PEČENÉ BRAMBOROVÉ KLÍNKY (KŘUPAVÉ A ZLATÉ!)

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Hledáte klasické pečené bramborové měsíčky, křupavé zvenku, měkké uvnitř a dokonale osolené? Máme pro vás recept.

Ahoj. Hledáte perfektní klín? Můžeme vám představit tento recept na pečené bramborové měsíčky. Stejně jako stejnojmenné boty bude i tento recept vaší věrnou kopačkou. to je perfektní příloha pro spárování s téměř čímkoli, od losos na hamburgery . Tato miminka jsou zvenku křupavá, uvnitř měkká a ochucená k dokonalosti. Sakra, máme hlad, jen o tom mluvíme! Alex je miloval, já je miloval a náš syn Larson je miloval (říkal jim hranolky, ale dost blízko!). Pokračujte ve čtení receptu!

Jak udělat perfektní pečené bramborové měsíčky

Pokud hledáte odborné názory na výrobu pečených bramborových měsíčků, držíme vám záda! Při výrobě našeho Kořeněné pečené bramborové měsíčky recept, Alex a já jsme testovali všechny možné varianty pokorného klínu. Olivový olej versus máslo, předvařené versus pouze pečené a voskové versus červenohnědé brambory. Dalo by se říct, že jsme totálně praštili bramboráky! Pro tento recept jsme skončili se středně velkými červenými bramborami, které vedly k dokonale kořeněným velkým bramborovým klínkům. Ale pro tento recept jsme chtěli něco trochu jiného!

Tento recept na pečené bramborové měsíčky je ještě jednodušší: obsahuje malé voskové brambory, nakrájené na měsíčky a pečené ve velmi horké troubě. Jsou pokryty slaným máslem a jednoduše ochuceny košer sůl a černý pepř. Dalo by se to udělat bez receptu, samozřejmě, ale množství a načasování je pokaždé perfektně vyjdou.

Zde je návod, jak vyrobit pečené bramborové měsíčky ( viz celý recept níže ):

Nakrájejte 2 až 3 palce dlouhé voskové brambory na klínky (viz video níže).
Smícháme je s rozpuštěným slaným máslem, košer sůl a pepř.
Položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 425 stupních 20 minut z jedné strany, poté otočte a pečte 15 minut z druhé strany. Ihned podávejte.

Video: Jak krájet bramborové měsíčky

Nyní, než se dostanete k receptu: víte? jak krájet bramborové plátky ? Ačkoli se to zdá být samozřejmé, někdy je matoucí, když se dostanete k prkénku, jak přesně brambory nakrájet. Zde je video, jak krájím bramborové plátky v naší kuchyni:

Co jsou voskové brambory vs. škrobové brambory?

Tento recept na pečené bramborové klínky vyžaduje voskové brambory. Co jsou voskové brambory versus škrobové brambory? Voskové brambory jsou odrůdy jako červené nebo nové brambory: mají nízký obsah škrobu a po uvaření drží tvar. Škrobové brambory mají vysoký obsah škrobu a jsou nadýchané: jsou skvělé na šťouchání, ale nedrží tvar.

malý výstřel piva

Pokud nakupujete voskové brambory, jak poznáte, které jsou voskové, když jste v obchodě s potravinami? Zde jsou typy odrůd brambor, které jsou považovány za voskové brambory:

Červené brambory
Nové brambory (malá odrůda červených brambor)
Fingerling (i když mají jiný tvar, tady by fungovaly!)
Carola
Pořád zlaté
Růžové zlato
Fialový viking

Zdroj — Huffington Post Dejte nám vědět, pokud narazíte na další, které bychom měli přidat do našeho seznamu!

limeta

Dá se tento recept připravit předem?

Bohužel, tyto pečené brambory jsou nejlepší, když jsou čerstvě vyrobené. Hned po vyjmutí z trouby jsou horké a křupavé, ale chladnutím měknou. Pokud je to možné, zkuste je připravit 45 minut před tím, než je budete chtít podávat.

Pokud byste chtěli udělat větší várku a máte zbytky, můžete recept zdvojnásobit: doporučujeme péct při 450 stupních a prodloužit dobu pečení, dokud nebudou 2 pláty brambor křupavé. Zbytky skladujte v chladu a můžete je ohřát v troubě na 425 stupňů, aby byly znovu křupavé. Podruhé jsou stále dobré... ale ne tak kouzelné jako poprvé!

Podávejte s těmito pečenými bramborovými plátky pečený losos , a hamburger , nebo a BBQ sendvič nebo Švýcarská tavenina . Dokonalost! Dejte nám vědět, co si myslíte v komentářích níže.

Tento recept na pečené brambory je…

Vegetariánské a bezlepkové. Pro veganské, rostlinné a bezmléčné produkty použijte olivový olej a přidejte více soli.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Pečené bramborové plátky

Čas přípravy: 10 minut
Doba vaření: 30 minut
Celkový čas: 40 minut
Výtěžek: 3do 41x

Popis

Hledáte klasické pečené bramborové měsíčky, křupavé zvenku, měkké uvnitř a dokonale osolené? Máme pro vás recept.

Ingredience

Měřítko1x2x3x

1libra žlutých nebo červených voskových brambor, 2 až 3 palce dlouhé (asi6na7brambory)*
2 polévkové lžícesolené máslo, rozpuštěný nebo olivový olej
½ lžičky košer sůl
¼ lžičkyčerný pepř

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita.
Brambory nakrájejte na měsíčky (viz video níže!). Všechny ingredience dejte do mísy a míchejte, dokud nebudou zcela pokryty. Pokud používáte olivový olej, přidejte ještě špetku soli.
Plech vyložte pečícím papírem. Umístěte klíny na list v jedné vrstvě.
Brambory pečte 20 minut. Vyjměte plech z trouby a otočte brambory.
Plech v troubě otočte a pečte dalších 15 minut, dokud nezezlátne a nebude křupavý. Užijte si to okamžitě!

Poznámky

*Pokud chcete, můžete 1,5 nebo zdvojnásobit recept. Pokud tak učiníte, doporučujeme zvýšit teplotu na 450 stupňů a pravděpodobně budete potřebovat ještě pár minut v troubě, aby byly brambory křupavé.

Kategorie: Příloha
Metoda: Pečený
Kuchyně: americký