Rychlý grilovaný losos

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Nejlepší způsob, jak dostat večeři na stůl...rychle? Grilovaný losos! Je vločkovitý a plný pikantní chuti a jeho vaření trvá pouhých 10 minut.

Zde je nové tajemství, které způsobilo revoluci v našich večeřích. Jedním z nejlepších způsobů vaření lososa je grilované ! Zbavte se svých starých receptů na pečený losos. S grilovaným lososem nemusíte ani předehřívat troubu! Nechte ji vytemperovat na pokojovou teplotu a poté ji opékejte 7 až 10 minut, dokud nebude vařená. Snadno! Zatímco se griluje, důrazně doporučujeme připravit si citronová kaparová omáčka . Ryby rozezpívají pikantní a slanou chutí! Když jsme tuto rybu poprvé ochutnali, vyměnili jsme si s Alex překvapené pohledy: byla tak šupinatá a vlhká, že jsme ji nemohli přestat jíst. Zde je návod, jak udělat nejlepšího grilovaného lososa v okolí!

sangrita

Základní informace o brojlerech!

Pokud v tomto článku čtete pouze jednu věc, přečtěte si tuto část! Zde je několik věcí, které byste o grilování měli vědět, než začnete:

• Brojleři se liší, proto pečlivě sledujte dobu vaření! Užitečný je teploměr. Přesné načasování tohoto grilovaného lososa závisí na vašem konkrétním brojleru a tloušťce ryby. Pokaždé to bude jiné: tak pozorně sledujte! Potravinový teploměr je příjemný pro posouzení, zda je hotovo.
• Většina brojlerů je asi 3 až 5 palců od topného tělesa. Pokud je ten váš blíž, dávejte pozor a sledujte lososa během doby vaření.
• Potřebujete předehřát brojlera? ano i ne. Nemusíte ji předehřívat, ale zapněte ji asi 5 minut před tím, než budete chtít vařit. To dává čas na zahřátí!

Jak grilovat lososa lososa: základní kroky

Než začnete, stačí jen pár kroků k pochopení grilovaného lososa. Pokud chcete, můžete přeskočit na níže uvedený recept, ale zde je několik důvodů, proč za tím:

• Lososa nasolte (nebo nechte ohřát na pokojovou teplotu). První krok je volitelný, ale nejlépe z něj bude křupavý zvenčí, uvnitř vlhký kousek lososa bez bílé hmoty (viz níže). Umístěte lososa do roztoku slané vody na 15 minut; to také umožňuje lososovi dosáhnout pokojové teploty. I když ho nesolíte, nechte lososa před grilováním ohřát na pokojovou teplotu. Nevařte to studené, protože hrozí, že se neprovaří.
• Osušte a okořeňte. Vše, co potřebujete, je olivový olej, sůl a pepř.
• Doba grilování bude záviset na tloušťce (pozorně sledujte). The načasování, kdy je hotovo závisí na tloušťce kusu lososa a vašem brojleru, takže použijte svůj nejlepší úsudek. Mělo by být jen jemné a růžové uprostřed. Odhadněte 4 až 5 minut pro velmi tenkého lososa nebo 7 až 10 minut pro lososa o tloušťce 1 palce. Je užitečné použít potravinářský teploměr: měl by být asi 130 stupňů Fahrenheita.

Podávejte s citronovou kaparovou omáčkou

Tento grilovaný losos chutná skvěle sám o sobě, jen s pár kapkami citronové šťávy. Ale náš oblíbený způsob podávání? S Citronová kaparová omáčka ! Tato omáčka je plná neuvěřitelně bohaté, pikantní a slané chuti: zjistíte, že dělá jakýkoli druh pečené ryby neodolatelným.

přílohy k lososovým placičkám

Věřte nám: kapary jsou jakýmsi kuchyňským kouzlem. Kapary jsou bobule kaparového keře, který pochází ze Středomoří. Jsou kulaté a tmavě zelené šedé, velké asi jako zrnko pepře. Najdete je v italština a Středomořské recepty . Kapary chutnají pikantně, slaně a slaně a dodají každému pokrmu neodolatelně pikantní chuť. Najdete je v dlouhých tenkých sklenicích u koření a oliv v obchodě s potravinami.

Variace omáčky pro grilovaného lososa!

Samozřejmě, pokud nejste na nápad s citronovou kaparovou omáčkou...je jich mnohem více! Zde jsou naše nejlepší omáčky k podávání s lososem:

• Pesto. Zkuste Pesto z lososa . Nebo ji pokapejte jasně zelenou bazalková omáčka .
• Míšo. Tento Míšo losos která je pomazána pikantním miso glazura je zemřít pro!
• Koprová omáčka. Tento citronová koprová omáčka je krémová a kyselá. Přejít na Citron Kopr Losos .
• Chimichurri. Herby a světlé chimichurri je přirozený fit.
• Teriyaki. Tento domácí teriyaki je docela snová. Přejít na Losos Teriyaki .
• Bourbonská glazura. Připravte si sklenici sladkého a slaného bourbonská glazura pro vaše ryby.
• Limetková omáčka z koriandru ranč s koriandrem nebo koriandrový dresink jsou ideální pro ryby.

Jaký druh lososa koupit

Pokud jde o lososa v obchodě s potravinami, existuje spousta možností! Pokud hledáte skvělý kousek lososa, zde je několik tipů:

• Kupte si lososa uloveného ve volné přírodě. Ryby ulovené ve vaší zemi jsou obvykle udržitelnou volbou. Existují také možnosti kvality v dobře regulovaných farmách; vidět Spotřebitelská příručka pro hodinky Seafood .
• Coho je dobrá volba. Lososa Coho máme rádi pro jeho jemnou chuť: je to dobrá volba uprostřed cesty, pokud jde o cenu. Samozřejmě, že losos King je neuvěřitelný, ale je to drahé. Vyhněte se lososovi atlantickému, protože je to typicky chovaný losos.
• Ujistěte se, že si kupte kůži. Na tento recept budete potřebovat lososa na kůži.

Několik stran, které se hodí k grilovanému lososu

Hledáte přílohy k pečenému lososovi? Je to jeden z našich tipů na rychlou a snadnou zdravou večeři. Zde je několik nápadů, které fungují pro snadné víkendové večery, a pak některé pro zábavu:

• Lehký rukolový salát Rychlý a snadný salát, který je elegantní... a nevyžaduje dresink.
• Dokonale kořeněná quinoa Uvařte hrnec quinoi s bylinkami.
• Parmazán pečený květák , Pečená cuketa , Křupavá růžičková kapusta nebo Růžičková kapusta s javorovou polevou Vaše trouba je zdarma, tak proč nezkusit tyto omračovače?
• Zkuste jemné a sladké Pečené papriky nebo Pečená paprika a cibule nebo snadno Dušené papriky nebo Dušené papriky a cibule .
• Perfektní dušené zelí nebo Hrášek s citronem Super rychlé, super chutné.

Tento recept na grilovaného lososa je…

Pescatariánský, bezlepkový a bez mléčných výrobků (bez citronové máslové omáčky).

fazole vs čočka

Rychlý grilovaný losos

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Nejlepší způsob, jak dostat večeři na stůl...rychle? Grilovaný losos! Je vločkovitý a plný pikantní chuti a jeho vaření trvá pouhých 10 minut.

Ingredience

• 1libra divoký ulovený losos filety, kůže
• Olivový olej, na kartáčování
• ½ lžičky košer sůl , plus další pro nakládání
• Čerstvě mletý černý pepř
• Volitelný: Citronová kaparová omáčka , k podávání

Instrukce

1. Lososa ve slaném nálevu* (volitelné): V mělké misce rozšlehejte 4 šálky vody pokojové teploty a 3 polévkové lžíce košer sůl dokud se nerozpustí. Vložte lososa do vody a počkejte 15 minut.
2. Předehřejte brojler na vysokou teplotu.
3. Na plech položte velký plát alobalu a potřete ho olivovým olejem. Každý kousek lososa osušte a položte na fólii kůží dolů. Lososa potřeme trochou olivového oleje a posypeme ½ lžičky košer sůl (rovnoměrně rozdělené mezi filety) a čerstvě mletý pepř.
4. Grilujte 4 až 5 minut u velmi tenkého lososa nebo 7 až 10 minut u 1-palcového tlustého lososa, dokud není uprostřed měkký a růžový (vnitřní teplota by měla být uprostřed 125 až 130 stupňů Fahrenheita). Podávejte pokapané s měsíčky citronu nebo s Citronová kaparová omáčka (doporučeno).

Poznámky

* Solení je volitelné: je to nejdůležitější pro méně kvalitní lososy. Ať tak či onak, před vařením budete muset lososa přivést na pokojovou teplotu, takže je stejně snadné provést krok solení (pomáhá s kořením a vlhkostí).

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Grilovaná
• Kuchyně: Mořské plody
• Strava: Bez lepku

Další snadné recepty na lososa

Kromě tohoto grilovaného lososa je zde několik dalších jednoduché recepty na lososa děláme pravidelně:

• Černý losos nebo Cajunský losos Černý losos je dokonalý recept na lososa: rychlý, snadný a ochucený k dokonalosti!
• Vytvarujte z něj chutné Klasické lososové burgery s remuláda nebo Snadné lososové dorty s tatarská omáčka !
• Losos v pistáciové krustě nebo Losos glazovaný javorem Tyto recepty se spojí během několika minut a chutnají jako v restauraci.
• Udělejte zingy Citron Česnek Losos s citronová máslová omáčka
• Míšo losos Pikantní miso glazura je perfektním akcentem pro tuto grilovanou rybu a dělá snadnou večeři.
• Snadno pečený losos Zde je návod, jak si doma připravit lososa na pánvi! Je to oblíbený snadný způsob rychlé přípravy ryb a chuť je nepřekonatelná.
• Snadno pečený losos v troubě nebo List Pan Losos a chřest Vychází dokonale něžně a šupinatě!