Jak vařit jáhly a jáhly recepty

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak vařit jáhly a některé nejlepší recepty na jáhly! Chutná alternativa kuskusu nebo rýže, její příprava je snadná a všestranná.

Hledáte nový celozrnný výrobek, který byste přidali do svého repertoáru? Zkuste jáhly! Proso má tendenci ustupovat do pozadí jako zrna quinoa a farro : možná proto, že se v USA používá také jako potrava pro ptáky! Ale v Africe, Asii a mimo ni je to základní dieta a při vaření si drží své místo. Místo toho, aby byly extra žvýkací jako mnoho celých zrn, mají proso lehkou, téměř kuskusovou texturu. Vaří se za pouhých 20 minut, což je polovina času hnědá rýže . Použijte jej v misky na obilí , obilné saláty , kastrolky, polévky, vegetariánské hamburgery a další!

zdravé banánové muffiny z ovesných vloček

Co je to proso?

Proso je celé zrno, které vypadá jako drobné zrnko kukuřice. Je to vlastně semeno, které pochází z rostlin z čeledi trav tzv Poaceae . Je bez lepku a je skvělou náhradou kuskus nebo bulgur pšenice . Toto semeno je důležitou součástí stravy v Africe a Asii a na Západě se stává populárnějším pro svůj nutriční obsah. Jáhly mají poměrně vysoký obsah bílkovin (1 šálek vařených jáhel má 6 gramů bílkovin). Je také dobrým zdrojem různých vitamínů a minerálů, jako je vápník, fosfor a hořčík.

Proso existuje v mnoha různých odrůdách, ale váš místní obchod s potravinami s největší pravděpodobností prodává žluté proso proso. Má lehce oříškovou chuť a je snadnou přílohou. Funguje také jako vydatná snídaňová cereálie s mlékem a medem nebo cukrem, podobně jako ovesné vločky.

Jak vařit jáhly: tipy

Existuje několik způsobů, jak vařit jáhly: přejděte na recept níže pro naši mistrovskou metodu! Zde je několik tipů na základní metodu, než začnete:

• Pro nadýchané, světlé jáhly použijte 1 díl sušených jáhel na 2 díly vody. Pokyny na vašem balení prosa se mohou lišit od našich, ale zjistili jsme, že tento poměr je pro nás nejlepší.
• Jáhly nejprve opečte na suché pánvi. Míchejte na středním plameni několik minut, dokud nebude voňavé. To pomáhá zvýraznit jeho ořechovou chuť.
• Přidejte vodu, olivový olej a sůl a vařte 17 až 20 minut. Vodu přiveďte k varu, poté snižte na mírný plamen a hrnec přikryjte pokličkou. Vařte, dokud se všechna voda nevstřebá.

Recepty na jáhly

Jáhly jsou všestranné obilí, které můžete využít mnoha různými způsoby! Jezte ji jako přílohu, v misce, dejte ji do polévek a dušeného masa, jezte ji jako kastrol nebo dokonce ve veggie burgeru. Zde je několik našich oblíbených receptů na jáhly:

Sýrové proso a brokolice kastrol

Místo rýže do kastrolů použijte jáhly! Tento sýrový brokolicový kastrol je útulné pohodlné jídlo se zdravým odstřeďováním. Obsahuje celozrnné proso a pečenou brokolici.

Jednoduchá mísa na obilí

Proso je nápad na obilné misky! Spárujte jáhly s cizrnou, středomořskou zeleninou a smetanou tahini omáčka připravit zdravou, rychlou a snadnou večeři.

řemeslná pizza

Salát z prosa a zeleniny

Jáhly jsou ideální do obilných salátů! Použijte jej zde jako náhradu za kuskus (použijte stejné množství, jak je uvedeno). Tento barevný recept na kuskusový salát chutná neodolatelně svěže s bylinkami, česnekem a citronem! Je ideální jako příloha, obědy, pikniky nebo polévky.

Recept na plněné papriky proso

Jáhly jsou skvělou alternativou rýže v plněných paprikách! Tyto jednoduché plněné papriky se mohou pochlubit jednoduchou vegetariánskou náplní, která má velkou chuť.

Jáhlové koláčky s mrkví a špenátem

Vyzkoušejte jáhly ve vegetariánském burgeru nebo lívanci! Tyto vegetariánské koláče s kari proso tvoří zábavnou, nečekanou a lahodnou vegetariánskou večeři. prostřednictvím lásky a citronů

Krémová jáhlová kaše

Chcete alternativu k ovesným vločkám? Vyzkoušejte jáhly jako snídaňovou krémovou kaši. Naplňte ji ovocem a ořechy pro sytou snídani bohatou na živiny. přes Naturally Ella

recepty s použitím čerstvého zázvoru

Jeden Hrnec Jáhly Pilaf Se Zeleninou

Přidejte k jáhlům zeleninu, abyste z nich udělali jídlo z jednoho hrnce! Tento obsahuje mrkev, celer, hrášek, špenát a máslová dýně. přes Jídlo 52

Tento recept na jáhly je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Jak vařit jáhly (a recepty na jáhly!)

• Čas přípravy: 0 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 4do 61x

Popis

Zde je návod, jak uvařit jáhly za 20 minut se 3 přísadami! Chutná alternativa kuskusu nebo rýže, její příprava je snadná a všestranná.

Ingredience

• 1 šálekproso
• 2 šálkyvoda
• 1 polévková lžíceolivový olej
• ¼ lžičky košer sůl

Instrukce

1. Jáhly nasypte na suchou pánev. Opékejte asi 2 až 3 minuty na středním plameni za častého míchání, dokud nezavoní opečené a nezačnete slyšet pukat jáhly.
2. Nalijte 2 hrnky vody (bude plivat, jak je pánev horká, takže dávejte pozor). Přidejte olivový olej a sůl. Přiveďte k varu a poté snižte k varu. Hrnec přikryjeme a dusíme asi 17 až 20 minut, dokud se voda zcela nevsákne.
3. Nechte přikryté 10 minut stát. Jáhly načechráme vidličkou. Podle chuti přidejte více soli. Jako přílohu přidejte nasekané bylinky, koření, více olivového oleje nebo másla, případně parmazán podle chuti.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký