Jak opékat mandle

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je jak opékat mandle dvěma způsoby, díky čemuž jsou křupavější a zvýrazní jejich ořechovou chuť! Vyzkoušejte pražené mandle na salátech, ovesných vločkách a dezertech.

jak vařit krevety

Mandle jsou jedna věc, ale opečené mandle jsou transcendentální. Jakmile je ochutnáte, už se nikdy nevrátíte! Opékání ořechů má dvě věci: dělá je křupavějšími a zvýrazňuje jejich ořechovou chuť. Opravdu to stojí za ten čas navíc.

Opékané mandle fungují jako ozdoba nejrůznějších receptů: saláty a polévky, restovaná zelenina, topping na ovesné vločky a dokonce i dezerty! bobule, šlehačka a posypku pražených mandlí? Dokonalost. Zde je návod, jak opékat mandle na sporáku nebo v troubě.

Jak opékat mandle: na sporáku

Když máte malé množství ořechů a chcete je udělat rychle, připravte na sporáku opečené mandle. Mějte na paměti, že načasování se bude lišit v závislosti na tom, zda jsou mandle celé, nakrájené nebo nakrájené.

• Výhody: Tato metoda je tak rychlá: trvá pouze 5 minut!
• Nevýhody: Opékání ořechů na varné desce se může připravovat nerovnoměrně a je obtížnější opékat velké množství.
• Základní metoda varné desky: Vložte ořechy do suché pánve bez oleje. Zahřívejte, třeste pánví a často míchejte dřevěnou lžící, dokud ořechy nebudou voňavé a dozlatova hnědé (pokud jsou nakrájené nebo nakrájené), asi 4 až 5 minut. Zůstaňte u plotny, protože ořechy se mohou velmi snadno připálit! Ihned vyndejte na talíř vychladnout.

Jak opékat mandle: v troubě

Udělejte si opečené mandle v troubě, až budete mít čas troubu předehřát! Tento způsob je také výhodný pro množství nad 1 šálek. Opět platí, že načasování se bude lišit v závislosti na tom, zda je mandle celá, nakrájená na plátky (jako na fotografiích) nebo na kousky.

• Výhody: Tato metoda vaří ořechy rovnoměrněji než metoda varné desky a můžete vařit spoustu ořechů najednou.
• Nevýhody: Budete muset počkat, až se trouba předehřeje, což obvykle trvá 10 až 15 minut.
• Základní metoda trouby: Předehřejte na 350 °F a pečte ořechy na plechu asi 7 až 8 minut, dokud nebudou zlaté a voňavé. Zůstaňte blízko trouby, protože ořechy se mohou snadno připálit.

Využití na zbytky pražených ořechů? Make Domácí ořechové máslo !

Způsoby použití pražených mandlí

Jakmile mandle opečete, existuje mnoho způsobů, jak je použít ve sladkých i slaných receptech. Zde jsou některé z našich oblíbených nápadů:

• Salát: Přidejte posypku A jahodový salát , ostružinový salát , borůvkový salát , čočkový salát nebo rukolový salát .
• Pečená nebo restovaná zelenina: Použijte jako zálivku dušené zelené fazolky , pečený květák , pečená brokolice , s autentický mangold nebo toskánská kapusta přidat protein a křupat.
• Misky na obilí: Hoďte hrst na misku na obilí, jako moc misky nebo Středomořské mísy .
• Polévky: Přidávají ořechovou křupavost polévka z červené čočky .
• Ovesné vločky: Nasypte si hrst ovesné vločky nebo Instantní hrnec ovesné vločky .
• Palačinky nebo vafle: Nahoře stoh banánové ovesné palačinky , Palačinky z řeckého jogurtu nebo borůvkové vafle .
• Dezerty: Jsou skvělé na poháru zmrzlina , nebo s bobulemi a šlehačka .

Informace o uložení

Poté, co si opečete mandle (a vaše kuchyně úžasně voní), můžete je okamžitě použít! Zde je návod, jak ukládat zbytky, pokud je máte:

• Zcela vychladněte a vložte do uzavřené nádoby. Používáme malou skleněnou nádobu s víkem.
• Skladujte při pokojové teplotě po dobu 1 týdne.
• Skladujte v chladu po dobu 2 měsíců.
• Zmrazením prodloužíte životnost ještě dále, až na 6 měsíců nebo více.

Výživa mandlí

Mandle jsou nabité živinami! Díky vysokému obsahu rostlinných bílkovin jsou skvělé, pokud jíte a rostlinná strava nebo veganská strava . Zde jsou některé z hlavních výhod konzumace mandlí ( zdroj ):

• Jsou dobrým zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny. Porce 1 unce obsahuje 3,5 gramů bílkovin a 6 gramů vlákniny.
• Jsou nabité antioxidanty, které mohou bojovat proti stárnutí, zánětům a rakovině.

Často kladené otázky

Dobře funguje suchá litinová pánev nebo pánev s těžkým dnem.

jak krájet hranolky

Na opékání mandlí není potřeba žádný olej. Mají své vlastní přírodní oleje, které se během procesu uvolňují.

Mandle se snadno připalují. Pečlivě je sledujte a často míchejte na středním plameni.

U celých mandlí to trvá asi 3–5 minut a u mandlí krájených nebo loupaných o něco méně. Pozorně sledujte zlatohnědou barvu a voňavé aroma.

Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C). Plátky nebo plátky mandlí zkontrolujte po 7-8 minutách. U celých mandlí to může trvat až 10–12 minut. Během pečení mandle jednou nebo dvakrát promíchejte, aby se rovnoměrně rozpekly.

Jak opékat mandle

• Čas přípravy: 0 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1 šálek 1x

Popis

Zde je návod, jak opékat mandle dvěma způsoby: díky tomu budou křupavější a zvýrazní se jejich ořechová chuť! Vyzkoušejte pražené mandle na salátech, ovesných vločkách a dezertech.

Ingredience

• 1 šálekcelé, nakrájené nebo nakrájené mandle (nebo jakékoli množství; za více než1 šálekpoužijte metodu trouby)

Instrukce

1. Metoda varné desky: Umístěte ořechy na suchou pánev (bez oleje) na střední teplotu. Zahřívejte, třeste pánví a často míchejte dřevěnou lžící, dokud ořechy nebudou voňavé a dozlatova hnědé (pokud jsou nakrájené nebo nakrájené), asi 4 až 5 minut. Zůstaňte u plotny, protože ořechy se mohou snadno připálit! Okamžitě stáhněte z ohně a přendejte na talíř, aby se vaření zastavilo.
2. Metoda v troubě: Předehřejte troubu na 350 °F (175 °C). Ořechy položte na plech v jedné vrstvě. Pečte asi 7 až 8 minut, dokud nebudou voňavé a zlatavě hnědé (pokud jsou nakrájené nebo nakrájené), nebo o několik minut déle u celých mandlí, jednou promíchejte. Neodcházejte daleko od trouby, protože ořechy mohou rychle přejít z opečeného k připálení. Ihned vyjměte a přendejte na talíř, aby se vaření zastavilo.
3. Použijte ihned. Nebo nechte úplně vychladnout a skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 1 týdne a v chladničce alespoň 2 měsíce. (Životnost můžete také prodloužit zmrazením ořechů.)

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Ořechy
• Strava: Veganské

Více opečených receptů!

Tolik potravin chutná lépe opečený! Zde jsou všechny naše metody jak opékat ořechy a semena (a dokonce i chleba):

• Jak opékat piniové oříšky
• Jak opékat pekanové ořechy
• Jak opékat vlašské ořechy
• Jak opékat sezamová semínka
• Jak toastovat kokos
• Jak upéct bagetu (nebo Česnekový toast nebo Sýrový toast nebo Crostini …)