20 skvělých receptů na okurku

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde jsou všechny nejlepší recepty na okurky pro použití této osvěžující zeleniny! Od salátů po nakládané okurky, jsou tak všestranné… a chutné.

vařené brambory

Může existovat více osvěžující zelenina než chladivá okurka? Tato zelenina je plná vody, takže je super hydratační a lahodně křupavá. Je to také skutečně všestranná zelenina pro použití v receptech! Přidejte ji do salátů, nakládejte nebo házejte do nápojů a vytvořte si luxusní lázeňskou vodu.

Nic neříká léto jako okurky, ale můžete je jíst kdykoli během roku! Zde jsme shromáždili naše nejlepší recepty na okurky, které mohou fungovat kdykoli, od pikantního okurkového salátu až po krémovou řeckou okurkovou koprovou omáčku. Bonus: žádný z těchto receptů nevyžaduje vaření!

A teď… naše nejlepší recepty na okurky!

Okurkový salát

Zde je jedna z našich oblíbených příloh, která je plná chuti a hodí se téměř ke každé dietě: okurkový salát! Je to jednoduché a působivé, s dresinkem na bázi octa, který má pikantní, sladkou a slanou chuť. Je ideální téměř kdykoli: letní vaření nebo smůly, obědy nebo snadná příloha, kterou můžete celý týden uchovávat v lednici k večeři.

Tzatziki omáčka

Tzatziki , ta skvěle krémová a česneková řecká okurková omáčka, vyrobená z řeckého jogurtu, olivového oleje a okurky. Běžně se jí jako dip na pita nebo zelenině nebo jako gyros omáčka. A chutná jako čisté zlato! Zde nastrouháte okurku, aby každé sousto vdechlo jemné křupnutí.

Okurková omáčka

Zde je jedinečný okurkový recept, který by měl každý vyzkoušet: Okurková salsa! Ukázalo se, že okurka je právě ta zelenina pro párování s jalapeñem, koriandrem a limetkou! Každému soustu dodává chladivou esenci a hydratační křupnutí. Půvabná a pikantní, je ideální pro namáčení chipsů nebo sprchování nad tacos. Nebo to posypat grilovaný losos na letní jídlo.

Okurkové koprové sendviče

Co je lepší než klasická kombinace okurky a kopru? Tyto sendviče jsou tak trochu retro svačinou, podávané na těch malých koktejlových žitných chlebech posypaných smetanovým sýrem. Ale jdou ještě dále: okurkové sendviče pocházejí z Británie a byly podávány jako čajové sendviče! A to z dobrého důvodu: jejich výroba je jednoduchá a vážně osvěžující.

Rychlá okurková omáčka

Zde je recept na skvělou okurkovou omáčku, na kterou se budete chtít vrhnout téměř na všechno! Smíchejte nastrouhanou okurku s řeckým jogurtem, citronem, česnekem a koprem a není to nic menšího než zjevení. Funguje na falafel, sendviče, hamburgery nebo dokonce grilovaná zelenina talíř. Nejlepší na tom je, že je to vlastně rychlé a jejich složení trvá jen pár minut.

Řecký salát

Co je lepší než klasický řecký salát? Není mnoho, co by chutnalo více osvěžující než kombinace šťavnatých rajčat, chladných okurek, červené cibule, oliv Kalamata a slané fety. Tento salát je na tradiční řecký způsob (žádný hlávkový salát!) a spoléhá na šťavnatou okurku pro její hydratační křupavost.

Krémový okurkový salát

Tento krémový okurkový salát je tak osvěžující, že je těžké přestat jíst! Přidáním trošky zakysané smetany do pikantního okurkového salátu vznikne neodolatelně krémová omáčka. Hedvábná omáčka obsahuje také kopr a šalotku. I když má tento chutný salát letní atmosféru, funguje kdykoli během roku.

Zkuste také: Feta salát s okurkou

Okurková šťáva

Máš okurky? Zde je skvělý způsob, jak je využít: ochlazování okurkové šťávy! Tato chutná zeleninová šťáva je hydratační a plná lázeňské chuti. Zkombinujte ho se zeleným jablkem pro chutnou přírodní šťávu, která je ultra osvěžující. Zde je návod, jak vyrobit tento chutný jasně zelený džus: není potřeba žádný odšťavňovač!

Koprové okurky

Pravděpodobně nejklasičtější recept na okurku! Tyto ledničkové koprové okurky vyžadují jen 10 minut rukou na přípravu a jsou skvělé na sendviče nebo jedí přímo ze sklenice! Pokud jste ještě nikdy nedělali recept na nálev z ledničky, tohle je ten, který můžete vyzkoušet. Tento recept používá nakládané okurky: najdete je ve většině obchodů s potravinami nebo na farmářských trzích.

kukuřičné lívanečky

Okurková voda

Všichni víme, že bychom měli pít hodně vody. Ale někdy se tak nějak... nudíš? Zde je řešení: okurková voda! Příprava vyluhované vody přináší velkou chuť nudné staré vodě: a zabere to pouhých 5 minut. Tato takzvaná „lázeňská voda“ je také perfektním nápojem pro zábavu.

Čočkový salát s okurkou

Tento snadný recept na čočkový salát obsahuje vše, co je na této luštěnině plné bílkovin dobré, a rozezpívá ji. Chuť vynikne štiplavými a pikantními tóny, snoubí se křehká čočka s dresinkem z dijonského bílého octa, křupavou okurkou, čerstvými rajčaty a slanou fetou.

Daisy okurka

Něco o okurce v nápojích je trochu jako v lázních, krásně chladivé a rostlinné. Vyzkoušejte tuto okurkovou Margaritu! Má nádherně svěží, chladnou chuť a způsob, jakým se mísí s limetkou a tequilou, je zatraceně dokonalý.

Více okurkových koktejlů? Pokus okurková vodka pije jako a Šumivý okurkový koktejl .

Okurkové smoothie

Zde je lahodné osvěžení vegetariánské smoothie pro vás: okurkové smoothie! Okurka není nejpravděpodobnější přísadou do smoothie. Ale dodává pyré zajímavou, lázeňskou chuť! Tato chutná přísada je plná živin a vody, aby vaše smoothie chutnalo rovnoměrně lepší . Je dokonale krémový a skvělý způsob, jak načerpat živiny jako zdravá svačina nebo snídaně.

co se dobře mísí s korunou královskou

Okurková limonáda

Zde je okurkový recept, který je na léto naprosto perfektní: Okurková limonáda! Zelenina dodává chladivý, rostlinný závěr každému nápoji, který připomíná lázeňská voda . Zkombinujte to s nádechem citronu a je to ideální nápoj pro popíjení na terase při letním grilování.

Salát Falafel

Vyzkoušejte tento salát Falafel! Udělejte si z toho snadnou dávku pečený falafel , pak je navrstvěte s okurkami a další křupavou zeleninou a navrch dejte krémovou tahini omáčka . Nebo použijte zakoupený mražený falafel nebo dokonce zbytky, které jste vytáhli, znovu použijte!

Předkrm z uzeného lososa a okurky

Zde je snadný předkrm který vypadá úžasně a spoléhá se na jednoduché, přímočaré chutě: Předkrm z uzeného lososa! Klasická kombinace uzeného lososa, kopru, okurky a smetanového sýra je hitem pokaždé. Smíchejte smetanový sýr s čerstvým koprem, zelenou cibulkou a Dijon pro bohatý, pikantní pop.

Okurkové Martini

Tento nápoj je stejně osvěžující jako sofistikovaný: okurkové Martini! Je to skvělý, ostrý pohled na věc klasické martini v hlavní roli okurka, gin a květinové tóny St Germain. Dejte si jeden doušek a vaše patro bude ohromeno: je svěží, květinové, botanické, s tou správnou vůní okurky.

Salát s melounem a okurkou

Co je více osvěžující než melounový salát? Tento obsahuje sladký meloun a slanou fetu s křupavou okurkou, čerstvou bazalkou a citronovou kůrou. A je to opravdu snadné! Stačí nakrájet pár ingrediencí a hodit je dohromady na talíř. Příloha hotová!

modrý koktejl curacao

Okurkový rajčatový avokádový salát

Tento recept na okurkový rajčatový avokádový salát je o ingrediencích: zralá a šťavnatá rajčata, chladné okurky a krémové avokádo. Jsou smíchané s limetkovou šťávou a koriandrem pro pikantní pop, který dokonale zvýrazní jejich chuť. Tento je skvělý jako příloha k jakémukoli jídlu; specificky dobře ladí s mexickými příchutěmi s limetkou a koriandrem.

Středomořská mísa

Hledáte nápady na čerstvé a zdravé večeře? Vyzkoušejte tuto středomořskou mísu plnou barevné zeleniny! Je to jednoduché jídlo v misce s kořeněnou pečenou zeleninou, ochucenou neodolatelnou směsí kmínu, koriandru, česneku a špetky skořice. Přidejte k tomu quinou nebo kuskus, čerstvou okurku a rajčata a vše završte krémem citronová tahini omáčka .

20 skvělých receptů na okurku

• Čas přípravy: 1 hodina
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 1 hodina
• Výtěžek: 6 1x

Popis

Tento krémový okurkový salát je ideální pro grilování a pikniky, osvěžující směs pikantních a slaných nakrájených okurek a zakysané smetanové omáčky.

Ingredience

• 2střední šalotka
• ½ šálkuzakysaná smetana
• 2 polévkové lžícebílý ocet
• 1 lžičkasušený kopr (příp2 polévkové lžícečerstvý)
• 1stroužek česneku, nastrouhaný
• ½ lžičky košer sůl , plus další na kropení
• Čerstvě mletý černý pepř
• 2velké anglické okurky (2liber) nebo loupané standardní okurky

Instrukce

1. Šalotku nakrájíme na tenké plátky. V malé nádobě smícháme zakysanou smetanu, bílý ocet, sušený kopr, strouhaný stroužek česneku, košer sůl a černý pepř. Přikryjte a dejte na 1 hodinu do chladničky.
2. Mezitím si nakrájejte okurky na tenké plátky a vložte je do cedníku (pokud používáte standardní okurku, nejprve je oloupejte, anglické okurky loupat nemusíte). Přihoďte plátky několika většími špetky košer sůl a odpočívejte 45 minut. Vyjměte je z cedníku a osušte.
3. Až budete připraveni k podávání, jemně promíchejte okurky a dresink (nemíchejte příliš prudce, protože to způsobí bubliny). Ihned podávejte nebo chlaďte do 2 hodin; zvlhne, pokud s omáčkou necháte v lednici příliš dlouho. Pokud si ho chcete připravit předem, chlaďte komponenty odděleně až do podávání.

• Kategorie: Salát
• Metoda: Syrový
• Kuchyně: Salát

Ještě pár receptů

Stále chcete inspiraci? Zde je několik dalších receptů, které hvězdu této křupavé osvěžující zeleniny:

• Okurkový rajčatový cibulový salát Tento salát vyzdvihuje krásu zralých rajčat a chladných okurek způsobem, který budete chtít jíst znovu a znovu.
• Recept na poke Bowl Tento klasický recept obsahuje ahi tuňáka marinovaného ve chutné poke omáčce, rýži a spoustu nápadů na vegetariánskou polevu.
• Jednoduchý cizrnový salát Udělejte z okurek 5minutový rychlý oběd! Perfektní zdravý rostlinný oběd nebo rychlá večeře.
• Středomořské misky na kuskus Tento recept na středomořskou mísu je rychlou týdenní večeří s kuskusem, cizrnou, rajčaty a okurkou a smetanovou omáčkou tahini.
• Oblíbený sekaný salát Tento salát ohromí všechny kolem stolu! Domácí italský dresink a křupavá zelenina se spojují v jeden mimořádný salát.