Basil Aioli

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Toto neuvěřitelné bazalkové aioli budete chtít použít na všechno! Připravuje se rychle a snadno a obsahuje tuto čerstvou a pepřovou zelenou bylinku.

Zde je dip a pomazánka, kterou budete chtít použít téměř na všechno: bazalkové aioli ! Tato bohatá, krémová pomazánka je skvělá pro přípravu, když máte hodně letní bazalka : nebo kdykoli toužíte po čerstvé, krásné chuti! Toto bazalkové aioli je plné pepřové, bylinkové chuti: perfektní dip k hranolkům nebo pomazánce na sendviče. Příprava je tak snadná: potřebujete jen hrst ingrediencí a 5 minut. Pojďme udělat aioli!

Klasické ingredience mai tai

Co je aioli?

Za prvé: co je aioli? Aioli je středomořská omáčka, která pochází z jižní Francie a konzumuje se ve Francii a Španělsku. Nyní je populární po celém světě! A tradiční aioli se vyrábí z česneku, který se v hmoždíři rozmíchá se žloutkem, citronovou šťávou nebo octem a olivovým olejem. Je to velmi podobné majonéze, která se vyrábí z řepkového oleje a bez česneku.

Od 90. let v USA lidé nazývají jakoukoli ochucenou majonézu aioli. Často jsou aioli, které najdete v restauraci nebo v obchodech s potravinami, opravdu mayo. Z tohoto důvodu většina receptů na aioli používá jako základ majonézu, jako je tento Mayo Aioli . Díky tomu je to jednodušší a můžete vynechat použití žloutku. (Pokud to chcete udělat klasickým způsobem, přejděte na toto Aioli recept .)

Ingredience v bazalkovém aioli

To znamená, že toto bazalkové aioli připravíme s použitím majonézy, namísto tradičního způsobu. Díky tomu se rychle a snadno šlehá. Nepotřebujete k tomu ani mixér nebo kuchyňský robot! Zde jsou ingredience na bazalkové aioli:

• Bazalka
• Česnek
• Bílý vinný ocet nebo citronová šťáva
• Žlutá hořčice
• Vysoce kvalitní majonéza

Jak vyrobit bazalkové aioli (šlehací metla vs kuchyňský robot)

K výrobě tohoto bazalkového aioli můžete použít dva způsoby! Co byste měli vědět:

• Hlavní metoda: šlehaná. Vše, co potřebujete na toto bazalkové aioli, je 5 minut a dobrý, ostrý nůž. budete nasekejte česnek co nejjemnější, pak to samé udělejte s bazalkou. Pak to všechno prošlehejte!
• Alternativní metoda: kuchyňský robot. Pokud chcete, můžete k výrobě tohoto aioli použít také kuchyňský robot. Vyjde s jasnější zelenou barvou. Pokud se na to chystáte, dobře… měli byste zvážit přípravu pesto aioli (viz níže).

Variace: pesto aioli!

Naše oblíbená variace na bazalkové aioli: pesto aioli ! Pesto šlo přidává parmezán a má ještě větší bylinkovou, italskou chuť. Zde jsou ingredience, které budete potřebovat na pesto aioli:

• Česnek
• Bazalka
• Parmazán
• Citronová šťáva
• Vysoce kvalitní majonéza

To vše jednoduše šleháte v kuchyňském robotu, dokud se nevytvoří zelená omáčka. Přejít na Jak vyrobit pesto aioli .

Udělejte to veganské!

Z tohoto bazalkového aioli je snadné udělat veganskou pomazánku. Veganskou majonézu lze poměrně snadno najít v obchodě s potravinami nebo online. Vezměte si láhev své oblíbené veganské majonézy a vytvořte rostlinnou verzi! Značka, kterou máme rádi, je veganská majonéza Sira Kensingtona vyrobená z aquafaby (tekutiny z plechovky cizrny).

zamrazit sýr ricotta

Aioli úložiště

Toto bazalkové aioli skladujte v zakryté nádobě v lednici. Nejlepší je po 1 týdnu, ale můžete ho uchovávat až 2 týdny bez ztráty chuti. Níže uvedená šarže tvoří malé množství, takže je pravděpodobné, že ji spotřebujete, než se pokazí.

Způsoby použití bazalkového aioli

Existuje tolik způsobů, jak použít toto krémové bazalkové aioli! Zde je několik našich oblíbených nápadů:

• Fritovací dip: Zkuste to s naším Pečené hranolky , Domácí hranolky , Jablečné hranolky , Řecké hranolky nebo Perfektní kořeněné hranolky .
• Burgerová omáčka: Přidejte ji do a Portobello Burger , Falafel Burger , Vegetariánský burger nebo Burger z cizrny .
• Sendvičová pomazánka: Zkuste to na tomto Italský lilkový sendvič nebo Cizrnový salátový sendvič .
• Krevety: Použijte jako omáčku na krevety! Zkuste to s Grilované krevety , Špízy z grilovaných krevet nebo Vařené krevety .

Tento recept na bazalkové aioli je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné produkty použijte veganskou majonézu.

bushwacker koktejl

Snadné Basil Aioli

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: ⅓ pohár 1x

Popis

Toto neuvěřitelné bazalkové aioli budete chtít použít na všechno! Připravuje se rychle a snadno a obsahuje tuto čerstvou a pepřovou zelenou bylinku. Variace: zkuste Pesto Aioli !

Ingredience

• 12velké listy bazalky popř2 polévkové lžíce velmi nadrobno nakrájená bazalka
• 1malý stroužek česneku
• ½ lžičkybílý vinný ocet nebo citronová šťáva
• ½ lžičkyžlutá hořčice
• ⅓ pohárvysoce kvalitní majonéza (veganská dle přání)

Instrukce

1. Nasekejte česnek co nejjemněji. Poté použijte stranu čepele nože k rozdrcení a rozdrcení na pastu. (Alternativní metoda: všechny ingredience můžete spojit v kuchyňském robotu a rozmixovat do hladka.*)
2. Bazalku nasekejte co nejjemněji.
3. Česnek a bazalku prošlehejte s bílým vinným octem, žlutou hořčicí a majonézou. Uchovává v chladničce 2 týdny.

Poznámky

*Pokud plánujete používat kuchyňský robot, podívejte se na naše Pesto Aioli : je to podobné, ale přidává parmazán pro velkou italskou chuť.

• Kategorie: Omáčka
• Metoda: Promícháno
• Kuchyně: Středomoří
• Strava: Veganské

Další recepty s bazalkou

Léto je o této pepřově zelené bylince! Bazalka je bylinka, se kterou v létě vaříme nejčastěji. Tady jsou naše top recepty s bazalkou :

• Nejlepší Bazalkové Pesto Nejlepší způsob, jak spotřebovat lodní náklad čerstvé bazalky? Pesto, samozřejmě! Zde je náš nejlepší recept na bazalkové pesto, vyrobený klasickým italským způsobem. Zkuste také: Veganské pesto nebo Kešu pesto .
• Bazalková omáčka nebo Vinaigrette z čerstvé bazalky Touto omáčkou budete chtít pokapat všechno! Je bylinkové, česnekové a jasně zelené: jako pesto bez sýra a ořechů.
• Snadná rajčatová bazalková polévka Za méně než 30 minut máte klasickou rostlinnou polévku s bohatou bazalkovou chutí.
• Salát Caprese Není nic lepšího než fantastický salát Caprese! Spárujte dokonale zralá, šťavnatá rajčata s čerstvou mozzarellou a pepřovou bazalkou.