Řecký lososový salát

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Řecký lososový salát je zdravá večeře plná čerstvé středomořské chuti! Toto snadné jídlo je jednoduché a uspokojující.

Hledáte nápady na zábavné večeře? Tento Řecký lososový salát je zdravá a uspokojující, plná smělosti Středomořské příchutě ! Hvězdou představení je kousnutí lososa , kousky o velikosti sousta, které do každého soustu přidávají trochu bílkovin. Navrstvěte je na šťavnatá rajčata, chladnou okurku a sýr feta a je to nápad na večeři, který potěší davy lidí, letní nebo kdykoliv. Upřímně, tohle bychom jedli každý večer v týdnu! To je uspokojující.

Ingredience v řeckém lososovém salátu

Tento recept na řecký lososový salát je postaven na kousnutí lososa, kde se ryba před pečením okoření a nakrájí na malé kousky. Lososové kousnutí jsou perfektním doplňkem salátů a zvláště ideální v řeckém salátu. Vezměte si klasiku řecký salát , přidáme trochu rukoly a navrch dáme kousky lososa. Dělá to ideál středomořská strava večeře! Ingredience pro tento recept na salát jsou:

• 1 recept Lososové kousnutí
• Zralá rajčata
• Červená cibule
• Anglická okurka
• Dětská rukola
• Kapary
• olivy Kalamata
• Sýr feta
• Olivový olej
• Ocet z červeného vína
• Sušené oregano a sůl

Výroba kousnutí z lososa

Klíčem k řeckému salátu z lososa je připravit je kousnutí lososa ! Připravují se rychle v brojlerech a zaberou celkem jen 15 minut. Grilování lososa je jedním z našich oblíbených způsobů vaření, protože ani nemusíte čekat na předehřátí trouby! Otevřete recept na kousnutí z lososa na samostatné záložce, abyste viděli tyto přísady. Zde je postup:

1. Předehřejte: Předehřejte brojler na vysokou teplotu.
2. Koření: Lososa nakrájejte na 1-palcové kousky a přidejte je s kořením. Klademe na plech vyložený pečicím papírem vymazaný olivovým olejem.
3. Grilujte: Grilujte 4 až 5 minut, dokud nebude uprostřed měkké a růžové (vnitřní teplota by měla být uprostřed 125 až 130 °F).
4. Promíchejte s česnekem a citronovým máslem: Rozpusťte máslo, poté vmíchejte mletý česnek a citronovou kůru. Sousta potřeme máslem a posypeme jimi každý řecký salát.

Poznámky pro přípravu lososového řeckého salátu

Tento lososový řecký salát je velmi jednoduchý a připraví se za 30 minut nebo méně! Zde je několik věcí, které je třeba mít na paměti při přípravě a podávání tohoto jídla:

• Použijte anglickou okurku. The Anglická okurka je dlouhá a tenká odrůda se sladší chutí a méně výraznými semeny než standardní okurka. Doporučujeme je používat ve většině receptů na okurky, protože je nemusíte loupat ani semínka! Pokud používáte standardní okurku, nezapomeňte ji oloupat a semena, protože slupka a semena dodávají hořkost.
• Použijte baby rukolu. Baby rukola (prodávaná v krabicích nebo sáčcích) má mnohem jemnější chuť než standardní rukola, která se prodává ve svazcích. Pokud ji nemůžete najít, použijte jinou listovou zeleninu, jako je špenát nebo míchaná zelenina.
• Recept je velmi shovívavý, takže přidejte přísady podle chuti. Chcete použít více rajčat nebo okurky? Neváhejte! Dáváte přednost hlávkovému salátu před baby rukolou? Použijte to místo toho!

Tipy pro nákup lososa

V každém receptu na lososa je to důležité kupte si kvalitního lososa. Losos nízké kvality může chutnat velmi rybě a může mít kašovitou texturu nebo má hodně bílé bílkoviny, která při vaření stoupá na povrch (tzv. albumin ). Kvalitní losos má čerstvou chuť, která není rybí, a jemnou, šupinatou texturu. Zde je na co se zaměřit při nákupu lososa:

• Pokud je to možné, zvolte čerstvého lososa. Zjistili jsme, že nákup lososa čerstvého z rybího pultu má obvykle nejlepší chuť. Mražený však může fungovat také: zkuste najít kvalitnějšího mraženého lososa a vyhněte se velkým úsporným sáčkům (zjistili jsme, že tento druh může chutnat velmi rybě).
• Hledejte volně žijící lososy. Ryby ulovené ve vaší zemi jsou obvykle udržitelnou volbou. (Existují také možnosti kvality v dobře regulovaných farmách; viz Spotřebitelská příručka pro hodinky Seafood .)
• Poznejte své druhy lososa. Lososa Coho máme rádi pro jeho jemnou chuť: je to dobrá volba uprostřed cesty, pokud jde o cenu. King losos je samozřejmě neuvěřitelný, ale je drahý a pro tento recept bychom ho nedoporučovali. Losos atlantický je nejčastěji chován na farmě a není dostupný ve volné přírodě. Zeptejte se na jeho zdroj na přepážce s rybami.

Dělejte si poznámky dopředu

Tento řecký lososový salát je nejlepší jíst v den, kdy je vyroben; zbytky se spíše rozmočí. Pokud to chcete udělat předem, zde je několik tipů:

• Vytvořit kousnutí lososa předem a dáme do lednice až do podávání. V případě potřeby je můžete znovu ohřát v brojleru nebo na sporáku.
• Okurku a červenou cibuli nakrájejte předem a skladujte v chladu; přímo před podáváním přidejte rajčata, rukolu a dresink.

Další recepty z lososa

Řecký lososový salát je vydatný, Středomořská dietní večeře že se bude všem líbit! Zde je několik dalších lososové recepty které usnadňují nápady na večeři:

• Make Losos pečený na pánvi , Grilovaný losos nebo Uzený losos
• Pokus Pečený losos , Losos s česnekovým máslem nebo Losos glazovaný s medem
• Rozhodněte se pro Losos z hnědého cukru nebo Medový česnek Losos
• Jdi pro Plněný losos nebo Marinovaný losos
• Promíchejte Lososové krokety

Losos z hnědého cukru

Plněný losos

Medový česnek Losos

Lososové krokety

Tento recept na lososový salát je…

Bezlepkové a pescatariánské.

Řecký lososový salát

• Čas přípravy: 25 minut
• Doba vaření: 5 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Řecký lososový salát je zdravá večeře plná čerstvé středomořské chuti! Toto snadné jídlo je jednoduché a uspokojující.

Ingredience

• 1recept Lososové kousnutí
• 3velká zralá rajčata nakrájená na hrubé kousky
• 1/2velká červená cibule, nakrájená na tenké plátky
• 1velký Anglická okurka , nakrájíme na1/2-palcové kousky (nebo oloupané, zbavené semínek a nakrájené na standardní okurku)
• 2 šálkybaby rukola
• 2 polévkové lžícekapary, scezené
• 1 šálekolivy Kalamata
• 2na4unce vysoce kvalitního sýra feta
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 1 polévková lžícečervený vinný ocet
• 1 lžičkasušené oregano
• ¼ lžičky košer sůl , plus další podle chuti

Instrukce

1. Připravte si Lososové kousnutí dokončením kroků 1-3 v propojeném receptu.
2. Nakrájejte rajčata , červená cibule a okurka, jak je uvedeno výše.
3. Ve velké míse smíchejte rajčata, červenou cibuli a okurky s baby rukolou, kapary, olivami Kalamata, drobenkou ze sýra feta (několik si odložte na ozdobu), olivovým olejem, octem z červeného vína, sušeným oreganem a solí. Jemně promíchejte, aby se spojily. Ochutnejte a upravte koření podle libosti.
4. Vařte Lososové kousnutí dokončením kroků 4-5 v propojeném receptu.
5. Chcete-li podávat, rozdělte salát na 4 talíře a navrch dejte kousky lososa. Ozdobte dalším sýrem feta a podávejte. (Pokud děláte předem, připravte si lososové kousky a vychlaďte. Okurku a červenou cibuli nakrájejte předem a skladujte v chladu; rajčata, rukolu a dresink přidejte přímo před podáváním.)

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Grilovaná
• Kuchyně: Mořské plody
• Strava: Bez lepku