Snadná medově česneková omáčka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento recept na medově česnekovou omáčku je jednoduchá na výrobu a funguje s čímkoli! Vyzkoušejte to na lososa, kuře, smažené hranolky a další.

Potřebujete jednoduchou domácí omáčku, která ozdobí každé jídlo? Zkuste toto Medově česneková omáčka recept! Dodává se s pouhými 8 ingrediencemi za méně než 10 minut, což z ní dělá snadnou a bezproblémovou omáčku pro rychlá jídla.

Pásek této lepkavé omáčky s výraznou chutí budete chtít namalovat téměř na cokoli! Je skvělý na lososa, kuře, smažené hranolky a další. Nejprve jsme to udělali pro naše Medový česnek Losos , což bylo tak dobré, že od té doby děláme omáčku.

Komentář doporučeného čtenáře

Udělal jsem to pro lososa. Postupoval jsem podle receptu na T. Wow! Tohle je moje nová omáčka na všechno. -Ricku

Ingredience v medově česnekové omáčce

Tato medově česneková omáčka má krátký seznam ingrediencí převážně ze spížových ingrediencí, které se magicky spojují do lepivé husté glazury. Je skvělá na smažené hranolky, i když nejraději ji máme namalovanou na krásném filetu z lososa. Dokonce i náš 5letý syn to miluje, což je v naší knize velká výhra! Zde jsou ingredience, které budete potřebovat pro tento jednoduchý recept:

• Sójová omáčka: Rádi používáme běžnou sójovou omáčku pro co nejplnší chuť (nikoli s nízkým obsahem sodíku). Nahradit tamari pro bezlepkové.
• Med: Med přináší jemnou sladkost. Pro vegany nahraďte javorový sirup.
• Rýžový ocet: Rýžový ocet je ocet vyrobený z fermentované rýže, který se často používá v asijské kuchyni; má lehce nasládlou, pikantní chuť.
• Olivový olej: Olivový olej je náš preferovaný kuchyňský olej, ale můžete jej nahradit jakýmkoli neutrální olej . Tady by se osvědčil sezamový olej.
• Česnek a česnekový prášek: Pro chuťově balenou omáčku použijte jak čerstvý česnek (ne zavařený), tak česnekový prášek.
• Kořen zázvoru: Kořen zázvoru dodává této omáčce pikantní, žhavou chuť. Můžete ho vynechat, pokud to pro vás není základ ledničky, ale dodává hloubku, o které si myslíme, že rozhodně stojí za nákup.
• Kukuřičný škrob: Kukuřičný škrob dodává omáčce lesklé, husté tělo (jako dobrá náhrada funguje šípkový prášek).

Profi tip

Pro snadné strouhání použijte mikroplán! Můžete ho použít jak na česnek, tak na zázvor: zázvor nemusíte ani loupat!

želé nápoj z arašídového másla

Jak vyrobit medově česnekovou omáčku: krok za krokem

Tato medovo-česneková omáčka je tak rychlá a jednoduchá na přípravu: bude vám trvat déle si o ní přečíst, než ve skutečnosti připravit samotný recept! Zde je postup:

Krok 1: V malém hrnci smíchejte na středním plameni sójovou omáčku, med, rýžový ocet, olej, česnekový prášek, nastrouhaný zázvor a nastrouhaný česnek. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum.

Krok 2: V malé misce smíchejte vodu a kukuřičný škrob. Směs nalijte do hrnce a šlehejte, dokud omáčka nezhoustne, asi 1 minutu. Sundejte z plotny.

Více o kaši z kukuřičného škrobu

Tento recept na medově česnekovou omáčku používá a kaše z kukuřičného škrobu , což je směs kukuřičného škrobu a vody (nebo jiné tekutiny pokojové teploty). Zde je důvod:

• Pokud se suchý kukuřičný škrob přidává přímo do ohřívaných jídel, shlukuje se. Nejlepší je přidávat ho do omáček a nejprve zamíchat hranolky smíchané s trochou tekutiny.
• Kukuřičný škrob se musí zahřát na přibližně 203 °F, aby došlo k zahuštění. Říká se tomu želatinace škrobu: proces, kdy částice kukuřičného škrobu absorbují vodu. Všimnete si, že jakmile přidáte kaši z kukuřičného škrobu do teplé omáčky, okamžitě začne houstnout: želatinace škrobu byla aktivována!

Způsoby použití medově česnekové omáčky

Jak plánujete použít medově česnekovou omáčku? Tento recept je extrémně všestranný a funguje s mnoha různými druhy potravin. Zde je několik nápadů:

• Losos: Kartáčujte med česnekový losos , grilovaný losos , pečený losos nebo losos smažený na pánvi před a po vaření.
• Kuře: Použijte pro grilované kuře, kuřecí stehna nebo křídla .
• Tofu: Zkuste to s pečené tofu nebo na pánvi smažené tofu .
• Smažené hranolky: Vyzkoušejte krevety restovat , květák restovat nebo tofu restovat .
• Zelenina: Přidejte ji do smažená brokolice nebo restovaná mrkev .

Ukládání zbytků

Tento recept se rychle šlehá a dobře se skladuje. Domácí medově česnekovou omáčku skladujte v chladu až 2 týdny. Po 2 týdnech začne ztrácet část účinnosti v chuti.

recepty z loupaného eidamu

Další recepty na omáčky

Rádi připravujete domácí omáčky? Zde je několik receptů na omáčku, které můžete vyzkoušet:

• Jdi pro rajčatová omáčka nebo naštvaná omáčka .
• Chyť štiplavou španělštinu omáčka romesco .
• Připravte česnekově máslovou omáčku, citronovo česneková máslová omáčka nebo citronová pepřová omáčka .
• Rozhodněte se pro čerstvé chimichurri omáčka .
• Zkuste oblíbené fanoušky recept na pizzu .

Romesco omáčka

Rajčatová omáčka

Chimichurri omáčka

Recept na pizzu

Dietní poznámky

Tento recept na medově česnekovou omáčku je vegetariánský, rostlinný, bez mléčných výrobků a bez lepku. Pro vegany použijte místo medu javorový sirup nebo agávový sirup.

Často kladené otázky

Tato všestranná omáčka typicky kombinuje sójovou omáčku, med, česnek, zázvor a někdy rýžový ocet nebo sriracha pro dotek tepla.

Je to krásná rovnováha sladkého a slaného! Med dodává nádech sladkosti, který doplňuje pikantní tóny sójové omáčky a štiplavý nádech česneku a zázvoru.

Možnosti jsou nekonečné! Zde je několik nápadů:
Marináda : Marinujte kuře, ryby, tofu nebo tempeh pro chutnou a lepkavou polevu.
Namáčecí omáčka : Ideální na knedlíky, jarní závitky, kuřecí křidélka nebo cokoliv, co potřebuje lahodný dip.
Smažená omáčka : Přidejte restovanou zeleninu a protein v medově česnekové omáčce pro rychlé a chutné jídlo.
Glazura : Během posledních minut vaření potřete medově česnekovou omáčkou kuřecí maso, lososa nebo tofu, abyste získali sladkou a lepkavou polevu.
Nudlová omáčka : Promíchejte vařené nudle s medově česnekovou omáčkou pro jednoduché a uspokojivé jídlo.

Absolutně! Tato omáčka dobře vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 2 týdny.

Během vaření přidejte do omáčky špetku vloček červené papriky, srirachu nebo nakrájenou čerstvou chilli papričku.

Snadná medově česneková omáčka

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 3 minuty
• Celkový čas: 8 minut
• Výtěžek: ½ šálku 1x

Popis

Tento recept na medově česnekovou omáčku je jednoduchý na přípravu a hodí se ke všemu! Vyzkoušejte to na lososa, kuře, smažené hranolky a další.

Ingredience

• ¼ šálkupravidelný jsem vrba
• ¼ šálkumed
• 1 polévková lžícerýžový ocet
• 1 polévková lžíceolivový olej
• ¼ lžičkyčesnekový prášek
• 2stroužky česneku, nastrouhané
• ½ lžičkyčerstvý nastrouhaný zázvor
• 1 polévková lžícekukuřičný škrob
• 6 polévkových lžicvoda

Instrukce

1. V malém hrnci smíchejte na středním plameni sójovou omáčku, med, rýžový ocet, olej, česnekový prášek, nastrouhaný zázvor a nastrouhaný česnek. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu na minimum.
2. V malé misce smíchejte vodu a kukuřičný škrob. Směs nalijte do hrnce a šlehejte, dokud omáčka nezhoustne, asi 1 minutu. Sundejte z plotny. Použijte ihned nebo chlaďte v chladničce po dobu až 2 týdnů.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský