Květák Smažte

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Toto snadné květákové smažení je ideální nápad na zdravou a snadnou večeři! Je plný živin a pokrytý štiplavou omáčkou.

Ruce vzhůru, pokud milujete květák! (Všechny ruce zvednou, tady.) Tato zelenina má v dnešní době mezi zeleninou status hvězdy: protože existuje nekonečně mnoho kreativních způsobů, jak ji využít. Udělejte to tacos , použijte jej jako záskok na rostlinné bázi buvolí křídla nebo jej schovat veganská omáčka alfredo .

Zde je náš nový oblíbený způsob použití těchto chutných růžic: v květáku orestujte! Smažte ji, dokud není lehce zuhelnatělá a měkká, poté přidejte papriku a štiplavou omáčku. Je to nejlepší způsob, jak učinit pojídání zeleniny neodolatelnou! Vyzkoušejte to jako zdravou přílohu nebo snadnou rostlinnou večeři (s níže uvedenými proteinovými doplňky).

Ingredience v tomto květáku stir fry

Tuto květákovou smaženici připravíte rychle a snadno! Samo o sobě funguje jako příloha, ale jezte ho s rostlinným proteinem (viz níže) a je to snadná večeře. Hlavní věc, kterou je třeba poznamenat, je, že květák vyžaduje mnohem více času na smažení než jiná zelenina, takže jej musíte nejprve přidat do pánve. Zde jsou základní ingredience, které budete na tuto smaženici potřebovat:

• Květák
• Papriky
• Bílá cibule
• Zelená cibule
• Smažená omáčka: rýžový ocet, sójová omáčka, miso, gochujang (volitelně), cukr, sezamový olej a kukuřičný škrob

Výživová poznámka: Tento recept používá 2 papriky spolu s květákem. 1 střední červená paprika poskytuje 169 % vašeho denního vitamínu C, takže použití 2 srazí tento vitamín z tabulky ( Zdroj )!

Poznámky k míchané omáčce

Tato květáková smažená má neuvěřitelnou stir fry omáčku, která přináší spoustu slané, slané a sladké chuti! Použijte recept tak, jak je vytištěn, nebo je naše jiná možnost Přejít na míchanou omáčku . Je to stejně dobré a je to varianta bez oleje. Zde je několik poznámek k ingrediencím v omáčce stir fry:

• Sójová omáčka: K získání plného koření použijte běžný sodík. Tamari je bezlepkové Jsem náhradník nebo použijte kokosové aminokyseliny jako bezsójovou bezlepkovou náhražku. V obou případech možná budete muset přidat ještě špetku soli.
• Kukuřičný škrob:Účinný je prášek z kořene šípku náhrada kukuřičného škrobu ve smažených omáčkách!
• Miso: Miso je japonská fermentovaná sójová pasta, která je plná živin a pikantní chuti. V této omáčce je to nutnost a nelze ji napodobit. Miso najdete v mezinárodní potravinové uličce poblíž japonských surovin. Existuje mnoho druhů miso: zde jsme použili žluté nebo světlé miso (na ty použijte zbytek 10 snadných receptů miso ).
• Gochujang (volitelně): Chcete do omáčky přidat trochu pikantní funknosti? Tato korejská chilli pasta to ještě zvyšuje.

Jak udělat květák smažený: několik tipů!

Celkový proces této květákové praženice je snadný: ale je třeba si všimnout několika věcí, aby to vyšlo dokonale. Co byste měli vědět:

• Za stálého míchání smažte květák asi 5 minut před přidáním další zeleniny. Tady je nakopnutí: květák se smaží mnohem déle než u jiné zeleniny. Pokud je přidáte všechny najednou, bude to příliš těžké. Ujistěte se, že přesně dodržujete pokyny.
• Použijte středně vysokou teplotu. Smyslem smažení je vařit při vysoké teplotě: rychle. Na květáku tak získáte pěkné znaky.
• Nezdvojujte recept. Největší tip na smažení: pánev nemůžete přecpat! Pokud je zeleniny příliš mnoho, místo smažení se uvaří v páře. Pokud chcete zvýšit množství, vařte zeleninu v dávkách a poté vše společně znovu ohřejte.

Přidejte protein, abyste z něj udělali hlavní jídlo!

Podáváte tento květák jako hlavní jídlo? je to perfektní zdravé jídlo nebo rychlý a snadný nápad na večeři . Jen se ujistěte, že podáváte s celými zrny a zvažte přidání bílkovin, aby zůstaly plné. Zde je několik nápadů:

• Podávejte s rýží: Rýže má bílkoviny (asi 10 % vašich denních potřeb v 1 šálku vařené) a vlákninu, která pomáhá vytvořit syté jídlo. Vyzkoušejte naše Bílá rýže , Hnědá rýže nebo Instantní hrncová rýže .
• Kešu oříšky: Když přidáte květák, vhoďte ¾ šálku kešu oříšků do této restování. To dělá hlavní jídlo asi na 2 až 3 porce.
• Edamame: Přidejte 1 šálek vyloupaného, ​​zmrazeného edamame v posledních 2 až 3 minutách doby vaření. Nebo snězte edamame ve skořápce jako přílohu: zkuste Snadno Edamame nebo Pikantní Edamame .
• Tofu: Vařte Marinované tofu nebo Smažené tofu na pánvi a poté ji přidejte, jakmile je restování hotové.
• Krevety: Udělat Česnekové krevety ale místo másla použijte sezamový olej a vynechejte citron.

Nebo podávejte jako přílohu květák stir fry

Tento květák můžete také podávat jako přílohu! Bylo by to fantastické s následujícím zdravým večeře z celého jídla recepty:

• Losos: Bylo by to perfektní losos teriyaki , losos pečený na pánvi nebo losos miso .
• Smažená rýže: Přidejte vedle smažená rýže s sebou nebo krevetová smažená rýže .
• Nudle: Podávejte s rychlé soba nudle nebo toto miska na nudle soba .
• Tofu: Podávejte vedle svého oblíbeného recept na tofu .

Další skvělá stir fry? Pokus Baby Bok Choy Stir Fry .

Tento recept na smažení květáku je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Snadno smažit květák

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: 3na4jako hlavní s přidaným proteinem, 4 jako příloha1x

Popis

Toto snadné květákové smažení je ideální nápad na zdravou a snadnou večeři! Je plný živin a pokrytý štiplavou omáčkou.

Ingredience

• 1střední květák (2libry)
• 1červená paprika
• 1oranžová paprika
• 1středně bílá cibule
• 3zelené cibule
• 3 polévkové lžícerýžový ocet*
• ¼ šálkusójová omáčka (nebo tamari nebo kokosové aminokyseliny)
• 1 polévková lžícelehké miso
• ½ polévkové lžícegochujang (volitelné)
• 2 polévkové lžícecukr (nebo javorový sirup)
• 2 polévkové lžícesezamový olej (běžný, neopečený)
• 1 lžičkakukuřičný škrob (nebo šípkový prášek)
• 3 polévkové lžíce neutrální olej na smažení, dělené
• Pro podávání jako hlavní jídlo: Přidejte ¾ šálku kešu s květákem**, na poslední 2 až 3 minuty přidejte 1 šálek vyloupaného zmrazeného eidamu nebo přidejte Marinované tofu , Smažené tofu na pánvi nebo Dušené krevety a podáváme s rýže

Instrukce

1. Nakrájejte květák do malých kvítků. Tence nakrájejte papriky . Bílou cibuli nakrájíme nadrobno. Tence nakrájejte zelenou cibulku .
2. Ve střední misce prošlehejte rýžový ocet, sójovou omáčku, miso, gochujang, cukr, sezamový olej a kukuřičný škrob (nebo vytvořte Přejít na míchanou omáčku ).
3. Ve velké pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce neutrální olej na středně vysokou teplotu. Přidejte květák a špetku soli a bez míchání vařte 3 až 4 minuty, dokud nezhnědne. Otočte růžičky a pokračujte ve vaření po dobu 2 minut.
4. Přidejte papriku, bílou cibuli, špetku soli a zbývající 1 lžíci oleje a vařte 4 až 6 minut do změknutí.
5. Vypněte topení. Nalijte omáčku a přidejte zelenou cibulku. Mícháme, dokud omáčka vše obalí a nezhoustne. Ihned podávejte.

Poznámky

* Nebo nahraďte Přejít na míchanou omáčku pro přísady omáčky (bez oleje).

**Přidání kešu oříšků by posloužilo asi 2 až 3 jako vegetariánská hlavní; přidáním tofu to můžete natáhnout na 4.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Smažte
• Kuchyně: Asijská inspirace
• Strava: Veganské

Další skvělé recepty na květák

Je jich tolik chutných květákové recepty vyzkoušet, jestli milujete tuto zdravou zeleninu! Zde je několik našich oblíbených:

• Buffalo květáková křídla Jsou křupavé zvenku, jemné uvnitř a přelité pikantní buvolí omáčkou.
• Parmazán pečený květák Tomuto pečenému květáku s parmazánem nikdo neodolá! Je neodolatelná jako hranolky, pečené v horké troubě, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé.
• Smetanová květáková omáčka Jako zdravá omáčka alfredo s květákem jako základem! Má méně kalorií a všechny výhody této zdravé zeleniny.