Veganské banánové muffiny

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Toto jsou NEJLEPŠÍ veganské banánové muffiny, vlhké a nadýchané se správnou banánovou příchutí a křupavou polevou streusel. Jsou neodolatelní!

Zde je recept na veganské banánové muffiny, díky kterému si každý řekne: Wow! Jsou nadýchané a tak akorát sladké, s dokonalou banánovou chutí. Ještě lepší je, že zálivka streusel dodá každému soustu trochu křupavosti a navíc sladký nádech. Opravdu byste nikdy nevěděli, že jsou to a veganské pečené dobře , takže fungují pro jedlíky všech diet! Podávali jsme je některým přátelům a slyšeli jsme nejlepší banánové muffiny mumlající mezi sousty. Zde je návod, jak je vyrobit.

Proč dělat tyto veganské banánové muffiny

Na světě existuje spousta receptů na veganské banánové muffiny, ale tento je náš oblíbený. Náš syn Larson je hltá, jako by žádný zítřek nebyl. Proč? Zde jsou vlastnosti těchto chutných muffinů:

• Mají tu správnou banánovou příchuť: a funguje to jako pojivo! Tyto muffiny jsou dokonale provoněné banánem. Ještě lepší je, že funguje jako pojivo, takže nemusíte používat náhražku vajec jako např lněné vajíčko . (Rádi je používáme, u tohoto receptu to ušetří krok!)
• Křupavý streusel topping. Tento topping dodává každému soustu dokonalou sladkost a křupavost. Můžete použít buď jiskřivý turbinado cukr (více o tom níže), nebo hnědý cukr.
• Rum volitelný! Alex a já jsme přidali kapku rumu, jen tak pro zábavu. Pokud ho máte po ruce, je to pěkný doplněk k pečivu (zcela volitelné).

Ujistěte se, že jsou vaše banány velmi zralé!

Jak už asi víte, klíčem k receptům na pečené banány je: ujistěte se, že jsou vaše banány velmi zralé. co to znamená? Banány by měly mít na vnější straně hnědé skvrny: nebo být úplně hnědé! Banány v tomto zralém stavu zvýrazňují přirozenou sladkost a vlhkost ovoce. Nestojí za to dělat tyto veganské banánové muffiny s nezralými nebo dokonce zralými banány.

Jak rychle dozrát banán? Vložte jej do hnědého papírového sáčku a přehněte jej. Pokud máte již zralý banán nebo jablko, vložte je také do sáčku: urychlí to proces přidáním dalšího etylenu.

jak vyrobit citron a vodu

Ano, chcete banány, které jsou velmi zralé: od hnědé skvrnité po černé!

Variace: chcete zdravý banánový muffin bez lepku?

Je tento recept na veganské banánové muffiny zdravý? No, není to zdravé jídlo. Ale není to tak nezdravé, jak mohou být některé muffiny, plné cukru a másla a v podstatě oslavovaný koláč. Má oves a přírodní sladidlo (javorový sirup) a použití kokosový olej zůstat na rostlinné bázi.

Chcete ještě zdravější banánový muffin bez lepku? Náš Muffiny v mixéru jsou magicky bezlepkové díky ovsu a mixéru: není zde vůbec žádná rafinovaná mouka ani cukr. Využijte veganskou variantu lněných vajec.

Jak uchovávat muffiny

Jaký je nejlepší způsob skladování těchto veganských banánových muffinů? Textura streusel se může rozmočit, pokud je nebudete správně skladovat. Zde je to, co doporučujeme:

• 1 den: Muffiny nechte na chladící mřížce a přikryjte čistou suchou utěrkou. To pomáhá křupavé streuselové polevě zůstat neporušené.
• Až 4 dny: Na dno uzavřené nádoby vložte papírovou utěrku, vložte do ní muffiny a navrch položte papírovou utěrku. Papírové utěrky absorbují veškerou vlhkost, což pomáhá udržet křupavou polevu.
• Delší než 4 dny: Tyto jablečné muffiny zmrazte v uzavíratelné nádobě a skladujte až 3 měsíce.

Podobné recepty na muffiny

Jste na veganské pečení? Máme jich několik recepty na muffiny které jsou podobné těmto veganským banánovým muffinům:

• Veganské jablečné muffiny Nikdy nebudete věřit, že tyto veganské jablečné muffiny jsou čistě rostlinné! Jsou vlhké a nadýchané se zásypem, který dodává sladkou křupavost.
• Skořicové muffiny Tyto vlhké muffiny mají tajnou přísadu a chutnou zálivku streusel.
• Zdravé dýňové muffiny Třpytivý streusel topping dodává perfektní křupavost a vlhký interiér je nebe s dýněmi kořeněnými. Využijte veganskou variantu!
• Banánové muffiny z ovesných vloček Snadno se šlehá v mixéru (i když ne veganské). Přidejte štrúdl pro sladké křupání nebo jděte zdravě s posypem ovsa.

Další informace: Prohlédněte si všechny naše Veganské pečivo , od veganský chléb na sušenky na sušenky !

Další banánové recepty

Máš banány? Je snadné skončit s více, než máte čas použít. Zde jsou všechny naše oblíbené banánové recepty :

• Veganský banánový chléb Lahodně vlhké! Za chvíli se stane oblíbeným.
• Čokoládové banánové muffiny Páni, to je vše, co o nich můžeme říct! Jsou tmavé čokolády s lehkým křupáním nahoře a vlhkým vnitřkem.
• Banánové borůvkové muffiny Vážné davové potěšení: jsou vyrobeny z ovsa a lehce slazené javorovým sirupem. (použijte veganskou variantu)
• Banánové ovesné palačinky nebo Jdi na banánové palačinky Nejlepší způsob, jak začít ráno.
• Veganský francouzský toast s karamelizovanými banány Obsahuje směs banánů a mandlového mléka k namáčení chleba a karamelizované banány jako polevu.
• Banány Foster Chutné, jednoduché a příprava zabere 10 minut!

Tento recept na veganské banánové muffiny je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků.

NEJLEPŠÍ Veganské banánové muffiny

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 50 minut
• Výtěžek: 121x

Popis

Toto jsou NEJLEPŠÍ veganské banánové muffiny, vlhké a nadýchané se správnou banánovou příchutí a křupavou polevou streusel. Jsou neodolatelní!

Ingredience

• 1 ½ šálkůplus 2 lžíce víceúčelové mouky, rozdělené
• ¾ šálkuoves válcovaný, dělený
• 1 polévková lžíceskořice, dělená
• 1 lžičkazázvor
• 2 lžičkyprášek do pečiva
• 1 lžičkajedlá soda
• ½ lžičky košer sůl
• ½ šálkujavorový sirup
• 1 ½ šálkůrozmačkaný banán (asi3velké popř4střední)
• ½ šálku rafinovaný kokosový olej , napůl roztavený a napůl pokojové teploty
• 1 polévková lžícevanilkový extrakt
• 1 polévková lžícerum (volitelné)
• ¼ šálkuTurbinado cukr (nebo hnědý cukr)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Do formy na muffiny přidejte 12 košíčků na muffiny.
2. Ve střední misce smíchejte 1 ½ hrnku univerzální mouky, ½ hrnku ovesných vloček a 2 lžičky skořice se zázvorem, práškem do pečiva, jedlou sodou a košer sůl .
3. Rozpusťte ¼ šálku kokosového oleje s javorovým sirupem. V jiné misce smíchejte směs javorového sirupu a kokosového oleje s rozmačkaným banánem, vanilkou a rumem (volitelně). Mokré ingredience vmícháme do suchých a mícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Do další střední mísy přidejte zbývající ¼ šálku ovesných vloček, 2 lžíce mouky a 1 lžičku skořice spolu s cukrem turbinado a ¼ šálku kokosového oleje pokojové teploty.
5. Nakrájejte kokosový olej na zbývající ingredience pomocí vykrajovátka nebo vidličky, dokud se rovnoměrně nespojí a nevytvoří se drobivá poleva.
6. Těsto rovnoměrně rozdělte do košíčků na muffiny. Poté položte tenkou vrstvu streusel.
7. Pečte asi 25 až 30 minut, dokud nevyjde párátko čisté (pokud vaše trouba není rovná, v polovině otočte plech). Nechte 5 minut vychladnout na pánvi, poté muffiny vyjměte a položte je na chladicí mřížku, aby zcela vychladly.

• Kategorie: Muffin
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: Pečené Dobré
• Strava: Veganské