Rychlý průvodce Cynar (a koktejly!)

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Cynar je oblíbený italský hořký likér, který stojí za to přidat do vaší sbírky! Zde je více o něm a jak ho použít v koktejlech.

Hledáte další nejlepší likér, který byste přidali do své sbírky? Zkuste Cynar! Tento trendový italský hořký likér (amaro) nabírá páru v americké mixologii. Proč? Hořkosladká chuť je plná nuancí, se zajímavými tóny karamelu, karamelu a máty. Je skvělý na kamenech nebo ještě lépe v koktejlech jako spritz nebo Negroni. A máme pro vás zprávu: pravděpodobně to říkáte špatně!

Co je Cynar?

Brzy je italský hořký likér vyrobený ze 13 bylin a koření, včetně listů artyčoku. Název je odvozen od vědeckého názvu pro artyčok ( cynara ) a jasně zelený artyčok v logu. Je považováno za Italské amaro nebo hořký (amaro znamená v italštině trochu hořký). Na spektru Amari od velmi hořké po velmi sladkou, Cynar je někde uprostřed.

Cynar byl vynalezen v roce 1952 podnikatelem z italských Benátek. Campari Group , společnost, která prodává Campari , koupil Cynar v roce 1995 a od té doby jej vyrábí a distribuuje.

jak to říct? Early Pronounce as Ch-NAHR .

Jak chutná Cynar?

Cynar je hořkosladký, s tóny karamelu, karamelu a skořice a hořkým bylinkovým závěrem. Je sladší než ostatní Amari , i když to není tak sladké jako Aperol . Je to přístupné a snadno pitelné amaro. Svou tmavě hnědou barvou připomíná karamelovou příchuť Amari jako Meletti a Averna .

Co je to také velmi nízký alkohol: je to 33 důkazů nebo 16,5 procenta ABV.

Kolik alkoholu je v Cynaru? Jedná se o 16,5 % ABV (objemového alkoholu), takže má velmi nízký obsah alkoholu. Ve srovnání s jinými Amari , Cynar je na nízké úrovni. Například, Aperol je nejnižší alkohol s 11% ABV, Campari je 24 % ABV a Fernet-Branca je nejvyšší na úrovni 40 až 45 % ABV (stejná úroveň jako whisky , rum , vodka a gin ).

Existují nějaké náhražky Cynara? Zkuste Meletti, Amaro Nonino nebo Amaro Averna . Jsou podobné, ale mají jemné rozdíly v chuti. Vyhněte se Černá Hora (chutná jako růže) popř Fernet-Branca nebo Campari , protože jsou příliš hořké. Doporučujeme najít toho pravého, pokud je to možné!

Proč se nám to líbí

Cynar je plný jemné bylinné chuti a vždy hledáme další amari, které do naší sbírky přidáme! Je to skvělý likér s nízkým obsahem ABV. Je to skvělé v a spritz , nebo jen zalít sodovka . Ještě lépe vyzkoušejte níže uvedené koktejly Cynar: Cynar Negroni nám chutná ještě lépe než klasický.

kolik to stojí?

Ve srovnání s jinými likéry je Cynar střední cena . Láhev o objemu 750 ml stojí asi 20 dolarů.

Nejoblíbenější koktejly Cynar

Pijte Cynar přímo nebo na kamenech jako aperitiv. Je také skvělý v receptech na koktejly. Nechcete postupovat podle receptu? Smíchejte to s sodovka vytvořit provizorní střik. Nebo se podívejte na tyto oblíbené koktejly:

Raný Negroni

Tato zajímavá rotace na Negroni obsahuje Cynar s nádechem karamelu, karamelu a bylinkovým hořkým závěrem. Dělá to jemné Negroni, které je podle našeho názoru zajímavější k pití! Je to riff na klasický Negroni, klasický koktejl vynalezený ve 20. letech 20. století v Itálii.

Ingredience: Cynar, gin a sladký vermut

Cynar Spritz

Cynar Spritz je bratrancem klasického koktejlu Aperol Spritz nebo Benátský spritz . Obsahuje oblíbený italský hořký likér pro nápoj, který je bublinkový, hořkosladký a osvěžující. Cynar Spritz používá Cynar místo Aperolu!

Ingredience: Brzy, Prosecco, sodovka

Hořký Giuseppe

Milujte dobro Manhattan ? Zde je sofistikovaná variace využívající tuto trendovou novinku amaro : Hořký Giuseppe, aka Cynar Manhattan! Použití Cynaru na Manhattanu přináší fascinující nádech klasiky s tóny hořkých bylin, karamelu a karamelu.

Ingredience: Cynar, sladký vermut, citronová šťáva, pomerančové bitters

Cynar Negroni (a další koktejly!)

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Cynar Negroni je fascinující klasika s tímto italským likérem! Dodává mu hořkou, citrusovou a jemnou chuť.

vaječný bílek whisky kyselý

Ingredience

• 1 unce*gin
• 1 uncesladký nebo polosladký červený vermut
• 1 unceBrzy
• Led, k podávání (zkuste čistý led !)
• Na ozdobu: citronová kůra

Instrukce

1. Smíchejte gin, sladký vermut a Cynar ve sklenici na míchání koktejlů (nebo v jakémkoli jiném typu sklenice). Naplňte míchací sklenici 1 hrstí ledu a nepřetržitě míchejte po dobu 30 sekund.
2. Přidejte led do lowball sklenice a sceďte nápoj do sklenice.
3. Pomocí nože odstraňte 1″ široký pruh citronové kůry. Do nápoje vymačkejte citronovou kůru, aby se uvolnily oleje. Jemně přejeďte kůrou po okraji sklenice, poté ji vložte do sklenice a podávejte.

Poznámky

*Pro převod na polévkové lžíce, 1 unce = 2 polévkové lžíce

• Kategorie: Pití
• Metoda: Promícháno
• Kuchyně: Koktejly
• Strava: Veganské

Další průvodce koktejly

Potřebujete více průvodců alkoholem? Máme je! Zde je vše, co potřebujete vědět o domácím barmanství:

• Průvodce absintem Tento dříve zakázaný likér je nyní v dobrém stavu.
• Průvodce Aperol a Průvodce Campari Vše, co potřebujete vědět o těchto italských likérech.
• Průvodce Baileys Všechny detaily Irish Cream.
• Průvodce Chartreuse Tento světle zelený likér stojí za přidání do vaší sbírky...zde je důvod.
• Průvodce Cointreau , Modrý průvodce Curacao nebo Průvodce pomerančovým likérem Citrusové likéry… rozbité.
• Průvodce Galliano Stojí tento zářivě žlutý likér za koupi?
• Průvodce Grenadinou Je mylně považován za třešeň, ale tento světlý sirup má tajemství.
• Průvodce Fernet Branca Zde je důvod, proč lidé milují tuto italskou hořkou.
• Duální průvodce Přečtěte si o tomto oblíbeném mexickém kávovém likéru
• Průvodce whisky s arašídovým máslem Vše o jedinečně oříškovém Skrewballu