12 snadných receptů miso

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto miso recepty obsahují všechny nejlepší způsoby použití této pasty plné chuti! Kuchyňská kouzla s smaženými hranolky, ramenem a dokonce...pestem.

Máte miso pastu a chcete ji použít? Miso je kuchyňský trik: dělá vše, čeho se dotkne, neodolatelným. Tato japonská fermentovaná sójová pasta je známá pro svou intenzivní pikantní chuť resp umami : pátá příchuť. Zde jsou všechny nejlepší miso recepty na použití této kouzelné přísady! Často se používá v receptech v japonském stylu, jako je miso losos a miso ramen, ale můžete myslet i mimo krabici. Není téměř nic, co by miso trochu nezlepšilo.

A teď… naše nejlepší miso recepty, které můžete vyzkoušet!

Míšo losos

Zde je působivý recept na miso, který je plný umami a je fantasticky neodolatelný: losos miso! Miso dělá kouzla v kuchyni: dodává neuvěřitelnou pikantní chuť všemu, čeho se dotkne. Zde se vyznačuje miso glazurou, která je tak plná chuti, že budete chtít přejet lesklým tahem téměř na všechno. Jeden z konečných způsobů použití? Na jemném filetu z lososa.

Snadné Miso oblékání

Zde je dresink, který je plný chuti a opravdu snadno se šlehá: tento chutný dresing Miso! Tato fermentovaná sójová pasta je klíčem k pikantní chuti umami v receptech všeho druhu, od losos na veganské pesto . Je naprosto perfektní pro univerzální dresink: zkombinujte ho se sójovou omáčkou a pomerančovým džusem a je to jako z jiného světa! Dělá zázraky na salátech nebo pokapaných na rybách nebo mísách, jako je tato Jednoduchá miska na lososa .

Míšo máslo

Zde je zábavný způsob, jak použít mis v receptech: miso máslo! Na toto kouzelné dochucovadlo jsme narazili v restauraci: bylo smícháno s rýží a náš syn ho okamžitě zhltl a požádal o další. Zde je návod, jak si miso máslo vyrobit doma: jsou to jen 2 ingredience a jeho výroba zabere pár minut! Dodává bohatou, pikantní chuť umami všemu, čeho se dotkne: od rýže přes těstoviny až po ryby.

Snadná Miso Glaze

Chcete omáčku, která je plná neodolatelných chutí? Vyzkoušejte naši Go-to Miso Glaze! Tato umami glazura je ideální pro ryby, maso, tofu nebo zeleninu. Je tak nabitý pikantní, pikantní a slanou chutí, že si okamžitě chcete dát další sousto. Často ho používáme na lososa, ale je perfektní i na treska smažená na pánvi (také chutné). Ještě lepší: šlehání trvá pouhých 5 minut.

Miso Ramen

Zde je chuťově nabitý recept na miso, který můžete udělat během chvilky: miso ramen! Autentický ramen z japonské restaurace je absolutní nejlepší . Ale další nejlepší věc? Dělat to domácí. Miso pasta přináší skvělou chuť v krátké době vaření: pouhých 30 minut! Vývar je tak pikantní, navíc ochucený sójovou omáčkou, mirinem a trochou kokosového mléka, aby byl krémový. Nahoře s a měkké vařené vejce a máte komfortní jídlo na maximum.

Květák Smažte

Zde je další oblíbený miso recept: miso je perfektní v smažených hranolkách! Smažte květák, dokud lehce nezhnědne a nezměkne, poté přidejte papriku a působivou restovanou omáčku ochucenou miso. Je to nejlepší způsob, jak učinit pojídání zeleniny neodolatelnou! Zkuste to jako zdravou přílohu nebo snadnou rostlinnou večeři (s přídavky bílkovin v receptu).

Rychlé nudle Soba

Potřebujete rychle opravit nudle? Vyzkoušejte tyto jednoduché soba nudle! Soba jsou japonské pohankové nudle a jsou perfektní jako součást rychlé a snadné večeře. Hotové asi za 15 minut, jsou pokryty pikantní omáčkou z miso, sójové omáčky, sezamového oleje a medu a posypané opečenými sezamovými semínky. Vhoďte je do mísy a navrch dejte vajíčko popř dušené krevety a máte večeři!

Go-To Stir Fry Sauce

Chcete udělat zabijáckou smaženici? Zde je vaše oblíbená omáčka na smažení! Tento má fantastickou směs chutí, která je pikantní, pikantní a sladká, a má tu správnou hedvábnou texturu, když ji přidáte na pánev. Samozřejmě obsahuje miso pastu, která jí dodává spoustu složitosti a umami. Vše, co potřebujete, je 6 ingrediencí (plus voda), takže tato omáčka se velmi snadno šlehá.

Tofu restovat

Chcete se zamilovat do tofu? Tento zdravý veganský protein je skvělý pro začlenění do vašeho repertoáru pro přípravu jídel. Přijďte ochutnat toto tofu stir fry. Má nejchutnější omáčku stir fry s miso (výše), která funguje s jakoukoli zeleninou, a tofu je na povrchu křupavé a dokonale kořeněné.

Grilovaný Bok Choy

Tento vyhrává jednoduchý přílohový hit léta: grilovaný bok choy! Tato chutná zelenina je druh čínského zelí s uspokojivým křupáním a peprným nakopnutím. Přihozené na grilu s rychlou sójovou miso omáčkou je lehce kouřové, sladké a dokonale kořeněné. V zimě můžete k přípravě stejného receptu použít grilovací pánev. Je to snadné a působivé, ideální strana pro grilování losos nebo tofu .

Vegetariánský pastýřský koláč

Zde je nečekaný miso recept: pastýřský koláč! Tento vegetariánský pastýřský koláč rozhodně stojí za námahu, aby skončil s útulnou, krémovou parmazánovou bramborovou kaší na nejslanější a nejchutnější čočce. Trik s čočkou? Míšo! Dodává masovou, pikantní chuť a dělá je vážně uspokojujícími.

Veganské bazalkové pesto

Zde je zábavný trik: můžete použít světlé miso (bílé miso) se používá k dosažení komplexnosti chuti v pestu, které napodobuje tradiční parmezán! Samozřejmě, miso je japonská přísada, ne italská, ale funguje pozoruhodně dobře. Je to klasické bazalkové pesto, které je zcela bez mléčných výrobků a veganské: a vynikající .

Druhy miso

Miso je japonská fermentovaná sójová pasta, která je plná živin a pikantní chuti. Miso najdete v mezinárodní potravinové uličce poblíž japonských surovin. Existuje mnoho různých druhů miso a všechny chutnají jinak. Ve většině našich receptů specifikujeme použití bílého nebo žlutého miso: někdy jsou označeny jako světlé miso. Zde jsou hlavní typy miso:

• Bílé miso (Shiro miso): Tato odrůda má jemnou, jemnější chuť a méně soli než tmavší miso.
• Žluté miso: Tento typ je fermentován o něco déle než bílé miso a má jemnou, lehce nasládlou chuť.
• Červené nebo tmavé miso: Tato odrůda je fermentována déle než bílé nebo žluté miso. Má velmi silnou chuť a může přehlušit chutě v pokrmu, takže jej zde nedoporučujeme používat.

Více způsobů použití miso

Nenašli jste v těchto miso receptech to, co jste hledali? Zde je několik dalších způsobů, jak můžete použít pastu miso při vaření:

• Přidejte to do sušenky z arašídového másla nebo veganské čokoládové sušenky
• Přidejte do něj panenku bramborová kaše
• Trochu zašlehejte zálivka na salát
• Přidejte šmouhu pikantní majonéza

Miso losos (a další recepty Miso!)

• Čas přípravy: 20 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Připravte se, že budete ohromeni tímto miso lososem! Pikantní glazura je perfektním akcentem pro tuto grilovanou rybu a dělá snadnou večeři.

Ingredience

• 1na1 1/2libry vysoce kvalitních filetů lososa s kůží, pokud možno chyceného ve volné přírodě
• Čerstvě mletý černý pepř
• 2 polévkové lžícesvětlé nebo žluté miso
• 2 polévkové lžícesójová omáčka (nebo tamari nebo kokosové aminokyseliny)
• 1 polévková lžícerýžový ocet
• 1 polévková lžícecukr (nebo javorový sirup)
• ¼ lžičkySriracha pálivá omáčka
• ¼ lžičky košer sůl
• Volitelná obloha: Nakrájená zelená cibule, sezamová semínka

Instrukce

1. Lososa necháme 20 minut odpočinout při pokojové teplotě.
2. Mezitím si připravte miso glazuru: vyšlehejte miso, sójovou omáčku, rýžový ocet, cukr, Sriracha a košer sůl společně v malé misce do hladka (miso může mít několik hrudek v závislosti na jeho struktuře, což je v pořádku).
3. Předehřejte brojler na vysokou teplotu. Na plech položte velký plát alobalu a potřete ho olivovým olejem. Každý kousek lososa osušte a položte na fólii kůží dolů. Lososa hojně potřete polevou (1 až 2 polévkové lžíce).
4. Grilujte asi 4 až 5 minut pro velmi tenkého lososa nebo 7 až 10 minut pro lososa o tloušťce 1 palce, dokud není uprostřed měkký a růžový (vnitřní teplota by měla být ve středu mezi 125 až 130 F). Potřeme větším množstvím polevy a podáváme.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Grilovaná
• Kuchyně: Asijská inspirace
• Strava: Bez lepku