12 nejlepších receptů na veganské těstoviny

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Hledáte recepty na veganské těstoviny? Budete ohromeni množstvím chuti, které můžete dosáhnout s použitím pouze rostlinných surovin.

Recepty na veganské těstoviny mohou být stejně chutné jako jejich krémové a sýrové protějšky! Pokud jíte více rostlinných receptů, přidejte se k davu. Podle New York Times 40 % Američanů se nyní snaží jíst více rostlinných receptů. A není třeba používat velké množství mléčných výrobků k dochucení vašich těstovin.

Zde je seznam těch nejchutnějších receptů na veganské těstoviny, které si zaslouží slintání, které můžete přidat na svůj jídelní stůl. Je tu slavné veganské fettuccine alfredo, krémová, zasněná alfredo omáčka vyrobená z květáku a kešu oříšků. A veganské lasagne, davové potěšení, které získá velkou chuť z tajné přísady (hummus!). A pak veganské pesto těstoviny, vyrobené z toho nejchutnějšího domácího veganského bazalkového pesta. Opravdu… budete chtít udělat všechny!

A teď… naše nejlepší recepty na veganské těstoviny!

Veganské těstoviny Alfredo

Vaše nudle jsou předurčeny k dokonalosti s těmito veganskými těstovinami alfredo! Neuvěřitelně krémová omáčka je zdravou náplní tradičně bohatých těstovin. Vyrábí se z květáku bohatého na živiny a kešu oříšků plných bílkovin místo mléčných výrobků. Jeden čtenář řekl: Mňam! Miluju to! Je super snadné vyrobit. Po 2 dnech jsem to udělal znovu!

zeleninový guláš

Oblíbené veganské lasagne

Prostě WOW! Bez ohledu na to, jak jíte, tyto veganské lasagne budou hitem. Slib. Měli jsme pár přátel, aby to zkusili, a tady je to, co jsme slyšeli: To je tak dobré. nemůžu to přestat jíst. Potřebuji další díl! Dusí se v pikantní omáčce marinara, vrstvené se špenátem, houbami a naší tajnou ingrediencí: hummus! Navrch posypte 'parmezánem' a je to oblíbený pokrm, který potěší každého u stolu. Garantujeme to!

krevetová pizza

Pečený lilek těstoviny

Tyto lilkové těstoviny mají všechno! Tento veganský recept je plný pikantní a pikantní chuti: jemný pečený lilek , pikantní marinara omáčka, pepřová bazalka a slané kapary. Tento ve středomořském stylu večeře je neuvěřitelně všestranná: funguje na víkendy a za službu společnosti! Je to útulné a zároveň elegantní. Použili jsme tvar těstovin tzv mafaldine , ale můžete použít jakýkoli tvar, který máte po ruce, dlouhý nebo krátký.

Veganské těstoviny Primavera

Jste připraveni na těstoviny plněné zeleninou, které chutnají neuvěřitelně, aniž byste potřebovali sýr? Seznamte se s touto veganskou těstovinou primavera. Pasta primavera je o čerstvé, zelené jarní zelenině a jemné, lehké chuti. Je to všechno těžké mak a sýr nebo lasagne nejsou. Tady je naše klasika: plná jarní zelenina, jako je chřest, brokolice, houby a zelený hrášek.

Špagety s veganským pestem

Nejlepší recepty jsou ty nejjednodušší, v našich myslích. A jednoduchost těstovin pesto s domácími veganské bazalkové pesto a zralá šťavnatá rajčata se nedají porazit. Se sezónními surovinami bude chutnat vždy, vždy krásně a čerstvě. A to je něco, čeho se nemůžeme nabažit! Hedvábně jemné, pikantní bazalkové pesto obaluje křehké těstoviny, přerušované popem cherry rajčat. Je to jeden z našich oblíbených receptů na veganské těstoviny.

Mísa na nudle na jarní závitky

Tato veganská mísa na nudle je vše, co je skvělé na jarní závitce, ve formě mísy! Je tu křupavá zelenina, jemné nudle a křupavé arašídy. Pikantní marinované tofu kontrastuje s bylinkovým punčem z tria bazalka, koriandr a máta. Pak pikantní česnekově limetková omáčka naplní zázvorovou citrusovou dobrotu. Tento funguje na týdenní večery nebo na zábavu a dobře ušetří za obědy po celý týden.

Domácí těstoviny Marinara

Zde je rychlý a snadný recept na veganské těstoviny a jednodušší už to být nemůže. Je mimořádně chutná, s pikantní sladkostí z pečených rajčat, čerstvé bazalky a balzamikového octa. Chcete-li přidat hit živin a udělat z něj snadné týdenní večerní jídlo , přihoďte pár hrstí špenátu. To vše se spojí do útulné rostlinné večeře, kterou všichni kolem stolu milují.

Máte tlakový hrnec? Přejít na Instantní hrnec špaget .

Italský veganský těstovinový salát

Zde je recept na báječný veganský těstovinový salát! V podstatě kaše z italského sekaného salátu a těstovin, křupavá římská kontrastuje se slanými olivami Kalamata, kapary a feferonkami. Přidejte k tomu spoustu barevné zeleniny: rajčata, cuketu a červenou cibuli. Tyto veganské těstoviny se připraví za 30 minut a jsou ideální pro týdenní večery nebo obědy předem.

Veganské špagety a masové kuličky

Tyto veganské masové kuličky jsou vyrobeny jednoduše z ovsa, brambor, vlašských ořechů, česneku a několika koření. Chuť je prostě vynikající! Musíte to podávat s nejkvalitnější omáčkou marinara, jakou můžete najít (nebo dokonce s domácí marinarou výše). Posypte veganským parmazánem a máte chutnou večeři!

míchané nápoje tequily

Weeknight Hack: Chcete-li to udělat o týdenní noci, uvařte masové kuličky předem; můžete je uchovávat v chladu a poté je před podáváním ohřát.

Veganské špagety s omáčkou Marinara

Zde je jeden z našich starých pohotovostních režimů: krémová veganská marinara! Je tak jednoduché sestavit a pikantní, krémová chuť marinarové omáčky je z tohoto světa dobrá. Je to podobné jako rajčatová omáčka s přidanou smetanou, jako je a Vodková omáčka . Ale pro veganskou verzi jsme použili kešu, aby to bylo krémové a je to stejně dobré! Tohle je 5 hvězdiček v naší knize!

Weeknight Hack: Kešu ořechy potřebují 1 hodinu namáčení, ale můžete je namočit i přes noc, aby byla příprava ještě rychlejší.

Snadný korejský Ramen

Recepty na veganské těstoviny nejsou jen těstoviny italského stylu! Tento korejský recept na ramen je tak lahodný a plný chuti: gochujang (korejská chilli pasta), arašídové máslo a miso tvoří vynikající veganský vývar ramen. Nudle jsou doplněny rychlými nakládanými okurkami, které byly marinovány s cukrem, miso, limetkou a černými sezamovými semínky. Chuť je vynikající!

Weeknight Hack: Chcete-li urychlit přípravu na týdenní večer, můžete si předem připravit rychlé okurky a nakrájet zeleninu. Tím se výrazně zkrátí doba přípravy a ramen můžete udělat za 30 minut.

Snadné arašídové nudle

Tento recept na veganské arašídové nudle je ideální pro rychlou týdenní večeři! Arašídové máslo, rýžový ocet, opečený sezamový olej a sójová omáčka se spojí do omáčky s obrovskou chutí. Aby to bylo ještě jednodušší, použili jsme náš oblíbený trik na „vaření“ zeleniny, aniž bychom ji vůbec vařili. Když nudle scedíte, vložte nakrájenou zeleninu do cedníku a zalijte vroucí vodou! Bleskově je uvaří, aniž by zašpinil další pánev!

míchané nápoje šťávy z granátového jablka

Krémové těstoviny z mandlového mléka s bylinkami

V neposlední řadě v našich receptech na veganské těstoviny: krémové těstoviny z mandlového mléka! Je pokrytý smetanovou omáčkou z mandlového mléka, šalotky, česneku a bylinek, aby chuť vynikla. Tento obsahuje těstoviny orecchiette, malé těstoviny ve tvaru šálku. V italštině orecchiette znamená malé uši. Je to chutný způsob, jak si vychutnat tuto lahodnou omáčku: nebo můžete použít jakoukoli krátkou druh těstovin máte rádi (penne, rotini, motýlky nebo mušle).

ostrovní nápoje

Jak uvařit těstoviny al dente

Nejdůležitější dovednost, kterou budete potřebovat pro tyto veganské recepty na těstoviny? Uvařte těstoviny jako Ital: do al dente ? V italštině to znamená na skus a odkazuje na těstoviny, které jsou po uvaření uvnitř stále pevné. Zde je ideální textura al dente: něžný zevnějšek vyvážený pevným zákusem, s bílou skvrnou v jádru . Zde je návod, jak dosáhnout dokonalých těstovin:

• Těstoviny uvaříme ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou.
• Během vaření těstoviny průběžně kontrolujte, zda jsou hotové. (Ano, ochutnejte vidličkou!) Zkontrolujte dříve, než je uvedeno v návodu k balení; načasování na většině balení těstoviny převaří.
• Jakmile jsou těstoviny jemné, ale v jádru má stále bílou skvrnu , okamžitě vypusťte!

Veganské těstoviny Alfredo

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: 8 1x

Popis

WOW! Toto veganské fettuccine alfredo chutná dekadentně, ale krémová omáčka je plná zdravých rostlinných surovin. Jednoduchá večeře za méně než 30 minut!

Ingredience

• 1libra fettuccine nudlí (použijte bezlepkové, luštěninové nebo cuketové nudle, pokud chcete)
• 4stroužky česneku
• 1malá hlava květáku (1 1/2na2liber), dost na 6 šálků kvítků
• 4 polévkové lžíceolivový olej
• 1 šáleksyrové nesolené kešu ořechy
• 2 šálky zeleninový vývar
• ⅛ čajová lžičkacibulový prášek
• 1/8+¼ lžičkymletý černý pepř
• Špetka muškátového oříšku
• 1 lžička košer sůl
• Jemně nakrájená petrželka, k podávání

Instrukce

1. Nasekejte česnek . Nakrájejte květák .
2. Udělejte těstoviny: Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Těstoviny vařte, dokud nejsou al dente (začněte ochutnávat několik minut před doporučením obalu: chcete, aby byly jemné, ale uvnitř stále trochu tuhé). Poté těstoviny slijte a vraťte do hrnce.
3. Mezitím začněte omáčku: Ve velkém rozehřejte olivový olej Holandská trouba , hrnec nebo kastrol (který má víko) na středním ohni. Přidejte květák a kešu a opékejte 4 minuty, dokud lehce nezhnědnou. Přidejte česnek a vařte 1 až 2 minuty, dokud nebude voňavý. Přidejte zeleninový vývar , cibulový prášek, černý pepř, muškátový oříšek a ½ lžičky košer sůl . Přiveďte k varu, poté přikryjte a vařte 6 až 7 minut na středně vysoké teplotě, dokud květák po propíchnutí vidličkou nezměkne.
4. Rozmixujte omáčku: Opatrně přeneste obsah do mixéru a přidejte zbývající ½ lžičky košer sůl a ještě ¼ lžičky černého pepře. Mixujte na nejvyšší stupeň, dokud nevznikne hladká omáčka.
5. Sloužit: Nalijte asi 5 šálků do 1 libry těstovin (1 šálek zbude), nebo je použijte k ochutnání. Posypeme nadrobno nakrájenou petrželkou a ihned podáváme.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Těstoviny

Více rostlinných a veganských zdrojů

Několik dalších rostlinných zdrojů pro začlenění veganských receptů do vašeho každodenního života:

• Rostlinná strava pro začátečníky Vše, co potřebujete vědět o rostlinné stravě, se spoustou receptů!
• Jak se stát veganem: Průvodce a recepty Zde je návod, jak se stát veganem: průvodce pro začátečníky a všechny zdravé recepty, které potřebujete. Rostlinné stravování může být cenově dostupné, syté a chutné!
• 28denní veganský jídelníček nebo 28denní rostlinný dietní plán Všechny recepty, které potřebujete, jsou uspořádány do měsíčního plánu (s plánovačem pro tisk)!

Poslední aktualizace: září 2024