Veganská koláčová kůra

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak udělat veganskou koláčovou kůru! Toto vločkovité pečivo lze vyrobit z kokosového oleje nebo veganského másla a nikdo by nehádal, že je rostlinného původu.

Chcete si připravit svůj oblíbený koláč...ale rostlinný? Zde je pečicí trik, který potřebujete: toto Vločková veganská koláčová kůra ! Tato kůrka pečiva je šupinatá, jemná a dokonale kořeněná: nikdo by nehádal, že v ní není žádné máslo. Můžete si ho vyrobit s kokosovým olejem nebo veganským máslem a testovali jsme to na přátelích a rodině: nikdo nepozná rozdíl! Tuto kůrku rádi používáme pro náš jablečný koláč nebo dýňový koláč: ale můžete ji použít jako rostlinný záskok pro jakýkoli z vašich oblíbených receptů na koláče. Jdeme péct!

Ingredience na veganský koláč

Tato veganská koláčová kůra je v podstatě jako standardní kůra, ale nahrazuje máslo nebo sádlo! Tento recept jsme testovali s kokosovým olejem a veganským máslem a oba fungují. To z něj dělá super všestranný recept na cokoliv rostlinná náhražka másla máte po ruce. Zde je krátký seznam ingrediencí, které potřebujete pro tento recept:

• Univerzální mouka
• Kosher sůl
• Prášek do pečiva
• Kokosový olej (rafinovaný) nebo veganské máslo

Poznámky k veganskému máslu

Se zájmem o rostlinné koksování v dnešní době je stále snazší najít veganské máslo, které je minimálně zpracované pro použití v receptech, jako je veganská koláčová kůra a veganské sušenky. Když nakupujete veganské máslo, zkontrolujte seznam přísad a najděte takové, které je minimálně zpracováno skutečnými potravinářskými přísadami. Dalším plusem je používání bio! Použili jsme veganské máslo Miyoko, které se vyrábí převážně z kešu a kokosu (a náhodou je organické).

Ať je to jakkoli, nekupujte nic označeného jako margarín! Margarín je příliš měkký na to, aby vytvořil krustu na koláč.

recept na restovanou mrkev

Kokosový olej vs veganské máslo ve veganské koláčové krustě

Můžete jít buď kokosový olej nebo veganská máslová cesta pro tuto veganskou koláčovou krustu a výsledkem obou je dokonale chutná kůrka! Zde je to, co jsme se naučili při testování těchto rostlinných náhražek másla:

• Veganský koláč z kokosového oleje: Pečivo je krásně křupavé a křupavé! Doporučujeme používat rafinovaný kokosový olej , protože nemůžete zjistit moc kokosové chuti.
• Kůra veganského máslového koláče: Pečivo je vločkovité a má trochu pikantnější, máslovou chuť než kokosový olej. Přesná textura a chuť závisí na značce veganského másla a na tom, z čeho je vyrobeno.

Užitečné nástroje pro veganskou koláčovou kůru!

K výrobě veganské koláčové kůry je užitečné mít po ruce několik věcí: i když z těchto položek potřebujete pouze koláčový talíř!

• 1 9palcový koláčový talíř: Použijte standardní koláčový talíř, ne hluboký talíř!
• Cukrářské plátno a kryt válečku (doporučeno, ale není vyžadováno)
• Kráječ na pizzu nebo kolečko na pečivo

Co je to utěrka na pečivo? Proč to používat? Cukrářská utěrka je kus plátna, který se používá k válení těsta, sušenek, sušenek a dalších pečivo . Pomáhá, aby se těsto nelepilo, a poskytuje užitečné linie pro vykrajování kruhu z těsta. K tomu, aby se těsto na vále nelepilo, pomáhá i kryt válečku. Tyto nástroje jsou poměrně levné a jsou velmi užitečné pro přípravu nejdokonalejšího veganského koláče. Ale nejsou vyžadovány, pokud je nemáte po ruce!

Udělejte si předem pokyny a pokyny pro skladování: chlaďte nebo zmrazte

Jednou hezké na veganském koláčovém krustě je, že si ho můžete připravit předem! Do upečení ho můžete chladit nebo zmrazit na později. Zde jsou pokyny pro skladování:

• Dejte na 1 den do lednice: Tuto veganskou koláčovou krustu si můžete připravit předem: zabalte ji do plastové fólie nebo fólie a chlaďte až do pečení. Udělejte to, pokud plánujete péct do 1 dne.
• Zmrazit na 1 měsíc: Chcete to udělat dále předem? Zabalte jej do plastové fólie a vložte do mrazáku. Vydrží v pořádku alespoň 1 měsíc a pravděpodobně i déle.

Recepty na veganské koláče!

Existuje mnoho způsobů, jak použít tento recept na veganský koláč! Existují koláčové náplně, které jsou přirozeně veganské (jako jablečný koláč!), nebo níže máme pár receptů na veganské koláče.

• Nejlepší recept na jablečný koláč Tento jablečný koláč je zevnitř přirozeně veganský! Je snadné jej převést na rostlinný jablečný koláč.
• Mini jablečné koláče Nahraďte máslo v náplni kokosovým olejem a vytvořte tyto chutné mini jablečné koláče s příchutí bourbonu!
• Čokoláda Cherry Galette Tento chutný třešňový rustikální koláč je plný chuti a politý čokoládou.
• Rustikální Apple Galette Při přípravě tohoto rustikálního jablečného koláče nahraďte máslo v náplni kokosovým olejem.

Tento recept na veganský koláč je…

Vegetariánské, veganské a rostlinné.

Dokonalá veganská koláčová krusta

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: N/A
• Celkový čas: 0 hodin
• Výtěžek: 1koláčová kůrka1x

Popis

Zde je návod, jak udělat veganskou koláčovou kůru! Toto vločkovité pečivo lze vyrobit z kokosového oleje nebo veganského másla a nikdo by nehádal, že je rostlinného původu.

Ingredience

• 1 & frac13; poháryuniverzální mouka
• ½ lžičky košer sůl
• ¼ lžičkyprášek do pečiva
• 8 polévkových lžic rafinovaný kokosový olej nebo veganské máslo ( ne margarín!)
• 6na7lžíce ledové vody

Instrukce

1. Ve střední míse smícháme univerzální mouku, košer sůl a prášek do pečiva. Pomocí struhadla nebo mikroplánu nastrouhejte veganské máslo do mísy se suchými ingrediencemi (bude to vypadat jako strouhaný sýr!), nebo kápněte malé kuličky kokosového oleje do moučné směsi. Poté jemně stěrkou promíchejte, aby se máslo nebo kokosový olej obalily moukou.
2. K mouce přisypeme 6 lžic ledové vody a postupně vidličkou mícháme, dokud se těsto nespojí. Po polévkové lžíci přidávejte další vodu, dokud se těsto nespojí rukama, ale nebude lepivé (v případě potřeby přidejte trochu vody nebo mouky). Z těsta vytvarujte kouli a chlaďte v zakryté nádobě, dokud nebude náplň hotová, nebo alespoň 30 minut.
3. Máte-li utěrku, postavte ji a poprašte moukou; v opačném případě pomoučněte čistou pracovní plochu. Nasaďte kryt válečku (volitelně) a váleček obalte v extra mouce. Umístěte jednu kouli těsta na utěrku a rolujte ji rovnoměrně od středu k okraji, dokud nebude těsto silné asi 1,8 palce. Těsto ořízněte na rovnoměrný 12palcový kruh pomocí vykrajovátka na pizzu (což odpovídá 9palcovému kruhu na cukrářské utěrce).
4. Pomocí válečku přeneste těsto do 9palcové koláčové formy (standardní velikosti, ne hluboká miska). Jemně vycentrujte a zatlačte pečivo směrem ke dnu formy. Přeložte 1-palcový přečnívající těsto dozadu a utěsněte jej, aby vytvořil okraj. Pomocí ukazováčku a palce na jedné ruce a kloubu na druhé ruce zmáčkněte okraje kůrky.
5. Pokyny pro skladování: Při skladování zakryjte skořápku plastovým obalem nebo fólií a chlaďte ji, dokud nebude připravena k plnění, nebo zmrazte až na 1 měsíc.

• Kategorie: Pečení
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské

Více veganského pečiva

Máte rádi veganské pečení? Nás taky. Zde je několik dalších veganských pečených výrobků, které můžete vyzkoušet:

• Vložte podnos veganských jablečných muffinů nebo veganské banánové muffiny
• Uspokojte chuť na sladké s veganskými čokoládovými sušenkami nebo veganské sušenky z arašídového másla
• Upečte várku veganský sendvičový chléb nebo si libej s veganský řemeslný chléb
• Jdi útulně s pánví veganský kukuřičný chléb
• Šlehejte šupinaté veganské sušenky
• Umíchejte bochník vlhkého a chutného veganský banánový chléb
• Uspokojte čokoholiky s Fudgy Vegan Brownies