Marinované houby

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na marinované houby je ideálním předkrmem! Každé sousto je jasné a žhavé z voňavé marinády.

pečené krevety

Zde je snadné Předkrm v italském stylu což každého ohromilo s minimálním úsilím: Marinované houby ! Znáte ty kořeněné houby, které najdete u pultu s italskými lahůdkami nebo antipasti baru v potravinách? Snadno se vyrábějí doma a jsou plné odvážné, pikantní chuti. Přidejte je do a sýrová deska nebo talíř na předkrmy a všichni budou zpívat chválu. Když uděláme várku, nikdo z nás nemůže přestat plížit intenzivně pikantní, pikantní sousta!

Ingredience na marinované houby

Většina z toho, co potřebujete pro marinované houby, jsou přísady do spíže: ale několik různých čerstvých bylinek je užitečných pro skvělou chuť! Zde je to, co potřebujete mít po ruce:

• Cremini houby (aka miminko bella )
• Šalotka
• Česnek
• Italská petržel
• Čerstvý tymián
• Olivový olej
• Ocet z červeného vína
• Dijonská hořčice
• Cibulový prášek
• Vločky červené papriky
• Cukr
• Sůl

Najděte houby cremini (baby bella).

Náš oblíbený druh hub na výrobu marinovaných hub? Cremini houby ! Jsou to malé houby s kulatým hnědým vrcholem, známé také jako baby bella houby. Máme tu chuť nejraději, protože je pikantnější a rozvinutější než žampiony. Zde je důvod:

• Houby Cremini jsou stejné odrůdy jako žampiony a portobellos. Bílé žampiony, alias žampiony, jsou časnějším stádiem růstu a mají jemnější chuť. Portobello houby jsou nejstarším stádiem, takže mají nejmasovější a nejchutnější chuť.
• Jak chutnají? Houby Cremini mají zemitou, pikantní chuť, která chutná jako jemnější verze portobello a rozvinutější verze bílé houby.
• Můžete zde nahradit bílé žampiony?Ano! S touto marinádou se perfektně pracuje.

Tipy na marinované houby

Příprava tohoto receptu na marinované houby je velmi jednoduchá: nejdůležitější částí je nejprve uvařit houby. Proč? Co byste měli vědět:

nápoje s campari

• Před marinováním houby uvařte. Tento krok nepřeskakujte! Vaření pomáhá marinádě prosáknout houbami a má i vedlejší funkci. Pomáhá při nákupu smýt nečistoty, které se na houbách mohou nalepit. Vhoďte je přímo do vroucí vody špinavé: na konci vše scedíte a scedíte.
• Vložte houby do marinády na 30 minut až 3 hodiny. Okamžitě chutnají dobře, ale chuť je velmi octová, když jsou právě hotové. Po 2 až 3 hodinách se chuť spojí do kulatější chuti.

Informace o uložení

Domácí marinované houby skladujte v chladu až 1 týden. Mějte na paměti, že olivový olej v marinádě v lednici ztuhne. Před podáváním tedy budete chtít nechat houby dostatek času, aby se uležely při pokojové teplotě (asi 15 minut).

Jak podávat marinované houby

Jaký je nejlepší způsob, jak podávat tento recept na marinované houby? Jsou vynikající přímo z misky nebo sklenice (rádi je vytahujeme z lednice). Zde je několik způsobů, jak podávat marinované houby:

• Na a sýrová deska
• Na talíř na předkrmy
• Jako přeliv pro bruschetta nebo crostini (s a šlehaná ricotta nebo kozí sýr šíření)
• Jako ozdoba na a Krvavá Mary

Další recepty na předkrmy

Hledáte občerstvení nebo předkrmy na párty? Zde je několik dalších legrace recepty na předkrmy zkusit:

• Pokus Brusinkový kozí sýr nebo Borůvkový kozí sýr
• Jdi pro Margherita Flatbread nebo Caprese Flatbread
• Rozhodněte se pro Olivová tapenáda nebo Marinovaná mozzarella
• Urvat Naložený Hummus Dip

Brusinkový kozí sýr

Margherita Flatbread

Olivová tapenáda

Naložený Hummus Dip

Tento recept na marinované houby je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Marinované houby

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 3 minuty
• Celkový čas: 18 minut
• Výtěžek: 6do 81x

Popis

Tento recept na marinované houby je ideálním předkrmem! Každé sousto je jasné a žhavé z voňavé marinády.

Ingredience

• 1libra cremini (aka miminko bella ) houby (nebo náhradní žampiony)
• 1šalotka, mletá
• 3stroužky česneku, mleté
• 2 polévkové lžícejemně nasekanou italskou petrželkou
• 1 polévková lžícejemně nasekaný čerstvý tymián
• ¼ šálkuolivový olej
• ¼ šálkučervený vinný ocet
• ½ polévkové lžíceDijonská hořčice
• ½ lžičkycibulový prášek
• ¼ lžičkyvločky červené papriky
• 1 lžičkacukr
• 1 lžička košer sůl

Instrukce

1. Velké houby napůl nebo na čtvrtiny. Přiveďte k varu velký hrnec s vodou.
2. Mezitím si nakrájíme šalotku, česnek, petrželku a čerstvý tymián. Dejte do středně velké mísy a smíchejte s olivovým olejem, červeným vinným octem, dijonskou hořčicí, cibulovým práškem, vločkami červené papriky, cukrem a solí.
3. Jakmile se voda vaří, přidejte houby a vařte 3 minuty.Sceďte houby v cedníku a opláchněte je pod studenou vodou, dokud nebudou teplé na dotek, opláchněte z nich veškeré nečistoty, které na houbách ulpěly.
4. Teplé houby vložte do marinády. Přeneste do uzavíratelné nádoby a rdejte do lednice alespoň na 30 minut, ale nejlépe na 2 až 3 hodiny, pokud je čas (příchuť je zpočátku velmi octová, ale chladnutím se zakulacuje). Skladuje až 1 týden; před podáváním přiveďte na pokojovou teplotu (olivový olej ztuhne v chladničce).

• Kategorie: Předkrm
• Metoda: Marinovaný
• Kuchyně: Italsky inspirované
• Strava: Vegetariánský