Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Potřebujete nahradit máslo, abyste vytvořili recept na rostlinné bázi? Zde je nejlepší veganská náhrada másla při pečení a vaření!
Hledáte veganskou náhradu másla? Možností je spousta! Tady vyrábíme veganské recepty více než deset let, takže máme spoustu zkušeností s náhradami. Můžete udělat vraha veganská koláčová kůra , sušenky , cookies , koláče a další: to vše s pomocí několika jednoduchých náhrad. Zde je nejlepší veganská náhražka másla pro použití při pečení a vaření!
Nejlepší veganská náhrada másla
1. Kokosový olej (pečení a vaření).
Nejlepší veganská náhrada másla? Rafinovaný kokosový olej! K nahrazení másla použijte stejné díly kokosového oleje. Kokosový olej je olej, který pochází z dužiny kokosových ořechů. Protože je při pokojové teplotě tuhé, vlastnosti jsou podobné máslu. Mějte však na paměti několik věcí:
- Používejte rafinovaný kokosový olej. Tento typ kokosového oleje má neutrální chuť. Stále může přidat jemnou kokosovou příchuť, ale je téměř nepostřehnutelná. Nerafinovaný nebo panenský kokosový olej má silnou kokosovou chuť. Vidět Rafinovaný vs nerafinovaný kokosový olej .
- Kokosový olej dělá hutnější a měkčí sušenky než máslo. Máslo dělá sušenky křupavějšími.
- Přidejte trochu soli. Standardní (solené) máslo obsahuje sůl. Když používáte kokosový olej jako veganskou náhradu másla, možná budete chtít přidat trochu soli, abyste napodobili slanost másla.
2. Veganské máslo (pečení a vaření).
Další veganská náhražka másla? Veganské máslo! Rostlinné máslo lze snadno najít v místním obchodě s potravinami. Veganské máslo může mít texturu a chuť trochu podobnější máslu. Přesná textura a chuť závisí na značce a na tom, z čeho je vyrobena. Když nakupujete veganské máslo, zkontrolujte seznam přísad a najděte takové, které je minimálně zpracováno skutečnými potravinářskými přísadami.
3. Olivový olej (nepečený).
Olivový olej funguje dobře jako náhrada veganského másla 1 za 1. Vyhněte se používání olivového oleje v pečivu, protože chuť může být silná. Ale funguje dobře ve slaných receptech, jako je restování a polévky!
3. Neutrální olej, jako je hroznový olej nebo slunečnicový olej (univerzální).
Neutrální oleje jsou skvělou volbou jako náhrada másla 1 za 1. To funguje dobře ve věcech jako banánový chlebíček , muffiny a palačinky . Olej poskytuje o něco měkčí texturu než máslo. Stejně jako kokosový olej můžete také přidat trochu soli, abyste napodobili přirozenou slanost másla.
Související recepty
Zde jsou některé z našich oblíbených receptů, které používají máslo:
- 20 skvělých receptů na kokosový olej
- Veganské sušenky s arašídovým máslem
- Bliss Bites zdravé nepečené sušenky
- Veganské sušenky s čokoládou
- Nejlepší veganské sušenky
- Veganský chléb Naan
- Veganské jablečné muffiny
- Veganské banánové muffiny
- Snadný veganský kukuřičný chléb
- Veganský čokoládový dort
- Veganská bramborová kaše
- Snadná veganská omáčka
- Veganská koláčová kůra
- Neuvěřitelný veganský dýňový koláč
- Klasický veganský jablečný koláč
- Krémová veganská bramborová polévka
- Nejlepší veganský kotlíkový koláč
