45 snadných středomořských receptů

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Oživte svůj jídelníček těmito středomořskými recepty: jsou svěží a světlé, plné zeleniny, obilovin a olivového oleje!

kokosový koktejl

Chcete oživit své plánování jídla? Nehledejte nic jiného než tyto svěží, světlé středomořské recepty! The středomořská strava byl nazýván jedním z nejzdravějších na světě: je to způsob stravování, který pochází ze zemí, které sousedí s mořem se stejným názvem. Recepty, které uvidíte níže, jsou oba tradiční receptury z těchto zemí (Itálie, Francie, Španělsko, Řecko, Libanon a další) a netradiční receptury inspirované ingrediencemi těchto regionů. Všechno jsou to chutné způsoby, jak jíst zeleninu, celá zrna, mořské plody a zdravé oleje. Jste připraveni začít?

A teď… naše nejlepší středomořské recepty!

Salát Nicoise

Tento francouzský salát jako hlavní jídlo je legendární: z dobrého důvodu! Salát Nicoise je plný bílkovin a je skvělým obědem nebo večeří, v hlavní roli tuňák, francouzský bramborový salát, zelené fazolky a vejce natvrdo.

Falafel Burger

Tato rotace na klasickém falafelu se snadno vyrábí a překypuje středomořskou chutí! Uduste v okurkové nebo koprové omáčce pro velkolepou rostlinnou večeři.

Klasické Ratatouille

Tento tradiční recept na ratatouille se vyrábí klasickým francouzským způsobem! Tuto dušenou pozdně letní zeleninu si podávejte s chlebem nebo podávejte jako přílohu.

Tzatziki omáčka

Tento domácí recept na tzatziki, tradiční řeckou okurkovou omáčku, obsahuje čerstvý kopr, smetanový řecký jogurt a česnek. Ideální na namáčení!

Středomořská mísa

Hledáte nápady na čerstvé a zdravé večeře? Vyzkoušejte tuto středomořskou mísu plnou barevné zeleniny! Je to jednoduché jídlo v misce s kořeněnou pečenou zeleninou, ochucenou neodolatelnou směsí kmínu, koriandru, česneku a špetky skořice. Přidejte k tomu quinou nebo kuskus, čerstvou okurku a rajče a vše završte krémovou citronovou omáčkou tahini.

Španělská paella

Zde je návod, jak připravit recept na paellu...na španělský způsob! Tato úžasná večeře na jedné pánvi obsahuje krevety, zeleninu a všechny autentické chutě tohoto tradičního jídla.

Zkuste také: Snadná vegetariánská paella

Oblíbený čočkový salát

Tento středomořský recept bere vše, co je na této luštěnině plné bílkovin dobré, a rozezpívá ji. Chuť se objeví s pikantními a pikantními tóny: křehká čočka obalená v dresinku z dijonského octa z bílého vína, s křupavou okurkou a slanou fetou. V lednici vydrží ochucené celé dny, takže se zbytky vyrovnají lepší .

Quinoa Tabbouleh

Quinoa tabbouleh je vždy hitem, v hlavní roli citron a čerstvé bylinky! Tato rotace na klasickém řeckém a libanonském salátu je snadnou zdravou přílohou.

Na pánvi pečené mušle

Pečené mušle jsou klasickým středomořským receptem z pobřeží! Zde je trik, jak uvařit mušle opečené na pánvi a získat dokonalou hnědou kůrku! Postupujte podle těchto jednoduchých tipů pro rychlou a snadnou večeři.

Klasické Gazpacho

Tento klasický recept na gazpacho je zářivě červeno-pomerančový a plný tradiční španělské chuti! Rozmixovat tuto pikantní polévku je rychlé.

Salát Falafel

Zde je neodolatelný středomořský recept: Pečený salát Falafel! Udělejte si z toho snadnou dávku pečený falafel , pak je navrstvěte s křupavou zeleninou a přelijte krémovým, žhavým tahini dresinkem.

Losos s kapary

Tento losos s kapary je vařený na středomořský způsob: pečený, dokud není dokonale měkký, poté přelitý lahodnou česnekovou kaparovou omáčkou. Jednoduchý recept na zdravou večeři!

Špenátová rýže s Fetou

Zde je zábavný způsob, jak proměnit každodenní rýži na středomořskou přílohu: Špenátová rýže! Vezměte obyčejnou starou bílou rýži a uvařte hrnec se špenátem a česnekem, poté ji ochuťte troškou citronu a posypte sýrem feta. Je to elegán ve středomořském stylu příloha, kterou můžete podávat hostům nebo jen tak zpestřit všední večer. Slané, čerstvé chutě jsou neskutečné!

Domácí hummus

Tento jednoduchý domácí hummus má nejlepší pikantní chuť a krémovou texturu: a je mnohem levnější a chutnější než kupovaný v obchodě!

Salát Caprese

Není nic čerstvějšího než fantastický salát Caprese! Spárujte dokonale zralá, šťavnatá rajčata s čerstvou mozzarellou a pepřovou bazalkou.

Zapečená tilapie s citronem

Zde je recept s wow faktorem: tato zapečená tilapie s rajčaty a fetou! Křehká, vločkovitá ryba je obalena v citronově česnekové omáčce, provoněná rozpukanými cherry rajčátky, středomořským kořením a mazlavými kousky sýru feta.

Rychlé Hummus Bowls

Hummusová mísa dělá stejně rychlý a snadný středomořský oběd nebo večeři: není potřeba žádné vaření! Navrstvěte panenku s křupavou zeleninovou polevou a jezte s pita klínky.

Klasický Baba Ganoush

Tento recept baba ganoush je tak krémový a lahodný! Klasický libanonský dip z lilku, je ideální pro pomazánky nebo zdravé snacky.

Řecký salát

Tento autentický středomořský salát je plný čerstvých rajčat, křupavé okurky, slaného sýru feta a slaných oliv: stejně jako ho dělají v Řecku!

Těstoviny Puttanesca

Tento klasický italský recept na těstoviny puttanesca obsahuje česnek, kapary a olivy v omáčce, které jí dodávají štiplavou chuť.

Jednoduchý salát Tortellini

Tortellini salát je americký vynález, který je plný středomořských surovin, jako jsou těstoviny, artyčoková srdce, parmezán a bazalka. Zbytky vydrží několik dní a je to skvělý nápad na snadný oběd nebo večeři.

Citron Kopr Losos

Tento rychlý losos s citronovým koprem se peče jen 10 minut! Zatímco se losos vaří, přimíchejte pikantní koprovou omáčku. Je to ultimátní zdravý, snadný týdenní středomořský recept.

Caponata z lilku

Caponata je italský předkrm, který překypuje chutí! Lilek a středomořská zelenina tvoří pikantní česnekovou pomazánku, která se skvěle hodí ke křupavému chlebu.

Pečené krevety s fetou a rajčaty

Tento recept na pečené krevety je neuvěřitelně chutný a snadno se vyrábí; krevety jsou zapečené ve středomořské rajčatové omáčce a posypané fetou a petrželkou.

Řecký salát Orzo

Tento bylinkový orzo salát je oblíbený mezi davy a je plný středomořských chutí, překypující čerstvým koprem a mátou, sýrem feta a pikantním citronem.

Středomořské kuskusové misky s tahini omáčkou

Tento recept na středomořské kuskusové misky je rychlou týdenní večeří inspirovanou čerstvými chutěmi tohoto regionu! Obsahuje rychle uvařitelný kuskus s cizrnou a smetanou tahini omáčka .

bezlepkové bezmléčné dietní recepty

Krémové houbové rizoto

Tento recept na houbové rizoto budete chtít dělat znovu a znovu! Klasický italský recept, je neodolatelně krémový, ochucený vínem a parmazánem.

Toskánská polévka s bílými fazolemi

Tato polévka italského typu s bílými fazolemi, připravená za pouhých 30 minut, má bohatou pikantní chuť díky uzené paprice a fenyklu.

Pečený lilek parmezán

Tento pečený parmazán z lilku je opravdu neuvěřitelný: obalený v křupavé krustě, která je magicky bezlepková. Je to neodolatelná rotace italské klasiky.

Středomořská pizza

Tato středomořská pizza vážně potěší davy, hlavní roli hraje mozzarella a sýr feta, sušená rajčata a čerstvá bazalka.

Pesto z lososa

Jasně zelené bazalkové pesto se přirozeně hodí k pečeným rybám! Toto lososové pesto je snadné týdenní jídlo ve středomořském stylu, které také zapůsobí na hosty.

Těstoviny e Ceci (italská cizrnová polévka)

Tato ikonická italská těstovinová a cizrnová polévka, těstoviny e ceci, je stejně snadná jako chutná! Tento guláš plný chutí je příjemným vegetariánským obědem nebo večeří.

Řecké hranolky

Tyto křupavé řecké hranolky jsou ultimátní přílohou! Jsou osprchovány zálivkami ve středomořském stylu: sýrem feta, cibulí a bylinkami.

Pečená feta s rajčaty

Pečená feta s rajčaty je jednoduchý předkrm inspirovaný Řeckem, který je hotový za méně než 25 minut. Podávejte s chlebem nebo si vychutnejte tak, jak je!

Jednoduchá polévka z červené čočky

Tento jednoduchý recept na polévku z červené čočky překypuje chutí! Je vydatné a útulné, ochucené aromatickou zeleninou a citronem.

Francouzský bramborový salát

Tento francouzský bramborový salát, adaptace klasického receptu Julie Child, je oblíbený! Obsahuje červené brambory, kapary a petržel.

Ribollita (toskánský zeleninový guláš)

Tento recept na ribollitu je vydatný toskánský zeleninový guláš, naložený zeleninou a zahuštěný chlebem. Nápad na středomořskou večeři plnou chutí!

Snadné mušle Marinara

Mušle marinara je klasické italské jídlo, které vypadá mnohem luxusněji než vynaložené úsilí! Je to snadné, cenově dostupné a chutná neuvěřitelně.

Klasické rizoto

Zde je návod, jak udělat klasický recept na rizoto: krémové a pikantní, ochucené parmazánem a troškou bílého vína.

Pesto Gnocchi

Tento recept na pesto noky je za 10 minut neodolatelně krémový! Využijte tento trik pro rychlou a chutnou přílohu.

Snadná Shakshuka s Fetou

Tato shakshuka s fetou je plná středomořské chuti! Klasický pokrm z vajec pošírovaných ve slané rajčatové omáčce, hodí se k brunch, obědu nebo večeři.

Těstoviny Burrata s rajčatovou bazalkovou omáčkou

Těstoviny Burrata jsou jednoduchost v celé své kráse! Spárujte tento bohatý sýr s vydatnou rajčatovou bazalkovou omáčkou pro snadnou večeři, která je opravdu vznešená.

Špičkový falafelový sendvič

Není nic víc středomořské než skvělý recept na falafel! Tyto cizrnové lívanečky tvoří dokonalý vegetariánský sendvič: a tento recept chutná jako v restauraci.

Italská čočková polévka

Tato útulná italská čočková polévka je tak chutná, že budete okamžitě chtít vteřiny! Je to zdravé, snadné a plné odvážné chuti.

Snadný recept na kousnutí Baklavy

Skončeme na sladko! Zde je snadný recept na baklavu, jak získat tu charakteristickou chuť bez velkého úsilí: baklava kousnutí! Snadno se šlehají pomocí zakoupeného phyllo těsta.

45 snadných středomořských receptů

• Čas přípravy: 25 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 40 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Nicoise salát je francouzské hlavní jídlo, které je vydatné a uspokojující! Tento barevný středomořský recept je ideální pro každou příležitost.

Ingredience

• 8 vejce
• 1 1/2liber baby červené brambory
• 1libra čerstvé zelené fazolky
• 1malá šalotka (2 polévkové lžícemletý)
• 2 polévkové lžícebílý vinný ocet
• ¾ lžičkykošer sůl, dělená
• 2 polévkové lžícekapary
• ½ polévkové lžícečerstvou petrželkou
• 7 polévkových lžicolivový olej, dělený
• ½ šálkuOlivy Nicoise nebo Kalamata
• 1 pintacherry rajčata popř1velké rajče
• 2konzervy tuňáka, baleného v oleji nebo vodě
• 1hlava Bibb salát (aka máslový salát)
• 3 polévkové lžícecitronová šťáva
• 1 polévková lžíceDijonská hořčice
• 1malý stroužek česneku, mletý

Instrukce

1. Vařte vejce natvrdo: Postupujte podle pokynů a vytvořte Vejce natvrdo nebo Vejce vařená v páře nebo tento krok proveďte předem a dejte do chladničky.
2. Uvařte brambory a fazole: Naplňte velký hrnec studenou vodou a přidejte 1 polévkovou lžíci košer sůl . Přidejte celé brambory a přiveďte k varu. Jakmile se vaří, vařte 8 až 12 minut, dokud vidlička nezměkne.
3. Blanšírujte fazole: Z fazolí odřízněte konce. Přiveďte k varu samostatný hrnec vody s ½ lžičky soli. Fazole vařte asi 5 minut, dokud nebudou měkké, ale stále jasně zelené. Připravte si velkou misku s ledovou vodou (nebo použijte stejnou jako na vejce natvrdo). Jakmile jsou fazole měkké, vyndejte je kleštěmi z vroucí vody a přendejte do ledové lázně. Vyjměte fazole a osušte je ručníkem, poté je smíchejte s několika špetkami soli a čerstvě mletým pepřem.
4. Dokončete brambory: Zatímco se brambory vaří, nasekejte šalotku. Když jsou brambory hotové, slijte je. Až vychladnou, nakrájejte je na kousky o velikosti sousta. Dejte je do mísy a jemně vmíchejte mletou šalotku, bílý vinný ocet, ½ lžičky košer sůl a ¼ šálku teplé vody. Nechte 5 minut stát, občas jemně promíchejte. Poté přidejte kapary, nasekanou petrželku, 1 lžíci olivového oleje a pár mletého černého pepře. Ochutnejte a v případě potřeby dosolte.
5. Připravte dresink: Ve střední misce prošlehejte citrónovou šťávu, dijonskou hořčici, mletý česnek a ¼ lžičky košer sůl . Postupně přišlehejte 6 lžic olivového oleje po jedné lžíci, dokud nebude krémová a emulgovaná.
6. Připravte si ingredience na salát: Nakrájejte rajčata na měsíčky (nebo cherry rajčata napůl) a trochu posypat košer sůl .
7. Připravte si tuňáka: Tuňáka sceďte a nastrouhejte vidličkou. Pokud není baleno v oleji, přidejte kapku olivového oleje a několik špetek soli.
8. Sloužit: K podávání ve velkých mělkých miskách nebo na velkých mísách přidejte listy salátu Bibb. Navrch dejte brambory, zelené fazolky, vejce natvrdo, rajčata, tuňák a olivy. Zalijeme dresinkem a podáváme.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: Středomoří
• Strava: Bez lepku