Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .
Cappuccino vs latte: jaký je rozdíl mezi těmito dvěma oblíbenými espresso nápoji? Zde je to, co potřebujete vědět – a jak je vyrobit!
Cappuccino vs latte: jaký je rozdíl mezi těmito populárními espresso nápoje ? Skvělá otázka. Ve skutečnosti: jsou vyrobeny z přesně stejných ingrediencí. Ale každý nápoj má jedinečnou chuť a texturu! Zde je rozdíl a pak trochu o tom, jak je vyrobit doma, pro amatérského domácího baristu.
Cappuccino vs latte: jaký je rozdíl?
Cappuccino i latte jsou espresso nápoje vyrobené z mléka, mléčné pěny a espressa. Co se liší, jsou poměry těchto složek. Zde jsou klasické definice latte vs cappuccino:
- Cappuccino má stejný podíl espressa, dušeného mléka a pěny (každé &frac13). Má silnější chuť espressa než latte.
- Latte je ⅓ espresso a 2/3 dušeného mléka s tenkou vrstvou pěny navrchu. Chutná mléčně a je bohatší.
Způsob, jakým moderní kavárny vyrábějí tyto nápoje, je trochu jiný. Ve skutečnosti to, co získáte, závisí na přesné poloze a regionu. Zde je moderní definice těchto nápojů:
- Latteis středně pěnivé, s asi ⅜ palcová mikropěna nahoře. Napařené mléko se natáhne o 25–35 %. Chutná mléčněji než flat white, trochu více jako pití mléčné kávy.
- Cappuccino je pěnivé, ale ne pěnivé, s asi ½ palce mikropěnou nahoře. Napařené mléko se ze všech tří natáhne nejvíce, asi na 30–50 %.
Pro vás, vizuální studenty, níže je uvedena tabulka, která to rozděluje. Pokud ochutnáte dva zády k sobě, všimnete si, že rozdíl v chuti a struktuře je jemný, ale znatelný.
Plochá bílá vs latte vs cappuccino
Cappuccino vs latte: FAQ
Nyní, když znáte definice, můžete na ně snadno odpovědět kávový nápoj otázky:
- Je cappuccino zdravější než latte? Latte má větší objem mléka a tím i o něco více kalorií, takže cappuccino lze považovat za o něco zdravější než latte. Ale protože přesná definice se liší v závislosti na kavárně, je to fuk. Oba jsou vyrobeny z plnotučného mléka, takže pokud vám jde o zdraví: rozhodněte se pro americký místo toho.
- Co je silnější cappuccino nebo latte? Cappuccino má méně mléka, takže má silnější chuť espressa než latte.
- Která má více kofeinu latte nebo cappuccino? Cappuccino i latte se připravují ze dvou espresso shotů, takže mají stejné množství kofeinu. Jedna dávka espressa má 64 mg kofeinu, takže oba nápoje mají 128 mg kofeinu. (Porovnejte to se šálkem překapávané kávy, která obsahuje 95 mg kofeinu.)
Cappuccino vs latte: co je jednodušší udělat?
Oba tyto espresso nápoje vyžadují určité vybavení, ale můžete si je připravit doma se skvělými výsledky! Z těchto dvou je cappuccino z těchto dvou jednodušší k dokonalosti. S latte hledáte mikropěnu, napařené mléko s texturou podobnou mokré barvě, kterou je téměř nemožné získat bez stroj na espresso . Cappuccino lze snadno připravit s napěněným mlékem pomocí různých nástrojů: dokonce i šlehače! Podívejte se na následující recepty:
Chcete se naučit dělat latte art? Latte art obvykle uvidíte na... uhodli jste, latte. Zde je náš návod Základy Latte Art !
Druhy latté
Další rozdíl mezi cappuccinem a latte: existují nekonečné druhy latte, zatímco cappuccino nemá známé variace. Zde je několik nejoblíbenějších receptů na latte:
- Perfektní ledové latte Přidejte led pro studenou verzi!
- Perfektní Tea Latte Latte vyrobené z černého čaje místo espressa
- Londýnský zub Útulné čajové latte vyrobené z Earl Grey a levandule
- Chai Latte Latte vyrobené s masala chai místo espressa
- Veganské Chai Latte Točení chai latte bez mléčných výrobků
- Vanilkové chai latte Odstředění na chai latte s vůní vanilky
- Špinavé Chai Latte Chai latte s přidanou dávkou espressa: káva i čaj ve stejném nápoji!
- Ledové Chai Latte Ve skutečnosti to není latte, protože tam není žádné mléko; je v podstatě mléčný masala chai podávané přes led
