Bazalková omáčka

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Touto bazalkovou omáčkou budete chtít všechno pokapat! Je bylinkové, česnekové a jasně zelené: jako pesto bez sýra a ořechů.

Zde je omáčka, kterou si budete chtít dát téměř ke všemu… jasně zelená bazalková omáčka ! Je plné česnekové, bylinkové chuti: v podstatě jako pesto bez ořechů a sýra. Je intenzivněji nabitý chutí než pesto: jako česnek a bazalkový olej. Použijte jej téměř na cokoli pro punč svěží chuti: těstoviny, mořské plody, šťavnatá zralá rajčata, Caprese salát ...cokoli je lepší s bazalkovou omáčkou. Zde je návod, jak to udělat, trik, aby zůstal jasně zelený, a další způsoby, jak ho použít!

Ingredience v bazalkové omáčce

Krásná věc na bazalkové omáčce? Pesto je to, co obvykle děláme, když je naše rostlina bazalka je huňatý a přetékající. Ale pesto vyžaduje piniové oříšky a parmazán, které nejsou levné. Bazalková omáčka omezuje tyto drahé ingredience, ale stále máte skvělou chuť čerstvé bazalky. Je to pesto bez mléka a ořechů, podobné jako a Francouzi se nachytali . Tato jasně zelená, lahodná omáčka je nekonečně všestranná. Zde je to, co k tomu budete potřebovat:

• Listy bazalky
• Česnek
• Olivový olej
• Citronová šťáva
• Sůl

Jak blanšírovat bazalku (aby zůstala jasně zelená!)

Tato bazalková omáčka začíná krokem, aby omáčka zůstala krásně jasně zelená. jmenuje se blanšírování ! Blanšírování je způsob vaření, kdy zeleninu vaříte, dokud není křupavá, a poté ji ponoříte do ledové vody, abyste zastavili proces vaření. Smysl toho? K uzamčení jasně zelené barvy zeleniny, která zhnědne. Zde je návod, jak získat krásně jasně zelenou bazalkovou omáčku:

• Vařte pouze 30 sekund až 1 minutu! Doba varu je rychlá: jen chcete, aby byla jasně zelená! Přidejte bazalku do malého hrnce s vroucí vodou a vařte do jasně zelené barvy, 30 sekund až 1 minutu.
• Okamžitě se ponořte do ledové lázně. Tím se zastaví proces vaření a uzamkne se barva. Jakmile listy vychladnou, vyjměte je z vody a vymačkejte z nich co nejvíce vody.

Smíchejte to!

Jakmile bazalku blanšírujete, tato bazalková omáčka nezabere vůbec čas. Jednoduše přidejte bazalku do mixéru s ostatními ingrediencemi a rozmixujte! Několik poznámek k mixování: můžete použít standardní mixér nebo ještě lépe menší mixér, jako je ponorný mixér. Množství omáčky není velké, takže pokud máte malý mixér, je snazší mixovat. Můžete také použít kuchyňský robot, pokud jej máte.

Způsoby použití bazalkové omáčky

Existuje tolik způsobů, jak použít tuto chuťově nabitou bazalkovou omáčku! Zde je několik nápadů, jak začít:

• Těstoviny: Udělejte hrnec se špagetami a zamíchejte v tomto oleji. Nebo jakýkoli druh těstovin !
• Rajčatový salát: Podlévejte Salát z čerstvých rajčat .
• Salát Caprese: Zlepšete svůj Caprese salát s touto omáčkou.
• Dip na chleba: Podávejte s Crostini nebo Francouzský chléb pro namáčení.
• Krevety: Pokapejte Krevety s česnekovým máslem nebo Grilované krevety .
• Losos: Je to krásné Pečený losos nebo Grilovaný losos (nebo Grilovaná tilapie ).
• Hřebenatky: Pokapejte to Na pánvi pečené mušle nebo Grilované mušle .

Vše o bazalce

Bazalka se snadno pěstuje a v polovině léta jí pravděpodobně budete mít velký keř! Pokud si nepěstujete vlastní bazalku, je čas začít. Je to snadné a vyžaduje to malé nástroje a plánování.

• Pěstování doma je snadné! Vše, co potřebujete, je květináč a slunná římsa. Přejít na Jak pěstovat bazalku .
• Pravidelně ji prořezávejte. Způsob, jak udržet bazalku zdravou, je pravidelně sklízet. Přejít na Jak sklízet bazalku .
• Nakrájenou bazalku skladujte v zakryté sklenici s vodou. Tím se prodlouží životnost na 3 až 5 dní. Vidět Jak uchovávat bazalku .
• Použijte jej v receptech. Tady jsou naše top Recepty z čerstvé bazalky . Můžete také suchá bazalka .

Recept na bazalkovou omáčku je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Snadná bazalková omáčka

• Čas přípravy: 9 minut
• Doba vaření: 1 minuta
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: ½ šálku 1x

Popis

Touto bazalkovou omáčkou budete chtít všechno pokapat! Je bylinkové, česnekové a jasně zelené: jako pesto bez sýra a ořechů.

Ingredience

• 1 šáleklisty bazalky, balené
• 1malý stroužek česneku
• ½ šálkuolivový olej
• ¼ lžičky košer sůl
• 1 lžičkacitronová šťáva

Instrukce

1. Blanšírujte bazalku: Tím se zachová jasně zelená barva. Začněte vařit malý hrnec s vodou. Připravte si misku s ledovou vodou. Odstraňte listy bazalky ze stonku a omyjte je; odměřte 1 zabalený šálek listů (pro nejlepší chuť nezapomeňte zabalit šálek plný). Jakmile se voda vaří, přidejte bazalku a vařte do jasně zelené barvy, 30 sekund až 1 minutu.
2. Okamžitě vypněte zdroj tepla, vyjměte bazalku a ponořte ji do ledové lázně. Jakmile listy vychladnou, vyjměte je z vody a vymačkejte z nich co nejvíce přebytečné vody.
3. Rozmixujte omáčku: Blanšírovanou bazalku, olivový olej, česnek a sůl dejte do mixéru nebo do hrnku pro ponorný mixér. Míchejte, dokud se úplně nespojí. Ochutnejte a přidejte citronovou šťávu a další sůl podle chuti. Spotřebujte ihned nebo chlaďte až 1 týden.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Smíšené
• Kuchyně: italština
• Strava: Veganské

Další recepty s bazalkou

Bazalka je jednou z našich nejpoužívanějších bylinek v kuchyni! Zde je několik dalších skvělých receptů s bazalkou:

• Gin & Basil Cocktail nebo Basil Gimlet Plná peprně svěží chuti jasně zelené bylinky! Je to sladký koláč a snadno se pije.
• Basil Aioli nebo Pesto Aioli Připravuje se rychle a snadno a obsahuje tuto čerstvou a pepřovou zelenou bylinku.
• Všechno Basil Pizza Má silnou vrstvu pikantnosti pesto a je doplněna spoustou čerstvých listů!
• Těstoviny s rajčatovou bazalkou Klasické spojení zralých rajčat a pepřové bazalky, vyvedené do nových výšin s pikantním balsamicem a parmazánem.
• Rajčatová bazalková polévka Za méně než 30 minut máte klasickou rostlinnou polévku s bohatou bazalkovou chutí.