Snadná kapustová polévka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na italskou kapustovou polévku s bílými fazolemi je plný odvážné středomořské chuti! Zdravé a uspokojivé, je připraveno za pouhých 30 minut.

Při pohledu na zdravá polévka to potěší každého? Zkuste toto Kapustová polévka s bílými fazolemi ! Vydatná toskánská kapusta, bílé fazole a rajčata plavou v pikantním vývaru s příchutí oregana a fenyklu. Je to jako kombinace všech vašich oblíbených polévkových receptů v jedné misce: uklidňující a plná smělosti Příchutě ve středomořském stylu . Spojí se za pouhých 30 minut a vytvoří obrovský hrnec, který se skvěle hodí na zbytky obědů. Tohle zaškrtává všechna naše políčka: zdravé, snadné, a neodolatelně chutné.

sangrita

Ingredience v tomto receptu na kapustovou polévku

Tato kapustová polévka dodává chuť daleko za její rychlou přípravu! Popíjejte lžíci a budete překvapeni štiplavou chutí. Hrstka ingrediencí spolupracuje na vytvoření super chutného vývaru. Nenechte se v pokušení vynechat žádné z koření, protože poskytují klíčové ochucení pokrmu. Zde jsou ingredience, které budete potřebovat:

• Kapusta: Použijte buď toskánskou nebo kadeřavou kapustu (preferujeme toskánskou)
• Cibule
• Mrkev
• Olivový olej
• Pečená rajčata z konzervy
• Zeleninový vývar
• Konzervované nebo vařené bílé fazole: cannellini, Great Northern, námořnictvo, máslo nebo jiné
• Koření: fenyklové semínko, oregano, uzená paprika

Druhy kapusty (toskánská, kadeřavá a baby)

V obchodě s potravinami najdete několik hlavních druhů kapusty. V této kapustové polévce máme rádi toskánskou kapustu, protože má nejjemnější chuť a je italského původu, což odpovídá chuti této polévky ve středomořském stylu. Zde jsou různé druhy kapusty, které uvidíte:

• Toskánská kapusta má tmavě zelené, ploché listy a jemnou chuť. Někdy se mu také říká Lacinato nebo dinosauří kapusta. Je to běžné v italských pokrmech jako Toskánský kapustový salát nebo Toskánský zeleninový guláš (Ribollita) . Pokud to najdete, je to naše preference v této kapustové polévce.
• Kapusta kadeřavá je světleji zelená a velmi kudrnatá. Chuť je hořká a kořenitá, proto obvykle preferujeme toskánskou kapustu.
• Baby kaleis kapusta, která se sklízí před dozráním a prodává se v krabicích v obchodech s potravinami a na farmářských trzích. Baby kapusta má velmi jemnou chuť a je křehčí než standardní kapusta, takže ji nemusíte vařit tak dlouho.

Proč hledat rajčata pečená na ohni

Další tajemství chuti této kapustové polévky? Pečená rajčata na ohni. Tento druh rajčat často používáme v našich receptech na polévky a omáčky, protože mají sladkou rozvinutou chuť přímo z plechovky. Zde jsou pečené rajčata v ohni:

mangový sorbet

• Pečená rajčata na ohni jsou druhem konzervovaných rajčat, která se před konzervováním opékají na plameni. Prodává je několik různých značek a najdete je v sekci konzervovaných rajčat ve vašem místním obchodě s potravinami.
• Rajčata pečená na ohni mají sladkou chuť, místo hořké jako jiná konzervovaná rajčata. To znamená, že je můžete vařit kratší dobu, což je v naší knize vždy profík!
• Nemůžete je najít? Stačí použít nejkvalitnější konzervovaná rajčata, která najdete. Můžete také přidat špetku uzené papriky a špetku cukru pro doladění chuti.

Co podávat ke kapustové polévce

Chcete z toho udělat jídlo? Tato kapustová polévka je snadné 30minutové jídlo, které je ideální jako jednoduchý nápad na večeři nebo zdravý oběd . Zde je několik způsobů, jak jej přidat k rychlému jídlu:

• Přidejte jako salát salát s kozím sýrem a rukolou , salát z rukoly (s balenou vařenou řepou), popř jarní míchaný salát .
• Přidejte chlebovou kůrku řemeslný chléb , česnekový toast , popovers , kukuřičné muffiny nebo pánev kukuřičný chléb .
• Přidejte sendvič gurmán grilovaný sýr , avokádový grilovaný sýr nebo pesto grilovaný sýr .

Informace o uložení

Tato kapustová polévka velmi dobře šetří! Poté, co je uděláte, můžete uchovat v chladničce až 3 dny nebo zmrazit až 3 měsíce. Chuť je časem ještě lepší.

Více zdravých polévek

Jsme všichni o útulných, uklidňujících polévkách: kdykoli a kdekoli! Zde je několik z našich nejoblíbenějších recepty na zdravé polévky :

• Pokus Útulná polévka z bílých fazolí
• Jdi s Zelná polévka nebo Pórková bramborová polévka
• Rozhodněte se pro Snadná polévka z černých fazolí nebo Klasická fazolová polévka
• Zkuste něco nového s Celerová polévka nebo Tomato Bisque
• Jdi pro Jednoduchá polévka z červené čočky nebo útulný Čočková polévka

Útulná polévka z bílých fazolí

Snadná polévka z černých fazolí

Klasická fazolová polévka

Zelná polévka

Tento recept na kapustovou polévku je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

náhrada grenadiny

Snadná kapustová polévka

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4na6porce1x

Popis

Tento recept na italskou kapustovou polévku s bílými fazolemi je plný odvážné středomořské chuti! Zdravé a uspokojivé, je připraveno za pouhých 30 minut.

Ingredience

• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 1 polévková lžíceslané máslo (nebo olivový olej)
• 1velká bílá cibule, nakrájená na kostičky
• 1střední mrkev, oloupaná a nakrájená na kostičky
• 228-uncové plechovky nakrájená na ohni pečená rajčata*
• 4 šálky zeleninový vývar
• 215-uncové plechovky bílé fazole, scezené a opláchnuté
• 1 ½ lžičkysušené fenyklové semeno, drcené prsty, dělené
• 1 lžičkasušené oregano
• 1 lžičkauzená paprika
• 1 ½ lžičky košer sůl , rozdělené
• 2svazky toskánské kapusty (příp1velký svazek kadeřavého kapusty), nakrájené
• Strouhaný parmezán nebo sýr Pecorino Romano k podávání, volitelné

Instrukce

1. Připravte cibuli a mrkev, jak je uvedeno výše.
2. Ve velkém hrnci nebo holandské troubě rozehřejte olivový olej a máslo (nebo veškerý olivový olej) na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a mrkev a restujte 5 až 7 minut, dokud nezměknou.
3. Přidejte nakrájená rajčata, zeleninový vývar a fazolemi. Přiveďte k varu a přidejte 1 lžičku fenyklového semínka spolu se sušeným oreganem, uzenou paprikou a košer sůl . Vařte 12 minut. (Mezitím, nakrájet kapustu .)
4. Přidejte kapustu a vařte další 2 až 3 minuty, dokud kapusta nezměkne. Přidejte další ½ čajové lžičky drceného fenyklového semene. Ochutnejte vychladlou lžíci a přidejte až ½ lžičky navíc košer sůl (v závislosti na úrovni soli ve vašem vývaru a fazolích), dokud chuť nevyskočí.
5. Ihned podáváme se strouhaným parmazánem nebo sýrem Pecorino Romano. Skladujte v chladničce po dobu 3 dnů nebo zmrazené po dobu až 3 měsíců.

Poznámky

*Pokud nemůžete najít pečená rajčata, použijte nejlepší konzervovaná rajčata, která najdete. Přidejte další ½ lžičky uzené papriky a 1 lžičku cukru, medu nebo javorového sirupu, aby se chutě završily.

• Kategorie: Polévka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Polévka
• Strava: Vegetariánský