Spaghetti Squash Mac and Cheese

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato špagetová dýně mac and cheese je vynikající, útulné vegetariánské hlavní jídlo, které nahrazuje nudle špagetovou dýní!

Tento příspěvek byl vytvořen ve spolupráci s ALDI . Všechny názory jsou naše vlastní. Podrobnosti o dárky níže.

Přemýšlíte o spojení vína s jídlem? Při svém dobrodružství do vinařské země Washington jsem se od svého nového přítele, sommeliera, naučil pár věcí o párování Leslee Millerová . Za prvé, musíte ochutnejte víno a jídlo společně ve vašich ústech. Nestačí jen usrkávat a pak kousnout. Víno i jídlo musí být v ústech současně. Je to všechno o příchutích, které chutě doplňují, a když to vyzkoušíte, dostanete se blíž a osobně.

nápady na italskou večeři

Druhý: párování vína není jen pro prvotřídní, luxusní jídla. Můžete být tak nízko, jak chcete. Leslee šlo o párování šumivého vína s bílým sýrem čedar. Vínové a sýrové oblátky? Ano, prosím. Takže si myslím, že Leslee by byla hrdá na mé navrhované párování pro tento nový recept, náš špagetový squash a sýr! Pokračujte ve čtení receptu a párování vína.

Také: Vyzkoušejte všechny naše nejlepší recepty na Mac a sýr!

Jak udělat špagety squash mac a sýr

Tento nový recept je špagetová squash a sýr, stejně uklidňující a domácí, jak to zní. Je to náš nový oblíbený způsob, jak vpašovat živiny z tykve do přirozeně bezlepkového pojetí tradičních těstovin. Pečení špagetové dýně promění své vnitřnosti v dlouhé, štíhlé nudle. Zde jsme dokonce skořápku uložili, abychom ji mohli použít jako servírovací misku. Špagetové dýňové nudle jsou smíchány se smetanovou sýrovou bešamelovou omáčkou se sýrem Gruyere. Gruyere dodává pokrmu trochu sofistikovanosti spolu se špetkou muškátového oříšku a špetkou bílého vinného octa.

Tento recept funguje jako hlavní jídlo nebo příloha! Pro mě je to hlavní jídlo: mohli bychom to vidět jako a Recept na díkůvzdání nebo a Bezmasé pondělí entrée. Nebo jej spárujte s několika zeleninovými přílohami, jako je křupavý salát nebo pražená růžičková kapusta .

recepty s kořenem zázvoru

Věděli jste, že můžete vařit špagetovou dýni v instantním hrnci? Do tlakového hrnce se vejde jen jedna dýně, takže by to fungovalo na polovinu tohoto receptu (a podávejte ho na talíř místo v dýni). Přejít na Instantní hrnec špaget squash .

Párování špaget squash mac a sýr s vínem

A pak to samozřejmě spárujte s vínem! Na své cestě do Washingtonu jsem musel vyzkoušet širokou škálu vín vyrobených ve Washingtonu výhradně pro ALDI. Z vín, která jsem zkoušel, jsem chtěl, abych kompenzoval bohaté mléčné výrobky v tomto receptu, něco křehkého a trpkého. Zde by mohlo fungovat jak bílé víno, tak šumivé víno, proto jsem níže uvedl obojí!

Alex a já jsme to podávali s Chardonnay Crystal Creek Cellars, které mělo tu správnou chuť Granny Smith, aby vyvážilo sýrovou špagetovou dýni. Níže jsou vína, která doporučujeme ke spárování:

• Crystal Creek Cellars Chardonnay (87 bodů)*7,99 $ – Pokud nemáte rádi dubové Chardonnay, tohle je pro vás. Aroma jablek Granny Smith a vrstvené tóny hrušek, toastového dubu a nádech vanilky. Dobře se hodí k pečenému kuře, fettuccine s omáčkou alfredo nebo mořským plodům.
• Maison de Joie Brut Sparkling (89 bodů) 11,49 $ – Pokud mě dobře znáte, budete vědět, že jsem velkým fanouškem bublin. Tenhle byl nádherný! Vpředu se otevírají lákavé vůně jablek a broskví, které vedou k lehkému až středně plnému patru a kulatému perlení. Dobře se hodí ke korýšům, silným sýrům nebo jablečnému a ořechovému salátu.
• Lot Series Grande Brut (91 bodů) 13,99 $ – Toto víno právě získalo zlatou medaili BTI! Opět jsem velkým fanouškem bublinek a tohle se mi trefilo do očí. Lot Series Grande Brut je vytvořena ve skutečném vinařském stylu Méthode Champenoise a zraje minimálně tři roky v láhvi. Nádherně šumivé s příchutí zeleného jablka a citrusů s následným suchým závěrem. Dobře se hodí k drůbeži, mořským plodům nebo kořeněným jídlům.

* Skóre pochází od Beverage Tasting Institute (BTI).

Tato vína najdete u místního ALDI; použijte tento vyhledávač obchodů najít obchod ve vašem okolí. V ALDI jsme také vyzvedli speciálně vybraný sýr Gruyere, což je shodou okolností oceněný produkt: je to vítěz zlaté medaile Masters of Taste 2017 od Chefs in America. Dejte nám vědět, pokud některý z těchto produktů vyzkoušíte; rádi bychom znali váš názor!

Hledáte recepty na špagetovou dýni?

Špagetová dýně má obrovskou fanouškovskou základnu! Zde jsou všechny naše recepty na špagetovou dýni :

• Špagetová dýně s pestem je fantastická snadná příloha.
• Spaghetti Squash Lasagne je lahodně uspokojující klasika bez nudlí!
• Špagety Squash Špagety páruje nudle s marinarou a parmezánem.
• Spaghetti Squash Casserole z něj udělá kastrol v italském stylu se sýrem a pestem!
• Spaghetti Squash Pad Thai je oblíbeným fanouškem! Vždy to dostane nadšené recenze.
• Pečená špagetová squash ukazuje, jak upéct špagetovou dýni: správným způsobem.
• Instantní hrnec špaget squash je hotovo za méně než 30 minut. Život mění!

Tento recept je…

Vegetariánské a bezlepkové.

Bonus: tento recept MILUJE i 8měsíční Larson.

Spaghetti Squash Mac and Cheese

• Autor: pár kuchařů
• Čas přípravy: 1 hodina
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 1 hodina 15 minut
• Výtěžek: 4jako hlavní; 8 jako strana1x

Popis

Tato špagetová dýně mac and cheese je vynikající, útulné vegetariánské hlavní jídlo, které nahrazuje nudle špagetovou dýní!

jak dlouho grilovat loupanou kukuřici na klasu

Ingredience

• 2velká špagetová dýně (okolo5libry)
• 6 uncíSpeciálně vybrané Gruyere (asi2 šálkyskartovaný; můžete také použít Jarlsberg nebo směs Gruyere a Cheddaru)
• 2 polévkové lžíceVenkovská smetanová nesolené máslo
• 2 polévkové lžíceKukuřičný škrob Baker's Corner
• 2 šálkyFriendly Farms 2% mléka
• 1 ½ lžičky košer sůl , rozdělené
• ¼ lžičkyKamenný mlýn mletý muškátový oříšek
• Čerstvě mletý černý pepř Stonemill
• 1 lžičkabílý vinný ocet
• Kamenná paprika, na ozdobu
• Jemně nakrájená italská plochá petrželka na ozdobu

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 400 F.
2. Velkým ostrým nožem rozřízněte špagetovou dýni na polovinu. Lžící vyškrábejte semínka a řezné strany potřete olivovým olejem. Umístěte dýni řeznou stranou dolů na plech a pečte, dokud nebude měkká a snadno propíchnutá nožem, asi 30 až 45 minut v závislosti na velikosti dýně (kontrolujte bez ohledu na 30 minut). Když je dýně hotová, vidličkou opatrně vyškrábněte dužinu z každé poloviny na nudličky, přičemž dbejte na to, aby skořápka dýně zůstala neporušená. Vložte nudle do cedníku nebo cedníku a nechte 10 minut okapat, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Skořápky tykve si uložte k podávání.
3. Ve středním hrnci rozehřejte máslo na středně mírném ohni, dokud se nerozpustí. Přidejte kukuřičný škrob a míchejte do hladka. Na středním plameni vařte, dokud směs nezíská světlou, zlatavě pískovou barvu, asi 2 až 3 minuty.
4. Mezitím ohřejte mléko do tepla (v mikrovlnné troubě ve skleněné odměrce, nebo ohřejte na jiné pánvi na sporáku). K máslové směsi postupně přilévejte horké mléko a za stálého šlehání šlehejte, dokud nebude velmi hladká. První přidání mléka způsobí, že směs bude hrubá, pokračujte ve šlehání a přidávejte mléko, dokud nebude hladká. Přiveďte k varu a za častého šlehání vařte 3 až 5 minut, dokud nezhoustne. Sundejte z plotny a vmíchejte 1 lžičku košer sůl , muškátový oříšek a několik mletých černých pepřů. Vmíchejte 1 ⅓ šálky sýra, dokud se nerozpustí, poté přidejte bílý vinný ocet a stáhněte z ohně.
5. Přidejte okapanou dýni do pánve, poté ji smíchejte se sýrovou omáčkou a ½ lžičky košer sůl . Ochutnejte a v případě potřeby přidejte další sůl v závislosti na velikosti dýně. Nalijte směs zpět do skořápek tykve a rozdělte směs rovnoměrně mezi skořápky. Každou dýni posypte zbylým sýrem a poté posypte paprikou. Pečte, dokud se sýr nerozpustí, asi 10 minut.
6. K podávání posypeme nasekanou petrželkou a podáváme teplé.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký

Hledáte recepty na vegetariánskou večeři?

Hledáte recepty na útulnou vegetariánskou večeři? Zde je několik, které byste měli vyzkoušet:

• Snadný recept Calzone
• Vegetariánské masové kuličky a omáčka
• Delikátní dýně plněná černými fazolemi
• Nejlepší Vegan Pot Pie
• Krémové veganské těstoviny Marinara
• Nejlepší Gouda Mac a sýr
• Vegetariánská tortilla polévka
• Bílý čedar Mac a sýr
• Nápady na romantickou večeři