Španělská rýže

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tato španělská rýže je rychlá a plná chuti! Také se nazývá mexická rýže a je to snadná příloha, kterou lze spárovat s tacos, enchiladas a dalšími.

Tady je náš nový favorit snadná příloha jít s tacos a enchiladas: Španělská rýže ! Na rozdíl od svého názvu to vlastně vůbec není španělština. Je to červená rýže na mexický způsob: a nejsem si jistý, jak jsme mohli tak dlouho vydržet bez ní v našem repertoáru! Jak často děláme tacos tady, je to náš nový cíl. Tento recept je rychlý a snadný: používá salsu k rychlému získání velké chuti. Má také zvláštní tajemství chuti, díky kterému se z dobrého stává neodolatelným. Zde je návod, jak to udělat!

Máte tlakový hrnec? Přejít na Instantní hrnec španělská rýže .

Co je španělská rýže? Je to mexické?

Takže: Španělská rýže není vůbec španělská! Je to vlastně mexický pokrm, někdy nazývaný mexická rýže nebo červená rýže (španělsky červená rýže). Svou červenou barvu získá vařením s rajčaty. Rýžové pokrmy ve Španělsku jsou obvykle žluté barvy z použití šafránu. Nejznámějším rýžovým pokrmem v zemi je paella ! (Pokud budete následovat zde, budete vědět, že jsem fanatik do Španělska a máme toho spoustu recepty na paellu a průvodce po Španělsku.)

Proč se tomu říká španělská rýže? Nikdo to neví jistě, ale je možné, že název dostal proto, že Španělé při invazi v roce 1500 přivezli rýži do Mexika. Ať je to jakkoli, je to zatraceně dobré a stojí za to ho přidat do arzenálu mexických příloh.

Ingredience španělské rýže (aka mexická rýže)

Existuje mnoho variant, jak vyrobit španělskou rýži. Stejně jako jídlo jako zelný salát nebo bramborový salát , každý má na této příloze svou vlastní rotaci. Alex a já jsme chtěli, aby tato mexická rýže byla co nejjednodušší, ale s co největší chutí (stejně jako naše Docela jednoduchá kuchařka !). Vybrali jsme tedy ingredience, které mají velkou sílu:

• Bílá cibule
• Středně nebo dlouhozrnná bílá rýže
• Dip
• Adobo omáčka z plechovky chipotle papriček
• Olivový olej, zeleninový vývar a košer sůl

Pomocí zkratek salsy zakoupených v obchodě nakrájíte jakoukoli zeleninu mimo cibuli a přináší to velkou chuť! Dalším tajemstvím je adobo omáčka, která přináší kouřový, jemný podtón. Je to naše tajná zbraň v receptech na mexický způsob. Pokračujte ve čtení proč…

Jak používat omáčku adobo

Co je to adobo omáčka? Adobo omáčka je rajčatovo-chili omáčka, která do mexických jídel přináší pikantní, kouřovou chuť. V tomto receptu je to volitelné, ale vřele to doporučujeme. Tato španělská rýže používá pouze 1 čajovou lžičku, takže nepřidává teplo! Zde je to, co o tom potřebujete vědět:

• Chipotles v adobo omáčce jsou k dostání v sekci mexické jídlo ve většině potravin. Plechovka má obojí chipotle chiles : uzené a sušené jalapeños, které jsou rehydratované a konzervované, a adobo omáčka , protlak z rajčat, octa, česneku a dalšího koření.
• Tento recept vyžaduje pouze adobo omáčku, ne papriky! Vytáhněte z plechovky jen 1 lžičku omáčky a nechte papriky uvnitř. Každá značka plechovky má jiné množství adobo omáčky, takže budete muset experimentovat a najít svou oblíbenou.
• Zbytek dejte do lednice nebo zmrazte pro další recepty. Plechovku můžete na několik týdnů uchovat v chladničce nebo její obsah umístit do uzavřené nádoby a na několik měsíců zmrazit.

Nějaké oblíbené recepty s adobo omáčkou? Vyzkoušejte naše Enchilada omáčka , Vegetariánská tortilla polévka , Quinoa Chili , popř Smažené fazolové tacos .

Způsoby podávání španělské rýže

Nyní k té zábavnější části: způsoby, jak podávat španělskou rýži! Samozřejmě se hodí pro recepty na mexický způsob, jako zdravé příloha k tacos nebo spárovat s enchiladas . Nebo si z něj můžete udělat jídlo samo o sobě. Je to a receptura na rostlinné bázi , takže to funguje u mnoha diet. Zde je několik nápadů, jak začít:

• Použijte do burrito. Tuto španělskou rýži jsme původně vytvořili, aby šla do naší Veganské burrito , který má také kořeněné černé fazole a papriky a krémové avokádo. Je to hlavně dobré!
• Podávejte s tacos. Některé oblíbené jsou Rychlé krevetové tacos a Květákové tacos s Yum Yum omáčkou .
• Spárujte s enchiladas. To je úžasné jídlo pro zábavu! Vyzkoušejte naše Veganské Enchiladas nebo Vegetariánské Enchiladas s quinoou .
• Vytvořte rýži a fazole. Pokus Španělská rýže a fazole ! Vmíchejte plechovku fazolí a nakrájenou pečenou červenou papriku ze sklenice a máte vynikající vegetariánské jídlo.
• Přidejte margaritu. Vyzkoušejte naše Klasická Margarita nebo jeden z našich 10 způsobů, jak udělat margaritu a máte párty. Nebo možná a Michelada nebo Chelada !

Tento recept na španělskou rýži je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Snadná španělská rýže

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 20 minut
• Celkový čas: 30 minut
• Výtěžek: 4do 61x

Popis

Tato španělská rýže je rychlá a plná chuti! Také se nazývá mexická rýže a je to snadná příloha, kterou lze spárovat s tacos, enchiladas a dalšími.

Ingredience

• 1/2střední bílá cibule (1 šálekjemně nakrájené)
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 2 šálkystředně nebo dlouhozrnná bílá rýže
• 1 ½ šálkůdip
• 1 lžičkaadobo omáčka z plechovky chipotle papriček*
• 3 šálky zeleninový vývar
• ½ lžičky košer sůl , plus další podle chuti

Instrukce

1. Jemně nakrájejte cibuli na kostičky .
2. Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci na střední teplotu. Přidejte cibuli a za občasného míchání opékejte 5 minut, dokud nebude průhledná. Přidejte rýži a za občasného míchání vařte 2 minuty. Přidejte salsu, adobo omáčku, vývar a košer sůl .
3. Přiveďte k varu. Poté snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte 20 minut, dokud se všechna tekutina nevyvaří. Sundejte z plotny a nechte 5 minut odstát, aby se zapařila. Načechrejte vidličkou a podávejte.

Poznámky

*Toto množství adobo omáčky nepřidává teplo, pouze ochucuje. Zbytek plechovky uložte na několik týdnů do lednice nebo vložte obsah do uzavíratelné nádoby a na několik měsíců zmrazte.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Varná deska
• Kuchyně: mexický
• Strava: Veganské

Další skvělé přílohy

Existuje tolik zdravých a jednoduchých receptů na přílohy! Zde jsou některé z našich oblíbených:

• Snadný mexický salát Nejlepší salát pro jídla mexického stylu! Snadno se vyrábí a má spoustu variací doplněných koriandrový dresink a tortilla proužky .
• Oblíbený pečený květák Jak udělat z květáku návykový? To je ono! Vyjde karamelizovaný a křupavý.
• Česnekový toast Potřebujete snadnou přísadu k těstovinám nebo polévce v italském stylu? Vyzkoušejte tento česnekový toast: je tak snadný a plný seriózní česnekové chuti.