20 zahřívacích zimních receptů

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde jsou všechny nejlepší zimní recepty, jak zůstat v této sezóně v teple! Polévky, zapečené těstoviny, kastrol a saláty vás udrží po celou zimu.

Zima může být šedá a mrazivá, ale jeden z nejlepších způsobů, jak v této sezóně prosperovat? Vaření zahřívací zimní recepty! Toto období se může pochlubit méně čerstvými produkty než léto, ale je stejně chutné. Na varné desce si uvařte voňavý hrnec polévky nebo do něj vložte vydatný koláč se zlatou vločkovou kůrkou a zemitou omáčkou. Zimní saláty jsou plné různých barev a textur, od zářivě růžového granátového jablka po ohnivě krvavě oranžovou a tmavě listovou kapustu.

Zde jsou všechny nejlepší zimní recepty, jak zůstat v teple po celou sezónu! Některé ze sezónních surovin, které uvidíte, jsou:

rychlé snadné chilli

• Listová zelenina jako ostatní a špenát
• Semínka granátového jablka
• jablka
• Růžičková kapusta
• Řepa
• Sladké brambory
• Mrkve
• Zimní squash : Ořešák , Špagety , Delicata a Acorn
• Citrus

A teď...nejlepší zimní recepty k vyzkoušení!

Zimní veggie pot koláč

Existuje nějaký zimní recept, který je útulnější než koláč? Není tam nic, co by říkalo Zvládneme sezónu! víc než koláč. Tento má v náplni tunu zimní zeleniny, pesta a parmezánu, což vytváří náplň, která voní (a chutná) neuvěřitelně pikantně a zemitě. Doplňte to křupavou, šupinatou kůrkou a je to šíleně chutné.

Rychlý recept na chilli

Zde je zimní recept, který je druhou stranou mince: rychlá a snadná večeře! Ano, troufáme si říci: tento recept rychle zesvětluje. Za pouhých 25 minut máte rychlý a snadný recept na večeři. 25 minut! Jediné, co musíte udělat, je nakrájet jednu cibuli: jinak se vysype a zamíchá. Ještě lepší: chuť je fantastická! Není na tom nic, co by chutnalo jako zkratka. Je plný hřejivých, zimních dobrot.

Nejlepší polévka z divoké rýže

Dalším nejlepším zimním receptem a pravděpodobně naším nejoblíbenějším fanouškem je tato hustá a krémová polévka z divoké rýže! Je téměř nemožně krémová, plná chuti a plná jemné zeleniny a vydatné rýže. Bílé fazole a kešu ořechy přinášejí krémové tělo a spoustu rostlinných bílkovin. Každý, kdo to ochutná, se ptá na recept – je to tak dobré.

Zkuste také: Recept na instantní polévku z divoké rýže

Vegetariánské lasagne s ricottou

Jak můžete v zimě udělat chybu s lasagnemi? Tenhle recept je zatraceně dobrý (pokud to tak můžeme říct). Rajčatová omáčka má ten správný šmrnc a česnekové nuance a špenátová ricottová náplň je klasická a krémová. Je ovoněný čerstvým tymiánem a trochou citronové kůry, což ho posouvá na vrchol. Není nikdo, kdo by odmítl kousek!

Veggie Shepherd's Pie

Tento veganský pastýřský koláč je jedním z nich a nejlepší zimní recepty: verze receptu na večeři, ve které nosíte chlupatý svetr a pijete horký svařený cider . Ano, je to útulné komfortní jídlo na maximum! Představte si: krémovou omáčku naplněnou jemnou zeleninou, čočkou a provoněnou fenyklem a šalvějí. Pak nadýchaná vrstva yukonských zlatých brambor, doplněná čerstvými rozmarýn . Navrstvíme do zapékací mísy a pečeme dozlatova. (Je to také rostlinné.)

Zimní čočková polévka

Tady je zimní čočková polévka, která překypuje chutí! Je plný vydatné červené čočky a kořenové zeleniny a vývar je promíchán červenou kari pastou a kokosovým mlékem. Se vší texturou a chutí působí bohatým a luxusním dojmem. Ale zároveň je to zdravé, rostlinné jídlo!

Zkuste také: Vůbec nejlepší čočková polévka nebo Instantní hrncová čočková polévka

Jednoduchá pizza polévka

Kdo by nechtěl všechny chutě prvotřídní pizzy zabalené v útulné misce? Tento recept na pizzu je sublimovat . Vývar je ochucený omáčkou na pizzu, rajčaty a trochou parmezánu, aby byl krémový. Uvnitř plave zálivka: paprika, česnek a žampiony, což vytváří pikantní chuť, která vás překvapí v každém soustu. Podávejte s česnekový toast , grilovaný sýr nebo prostě křupavý chléb a je to jídlo, které budete chtít dělat znovu a znovu… a znovu.

Zkuste také: Rajčatová artyčoková polévka

Ořešák Squash Mac a sýr

Vítejte v našem novém oblíbeném způsobu použití této zimní dýně v receptu. Máslová dýně mac a sýr ! Proč přidat tuto mocnou dýni do svých oblíbených těstovin? No, tři důvody. První je prostě mít výmluvu, abyste tuto podzimní přísadu použili ve vaší kuchyni! Máslová dýně také umožňuje používat méně sýra a dodává tomuto tradičně škrobovému pokrmu vlákninu. Ale hlavně… je to prostě vynikající . Dýně dodá sýrové omáčce sladký podtón a udělá ji neobyčejně krémovou.

Zimní squashové rizoto

Pojďme si to poslechnout na rizoto! Už jen vůně tohoto zimního dýňového rizota, která bublá, je dostatečným důvodem ke zrušení všech vašich plánů a vytvoření tohoto receptu! Jemné, karamelizované pečená tykev dělá sladké kapsičky ve smetanové parmazánové rýži poseté šalvějí. A ta vůně šalotky restované na másle s trochou bílého vína? BOŽSKÝ.

Perfektní salát z granátového jablka

Nejlepší recept na zimní salát ? Tento. Křupavý semena granátového jablka z listové zeleniny vytvořte krásné konfety. Přidejte plátky zeleného jablka, opečené pekanové ořechy a kozí sýr nebo feta drobky a je to skutečná symfonie chutí! Vyberte si z několika různých možností oblékání: naše oblíbené jsou dresink z jablečného octa nebo vinaigret z granátového jablka .

Farro s houbami a parmazánem

Zde je celozrnná příloha, kterou můžete přidat k vašim nápadům na zimní recepty: farro! Farro je prastaré obilí se žvýkací strukturou podobnou ječmenu. Toto farro s houbami překypuje chutí pikantních hub, česneku a čerstvého tymiánu a oregana. Přidejte špetku čerstvé citronové šťávy a trochu strouhaného parmazánu a je to docela nebeské.

Pečená dýně Delicata

Náš oblíbený zimní squash? Není to ušlechtilý máslový ořech ani módní špagetová dýně podobná nudlím. Je to jedinečný smolař, který je ještě lahodnější... tykev delicata! Praží se do krásných půlměsíců, s jedlou slupkou (bez loupání!) a sladkou chutí, která je něco jako sladké brambory. Ještě lepší je, že se vaří rychle: pouhých 20 minut v horké troubě! Je to jako zdravá rotace dál hranolky .

Domácí Mac a sýr

Jste připraveni na nejlepší domácí maku a sýr? Tady se opravdu vyplatí vytahovat superlativy! Díky výrobě tohoto komfortního jídla od začátku chutná nekonečně lépe než jídlo z krabice. Chcete na každého udělat dojem? Tento domácí mak a sýr chutná domácky a útulně, s tou nejlepší mazlavou, sýrovou omáčkou a křupavou strouhankou.

Zkuste také: Instantní pot Mac a sýr nebo Řecký jogurt Mac a sýr

Snadná máslová dýňová polévka

Žádný seznam zimních receptů se samozřejmě neobejde bez klasiky: polévky z máslových dýní! Tato polévka vás ohromí, protože na rozdíl od většiny receptů není potřeba žádná tučná smetana! Krémovost pochází jednoduše z pyré squash spolu s několika tajnými přísadami. Vyrábí sladké, zasněné pomerančové pyré, které vás chytne.

Salát z rukoly z řepy

Zde je další nápad na zimní salát, který je chutný a všestranný: salát z rukoly! Vyznačuje se drahokamy laděnou pečenou řepou s baby rukolou, vše zakryté žhavým citrusovým vinaigrettem. Přidejte na tenké plátky nakrájenou šalotku a opražené vlašské ořechy a chutná sofistikovaně s minimální námahou. Použijte předvařenou kupovanou řepu pro úsporu času, popř upéct si vlastní řepu .

Dušená zelenina

Co je víc zimního receptu než dušená zelenina? Tato typická technika zimního vaření dělá kouzlo se zeleninou. Chutnají, jako by se celý den opékaly pod kuřetem! Ale jsou zcela bezmasé, překypující chutí, která posouvá útulnost na další úroveň. Tato dušená zelenina je perfektní přílohou k jakémukoli hlavnímu jídlu, s fialovou cibulkou a pomerančovou mrkví v tónu drahokamů.

Marocký guláš s cizrnou a sladkými bramborami

Tento marocký guláš je útulný, vydatný a plný chuti. Perfektní do chladného počasí, teplé okořeněné kmínem, koriandrem a skořicí a cizrna se dusí s rajčaty a cizrnou. Podávejte s bokem quinoa nebo kuskus a kopeček řeckého jogurtu a je to mimořádně chutné jídlo.

Zapečené těstoviny Rigatoni

Zde je nápad na zimní večeři, která spojuje základní italské chutě do směsi česnekové, mazlavé dobroty: pečené rigatoni! Je to těstovinové pečivo, které má veškerý komfort rajčatové omáčky a sýra, ale má intriku a jedinečnost v příchutích. Rajčatová omáčka je plná česneku a trochu fenyklu pro masitost a má spoustu čerstvé pepřové bazalky pro bylinkové nakopnutí. Zakryjte ho mazlavou mozzarellou a máte jídlo, které je dostatečně vydatné, aby potěšilo každého jedlíka.

Naložená bramborová polévka

Zde je zimní recept, díky kterému je sezona snesitelná: polévka z naložených brambor! Kdo by to mohl vynechat? Tenhle je neuvěřitelně krémový s nádhernými kousky brambor. Old Bay tomu dodává neodolatelný podtón. Příprava je tak snadná: nepotřebujete k tomu ani mixér! A nejlepší na tom jsou zálivky. Použijte, co máte nejraději: jako strouhaný sýr, zakysanou smetanu a pažitku.

Hrášková polévka

Poslední v našich zahřívacích zimních receptech: vyzkoušejte tuto hrachovou polévku! Hrachová polévka může znít skromně, ale je to skoro ono perfektní zima jídlo. Opravdu, hrachová polévka? Ano, tato chutná polévka má spoustu předností. Především je to lahodné: plné útulné, lehce kouřové chuti. Je to rostlinný recept, a protože hrášek obsahuje spoustu rostlinných bílkovin, je velmi sytý. Nejlepší na tom je, že je to velmi snadné!

Další zimní nápady

Výše uvedené recepty jsou nápady na jídla: ale co nápoje? dezerty? Zde je další inspirace pro chladnější měsíce:

• 15 nápadů na útulnou zimní večeři co je k večeři? Zde je vaše inspirace.
• 10 nejlepších receptů na zimní salát Přežijte sezónu s těmi nejlepšími čerstvými surovinami!
• 10 útulných zimních dezertů Přitulte se k drobenkám, sušenkám a příjemným dortíkům.
• 12 zimních nápojů pro sezónu nebo Nejlepší zimní koktejly Pokus svařený cider nebo šálek masala chai . Viz také Zimní ginové koktejly nebo Zimní vodka koktejly .
• 15 Nejlepší Squash Recepty Vezměte si to nejlepší, co zimní squash nabízí.

Zimní zeleninový koláč (a další recepty!)

• Čas přípravy: 45 minut
• Doba vaření: 25 minut
• Celkový čas: 1 hodina 10 minut
• Výtěžek: 8 1x

Popis

Tento zimní zeleninový kotlíkový koláč je bláznivě lahodný, s vločkovou krustou a pikantní náplní ze zeleniny a parmezánu. Překonejte sezónu tímto útulným jídlem!

Ingredience

Pro kůrku

• 1 & frac13; poháryvšestranná mouka
• ½ lžičky košer sůl
• ¼ lžičkyprášek do pečiva
• 2 lžičkysušená šalvěj
• ½ šálkustudené nesolené máslo
• 7 polévkových lžicledová voda, více podle potřeby

Na náplň do koláče

• 1velká šalotka
• 1Cannellini fazole o objemu 15 uncí
• 5 polévkových lžicolivový olej, dělený
• 1velký yukonský zlatý brambor
• 2střední mrkev
• 1středně žlutá cibule
• 1červená paprika
• ½ polévkové lžícesušené oregano
• 2 polévkové lžícevšestranná mouka
• 1 ¾ šálků zeleninový vývar
• ½ šálkumražený hrášek
• ¾ lžičky košer sůl
• ¼ šálkupesto
• ½ šálkuParmazán, velký strouhaný

Instrukce

1. Předehřejte troubu na 450 °F.
2. Připravte krustu: Ve střední míse smíchejte univerzální mouku, košer sůl , prášek do pečiva a šalvěj. Máslo nakrájíme na kousky a přidáme do moučné směsi. Použijte mixér na pečivo a nakrájejte ho do směsi mouky, dokud nezískáte hrubou texturu.
3. K mouce přisypeme ledovou vodu a postupně vidličkou mícháme, dokud se těsto nespojí. Po polévkové lžíci přidávejte další vodu, dokud se těsto nespojí rukama, ale nebude lepivé (v případě potřeby přidejte trochu vody nebo mouky). Z těsta vytvarujte kouli a chlaďte v zakryté nádobě, dokud nebude náplň hotová, nebo alespoň 30 minut.
4. Připravte náplň: Šalotku nakrájejte na kolečka. Sceďte a propláchněte fazole cannellini v sítku a protřepejte je dosucha. Umístěte velkou pánev na středně nízkou teplotu a přidejte 2 lžíce olivového oleje. Přidejte šalotku a fazole na pánev v jedné vrstvě. Přidejte špetku košer sůl a vařte bez míchání 3 až 4 minuty, dokud dna nezhnědnou a nebudou křupavá; fazole trochu prasknou, takže možná budete chtít použít úvodní obrazovku, pokud ji máte. Míchejte a poté vařte bez míchání dalších 3 až 5 minut, dokud fazole a šalotka nebudou křupavé a zcela zhnědlé (některé se mohou rozpadnout). Odstraňte z tepla a vyjměte fazole do misky.
5. Mezitím nakrájejte brambory a mrkev na 1/2-palcové kostky. Cibuli nakrájejte na kostičky a papriku nakrájíme na kostičky na ½ palcové kostky.
6. V teplé pánvi na středně vysoké teplotě přidejte 1 lžíci olivového oleje. Přidejte brambory, cibuli, pepř a mrkev. Vařte za občasného míchání, dokud brambory nezměknou a nebudou lehce opečené, asi 10 minut. Když jsou brambory měkké, snižte teplotu na minimum. Přidejte oregano a mouku a míchejte, dokud se zelenina neobalí. Přidejte zeleninový vývar , hrášek a košer sůl . Míchejte asi 4 minuty, dokud vývar nezhoustne na omáčku. Sundejte z plotny a vmíchejte pesto, parmazán a křupavé fazole a šalotku. Ochutnejte a podle potřeby upravte koření.
7. Náplň nalijte do hluboké zapékací misky 9 nebo malého pekáčku, případně do několika menších zapékacích misek. Naplňte ji pouze po vrch, aby náplň nevytekla: v závislosti na vaší koláčové misce a velikosti zeleniny může zbýt malé množství náplně.
8. Vyjměte těsto z lednice a rozválejte ho na pomoučené ploše, dokud nebude dostatečně velké, aby zakrylo plech. Pracujte rychle, protože s těstem se nejsnáze pracuje, dokud má pokojovou teplotu. Těsto překryjte přes pánev a odstraňte přebytečné těsto. Okraje lehce přimáčkněte (je to rustikální koláč, takže nemusí být dokonalý!). Uprostřed kůrky vyřízněte 4 malé štěrbiny, aby se mohla dostat pára. V malé misce smíchejte pár kapek vody s 1 lžící olivového oleje a lehce jím potřete těsto.
9. Pečte 20 až 25 minut, dokud není kůrka zlatavá a křupavá. Umístěte tác na stojan pod ním, abyste zachytili případné rozlité tekutiny. Vyjměte z trouby a před podáváním nechte 5 minut vychladnout.

• Kategorie: Hlavní jídlo
• Metoda: Pečený
• Kuchyně: americký
• Strava: Vegetariánský