Krátká káva

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Breve coffee je nápoj, který spojuje odvážné espresso a bohaté půl na půl. Rovnováha vytváří lahodně hladký doušek!

Chcete krémovou kávu, která je celá o dekadenci? Pokus Stručný káva! Tento drobný kávový nápoj má velkou sílu: silné, odvážné espresso spárované s bohatým půl na půl. Je to naprostá lahůdka a rozhodně stojí za to si ji objednat ve vaší místní kavárně. Je také snadné ho připravit doma pomocí oblíbeného espressa a napěnění. Zde je více o tomto nápoji a o tom, jak si doma připravit kávu Breve!

Co je to breve?

Krátká káva, aka krátká káva nebo krátké mléko , je nápoj ze stejných dílů espresso a půl na půl. Je to amerikanizovaná verze italského latte, která je ještě bohatší a krémovější. Definicí je nejblíže k Střih , nápoj španělského původu, který se vyrábí z espressa a plnotučného mléka.

Breve má vždy stejný objem: jeden double shot espressa a 2 unce půl na půl. Stejně jako Střih a Gibraltar , často se podává ve skleněném šálku o objemu 4,5 unce, takže je snadné nalít přesná množství.

Breve vs latte

Čím se káva breve liší od latte? Zde jsou klíčové rozdíly mezi breve a latte?

• Breve se vyrábí půl na půl, zatímco latte používá plnotučné mléko.
• Breve je 1:1 mléčných výrobků a espressa; latte je 2:1 mléčných výrobků a espressa.
• Káva Breve je 4 unce a podává se v malé sklenici; latte má obvykle 6 uncí a může být podáváno v hrnku, šálku nebo sklenici.
• Mléko pro latte je strukturováno tak, aby se stalo mikropěnou, texturou podobnou mokré barvě. Mléko pro Cafe Breve je napařené, ale bez textury.

Menší Breve je jako koncentrovanější a bohatší latté. Má lahodnou rovnováhu mezi espressem a mléčnými výrobky, což z něj dělá intenzivně hladký doušek.

Jak připravit kávu Breve: základní kroky

Jak udělat Breve latte? Existují dva hlavní kroky, které jsou podobné jiným oblíbeným espresso nápojům: latte , cappuccino , plochá bílá a další. Zde je postup:

• Udělejte dvojitou dávku espressa.
• Uvařte v páře nebo napěňte ¼ šálku, polovinu a polovinu podle níže uvedených pokynů.
• Nalijte espresso do malé sklenice, poté naplňte napěněnou půl na půl.

Příprava espressa

Espresso pro Breve můžete připravit pomocí tradiční pracovní desky stroj na espresso , nebo jednu z několika dalších metod přípravy espressa níže! Dejte si skvělé espresso pražené zrno: doporučujeme Illy , Starbucks nebo Intelligentsia . Poté postupujte podle jedné z těchto metod:

• Stroj na espresso : Přejít na Jak vyrobit espresso pro návod! Náš oblíbený stroj na espresso je tento, ale je drahý. Nebo si to můžete vyrobit pomocí nebo bez stroje pomocí jedné z následujících metod:
• Přenosný espressovač: Vyzkoušejte tento ruční espressovač: je mnohem levnější a přenosný a dělá skvělou kávu.
• francouzský tisk: French press espresso funguje také velmi dobře a je perfektní, pokud již tento nástroj na přípravu kávy máte!
• Moka konvička: Silná káva podobná espressu, kterou můžete získat z a Moka konvička funguje skvěle pro Breve.

Půl na půl napařování nebo pěnění

Další díl Breve latte? Napěnění půl na půl! Můžete použít stejné postupy, jaké byste použili pro napařování mléka, ale půl na půl s vyšším obsahem tuku. Zde je postup:

• Půl na půl napěňte ručním napěňovačem, french pressem nebo šlehačem. Nejlepším nástrojem je napěňovač, pokud ho máte, ale dobře funguje i French press. Přejít na Jak napěnit mléko .
• Půl na půl napařte pomocí an stroj na espresso .Samozřejmě, že nejlepší využití Cafe Breve je půl na půl dušené v páře stroj na espresso ! Přejít na Jak napařovat mléko a použijte návod k natažení mléka na 20 až 25 % výšky.

Podávejte v malé skleničce

A je to: smíchejte espresso a půl na půl dohromady a máte Breve! Obvykle se podává ve sklenici o objemu 4,5 unce, což je ideální velikost pro 2 unce espressa a dušených mléčných výrobků. Doporučujeme, protože je dobré vědět, kdy nalít půl na půl (protože je nejjednodušší uvařit v páře dvojnásobné množství mléka). Zde je několik možností skla:

• Cortado sklenice: Vyzkoušejte tuto malou skleničku
• Gibraltarská sklenice: Rozhodněte se pro gibraltarskou sklenici, která se ve spodní části zužuje

Více kávových nápojů

Naše série Barista vám ukáže, jak si připravit všechny vaše oblíbené kávové nápoje nebo espresso nápoje . Zde jsou další, které by se vám mohly líbit:

• Pokus Přelít nebo French Press
• Zchladit s a Cold Brew , Ledová káva , Vanilková ledová káva , Ledové latte , Ledové vanilkové latte nebo Ledové espresso
• Zkuste španělštinu Káva s mlékem nebo francouzština Mléčná káva
• Vezměte si espresso jako nápoj americký , Macchiato , Cappuccino , Plochá bílá , Moka , Mocha Cappuccino , Omezený nebo Dlouho
• Jděte s a Kávová soda

Kavárna Au Lait

Jak vyrobit Americano

Jak vyrobit macchiato

Perfektní ledové latte

Krátká káva

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 0 minut
• Celkový čas: 5 minut
• Výtěžek: 1pití1x

Popis

Breve coffee je nápoj, který spojuje odvážné espresso a bohaté půl na půl. Rovnováha vytváří lahodně hladký doušek!

Ingredience

• 2 unce* espresso (1doubleshot)
• 2 uncedušená půl na půl (viz kroky)

Instrukce

1. Udělejte espresso: Přejít na Jak vyrobit espresso .
2. Půl na půl vařit v páře: Půl na půl uvařte v páře s stroj na espresso (natažení mléka na 20 až 25 % výšky), popř pěna půl na půl s napěňovačem, french pressem nebo šlehačem. Pro tento proces použijte ½ šálku mléka: zbytky vyhoďte nebo připravte dva nápoje.
3. Sloužit: Nalijte 2 unce espressa do malé sklenice, pak doplňte napůl dušenou. Okamžitě vypijte.

• Kategorie: Pití
• Metoda: Espresso
• Kuchyně: Káva
• Strava: Vegetariánský