Sladký bramborový salát

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

kůra z pomeranče

Tento recept na sladký bramborový salát je barevný a lahodný! Pečené brambory, zelenina a brusinky tvoří ideální sladkou a slanou směs.

Hledáte lahodný salát, který má každý rád kořenová zelenina ? Zkuste toto Sladký bramborový salát ! Tuto zdravou přílohu nebudete moci přestat házet lopatou (alespoň my jsme nemohli). Z parku vyšel kontrast mezi česnekovými opečenými batátovými kostkami, péřovou rukolou, brusinkami a smetanovým kozím sýrem. Doplňte to pikantním medový hořčičný dresink a dobře, budete chtít zaparkovat před mísou.

Prvky v tomto receptu na sladký bramborový salát

Existuje mnoho druhů sladkých bramborových salátů. Ve skutečnosti je zde oblíbený arabský sladký bramborový salát s cibulí, skořicí a rozinkami. Tento recept na sladký bramborový salát je jedním z našich vlastních výtvorů s použitím našeho oblíbeného pečené sladké brambory s kombinací podzimních a zimních produktů. Ale funguje to v každém ročním období! Zde je to, co budete potřebovat:

• Sladké brambory
• Olivový olej, česnekový prášek a sůl a pepř (na opékání)
• Medový hořčičný dresink (nebo Balsamico dressing nebo Oranžový vinaigrette pro vegany)
• Dětská rukola
• Šalotka
• Sušené brusinky nebo cheeries
• Dýňová semínka
• Feta sýr nebo kozí sýr (volitelné)

Tipy na výrobu pečených batátů

Nejdelší hlavní položkou v tomto receptu na sladký bramborový salát je opékání brambor! Tento salát je postaven kolem nich Pečené sladké brambory : naše hlavní metoda pro jejich pečení, dokud nezkaramelizují a nezměknou. Zde je několik poznámek k této metodě:

• Předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita. Sladké brambory se nejlépe opékají při velmi vysoké teplotě, která získá nejlepší karamelizaci (tzv. Maillardova reakce).
• Sladké brambory nakrájejte na 3/4-palcové kousky. Může to znít zvláštně, ale je to ideální velikost na kousky o velikosti sousta. (Nakrájejte je na příliš malé kousky a v troubě se scvrknou.)
• Dochuťte olivovým olejem, solí a česnekovým práškem. Podrobnosti najdete v receptu níže.
• Pečte na plechu vyloženém pečicím papírem asi 25 minut, dokud nezměkne. Není třeba míchat! Vhoďte je dovnitř a ony se rozpečou jako kouzlo.

Dvě varianty: bramborový salát vs obložený salát

Tento batátový salát můžete podávat dvěma způsoby: z misky nebo jako obložený salát. Zde jsou rozdíly:

• Hlavní metoda je jako kříženec mezi bramborovým salátem a zeleným salátem. Většinou se jedná o sladké brambory s trochou dětské rukoly.
• Chcete více zeleného salátu? Udělejte variaci obloženého salátu. K dětské rukole přidejte několik šálků míchané zeleniny. Zeleninu položte na talíř, přidejte sladké brambory a pokapejte dresinkem.

Používejte pouze baby green!

Tento sladký bramborový salát je závislý na použití dětské zeleniny. Proč? Baby rukola má krásnou péřovou texturu a jemnou chuť. Zralá rukola se prodává ve svazcích a chuť je velmi pikantní! Nepoužívejte jej jako náhradu. Pokud potřebujete náhražku, použijte jakýkoli druh baby green: špenát nebo míchanou zeleninu.

Dětská rukola se prodává v krabicích nebo sáčcích v produkční uličce. Jen se držte dál od všeho, co se prodává jako parta!

recept na tofu taco

Dresinky na salát ze sladkých brambor

Tento recept na sladký bramborový salát chutná dobře se spoustou různých salátových dresinků. Náš oblíbený je Honey Mustard Dressing, ale je z čeho vybírat. Zde je několik možností:

• Medový hořčičný dresink (pro vegany použijte místo medu javorový sirup)
• Balsamico vinaigrette : další oblíbený!
• Citrusový salátový dresink : dodal by štiplavý citrusový nádech
• Dresink z Dijonské hořčice nebo Dresing z jablečného octa : pikantní a lahodné

Kdy podávat

Dejte nám vědět, pokud vyzkoušíte tento sladký bramborový salát: je to jeden z našich oblíbených nových receptů a každý se do něj zblázní, když ho uděláme! Bylo by ideální pro servírování:

• S černé fazole chilli
• Pro a nápad na zdravý oběd
• Jako a Příloha k díkůvzdání

Další recepty ze sladkých brambor

Milujete sladké brambory? Tady nějaké oblíbené recepty ze sladkých brambor pro každou sezónu:

• Zkuste oblíbené fanoušky Sladké brambory
• Rozhodněte se pro staré dobré Pečené sladké brambory nebo Sladký brambor v mikrovlnné troubě , nebo jej načtěte pro Plněné sladké brambory
• Pokus Nejlepší sladké bramborové hranolky nebo Sladká bramborová polévka
• Připravujte jídla s Enchiladas z černých fazolí ze sladkých brambor nebo Sladké bramborové kari
• Upéct Sladké bramborové muffiny nebo Sladký bramborový chléb
• Udělejte lahodné Šťouchané sladké brambory nebo Sladké bramborové pyré

Snadné sladké bramborové klínky

Pečené sladké brambory

Pečené hranolky ze sladkých brambor

Sladká bramborová polévka

Sladký bramborový salát

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 40 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tento recept na sladký bramborový salát je barevný a lahodný! Pečené brambory, zelenina a brusinky tvoří ideální sladkou a slanou směs.

nápady na rychlou večeři

Ingredience

• 2libry sladkých brambor (asi4střední)
• 2 polévkové lžíceextra panenský olivový olej
• 1 lžičkačesnekový prášek
• 1 lžička košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• 6 polévkových lžic Medový hořčičný dresink (nebo Balsamico dressing nebo Oranžový vinaigrette pro vegany)
• 2 šálkybaby rukola (ne standardní rukola*, plus2na3šálky míchané zeleniny pro variaci obloženého salátu)
• 1/2střední šalotka, nakrájená na tenké plátky
• ¼ šálkusušené brusinky nebo třešně
• ¼ šálkunugety
• ¼ šálkufeta nebo drobky z kozího sýra (volitelné)

Instrukce

1. Opečte sladké brambory: Předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita.
2. Sladké brambory nakrájejte na 3/4 kostky, slupku nechte na. Ve velké míse smíchejte batáty s olivovým olejem, česnekovým práškem a košer sůl .
3. Plech vyložte pečicím papírem a na něj položte batáty v rovnoměrné vrstvě. Pečte asi 25 minut, dokud kostky nezměknou a zespodu nezhnědnou. (Můžete si připravit pečené sladké brambory a nechat je vychladit až do podávání: před přípravou salátu je přiveďte na pokojovou teplotu nebo je zahřejte v troubě na 350 stupňů, dokud se mírně nezahřejí.)
4. Mezitím udělejte Medový hořčičný dresink .
5. Až budete hotový salát sestavit, smíchejte v misce opečené batáty s baby rukolou, šalotkou, brusinkami, pepitas, drobenkou z fety nebo kozího sýra a 6 lžícemi dresinku. Promícháme a poté podáváme. ( Variace obloženého salátu: Přidejte 2 až 3 další šálky míchané zeleniny. Zeleninu dejte na talíře, pokladte bramborami, brusinkami, šalotkou pepitas a sýrem a pokapejte dresinkem.)

Poznámky

*Určitě kupujte baby rukolu, která má péřovou texturu. Zralá rukola prodávaná ve svazcích je příliš pikantní. Jako náhražku použijte jakýkoli baby zelený, jako je baby špenát nebo směs zelených.

• Kategorie: Salát
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský