Pikantní ovesná kaše

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na slanou ovesnou kaši je ideálním nápadem na slanou snídani! Je to zdravé, chutné a snadné na přípravu, doplněné vajíčkem a zeleninou.

Zkusili jste to? Pikantní ovesná kaše ? Pokud ne, je nejvyšší čas začít. Americká snídaně je postavena na cukru (palačinky, vafle, dokonce i jogurt a granola ). Ale chtít víc nápady na slanou snídani ? Tento recept je místo, kde začít! Díky tomu je hrnec se žvýkacím opečeným ovesem, který je neodolatelně chutný. Mísu naplňte sázeným vejcem a česnekovým opečeným kapustou a ze žloutku se vytvoří krémová omáčka, která zakryje vše v dobrém. Není žádným tajemstvím, že jsme tady posedlí ovesnou kaší... a jíme zeleninu plnou zdravá snídaně právě to bylo jednodušší.

Metoda pro slané ovesné vločky: pečené a žvýkané!

Tento pikantní recept na ovesné vločky používá naši standardní metodu pro ovesné vločky: pečené a texturované ! Je to metoda, kterou jsme se naučili před chvílí a od té doby ji riffujeme (viz toto Veganské ovesné vločky ). Místo mazlavé, smetanové a nedbalé, dostanete žvýkací a toastový oves. Zde je základní metoda:

• Ovesné vločky opékejte na másle několik minut. Uděláte to nejprve před přidáním vody. Přináší zrnům skvělou chuť a zaplaví vaši kuchyni neuvěřitelnou vůní.
• Přidejte vodu (méně než typické ovesné vločky). Méně tekutiny vytváří žvýkací oves.
• Vypněte teplo a nechte stát. Ne, touto metodou není třeba míchat! Tím se zpevní žvýkací textura – a získáte čas na přípravu polevy.

Nejlepší slané ovesné polevy

Můžete jednoduše udělat hrnec ovesných vloček a zastavit se tam. Ve skutečnosti, jak jím každý den své slané ovesné vločky? Ovesné vločky a arašídové máslo . (To je ono: žádný přidaný cukr!) Ale pro tuto pikantní ovesnou kaši jsme z ní chtěli udělat barevnou, krásnou misku s pár zeleninou. Zde jsou polevy, které se nám nejvíce líbily, a několik dalších nápadů na polevy:

• Sázené vejce: Vejce je v našich myslích vyžadováno! Vytvoří krásnou omáčku, která zakryje mísu a přidá bílkoviny. Chcete si ale udělat veganskou slanou ovesnou kaši? Přeskočte to a další podrobnosti naleznete níže.
• Dušené zelí: Orestujte zelí s česnekem a máte neuvěřitelnou pikantní polevu! Naše oblíbená je toskánská kapusta: ale můžete použít špenát, mangold nebo dokonce Collardovu zeleninu (ale vařte je o něco déle, než je uvedeno, dokud nezměknou).
• Rajčata: Smíchejte je s trochou balzamikového octa, aby praskly!
• Zelená cibule: Zelená cibule dodává krásnou jemnou cibulovou chuť jako ozdobu, ale je to volitelné.
• Parmazán: Další volitelná poleva: ale pár špetek strouhaného sýra to překryje.

Další nápady na zálivky!

Slaná ovesná kaše je místem, kde můžete uplatnit svou kreativitu a využít vše, co máte v lednici a spíži po ruce! Zde je několik nápadů, které vás napadnou:

• Mrkev:nastrouhaná syrová popř restované
• Cibule: restované se zelení popř nakládané
• Papriky: Papriky jsou nabité vitamínem C; zkuste je restované obyčejný nebo s cibulí
• Salsa: pikantní salsa by byla skvělým doplňkem…nebo taco omáčka
• Ořechy: Přidejte křupavé sekané vlašské ořechy nebo pekanové ořechy
• Sýr jakéhokoli druhu: zkuste přelít fetou popř sýr Cotija drolí se

Jak smažit vajíčko na slanou ovesnou kaši

Jedna dovednost, kterou budete pro tuto pikantní ovesnou kaši potřebovat: jak dokonale usmažit vejce ! Není to těžké, ale vyžaduje to trochu jemnosti. Tady je máme nejraději přes snadné, takže žloutek vyteče a udělá pikantní omáčku. Ale můžete vařit i žloutek, pokud chcete! Co byste měli vědět:

krevetová rolka

• Použijte středně nízkou teplotu. Je snadné převařit, takže pozor na teplo! Máslo má nejlepší chuť; ale můžete přidat olivový olej, pokud chcete. Zahřejte máslo na středně mírném ohni. Poté přidáme vejce a posypeme špetkou košer sůl a pár mletého černého pepře.
• Vařte 2 až 3 minuty, dokud nejsou bílky pevné, ale žloutek tekutý. Neobracejte je!
• Nebo vařte déle pro tvrdší žloutek. Pokud dáváte přednost před snadným, středním nebo tvrdým, otočte vejce a vařte dalších 20 sekund, 1 minutu nebo 2 minuty.

Tento recept podává 2 velké nebo 4 malé

Jedna poznámka k velikosti porcí! Tento recept na pikantní ovesné vločky dělá 4 šálky vařených ovesných vloček . V závislosti na tom, co hledáte, to mohou být 2 velké nebo 4 malé porce.

• 1 šálek vařených ovesných vloček je standardní velikost porce, ale možná budete chtít sytější snídani. Obvykle máme rádi o něco více než 1 šálek. Ale tento recept má polevy, takže je docela sytý.
• Pro 4 uvařte jen 4 vejce! Poté rozdělte zeleninu mezi porce.

Veganská variace

Hledáte místo toho veganské slané ovesné vločky? Vejce není potřeba. Zde je několik nápadů, jak přidat rostlinný protein do pikantních ovesných vloček:

• Fazole nebo cizrna: Přidejte porci snadné černé fazole , konzervovaná cizrna nebo bílé fazole . Nebo zkuste smažené fazole !
• Ořechy: Vsaďte na vlašské ořechy, pekanové ořechy nebo mandle.
• Tempeh slanina: Doplňte ji drobenkou tempehová slanina .

Další nápady na slanou snídani

Potřebujete více nápady na slanou snídani ? držíme vám záda. Zde je několik nápadů, které se nám líbí:

• Scramble: Tohle Snídaně zeleninová míchanice je plná světlé, barevné zeleniny! Nebo zkuste vegana Snadné tofu škrábání .
• Tacos: Zkuste tyto Úžasné vaječné tacos …jsou opravdu úžasné (a rychlé).
• Snídaňový sendvič: Tohle 5minutový snídaňový sendvič s pestem je rychlý a vynikající .

Tento chutný recept na ovesné vločky je…

Vegetariánské a bezlepkové. Informace o veganských, rostlinných a bezmléčných výrobcích naleznete v části výše.

Lehká slaná ovesná kaše

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 20 minut
• Výtěžek: 2velké popř4malé porce1x

Popis

Slaná ovesná kaše je ideální nápad na slanou snídani! Je to zdravé, chutné a snadné na přípravu, doplněné sázeným vejcem a zeleninou. Podívejte se na nápady na veganské slané ovesné vločky v sekci výše (posunout nahoru).

Ingredience

• 1 ½ polévkové lžíceslané máslo, rozdělené
• 2 šálkyStaromódní rolovaný oves (nepoužívejte instantní oves nebo ocelový řezaný oves)*
• Kosher sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1 ½ šálkůvoda
• 1svazek toskánské kapusty (příp8 šálkůnakrájený špenát nebo mangold nebo baby green)*
• 1stroužek česneku
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 1 šáleknakrájená cherry rajčata
• 1 polévková lžícebalzamikový ocet
• 1avokádo. nakrájené (volitelné)
• 2vejce**
• Na ozdobu: na tenké plátky nakrájená zelená cibulka, parmazán (volitelně)

Instrukce

1. Udělejte si ovesnou kaši: V hrnci na středním plameni rozpusťte 1 lžíci másla. Přidejte oves a opékejte asi 2 až 3 minuty za častého míchání, dokud nezavoní. Přidejte ¼ lžičky košer sůl . Sejměte pánev z plotny a opatrně nalijte vodu a ihned přidejte poklici, protože voda vyplivne. Dejte pánvi krouživým pohybem. Nechte sedět 7 minut.
2. Smažte kapustu: Mezitím omyjeme a osušíme listy kapusty, poté odstopkujeme a nahrubo nakrájet kapustu . Rozdrťte a oloupejte stroužek česneku. Přidejte olivový olej do velké nepřilnavé nebo litinové pánve a zahřívejte na středně vysokou teplotu. Přidejte prolisovaný česnek a kapustu a vařte 3 minuty za častého míchání, dokud nezvadnou a nebudou jasně zelené. Sundejte z plotny a přidejte 2 špetky košer sůl a několik mletí čerstvě mletého pepře. Stroužky česneku vyhoďte a dejte stranou.
3. Připravte si zeleninu: Cherry rajčata nakrájejte. Přidejte 1 lžíci balzamikového octa a 1 špetku košer sůl . Pokud používáte, nakrájejte avokádo a nakrájejte zelenou cibuli .
4. Vařte vejce: Ve velké litinové nebo nepřilnavé pánvi rozpusťte zbývající ½ lžíce másla na středně nízké teplotě, dokud nezačne pěnit. Přidáme vejce a posypeme 1 špetkou košer sůl a pár mletého černého pepře. Vařte 2 až 3 minuty, dokud nejsou bílky pevné (neobracejte). Pokud dáváte přednost před snadným, středním nebo tvrdým, otočte vejce a vařte dalších 20 sekund, 1 minutu nebo 2 minuty.
5. Sloužit: Vložte ovesné vločky do misek. Navrch dejte restované zelí, vejce, rajčata, vejce a avokádo (pokud používáte). Ozdobte na tenké plátky nakrájenou zelenou cibulkou a posypte parmazánem (volitelně).

Poznámky

*Doporučujeme toskánskou kapustu, odrůdu kapusty, která je tmavě zelená s plochými listy a jemnou chutí. Kapusta kadeřavá je pikantnější a hořká. Ale můžete to použít, pokud je to vše, co najdete!

**Tento recept můžete snadno roztáhnout na krmení 4! Stačí udělat 4 vejce. Množství ovesných vloček uvaří 4 šálky, což vystačí na 4 malé porce nebo 2 velké.

• Kategorie: Snídaně
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Oves
• Strava: Vegetariánský