Brokolicový salát

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Nový a vylepšený pohled na klasický brokolicový salát! Křupavé a slané sladké, obsahuje brokolici, rozinky a chuťově působivý dresink.

Máte rádi brokolicový salát? Nás taky. Na tom klasickém americkém brokolicovém salátu je něco: víte, ten s rozinkami a dresinkem na majonéze? je to retro letní salát , kde jsou růžičky marinované v omáčce, dokud nejsou měkké a pikantně sladké. Je to zvláštně uspokojující a dává nám to všechny ty nostalgické vibrace. Zde je nová a vylepšená verze, aby byla svěží a zdravá: ale zachovává si veškerý charakter a lahodnost originálu. Ve skutečnosti: myslíme si, že je to vyrovnané lepší .

coca cola gin

Brokolicový salát: nový a vylepšený!

Mayo dresink a rozinky páchnou 50. a 60. léty, že? I když jsme nemohli najít definitivní historii brokolicového salátu, má všechny znaky těch desetiletí. Obvykle je tento salát přelitý slaninou a někdy sýrem: z čerstvého a zdravého salátu se stává dekadentní pochoutka. Takže tady v Yumpulse jsme se pustili do modernizace této klasiky (stejně jako jsme to udělali s tímto kastrol ze zelených fazolí ). Zde je důvod, proč byste měli udělat tento recept na brokolicový salát:

• Oblékání s dostatečným množstvím majonézy. Mayo přináší velkou chuť a texturu, ale nemusí v tom plavat. Tento dresink je tou správnou směsí krémové a pikantní sladké. Veganskou majonézu je stále snadné najít: použijte ji na rostlinný brokolicový salát.
• Vynechte sýr a slaninu. Salát k dobré chuti nepotřebuje sýr a slaninu! Když je odstraníme, je to čerstvé a rostlinné.
• Stejně skvělá chuť… nebo lepší! Tento salát je stejně uspokojivý jako standardní… ve skutečnosti si myslíme, že je ještě chutnější!

Ingredience na brokolicový salát

Jste přesvědčeni? Zde jsou ingredience, které budete potřebovat na základ tohoto brokolicového salátu:

• Čerstvá brokolice: ujistěte se, že má maximální čerstvost. Čím čerstvější brokolice, tím lepší salát!
• Červená cibule
• Mrkev
• Rozinky: Můžete také použít sušené brusinky nebo třešně
• Mayo: Podle potřeby použijte veganskou majonézu
• Jablečný ocet
• Dijonská hořčice
• Javorový sirup nebo cukr: Obojí funguje! použijte čistý javorový sirup pro přirozeně sladký salát!

Přidejte kouřovou polevu se slunečnicovými semínky!

Pamatujete si, jak jsme vám řekli, že jsme z klasického brokolicového salátu odstranili slaninu? Místo toho nepotřebujete nic. Ale pokud opravdu chcete tento salát přenést přes vrchol: udělejte si tuto kouřovou polevu ze slunečnicových semínek! Napodobuje chuť slaniny pomocí slunečnicových semínek ochucených sójovou omáčkou, javorovým sirupem a uzenou paprikou. Přinášejí do salátu tu správnou kouřovou a pikantní chuť.

Co je to uzená paprika? Je to kouřová španělská verze sladké papriky. Měli byste ho najít ve většině obchodů s potravinami: někdy je označen paprika . Uzená paprika je naší tajnou zbraní v rostlinné kuchyni a používáme ji v mnoha receptech! Přejít na Nejlepší recepty na uzenou papriku spotřebovat sklenici.

Opravdu musíte chladit 1 hodinu?

Skvělá otázka: a líbí se nám, že máte rádi zkratky (my také). V tomto případě však: čekací doba dělá rozdíl. Ano, brokolicový salát musíte nechat 1 hodinu v lednici! Zde je důvod:

• Vytváří tu správnou jemnou texturu brokolice. Technicky to můžete sníst hned. Ale pokud to uděláte, brokolice je křupavá. Upřímně, prostě to nechutná! Dejte na 1 hodinu do lednice a změkne tak akorát.
• Chutě prostupují ještě více! Chuť také chutná lépe po té 1 hodině máčení. Brokolicový salát chutná ještě kyselejší a pikantnější na sladko.

Další recepty na brokolici

Hádej co? Máme mnohem více klasických recepty na brokolici užijte si tuto zdravou zeleninu! Zde je několik oblíbených, které byste měli vyzkoušet:

• Brokolicový salát Tento krémový brokolicový řízek je neodolatelně chutný! Je snadné ho vyrobit z čerstvé brokolice nebo z balených směsí, které najdete ve většině obchodů s potravinami.
• Rychlá sýrová brokolice je nejlepší rychlá a snadná příloha! Oblíbený fanoušek.
• Blanšírovaná brokolice Jednoduchý způsob vaření této zeleniny, který potěší davy lidí.
• Epická pečená brokolice Chuť této zelené zeleniny je tak dobrá, že nemůžete přestat kousat! Opeče se do měkka, poté se pokape citrónovou šťávou.
• Smažená brokolice Ideální na víkendy! Křupavé jemné a plné chuti.
• Parmazánová brokolice Dovolujeme si vás už nekousnout do této křupavé, křupavé parmazánové brokolice!
• Krémová brokolicová bramborová polévka Intenzivně krémová, uspokojující a 100% rostlinná! Je to jednoduchá zdravá polévka, kterou miluje každý.
• Brokolicový salát Chcete na tomto salátu jedinečnou rotaci? Udělejte to s brokolicí!

Brokolicový salát

Epická pečená brokolice

Krémová brokolicová bramborová polévka

Parmazánová brokolice

Tento recept na brokolicový salát je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné produkty použijte veganskou majonézu.

limoncello spritz

Brokolicový salát (nový a vylepšený!)

• Čas přípravy: 75 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 1 hodina 15 minut
• Výtěžek: 6 1x

Popis

Nový a vylepšený pohled na klasický brokolicový salát! Křupavé a slané sladké, obsahuje brokolici, rozinky a chuťově působivý dresink.

Ingredience

• 1 1/2na2kila brokolice na stopce, dost na8 šálkůkvítky
• 1 šáleknakrájenou červenou cibuli
• 1mrkev, julien nebo strouhaná
• ½ šálkurozinky
• ½ šálkumajonéza (veganská majonéza dle potřeby)
• 3 polévkové lžícejablečný ocet
• 1 polévková lžícecukr nebo javorový sirup
• 2 lžičkyDijonská hořčice
• 1 lžička košer sůl

Na zálivku

• ¼ šálkuslunečnicová semínka
• 1 polévková lžíceJsem omáčka nebo tamari
• 1 polévková lžícejavorový sirup nebo cukr
• 1 lžičkauzená paprika

Instrukce

1. Nakrájejte brokolici do velmi malých kvítků. Nakrájejte červenou cibuli . Promícháme spolu s rozinkami.
2. Smíchejte majonézu, jablečný ocet, cukr, dijonskou hořčici a sůl. Přidejte k zelenině a promíchejte, aby se spojila. Dejte na 1 hodinu do lednice, aby se chutě spojily a brokolice změkla (můžete jíst hned, ale brokolice je křupavá a má méně tradiční textury).
3. Mezitím vložte slunečnicová semínka, sójovou omáčku, cukr, uzenou papriku a 2 špetky košer sůl v pánvi. Zahřívejte na středně mírném ohni a za častého míchání opékejte asi 5 až 6 minut, dokud nebudou lepkavé a většina tekutiny se neodpaří. Dávejte pozor, aby se nepřipálily a neseškrábly lepivé kousky ze dna pánve. Když jsou lepkavé a ztmavnou (a mohou se shlukovat), stáhněte je z ohně a rozložte je na pergamenový papír v jedné vrstvě a nechte je zaschnout až do podávání, asi 10 minut.
4. Až budete připraveni k podávání, posypte salát slunečnicovými semínky.

• Kategorie: Salát
• Metoda: Syrový
• Kuchyně: americký
• Strava: Veganské

Další úžasné recepty na salát

Saláty jsou nejlepší způsob, jak jíst zeleninu! Zde jsou některé z našich oblíbené recepty na saláty :

• Klasický kukuřičný salát Slané, sladké a krémové: s rajčaty a bazalkou! Ideální na léto.
• Klasický těstovinový salát , Řecký těstovinový salát nebo Předkrmový salát Všechny nejlepší těstovinové saláty, které potřebujete.
• Celerový salát s jablky Křupavé a osvěžující: nečekaně chutné!
• Jednoduchý mrkvový salát Pikantní a pikantní, potěší davy.
• Perfektní italský salát Klasický italský přílohový salát s česnekovými krutony a křupavou zeleninou.
• Snadný zelný salát Čerstvé a kyselé, obsahuje jen hrstku ingrediencí, aby byla skvělá chuť.