Přes snadné vejce

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde je návod, jak snadno uvařit vejce s dokonale tuhými bílky a tekutým žloutkem! Tato jednoduchá technika funguje pokaždé.

Chcete, aby vaše vejce byla snadná? máme vás. Může to znít jednoduše, ale dosažení dokonalého hedvábného, ​​tekutého žloutku a pevného bílku vyžaduje trochu know-how. Zde je návod, jak dosáhnout dokonalosti Přes snadné vejce ! Jsou skvělé s toastem pro jednoduchou snídani, ten tekutý žlutý žloutek pokrývající talíř jako přírodní omáčka. Zde je to, co potřebujete k dosažení dokonalosti při snídani.

Než začnete

Dokonalá a snadná vejce začínají dvěma věcmi: skvělými vejci a správnou pánví. Zde je to, co byste měli vědět o tom, co potřebujete:

• Nejlepší jsou čerstvá vejce. Proč začít s čerstvým? Pokud byla vejce chvíli v lednici, bílek se po dopadu na pánev rozteče. To neovlivňuje chuť a můžete jej posunout zpět pomocí špachtle, abyste zaoblili tvar. Organické nebo místní jsou plus, pokud je najdete!
• Použijte nepřilnavou nebo litinovou pánev. Povrch pánve je důležitý pro vysunutí po uvaření. Vyberte si nepřilnavou pánev nebo kořeněnou litinovou pánev pro snazší vaření.

Jak snadno vyrobit vejce

Jste připraveni vařit? Popadněte pánev a jdeme na to! Zde je návod, jak snadno vyrobit vejce:

• Zahřejte máslo: Zahřejte ½ lžíce másla na středně nízké teplotě.
• Přidejte vejce: Rozklepněte 1 nebo 2 do pánve a posypte špetkou košer sůl a pár mletého černého pepře.
• Vařte: Vařte 2 až 3 minuty, dokud nejsou bílky pevné, ale žloutek stále tekutý.
• Obrátit: Otočte a vařte dalších 20 až 30 sekund. Žloutek by měl být stále tekutý.

A je to! Je to jednoduché: ale vyžaduje to trochu jemnosti a sebevědomí. Ty to dokážeš! Nyní si promluvme trochu o možnostech použití tuku na vaření...

Vaření s máslem versus olejem

Měli byste vařit na jednoduchých vejcích s máslem nebo olejem? Máme rádi máslo, ale je to na vás a vašich preferencích! Co byste měli vědět:

• Máslo: Máslo dodává pikantní, neodolatelnou nuanci. Z chuťového hlediska ji velmi preferujeme.
• Olivový olej: Olivový olej funguje, ale může propůjčit mírně hořkou chuť. Je však všeobecně známá jako jedna z nejzdravějších kuchyňské oleje .
• Neutrální olej : A neutrální olej jako řepka nebo zelenina funguje dobře: lze ji zahřát na vyšší teplotu než olivový olej a nemá žádnou hořkou chuť.

Nejlepší špachtle na použití? Vyzkoušejte rybí stěrku na litinovou pánev, nebo nylonovou stěrku na nepřilnavou pánev.

Jak podávat přes jednoduchá vejce

A je to: vše, co potřebujete vědět o vaření na jednoduchých vejcích! Jakmile budete mít své krásně tekuté žloutky, budete potřebovat něco, čím je namočíte. Zde je několik návrhů pro podávání:

• Tlusté kusy řemeslník nebo kynuté těsto toast
• Hash brown like pánev hash browns , trouba hash browns nebo sladký brambor
• Snídaně jako brambory brambory opečené na pánvi
• V sendviči jako je konečný sendvič se smaženým vejcem
• S plátky avokáda a puchýřková rajčata

A co vy: jak sloužíte svým? Řekněte nám to v komentářích níže!

Další základy vajec

Existuje tolik způsobů, jak uvařit tento chutný protein! Jedno vejce má 7 gramů bílkovin a pouze 75 kalorií, což z něj dělá skvělou volbu pro balení bílkovin do jídel. Zde jsou návody pro ty nejoblíbenější způsoby, jak je vařit :

• Vejce na tvrdo (nebo Instantní hrnec )
• Měkká vařená vejce (nebo Instantní hrnec )
• Pytlačený
• Míchané
• Jak smažit vejce
• Slunečná strana nahoru (zde je rozdíl vs Over Easy )
• Přes střední
• Příliš těžké
• Vyzkoušejte všechny naše Top 10 receptů na vejce na snídani

PS Věděli jste, že můžete? zmrazit vejce a zamíchat je později ? Vyzkoušejte tento zvláštní, ale úžasný tip do kuchyně.

Tento jednoduchý recept na vejce je…

Vegetariánské, bez mléčných výrobků (s olejem) a bez lepku.

*Perfektní* Over Easy Eggs

• Čas přípravy: 0 minut
• Doba vaření: 3 minuty
• Celkový čas: 3 minuty
• Výtěžek: 2vejce1x

Popis

Zde je návod, jak snadno uvařit vejce s dokonale tuhými bílky a tekutým žloutkem! Tato jednoduchá technika funguje pokaždé.

Ingredience

• ½ polévkové lžícemáslo (příp neutrální olej bez mléčných výrobků)
• 2čerstvá vejce (nejlépe čerstvá*)

Instrukce

1. Ve velké litinové nebo nepřilnavé pánvi rozpusťte ½ lžíce másla na středně nízké teplotě, dokud nezačne pěnit (vejce jsou nejlepší na nízké až středně nízké teplotě**).
2. Přidáme vejce a posypeme špetkou košer sůl a pár mletého černého pepře. Vařte 2 až 3 minuty, dokud není bílek pevný, ale žloutek stále tekutý. Otočte a vařte dalších 20 až 30 sekund, přičemž žloutek zůstane stále tekutý. Ihned podávejte.

Poznámky

*Na smažení jsou nejlepší čerstvá vejce, protože bílky drží tvar. Bílky na starších vejcích mají tendenci se roztékat: jednoduše pomocí špachtle stáhněte bílky směrem ke středu (prostě to nebude vypadat tak hezky!).

**Čím pomaleji, tím lépe s vejci: mohou se snadno převařit. Všimněte si, že pokud vaříte druhou várku, možná budete muset snížit teplotu, aby nedošlo k převaření vejce, protože pánev je již horká.

• Kategorie: Essentials
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Vejce
• Strava: Vegetariánský