Mrkvový zázvorový dresink

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

míchané nápoje z ananasové šťávy

Tento pikantní mrkvovo-zázvorový dresink je plný pikantní, slané a sladké chuti: ideální pro saláty a mísy!

Zde je čerstvá, pikantní polévka na saláty a mísy: toto mrkvovo-zázvorový dresink ! Jakmile jsme s Alex ochutnali jednu lžíci tohoto receptu, okamžitě nás to chytlo. Tato živá omáčka je plná slaného, ​​pikantního, pikantního, světlého a sladkého najednou. Používá příchutě inspirované Asií, jako je miso a rýžový ocet, a má to šmrnc: tahini přináší do dresingu krémové tělo. Udělejte si várku a budete ji rádi pokapávat po celý týden.

Co obsahuje mrkvově zázvorový dresink?

Existuje několik způsobů, jak udělat mrkvovo-zázvorový dresink: nejoblíbenější je natírat dresink, který často najdete v japonských amerických restauracích, na křupavém zeleném salátu. Tento recept je inspirován chutěmi v dresingu v tomto stylu, ale používá twist: tahini!

Tahini je středomořská sezamová pasta, ale dodává hezkou hladkou krémovitost a sezamovou chuť. Pomáhá držet pohromadě texturu mrkvově zázvorového dresingu, který se může opřít o zrnitou a sypkou stranu. Ingredience pro tento mrkvovo-zázvorový dresink jsou:

• Zázvor
• Mrkve
• Zelená cibule
• Míšo
• Med
• Rýžový ocet
• Neutrální olej jako je hroznový olej, arašídy, organický rostlinný nebo organický řepkový olej
• Tahini

Vše, co musíte udělat? Smíchejte tyto ingredience do hladkého dresingu! Je hladký a krémový, s krásnou oranžovou barvou, díky které se chcete ponořit přímo do sklenice.

Rychlý způsob, jak oloupat zázvor

Zde je rychlý tip, jak oloupat zázvor, než ho vmícháte do tohoto mrkvovo-zázvorového dresingu. Namísto škrabky na zeleninu oloupeme zázvor lžící ! Kořen zázvoru je notoricky obtížné loupat pomocí škrabky na zeleninu: tvar je hrbolatý a slupka je tuhá a vláknitá. Ale zní to neuvěřitelně, dokud to nevyzkoušíte: ale lžíce je perfektní nástroj na nerovný povrch kořene zázvoru.

jak krájet hranolky

Více o miso

Nejdůležitější složkou tohoto mrkvovo-zázvorového dresingu, kromě mrkve a zázvoru, je miso! Co to je a kde to najít? Co byste měli vědět:

• Miso je japonská fermentovaná sójová pasta, která je plná živin a pikantní chuti. Je známý pro svou intenzivní pikantní chuť, jinak známou jako umami : pátá příchuť. Umami je stejná chuť, díky které maso a sýr chutná tak uspokojivě.
• Hledejte miso poblíž japonských ingrediencí. Existuje mnoho různých druhů miso: a všechny chutnají jinak.
• Zde se nejlépe hodí bílé miso nebo žluté miso. Ty jsou fermentovány kratší dobu než tmavší miso. Bílé miso má jemnou, jemnější chuť a méně soli a žluté má jemnou, lehce nasládlou chuť.
• Červené nebo tmavé miso je méně optimální. Tato odrůda je fermentována déle a má velmi silnou chuť. Dokáže přehlušit chutě. Pokud je to vše, co najdete, můžete to použít, ale začněte s polovičním množstvím.

Jak podávat mrkvovo-zázvorový dresink

Díky tomuto mrkvovo-zázvorovému dresinku chutná téměř cokoli jako zlato! Je to a veganský salátový dresink který se dobře hodí k mnoha druhům jídel. Zde je několik nápadů, jak ho podávat:

• Jednoduchý salát: přidejte ledový salát nebo směs zeleniny, nakrájenou mrkev, zelenou cibulku, ředkvičky a pepitas
• Přidejte do mísy jako jídla Jednoduchá mísa na obilí , Jednoduchá miska na lososa , Vegan Poke Bowl , nebo Pečená zelenina Buddha Bowl , Mango Quinoa Bowl nebo Avokádová quinoa mísa

Jak to plánujete podávat? Dejte nám vědět v komentářích níže!

Informace o uložení

Tento mrkvovo-zázvorový dresink skladujte v chladu až 10 dní. Tato konzistence velmi dobře drží v lednici: po vychlazení se zdá, že ještě lépe drží pohromadě.

Variace zázvorového dresingu

Tento mrkvově zázvorový dresink je jednou z mála dalších variací na téma. Koupili jsme příliš mnoho kořene zázvoru a pak jsme se vydali hledat způsoby, jak ho využít! Zde jsou další dva chutné zázvorové dresinky:

mexický mezek nápoj

• Zázvorový dresink Dijon : Tento dresink ve stylu vinaigrette používá zázvor, dijonský a bílý vinný ocet pro jasný a štiplavý dresink.
• Sezamový zázvorový dresing : Tento dresink má krémový základ tahini doplněný sójovou omáčkou, rýžovým octem a praženým sezamovým olejem pro zvýšení chuti sezamu.

Další recepty z mrkve

Mrkev je nabitá živinami a sladkou, neodolatelnou chutí. Zde je několik dalších mrkvové recepty budete milovat:

• Pokus Mrkvová zázvorová polévka nebo Jednoduchá mrkvová polévka
• Promíchejte Mrkvový dort Palačinky , Muffiny s mrkvovým dortem nebo Sušenky z mrkvového dortu
• Jdi pro Medová glazovaná mrkev nebo Perfektní vařená mrkev
• Udělejte dávku Mrkvové hranolky
• Švihnout a Mrkvové smoothie nebo Mrkvová šťáva

Mrkvová zázvorová polévka

Medová glazovaná mrkev

Perfektní vařená mrkev

Mrkvové hranolky (kořeněné na ranči!)

Tento recept na mrkvovo-zázvorový dresink je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

restované houby

Mrkvový zázvorový dresink

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 10 minut
• Výtěžek: 1 šálek 1x

Popis

Tento pikantní mrkvovo-zázvorový dresink je plný pikantní, slané a sladké chuti: ideální pro saláty a mísy!

Ingredience

• 2 polévkové lžícezázvor, oloupaný lžící a nasekaný
• 2velká mrkev, oloupaná a nahrubo nakrájená (asi1 šálek)
• 1malá zelená cibule, světle zelené a bílé části, nakrájené na tenké plátky
• 2 polévkové lžícežluté nebo bílé miso*
• 1 polévková lžícemed nebo cukr
• ¼ šálkurýžový ocet
• ⅓ pohár neutrální olej (jako hroznový olej, arašídy, organická zelenina nebo organický řepkový olej)
• 2 polévkové lžícetahini
• ¼ lžičky košer sůl

Instrukce

1. Zázvor oloupeme lžící a nasekáme. Mrkev oloupeme a nakrájíme nahrubo. Tence nakrájejte zelenou cibulku .
2. Zeleninu se zbylými přísadami dejte do mixéru. Mixujte do hladka, zastavujte a seškrabujte tak často, jak je potřeba. Uchovávejte až 1 týden v chladu.

Poznámky

*Vyplatí se vyhledat žluté nebo bílé miso, které mají jemnou chuť. Pokud vše, co najdete, je tmavé nebo červené miso, můžete to použít, ale začněte s 1 polévkovou lžící a přidejte další podle chuti.

• Kategorie: Obvaz
• Metoda: Mixér
• Kuchyně: Salát
• Strava: Veganské