky a ihned podávejte.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Italská inspirace
• Strava: Vegetariánský