Snadné Tortelloni

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tortelloni nemohly být chutnější v kombinaci s rajčatovou smetanovou omáčkou! Bohatá, pikantní omáčka se dokonale hodí ke žvýkacím těstovinovým polštářkům.

Máte tortelloni? Tyto lahodné těstoviny jsou často mylně považovány za tortellini, ale jsou snadno lepší z tvarů bratranců. Větší z těchto dvou je nádherně jemný, s velkorysou mazlavou náplní. Zde je náš oblíbený způsob, jak je podávat: s pikantní česnekovou rajčatovou omáčkou s nádechem bohatosti s náznakem smetany. Je to skvělý způsob, jak z nich udělat chutnou vegetariánskou večeři nebo snadnou přílohu. Tenhle měl obrovský úspěch u všech přátel a rodiny, kterým ho podáváme!

Co je tortelloni?

Co je vlastně tortelloni? Je snadné uchopit balíček a zaměnit ho za menší tvar těstovin. Co je tortelloni vs tortellini?

• Tortelloni je tvar těstovin, který je větší než tortellini s vyplněným středem. Tortellini je menší a prstencového tvaru s otvorem uprostřed. V tradiční italské kuchyni je náplň tortelloni vegetariánská, zatímco tortellini často obsahují maso. Tortellini se také často podávají ve vývaru, zatímco tortelloni se podávají se smetanovými omáčkami.
• Kde to najít? Tortelloni snadno najdete chlazenou část ve vašem místním obchodě s potravinami. Obvykle není k dispozici sušené nebo zmrazené (ačkoli můžete najít tortellini sušené a zmrazené).
• Jak rychle poznat rozdíl? Tortellini mají uprostřed dírku, tortelloni mají pevný střed, který obepíná náplň.

Způsoby, jak podávat tortelloni

Tortelloni dáváme přednost před tortellini, protože je větší a hmotnější. Skvěle se hodí ke smetanovým omáčkám, zatímco menší tvar těstovin se může ztratit. Zde jsou některé z nejlepších způsobů, jak jíst tortelloni:

• Rajčatová omáčka: Přejděte dolů na recept na smetanovou rajčatovou omáčku
• Smetanová omáčka: Zkuste Česneková máslová omáčka , Omáčka z bílého vína nebo Parmazánová smetanová omáčka
• Pesto omáčka: Vmíchejte dovnitř Pesto krémová omáčka
• Polévka: Přidejte rajčatový vývar s vůní bazalky Krémová polévka Tortelloni
• Těstovinový salát: Šlehejte Jednoduchý salát Tortelloni

Příprava rajčatové smetanové omáčky: několik tipů!

Tento rajčatová smetanová omáčka je náš oblíbený způsob, jak podávat tortelloni. Je to podobné jako a Vodková omáčka , ale místo pomalého vaření po dobu několika hodin ho můžete vyšlehat za pouhých 30 minut. Zde je několik poznámek k procesu:

• Najděte nejkvalitnější konzervovaná rajčata. Kvalita rajčat dělá omáčku. Naší nejlepší volbou jsou pražené na ohni, pokud je najdete: chuť je sladká a vyvinutá přímo z plechovky. Nebo hledejte San Marzano, italskou odrůdu rajčat se sladkou chutí. Pokud nemůžete najít ani jedno, stačí najít nejkvalitnější konzervovaná rajčata, která najdete.
• Tajná přísada? Semena fenyklu. Fenykl dodává vydatnou, masovou chuť, kterou nelze napodobit. Nenechte to stranou!
• Dusíme do zhoustnutí. To by mělo trvat 20 až 30 minut, v závislosti na značce rajčat. Delší je vždy lepší, pokud máte čas!

Udělejte z toho jídlo: strany pro tortelloni

Udělejte si pánev této tortelloni a jste na cestě k lahodnému jídlu! Můžete podávat jako bezmasou hlavní, nebo přílohu v části větší pomazánky. Podávali jsme to jako a příloha k lososu při jídle pod širým nebem a všichni naši hosté šíleli! Zde je několik nápadů, jak z toho udělat jídlo:

• Brokolice: Rozhodněte se pro Smažená brokolice nebo Epická pečená brokolice
• Zelené fazolky: Zkuste Dušené zelené fazolky nebo Pražené zelené fazolky
• Chřest: Chřest Pečený chřest s citronem nebo Pečený chřest
• Zelení: Jdi do toho Vůbec nejlepší restovaná kapusta , Duhový mangold nebo Dušený špenát
• Salát: Zkuste Salát s kozím sýrem z rukoly , Lehký rukolový salát , Jednoduchý jarní mix salát , Perfektní italský salát nebo Oblíbený sekaný salát

Vyzkoušejte to v těchto receptech na tortellini

Můžete v tomto receptu na tortelloni použít tortellini? Absolutně! Tyto druhy těstovin se snadno vyměňují. Tortellini můžete také použít v těchto chutných receptech na tortellini:

• Pokus Krémová polévka Tortellini nebo Vegetariánská polévka Tortellini
• Promíchejte Sýrové tortellini ve smetanové Marinaře
• Udělejte chutné Jednoduchý salát Tortellini

Krémová polévka Tortellini

Sýrové tortellini ve smetanové Marinaře

Jednoduchý salát Tortellini

Vegetariánská polévka Tortellini

Tento recept na tortelloni je…

Vegetariánský. Pro bezlepkové použijte bezlepkové tortelloni.

Snadné Tortelloni

• Čas přípravy: 0 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Tortelloni nemohly být chutnější v kombinaci s rajčatovou smetanovou omáčkou! Bohatá, pikantní omáčka se dokonale hodí ke žvýkacím těstovinovým polštářkům.

Ingredience

• 18 uncíchlazené sýrové tortelloni*
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 4stroužky česneku, mleté
• ½ lžičkysemena fenyklu
• 28 uncídrcená rajčata (pokud možno opečená na ohni)
• 1 ½ polévkové lžíce(dvojitě koncentrovaný) rajčatový protlak nebo 3 lžíce normálního rajčatového protlaku
• 6 polévkových lžichustá smetana
• 1/2žlutá cibule, oloupaná
• ½ lžičky košer sůl
• 1 lžičkasušené oregano
• Čerstvě mletý černý pepř
• K podávání: parmazán, čerstvá bazalka (volitelně)

Instrukce

1. Udělejte omáčku: Nasekejte česnek . Zahřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte semínka česneku a fenyklu a vařte asi 1 minutu, dokud nebude voňavý a česnek zlatý (nenechte zhnědnout). Snižte teplotu na středně nízkou. Přidejte konzervovaná rajčata, rajčatový protlak, ¼ šálku husté smetany, polovinu cibule a sůl. Vařte 20 až 30 minut, dokud omáčka nezhoustne. Po zhoustnutí vyjměte půlku cibule a vmíchejte zbývající 2 lžíce husté smetany.
2. Uvařte těstoviny: Začněte vařit velký hrnec s dobře osolenou vodou. Těstoviny uvaříme al dente podle návodu na obalu (obvykle asi 2 minuty).
3. Sloužit: Když je omáčka hotová, přidejte těstoviny na pánev. Doplňte hoblinkami parmezánu a čerstvou bazalkou, pokud chcete.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Italská inspirace
• Strava: Vegetariánský