20 chutných receptů na kapustu

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tyto recepty na kapustu zdůrazňují všechny nejlepší způsoby použití této listové zeleniny! Jak jíst kapustu? Vyzkoušejte jej v polévkách, pizzách, salátech, chipsech a dalších.

Chcete jíst více kapusty, ale nejste si jisti, kde začít? Stejně jako my můžete být na misi, abyste do svého jídelníčku dostali více listové zeleniny. Vyzkoušejte tedy tento seznam lahodných receptů na kapustu: naprosto lahodné a plné živin a vlákniny. To jsou všechny nejlepší způsoby, jak jíst tuto listovou zeleninu, od kapustových chipsů přes kapustový salát až po kapustové lasagne. Jste připraveni začít ochutnávat?

A teď naše nejlepší recepty na kapustu!

Kapustový Caesar salát

Kapusta je ideální doplněk ke klasickému salátu Caesar! Tento salát se smetanovým domácím dresinkem Caesar má jedinečnou vlastnost: křupavé krutony z kukuřičného chleba! Díky křupavým, lehce sladkým kouskům je tento recept na kapustu jedním z salátů, které nebudete chtít přestat jíst!

Snadná kapustová polévka

Potřebujete a zdravá polévka recept, který potěší každého? Vyzkoušejte tuto Kale polévku s bílými fazolemi! Vydatná toskánská kapusta, bílé fazole a rajčata plavou v pikantním vývaru s příchutí oregana a fenyklu. Je to jako kombinace všech našich oblíbených polévkových receptů v jedné misce: uklidňující a plná smělosti Příchutě ve středomořském stylu . Spojí se za pouhých 30 minut a vytvoří obrovský hrnec, který se skvěle hodí na zbytky.

Nejlepší dušená kapusta

Nejlepší jednoduchý recept na kapustu? Dušená kapusta! Chuť této kapusty je tak dobrá, že ji budete chtít dělat každý den. Což je velký výkon! Listová zelenina může být obtížné získat, když je podávána samostatně (oproti plněné špenátový artyčokový dip ). Udělat z kapusty přílohu, kterou nebudete chtít přestat jíst, vám ale zabere pouhých 10 minut. Je lehce ochucená česnekem a vařená do jasně zelené a měkké.

Přejděte dolů pro recept!

Kapustový quinoa salát

Tento recept na kapustový quinoa salát je ideální k obědu nebo jako příloha! Příprava je tak snadná a v lednici vydrží několik dní. Je plný živin bohatých ingrediencí, jako je toskánská kapusta, cizrna, paprika, mrkev a quinoa, a pokrytý pikantním dresinkem. Perfektní zdravý oběd!

zimní gin koktejly

Toskánský kapustový salát

Toto je jeden z NEJLEPŠÍCH receptů na kapustu, které známe: slibujeme! Tento toskánský salát z kapusty má sílu změnit mysl všech, kdo nenávidí kapustu. Pokud si stěžujete, že kapusta chutná hořce: je to pravda! Ale až ochutnáte tento kapustový salát, budete souhlasit s tím, že kapusta dušená v citronově česnekovém parmazánovém dresinku může být jen jedna věc: over-the-top vynikající .

Kale Slaw

Vyzkoušejte tento kapustový salát s jablky! Tato barevná směs čerstvé zeleniny se snadno skládá a chutná osvěživě sladký koláč. Obsahuje vydatnou kapustu, křupavá jablka, sladkou mrkev a pikantní dresink z javorového jablečného octa. Celou směs promíchejte s nakrájenými opečenými mandlemi, aby to zpívalo! Tato příloha se hodí ke každému jídlu v každém ročním období.

Kapustové pesto

Věděli jste, že kapustu můžete použít k výrobě...pesta? Vyzkoušejte tento recept na neodolatelné kapustové pesto! Promíchejte tuto listovou zeleninu s parmazánem, česnekem, ořechy a olivovým olejem a vznikne pikantní jasně zelené pyré s pikantním nádechem.

Pikantní kapustové lasagne

Další v našich receptech na kapustu: tato pikantní kapustová lasagne! Zjistili jsme, že toto je jeden z nejjednodušších způsobů, jak přesvědčit lidi, aby jedli kapustu. Možná to není nejzdravější, ale tohle je brána k dalším receptům na kapustu! Naše pikantní kapustové lasagne používají nevařené nudle, aby se zkrátila doba přípravy, a tvaroh pro zpestření klasické ricottové náplně. Zemitou chuť kapusty doplňuje pikantní rajčatová omáčka a pikantní vločky červené papriky, takže tomuto pokrmu je těžké odolat.

Zapečené kapustové chipsy

Proč nejíst kapustu ve formě chipsů? Tento recept na kapustové lupínky uspokojí každou touhu po slaném občerstvení! Snadno se připravují s toskánskou kapustou, která má dokonalý tvar a chuť. Vycházejí dokonale křupavé a uspokojivé. Jediný problém je, že jsou bleskově pryč!

Kale Smoothie

Seznamte se s tím nejlepším kapustovým smoothie! Ano, víme. Kale smoothie zní, jako by bylo silně hořké. Tohle je všechno, jen ne! Je plné ovocné chuti zeleného jablka, ananasu a banánu. Chutná nebesky, ale zároveň získáváte velkou dávku živin z listové zeleniny.

Pečená kapusta

Zde je chutná zdravá příloha: pečená kapusta! Pečení v troubě toskánská kapusta dělá ji zvadlou a křehkou, ale na okrajích křupavou, což jí dodává jedinečnou texturu. Ještě lepší: můžete ho chladit a používat v jídle po celý týden. Funguje jako příloha, vhozená do mísy na zrno nebo do sendvičů či smažených hranolků.

Ribollita (toskánský zeleninový guláš)

Ribollita je italský zeleninový guláš tradičně zahuštěný chlebem jako způsob, jak spotřebovat staré zatuchlé kůrky. Jemně podusíme, aby se chutě krásně spojily. Křupavé kostky chleba jsou po namočení ve slaném vývaru skoro jako knedlíky. Kapusta také nasákne vývarem a rozplyne se v ústech.

Kapustová a pistáciová pizza

Pokud vás nepřesvědčily kapustové lasagne, co takhle kapustová pizza? Jeden z našich oblíbených receptů na kapustu, kombinace chutí a textur trefila místo. Dušená kapusta, křupavé pistácie a nádech červené cibule se perfektně hodí k mazlavé mozzarelle a světlé pizzové omáčkou.

recept na kiwi smoothie

Grilovaná kapusta

Dovolte nám, abychom vám představili grilovanou kapustu! Stejně jako grilovaná římská házení listové zeleniny na gril je věc. Tato grilovaná kapusta je křupavá a připálená, s kouřovým podtónem. Je ideální pro házení na grilovací rošt, když vaříte hlavní jídlo nebo jinou zeleninu. Jezte to jako předkrm nebo přílohu ke grilovanému jídlu: je to skoro jako pečené zelí schází kapustové lupínky .

Italská čočková polévka s kapustou

Tento útulný toskánský čočkový guláš s kapustou, rajčaty a artyčoky je zdravý a snadný recept na polévku, která je plná italských chutí. Dá se dohromady za méně než hodinu a jeho výroba vyžaduje jen velmi málo zručnosti. Italské koření a pikantní rajčata pečená na ohni z něj dělají opravdu neodolatelný recept na kapustu.

Kale Artyčok Veggie Frittata

Chcete jedinečný recept na kapustu? Vyzkoušejte tuto artyčokovou zeleninovou frittatu! Italská verze omelety, frittata, je velmi univerzální. Může se jíst k snídani, obědu nebo večeři a podává se teplé, teplé nebo dokonce studené. (Vyzkoušejte to studené na sendviči, nebudete litovat!). Tenhle je plněný nakrájenou kapustou, pikantními artyčoky a pikantním sýrem Pecorino Romano.

Krémové těstoviny Kale

Chcete jíst svou zeleninu a milovat ji? Vyzkoušejte tyto krémové těstoviny z kapusty, v hlavní roli žvýkací těstoviny al dente a neodolatelnou parmazánovou smetanovou omáčkou! Způsob, jakým smetanová omáčka a česnek zvýrazňují listovou zeleninu, z ní dělá jednu z našich špiček recepty na vegetariánské těstoviny . V přiloženém receptu nahraďte špenát toskánským nebo kadeřavým kapustou a vařte zelí do měkka, asi o 2 minuty déle, než je uvedená doba vaření.

jak udělat středně velké vejce

Kapustová artyčoková pizza

Co se na ikoně nelíbí špenátový artyčok párty dip ? Ten smetanový, mazlavý sýr a říz z artyčoků z něj dělají nějakou návykovou látku. Kapustu můžete použít na všech stejných místech. Tak vyzkoušejte tuto artyčokovou pizzu! Mazavé, pikantní a pikantní, chutná to jako oblíbený dip na krustě pizzy. V přiloženém receptu nahraďte špenát toskánským nebo kadeřavým kapustou a vařte zeleninu do měkka, asi o 2 minuty déle, než je uvedená doba vaření.

Kale & Tortellini polévka

Zde je chutná, jednoduchá polévka, která pokaždé zapůsobí: Kale & Tortellini Soup! Těstové polštářky tortellini a listové zeleniny plavou v pikantním rajčatovém vývaru ochuceném italskými bylinkami a parmazánem. Je nabitá zeleninou bohatou na živiny a jemnou zeleninou, jako je mrkev a fenykl, které dodávají nuance a křupavost. V přiloženém receptu nahraďte špenát toskánským nebo kadeřavým kapustou a vařte zeleninu do měkka.

Salát s masírovanou kapustou a granátovým jablkem

Poslední v těchto receptech z kapusty: salát s masírovanou kapustou! Masírováním kapusty před konzumací v tomto salátu chutná něžně a sladce, místo hořce! Jediné, co musíte udělat, je použít trochu olivového oleje a masírovat listy, aby změkly. Masážní kapusta se snoubí se semínky z granátového jablka a jablečným vinaigrettem: je sladká, kyselá a tak dobrá.

Kale výživa

Pojďme mluvit o výživě. Mezi takové patří listová zelenina jako kapusta nejzdravější potraviny, které můžete jíst ! Kapusta je plná živin, antioxidantů a vlákniny. Jeden šálek syrové kapusty obsahuje pouze 33 kalorií, 6 gramů sacharidů (z toho 2 vláknina) a 3 gramy bílkovin. Pro svůj nízký obsah kalorií patří kapusta mezi potraviny s nejvyšším obsahem živin na zemi. Jezte toho víc brukvovitá zelenina je skvělý způsob, jak zvýšit celkový obsah živin ve vaší stravě. Takže velké s sebou: jíst více kapusty ! Vyzkoušejte některý z výše uvedených receptů na kapustu.

Druhy kapusty

V obchodě s potravinami najdete několik hlavních druhů kapusty. Zde je rozpis:

• Toskánská kapusta má tmavě zelené, ploché listy a jemnou chuť. Někdy se mu také říká Lacinato nebo dinosauří kapusta. Je to běžné v italských jídlech, jako je naše Nejlepší kapustový salát nebo Toskánský zeleninový guláš (Ribollita) .
• Kudrnatá kapusta je světlejší zelená a velmi kudrnatá! Kudrnatá kapusta může mít hořkou a kořeněnou chuť. Pokud ji jíte syrovou, nezapomeňte ji masírovat jako u nás Masážovaný salát z granátového jablka , který odstraňuje hořkost a dodává mu sladší chuť.
• Baby kaleis je často součástí listových zelených směsí, které se prodávají v krabicích v obchodech s potravinami. Často ho také najdete na farmářských trzích. Baby kapusta má super jemnou chuť a je mnohem křehčí. Baby kapustu nebudete muset krájet, protože už má malé listy.

Video: Jak krájet kapustu

Přemýšlíte, jak kapustu odstopkovat nebo nakrájet, ale nejste si jisti, jak nejlépe? Zde je jeden, který je úhledný a jednoduchý. Použijte to, když testujete některé z výše uvedených receptů na kapustu!

20 chutných receptů na kapustu

• Čas přípravy: 15 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 4 1x

Popis

Není nic lepšího než skvělý kapustový salát Caesar! Tento je přelitý smetanovým dresinkem a zasypán křupavou strouhankou.

Ingredience

Na salát

• 2svazky toskánské kapusty
• ¼ šálkuItalské panko (dle potřeby bezlepkové)*
• ¼ šálkuHobliny parmazánu

Na dresink Caesar (vyrobí 1 šálek; použijte ½ šálku) nebo jej nahraďte veganský Caesar

• 1střední stroužek česneku, mletý nebo nastrouhaný
• ¼ šálkustrouhaný parmazán
• 2 polévkové lžícecitronová šťáva (1/2citrón)
• ¼ šálkumajonéza
• ½ šálkuŘecký jogurt
• 1 polévková lžíceolivový olej
• 1 lžičkasardelová pasta nebo worcesterská omáčka (nebo vynechat)
• 1 ½ lžičkyDijonská hořčice
• ¼ lžičky košer sůl
• ¼ lžičkymletý černý pepř

Instrukce

1. Nakrájejte kapustu na kousky o velikosti sousta a dejte do misky. Kapustu pokapeme velmi malou kapkou olivového oleje. Masírujte listy prsty 2 až 3 minuty, dokud kousky nezměknou a nezměknou.
2. Všechny ingredience smícháme v míse. Zbytky skladujte chlazené v zakryté sklenici po dobu až 1 týdne.
3. Kapustu pokapeme asi ½ šálkem dresinku a promícháme, aby se spojilo. Přidejte hobliny parmazánu. Položte kapustu na velký talíř nebo malé servírovací talíře. Posypeme panko a podáváme.

Poznámky

*Panko je strouhanková směs japonského typu, která je vzdušnější a lehčí než tradiční strouhanka. Italsky znamená, že se přidávají bylinky a sůl. Italské panko nebo obyčejné panko byste měli snadno najít v místním obchodě s potravinami (často prodávají také bezlepkové). Pokud máte pouze obyčejné panko, můžete ho okořenit: smíchejte ½ šálku panko s ⅛ lžičkou košer sůl a ½ lžíce italského koření (nebo 1 lžička sušeného oregana a ¼ lžičky každé sušené bazalky a tymiánu).

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Žádný kuchař
• Kuchyně: italština
• Strava: Vegetariánský