Jade Rice

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Vlhkou texturu a jemnou chuť nefritové rýže si zamilujete! Jeho zářivě zelená barva se hodí jako příloha nebo do rýžových misek.

kokosové aminokyseliny vs sójová omáčka

Zde je jedinečná odrůda rýže, která by měla být na vašem radaru: nefritová rýže ! Tato světle zelená rýže má vlhkou texturu a jemnou chuť. Barva je ohromující a neočekávaná a nadýchaná zrna téměř chutná kuskus . Stal se zde novým oblíbencem. Je to chutná příloha, perfektní s kari nebo v buddhově misce. Ve skutečnosti jsme nemohli přestat plížit se sousta přímo z hrnce. Zde je více o této jedinečné odrůdě a jak ji vařit!

Co je nefritová rýže?

Nefritová rýže je sushi rýže, která je napuštěná bambusovým extraktem. Chlorofyl v bambusu dodává zrnům světle zelenou barvu. Jadeitová rýže má vanilkové aroma a lepkavou, ale nadýchanou texturu: téměř jako lepkavá verze kuskus . Vše dohromady vytváří velmi příjemnou barvu, chuť a texturu.

Protože je tak jedinečný, stal se oblíbeným a my ho rádi používáme ke změně naší pravidelné rýžové rutiny. Když už mluvíme o…

Způsoby použití nefritové rýže

Existuje mnoho různých způsobů, jak využít nefritovou rýži při vaření! I když to funguje dobře s asijskými příchutěmi, nemusíte mít pocit, že musí odpovídat této šabloně. Dělali jsme jako přílohu s máslem a čerstvým nasekaným oreganem a bazalkou a bylo to výborné! Zde je několik skvělých způsobů, jak použít nefritovou rýži v receptech:

• S lososem: Přidejte máslo a nasekané bylinky a je to skvělé losos nebo jiné ryba .
• Rýžové misky: Zkuste to v a rýžová miska s černé fazole nebo řecky inspirovaný miska na obilí .
• Sushi: Použijte jej jako jedinečný a barevný způsob přípravy sushi .
• Poke miska: Dejte a domácí poke miska nádech barvy.
• Buddha bowls: Použijte jej v Buddha bowl a pokapejte tahini omáčka .
• Smažená rýže: Přidejte barvu domácí smažená rýže nebo krevetová smažená rýže .
• S kari: Zkuste to s a cizrnové kari nebo zeleninové kari .

Jak vařit nefritovou rýži: několik tipů

Nefritová rýže se vaří pouze 20 minut! Po uvaření ho budete muset dusit 5 minut, takže celková doba je necelých 30 minut. Je to snadná cesta k celozrnné příloze. Zde je několik tipů:

• Neoplachujte to! Odolat nutkání opláchněte tuto rýži . Opláchnutím lze odstranit bambus, který otupí bolest.
• Poměr vody a rýže? 1,5 až 1. Níže uvedený recept používá 2 šálky rýže a 3 šálky vody; rádi vaříme 2 hrnky rýže najednou, abychom měli dostatek na zbytky.
• Vařte 15 až 20 minut. Vařte, dokud se voda nevstřebá.
• Zakryté párou po dobu 5 minut! Tento poslední krok je důležitý! Získáte tak tu správnou texturu pro rýži.

Když je uvařená, nefritová rýže je vlhká a lepkavá. Textura je lepivější, než byste očekávali od standardní bílé nebo hnědá rýže .

Je tento druh rýže zdravý? Fakta o výživě

Jadeitová rýže má v podstatě stejné nutriční výhody jako sushi rýže, s trochou přidaného chlorofylu z bambusu. Jako každá jiná bílá rýže má mnohem nižší obsah vlákniny a vitamínů než hnědá rýže . Ale má relativně vysoký obsah vlákniny a nízký obsah tuku. Zde jsou základní výživová fakta pro tento typ rýže:

Zdroj: Lotus foods

Další recepty na rýži!

Pokud rádi experimentujete s rýží, zde jsou všechny druhy rýže a způsoby vaření, které si osvojíte:

• Bílá rýže: Jak vařit bílou rýži (nebo Instantní hrnec bílá rýže )
• Hnědá rýže : Jak vařit hnědou rýži (nebo Instantní hrnková hnědá rýže )
• Jasmínová rýže: Jak vařit jasmínovou rýži (nebo Instantní hrnec s jasmínovou rýží )
• Basmati rýže: Jak vařit rýži Basmati (nebo Instantní hrnec Basmati rýže )
• Divoká rýže: Perfektní divoká rýže Technicky to není rýže, ale v receptech se používá jako rýže! Přečtěte si více v příspěvku.

Tento recept na nefritovou rýži je…

Vegetariánské, veganské, rostlinné, bez mléčných výrobků a bez lepku.

náhražka badyánu

Jade Rice

• Čas přípravy: 10 minut
• Doba vaření: 15 minut
• Celkový čas: 25 minut
• Výtěžek: 6porcí1x

Popis

Vlhkou texturu a jemnou chuť nefritové rýže si zamilujete! Jeho zářivě zelená barva se hodí jako příloha nebo do rýžových misek.

Ingredience

• 2 šálkynefritová rýže
• 3 šálkyvoda
• ½ lžičky košer sůl
• 2 polévkové lžícemáslo (volitelné)

Instrukce

1. Rýži dejte do hrnce s vodou (neoplachujte ji, jinak barva vybledne!) Přiveďte k varu a poté zredukujte, aby se vařila. Přikryjte a vařte 15 až 20 minut, dokud se voda nevstřebá.
2. Sundejte z plotny. Nechte stát 5 minut přikryté. Pak to načechrejte vidličkou! Textura bude vlhká a lepkavá.
3. Přidejte ještě pár špetek soli. Pokud chcete, dochuťte 2 lžícemi másla a ihned podávejte. (Jako příloha je chutné přidat nasekané čerstvé bylinky!)

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Vařený
• Kuchyně: Rýže
• Strava: Veganské