ZÁŘÍCÍ ZELENÝ HUMMUS

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Tento zelený hummus je jasný a chutný recept na zdravou svačinku se zelenou cibulkou, špenátem, koriandrem a limetkou. Svačina je prostě zábavnější!

Zde je recept na oslavu všeho zeleného: zelený hummus! Je to jasný a zábavný zvrat starý dobrý hummus . Alex a já jsme tento zelený hummus udělali několikrát jako recept na oběd. Vzhledem k tomu, že jíme jednoduše v kanceláři, je to skvělé pro žvýkání zeleniny nebo preclíků. Nejprve jsme to udělali na počest Dne svatého Patrika (yay zelené potraviny!). Ale protože to bylo tak chutné, teď ho děláme pro všechny možné příležitosti jako předkrm na večírky. Pokračujte ve čtení receptu na zelený hummus!

Související: 10 chutných způsobů, jak jíst listovou zeleninu | 10 receptů na zelené potraviny

Jak vyrobit zelený hummus

Začali jsme vyrábět hummus tak často, jak jen to šlo, protože je to levnější než kupovat – a můžeme si hrát se zajímavými chutěmi. Živá barva tohoto zeleného hummusu pochází ze špenátu, koriandru a zelené cibule. Pro trochu chuti má trochu limetkové šťávy. A samozřejmě vždy přítomný česnek!

Aby to bylo krémové, zahrnuli jsme do tohoto receptu na zelený hummus také tahini, a standardní přísada hummusu . Pokud jste si tahini nikdy nekoupili, je to pasta ze sezamových semínek, která se obvykle používá v pokrmech Středního východu nebo Středomoří. Tahini je veganské, vegetariánské, bezlepkové, Paleo, keto a Whole 30 friendly, takže funguje pro mnoho diet. Pokud vám po přípravě tohoto receptu na zelený hummus zbylo tahini, vyzkoušejte jeden z našich 13 lahodných a zdravých receptů na tahini . (Dokonce zahrnuje cookies!)

Jakmile si složíte ingredience v kuchyňském robotu, pořádně je rozmixujte! Pokud nemáte kuchyňský robot, je ideální pro mixování dipů, hummusu a vegetariánských burgerů: ten náš používáme VŽDY. Zde je kuchyňský robot, který používáme.

Související: 15 jednoduchých nápadů na vegetariánské obědy | 28denní plán zdravého stravování

Způsoby, jak podávat zelený hummus

Existuje tolik způsobů, jak podávat zelený hummus, kromě mrkvových tyčinek! Zde jsou naše oblíbené způsoby, jak ho jíst:

Hledáte další recepty na domácí hummus?

V Yumpulse jsme láska hummus! A tak jsme se rozhodli vytvořit několik různých variant chuti. Kromě tohoto receptu na zelený hummus jsou zde některé další příchutě našich receptů na domácí hummus:

Tento recept na zelený hummus je…

Tento zelený hummus je vegetariánský, veganský, rostlinný, bez mléčných výrobků a bez lepku.

Vytisknouthodiny hodiny iconpříbory příbory iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Recept na zelený hummus

Autor: pár kuchařů
Čas přípravy: 15 minut
Doba vaření: 0 minut
Celkový čas: 15 minut
Výtěžek: 1 ½ šálků(12 uncí)1x

Popis

Tento zelený hummus je jasný a chutný recept na zdravou svačinku se zelenou cibulkou, špenátem, koriandrem a limetkou. Svačina je prostě zábavnější!

Ingredience

Měřítko1x2x3x

Na zelený hummus*

1malý stroužek česneku
115uncová plechovka cizrny (příp1 ½ šálků vařené )
¼ šálkulimetková šťáva (2limetky)
2zelené cibule
½ šálkubalené lístky koriandru a jemné stonky
2 šálkybaby špenátové listy
¼ šálkutahini
¼ lžičkykmín
¾ lžičky košer sůl
¼ šálkuaquafaba (tekutá plechovka z cizrny), plus další podle potřeby

Na ozdobu

Olivový olej, lístky koriandru, křupavá cizrna

Režim vaření Zabraňte ztmavnutí obrazovky

Instrukce

Česnek oloupeme. Cizrnu sceďte do tekuté odměrky. Limetky odšťavněte. Nakrájejte zelené cibulky na kousky o velikosti 1 palce, včetně zelených.
Přidejte česnek, koriandr, zelenou cibulku a špenát do mísy kuchyňského robotu a zpracujte, dokud nejsou nakrájené najemno. Přidejte cizrnu, limetkovou šťávu, tahini, kmín, košer sůl a vodu z cizrnové plechovky (aquafaba). Pyré po dobu 30 sekund, pak seškrábněte misku. Chuť. V případě potřeby přidejte 1 až 2 polévkové lžíce aquafaby. Pyré 1 až 2 minuty dosáhněte krémové konzistence. Uchovávejte v chladu po dobu 7 až 10 dnů.
Pokud chcete, přidejte do hummusu lístky koriandru, kapku olivového oleje a křupavou cizrnu. Podávejte se zeleninou, pita chlebem nebo sušenkami (jako jsou tyto domácí krekry !)

Poznámky

*Pro pikantní verzi můžete přidat trochu papričky jalapeño.

Kategorie: Snack
Metoda: Smíšené
Kuchyně: libanonský

Hledáte zdravé svačiny?

Zdravé svačiny mohou být stejně snadné jako hrst pražených solených mandlí a sušených třešní. Pokud však chcete udělat jednoduchý recept, zde je několik našich oblíbených zdravých svačin: