NEJLEPŠÍ POLÉVKA S KARI MRKVÍ | YUMPULSE

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tohle je opravdu ta nejlepší kari mrkvová polévka! Je jasně oranžová a krémová, ochucená zázvorem a kari pastou.

Znáte ty recepty, do kterých se zamilujete od prvního kousnutí? Tato polévka s kari mrkví je jednou z nich! Je to z Snadný gurmán kuchařka, kterou napsala naše kamarádka Stephanie Le. Zatímco mé schopnosti ponorného mixování dokázaly dostat na stěny naší bílé kuchyně jasně oranžový sprej, jedna chuť sametově oranžového pyré a byli jsme prodáni. Je krémová, se správnou mírou složitosti z čerstvého zázvoru a kari pasty. Ani to nepotřebovalo ozdobu - i když to určitě vypadá pěkně.

Tipy na přípravu polévky s kari mrkví

Tato kari mrkvová polévka je ideální na oběd nebo lehkou večeři spolu s něčím chléb a strana salát nebo první chod na večeři. Je také vegetariánská, veganská a bezlepková, takže se hodí k mnoha dietám. Protože používá mrkev, je na ní napsána jarní polévka! Je ideální na jaro, i když ho můžete podávat v každém ročním období.

Jedinou požadovanou technikou je sekání! Budete muset nakrájet cibuli a mrkev a Ponorný mixér na Amazonu .

Tajná přísada: Thajská kari pasta

Tajemství velké chuti této polévky s kari mrkví je thajská červená kari pasta. Thajská kari pasta má krásně svěží příchuť: česnek, citronovou trávu a zázvor. Vezměte sklenici z obchodu v mezinárodní uličce a v lednici vydrží měsíce. Některé thajské kari pasty jsou pikantní a některé nemají příliš horkou.

Naší oblíbenou značkou thajské kari pasty je Thai Kitchen a celkově nepřidává příliš tepla. Pokud ho nemůžete najít v místním obchodě s potravinami, můžete si ho koupit online. Zde je odkaz na červenou kari pastu Thai Kitchen na Amazonu.

Jak nejlépe oloupat a nasekat zázvor?

Přemýšlíte, jak nakrájet zázvor do této polévky s kari mrkví, ale nejste si jisti, jak nejlépe? Použití kořene zázvoru v receptu může být skličující, pokud nevíte, jak ho nakrájet. S Alex máme pár triků, které používáme pořád: jako loupání zázvoru lžičkou! Zde je náš průvodce krok za krokem Jak krájet zázvor ! Obsahuje video krok za krokem, jak loupu a krájím zázvor v naší kuchyni.

O knize: Snadný gurmán

Tento recept je z knihy Snadný gurmán ! Je to nádherné a už jen kvůli fotkám se to vyplatí koupit! Jsou úplně hodni slintání. Estetika autorky a fotografky Stephanie je neuvěřitelná, a celý grafický návrh knihy dělala sama. Tato kniha není vegetariánská, takže není místem pro spousty vegetariánských receptů, ale existuje spousta skvělých bezmasých možností!

Další recepty z mrkve

Zbyla vám mrkev? Zde jsou některé další mrkvové recepty spotřebovat spoustu!
- Pečená brokolice a mrkev Tento pár má perfektní chuť a barevný kontrast a jsou jemné a hnědé.
- Mrkvové hranolky Plný velké chuti, posypaný rančovým kořením a upečený do lehce křupava!
- Perfektní dušená mrkev Perfektní snadná příloha, jsou vyrobeny z pouhých 3 ingrediencí a hotové za 10 minut. Jiná metoda? Zkuste je dušená .
- Mrkvová šťáva Není potřeba žádný odšťavňovač! Tento lahodný nápoj naplněný živinami je snadné uvařit v mixéru.
- Pečená mrkev nebo Pečená mrkev a cibule Pečeme do měkka s měsíčky citronu a čerstvým tymiánem.
- Mrkvový dort Palačinky Vlhké a kořeněné, zdravé odstřeďování, které je tak akorát sladké!
Tento recept na kari mrkvovou polévku je…

Vegetariánské, bezlepkové, rostlinné, bezmléčné a veganské.
Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Kari mrkvová polévka
- Autor: pár kuchařů
- Čas přípravy: 10 minut
- Doba vaření: 20 minut
- Celkový čas: 30 minut
- Výtěžek: 4 1x
Popis

Tohle je opravdu ta nejlepší kari mrkvová polévka! Je jasně oranžová a krémová, ochucená zázvorem a kari pastou.

Ingredience
Měřítko1x2x3x
- 1malá cibule
- 1 polévková lžícemletý zázvor
- 4 šálkynakrájenou mrkev
- 1 polévková lžíceolivový olej
- 2 ½ šálků zeleninový vývar
- 14-uncová plechovka plnotučného kokosového mléka
- 2 polévkové lžícečervená kari pasta
- ½ lžičky košer sůl
- Koriandr, plátky limetky a vločky červené papriky (na ozdobu)
Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce
1. Cibuli nakrájíme na kostičky . Nasekejte zázvor . Oloupejte a nakrájejte mrkev.
2. Ve středním hrnci nebo holandské troubě rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Přidejte cibuli a smažte, dokud nebude průhledná, asi 6 až 7 minut. Přidejte zázvor, mrkev a zeleninový vývar a přiveďte k varu. Snižte k varu; zakryjte a vařte, dokud mrkev nezměkne, asi 15 až 20 minut.
3. Když je mrkev měkká, opatrně ji rozmixujte ponorným mixérem (nebo v mixéru), dokud nebude mrkev hladká. Mrkvovou směs vraťte do hrnce a přidejte kokosové mléko a červenou kari pastu. Míchejte, dokud se dobře nesmíchá. Dusíme doměkka 10 minut. Přidejte košer sůl , poté ochutnejte a podle potřeby upravte koření.
4. Podávejte s nasekaný koriandr , měsíčky limetky a případně vločky červené papriky.
Poznámky

Mírně přizpůsobené z Snadný gurmán od Stephanie Le
- Kategorie: Polévka
- Metoda: Smíšené
- Kuchyně: Thajská inspirace
Hledáte další recepty na polévky?

Kromě této polévky s kari mrkví je zde několik našich oblíbených polévkových receptů: