Mafaldine těstoviny s lilkem

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento lahodný recept na těstoviny mafaldine kombinuje jemný pečený lilek s kapary a pikantní omáčkou marinara! Perfektní způsob, jak uvařit tento jedinečný tvar těstovin.

Hledáte chutné způsoby, jak vařit těstoviny mafaldine? Tyto dlouhé těstoviny s nařasenými okraji jsou naprosto poutavé: nemohli jsme odolat a nějaké koupit! Samozřejmě jsme na to s Alex museli vytvořit nový recept. Zde je nejlepší způsob, jak ho jíst: zakroužený s pikantní domácí omáčkou marinara a jemným pečeným lilkem! Spojuje se do chutného italského receptu na těstoviny, které se okamžitě stanou oblíbenými ve vašem domě. Zde je návod, jak to udělat!

Co jsou mafaldinské těstoviny?

Když Alex našel na polici tyto mafaldinské těstoviny, věděli jsme, že se je musíme naučit používat. Jaký je tento jedinečný tvar těstovin? Těstoviny Mafaldine jsou a dlouhé těstoviny ve tvaru stuhy, 1 palec tlusté s nařasenými okraji . Je to jako kříženec mezi fettuccinem a lasagnemi.

koktejly ze skotské whisky

Mafaldine je také známý jako Královny , aneb malé královny v italštině. Stala se známá jako Mafaldine, když ji lidé Neapole zasvětili princezně Mafaldě Savojské. Takže to má královskou inspiraci. Mafaldine je velmi univerzální typ těstovin a lze je podávat se všemi druhy omáček: masem, mořskými plody, smetanovými omáčkami a rajčatovými omáčkami.

Jak vyrobit tento recept na těstoviny mafaldine

Tento recept na těstoviny mafaldine kombinuje tři hlavní komponenty, aby vytvořil lahodné těstoviny italského stylu. Zde je to, co musíte udělat pro tento recept:

• Opečte lilek. Tento Pečený lilek má neuvěřitelnou chuť! Budete ji péct, dokud nebude měkká při velmi vysoké teplotě (425 stupňů) asi 30 minut. Přidejte trochu česneku a bazalky a je to opravdu ta nejlepší chuťová pochoutka.
• Připravte si domácí omáčku marinara Snadná omáčka Marinara přináší velkou chuť během krátké doby vaření. Udělejte to s opečenými rajčaty pro nejlepší chuť.
• Uvařte těstoviny! Pro tento recept budete chtít mít dokonale al dente mafaldine těstoviny. Viz níže.

Tyto těstoviny uvařte na dokonalé al dente

Vaření těstovin al dente je pro mafaldina důležité. Samozřejmě je pro všechny tvary těstovin! Ale tyto těstoviny opravdu nejsou dobré, když jsou kulhavé. co je al dente ? V italštině to znamená kousnout. Ideální al dente textura je a něžný zevnějšek vyvážený pevným skusem s bílou skvrnou v jádru . Zde je návod, jak uvařit tyto mafaldinské těstoviny al dente:

• Těstoviny uvaříme ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou.
• Během vaření neustále kontrolujte, zda jsou těstoviny hotové: nespoléhejte na návod na obalu!
• Prostě když těstoviny mají a něžný zevnějšek, ale v jádru skvrna bílé , okamžitě to sceďte!

Použijte svou oblíbenou omáčku marinara v tomto receptu: tento je náš cíl.

Další tajemství chuti: kapary!

Poslední věc, kterou potřebujete vědět o těchto mafaldinských těstovinách: kapary dodávají konečný šmrnc! Kapary dodávají těmto těstovinám tu správnou slanou, slanou chuť. Protože neobsahuje žádný sýr (což je chutné recept na veganské těstoviny ), kapary přinášejí velké množství chuti. Kde je najít v potravinách? Hledejte malé, hubené sklenice poblíž oliv.

Více druhů těstovin

Máte rádi vaření s jedinečnými tvary těstovin? Zde jsou některé z našich oblíbených receptů na těstoviny v hlavní roli s méně známými druhy těstovin :

• Vývrtka: Vývrtka jsou těstoviny ve tvaru vývrtky! Zkuste to naše Krémová vývrtka podáváme se smetanovou omáčkou, špenátem a sušenými rajčaty.
• Bucatini: Tyto těstoviny jsou jako duté špagety! Zkuste to dovnitř Jednoduché těstoviny s bílou omáčkou , doplněné úžasným základním cre A m omáčka že všichni budou milovat.
• Gemelli: Těstoviny Gemelli jsou pramen ve tvaru písmene S stočený do spirály. Pokus Gemelli s rajčaty který se snoubí s pečenými rajčaty a fetou.
• Orecchiette: Orecchiette znamená italsky malé uši: jsou to těstoviny ve tvaru ucha! Zkuste toto Těstoviny Orecchiette s rajčaty .
• Gigli: Těstoviny Gigli mají tvar lilie nebo zvonu: gigli znamená italsky lilie. Vyzkoušejte naše Gigli Pesto Mac a sýr .

Tento recept na těstoviny mafaldine je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné a bez mléčných výrobků.

Mafaldine těstoviny s lilkem

recept na omáčku na noky

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 30 minut
• Celkový čas: 40 minut
• Výtěžek: 6 1x

Popis

Tento lahodný recept na těstoviny mafaldine kombinuje jemný pečený lilek s kapary a pikantní omáčkou marinara! Perfektní způsob, jak uvařit tento jedinečný tvar těstovin.

Ingredience

Na pečený lilek

• ¼ šálkuolivový olej
• 2střední až velké lilky (asi2libry)
• ¾ lžičky košer sůl
• ¼ lžičkystrouhaný česnek
• 1 polévková lžícenasekanou čerstvou bazalku nebo italskou petrželku
• Čerstvě mletý pepř

Na těstoviny

• 1recept Snadná omáčka Marinara (nebo nejkvalitnější zavařená marinara omáčka)
• 3 polévkové lžícekapary, scezené
• 1libra mafaldinových těstovin
• Čerstvá bazalka na ozdobu (zbytek z receptu marinara)

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.
2. Opečte lilek: Lilek nakrájejte na 1-palcové kousky. Rychle promícháme s olivovým olejem a košer sůl a čerstvě mletý pepř (lilek v mžiku nasákne olej, takže rozmixujte hned, jak ho přidáte). Položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 30 až 35 minut, dokud nezhnědne a nezměkne, za mírného míchání plechu asi po 25 minutách.
3. Připravte omáčku marinara: Mezitím udělejte Snadná omáčka Marinara . Necháme přikryté dusit, dokud není lilek hotový.
4. Udělejte těstoviny: Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Těstoviny vařte, dokud nejsou al dente (začněte ochutnávat několik minut před doporučením obalu: chcete, aby byly jemné, ale uvnitř stále trochu tuhé). Poté těstoviny slijte a vraťte do hrnce.
5. Okořeňte lilek: Když je lilek hotový, vyjměte ho z trouby a jemně promíchejte s česnekem a bylinkami, ujistěte se, že rozprostřete všechny kousky česneku, které se slepí. Lilek bude velmi křehký, proto s ním zacházejte opatrně.
6. Sloužit: Scezené kapary přidejte do marinarové omáčky. Omáčku nalijte na těstoviny a promíchejte, aby se spojily. Pro podávání přidejte na talíř nudle, pak je ozdobte pečeným lilkem a nadrobno nakrájenou bazalkou. (Pokud chcete, můžete přidat strouhaný parmazán nebo sýr Pecorino: ale pro chuť to není nutné!)

• Kategorie: Těstoviny
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: italština

Další italské recepty

Mnoho našich receptů zde na Yumpulse je inspirováno našimi cestami do Itálie! Zde jsou některé z našich oblíbených Italské recepty :

• Perfektní domácí pizza Margherita Náš nejlepší recept na pizzu margherita je založen na našich návštěvách Itálie a letech výzkumu! Vyznačuje se štiplavým pizza omáčka & perfektní žvýkačka pizza kůrka .
• Těstoviny s vodkovou omáčkou Nic neříká speciální večeři více než těstoviny s vodkovou omáčkou! Smetanová omáčka se dusí s česnekem a bazalkou, podává se přes rigatoni se spoustou parmezánu.
• Sýr a černý pepř Klasické italské jídlo, tento recept na Cacio e Pepe se překládá jako sýrové a pepřové těstoviny. Je to mak a sýr z Itálie, ale ještě chutnější.