15 Nejlepší Recepty Zelí

Tento příspěvek může obsahovat přidružené odkazy; podrobnosti naleznete v našich zásadách zveřejňování .

Zde jsou všechny nejlepší recepty zelí pro použití této zdravé a chutné zeleniny! Tyto recepty obsahují různé druhy: červené zelí, zelené, Napa a Savoy.

Hledáte, co dělat se zelím? Tento brukvovitá zelenina je nejen všestranný, je dobrý i pro vás. Jeden z nejlepší zelenina, kterou můžete jíst Červené zelí má vysoký obsah vlákniny a vitamínu C. Obsahuje také fytonutrienty, které mohou pomoci v boji proti zánětům.

Zelí hraje hlavní a podpůrnou roli v mnoha hlavních kuchyních. Kde by byl zelný salát nebo kysané zelí bez skromného zelí? Je klíčová v asijské kuchyni a je z ní průměrný salát. Existuje tolik chutných způsobů, jak ho jíst… od receptů na červené zelí až po kudrnaté zelí Napa. Pojďme vařit!

Druhy zelí: rychlý přehled

Ale nejprve: jaké druhy zelí se v těchto receptech používají? Zde je stručný přehled typů zelí, které uvidíte (většinu z nich byste měli najít v místním obchodě s potravinami):

rychlá a snadná večeře

• Zelené zelí: Nejoblíbenější zelí, má silnou chuť a křupavou texturu. Výborně se hodí do salátů, restovaných nebo do smažených hranolků.
• Červené zelí: Je podobné zelenému zelí, ale má krásnou fialovou barvu.
• Savoy zelí: Toto zelí je zelené a má krásné krajkové listy. Na tenké plátky vypadá jako krásně zkadeřené konfety a má jemnou chuť.
• Napa zelí (čínské zelí): Toto zelí má také krajkové listy: má podlouhlejší tvar a často se používá v asijské kuchyni. Stejně jako savojské zelí má jemnější chuť než zelené zelí.

A teď naše nejlepší recepty na zelí!

Dušené zelí

Oblíbené v naší sestavě nejlepších receptů zelí? Toto dokonalé dušené zelí! Zabere pouhých 10 minut, než se orestuje do jemné, pikantní směsi chuti. Citron, česnek a černý pepř to posouvají na rockstar vegetariánský status. Tento chutný způsob přípravy zelí si zamilujete: je to jednoduchá příloha ke každému jídlu.

Nejlepší smetanový salát Coleslaw

Tento recept na zelí je přesným opakem dušeného zelí: je čerstvé a křupavé! Tohle je opravdu nejlepší smetanový salát coleslaw. Má to správné množství chuti a bohatství coleslaw dresink , ale stále má zdravou rotaci. Tento recept je zcela vyvážený ve sladkých a slaných příchutích: bez rafinovaného cukru a méně majonézy než většina receptů na salát coleslaw. Ne do majonézy? Vyzkoušejte naše Snadný ocet Coleslaw místo toho.

Perfektní vařené zelí

Vařené zelí může znít pokorně, ale jde o to: může být absolutně vynikající. Jeden náš přítel se nám mimochodem zmínil: Do vařeného zelí jsem přidal máslo a sůl a nemohl jsem to přestat jíst! Vařením je zelí dokonale křehké a s trochou soli a másla je chuť této brukvovité zeleniny překvapivě neodolatelná.

Snadná zelná polévka

Hledáte chuťově nabitý zdravá polévka ? Vyzkoušejte tuto jednoduchou zelnou polévku! I když je to skromné, zelí dělá neuvěřitelně uspokojující pokrmy oblečené jako dušené zelí nebo zelný salát . Zde je vydatná, uspokojující polévka plná zeleniny, která plave v pikantně kořeněném vývaru z pečených rajčat.

Snadný zelný salát

Chcete změnit svou rutinu coleslaw? Zkuste místo toho tento snadný zelný salát! U mnoha salátů nebo kapustových salátů budete donekonečna sekat a připravovat dlouhý seznam ingrediencí. Tento nenáročný salát vyžaduje pouze 6 ingrediencí a jediné čerstvé ingredience jsou zelené zelí a máta. Vychází svěží a pikantní, s příchutí citronové máty, díky které se jedlíci vracejí pro další.

jaké příchutě jsou fuzzy pupek

Červené zelí

Se standardním salátem coleslaw si musíte koupit dvě odrůdy zelí: červenou a zelenou. Často nám zbývající půlky zelí visí v lednici a nemají co dělat. S touto zeleninou z červeného zelí budete potřebovat pouze červené zelí a cibuli! Dresing z coleslaw má dokonalou kombinaci slané, pikantní, sladké a krémové a posouvá křupavé zelí do nových výšin.

jak vyrobit okurkovou vodu s citronem

Snadné dušené zelí

Vaření v páře není nejsofistikovanější technikou vaření na bloku. Když ho ale použijete na dušené zelí, získáte překvapivě lahodnou přílohu! Máslová, křupavá textura je příjemně slaná s téměř sladkým podtónem. I když je tato zelenina nedoceněná, jsme jejími velkými fanoušky.

Grilované zelí

Ukázalo se, že grilované zelí rozhodně stojí za to vyzkoušet, až budete příště roztápět gril! Je jemný a připálený, chuť mnohem sladší než jeho syrové já. Zakápněte ho pikantní balzamikovou omáčkou a je to chutná příloha ke grilovanému jídlu!

Zelný salát s jablky a ořechy

Tento recept na zelí obsahuje savojské zelí, jemné zelí se zkadeřenými listy. Na tenké plátky vypadají listy jako krásné konfety. Jsou perfektní v tomto salátu s jablky a vlašskými ořechy, sýrem Pecorino Romano a pikantním sladkým koláčovým dresinkem. Ujistěte se, že k tomu najdete savojské zelí: je to dobrota! Vylepšete to: použijte Glazované vlašské ořechy nebo Glazované pekanové ořechy .

Kyselé zelí

Jaký je klasičtější recept na zelí než kysané zelí? Snadno se vyrábí, snadno se fermentuje a je opravdu zdravým doplňkem jakéhokoli jídla s obsahem probiotik. Fermentované potraviny jako kysané zelí, kimchi a kombucha se staly zdravotním šílenstvím současnosti. O čem je ten povyk? Mohou vašemu tělu dodat dávku zdravých probiotik, živých mikroorganismů nezbytných pro zdravé trávení ( zdroj ). Ještě lepší: pikantní chuť je vážně lahodná! Zkuste to na a Vegetariánský sendvič Reuben nebo část misky.

Dušené červené zelí

Jako první v našich receptech zelí: dušené červené zelí! V kombinaci s kyselými jablky je chuť neskutečná! Mírně nasládlá a octová chuť dělá z této přílohy vynikajícího společníka k hlavním jídlům všeho druhu; je to skoro jako chutney! Kmín dodávají domácí, vydatnou esenci.

Arašídové nudle s napa zelím

Zde je recept na zelí Napa, díky kterému se zelí stane hlavní jídlo! Tento se stal oblíbeným u fanoušků, protože jde o jednoduchý recept na večeři, jehož příprava zabere méně než 30 minut! Tato lahodná rostlinná večeře obsahuje arašídy, zelí Napa a červenou papriku, koriandr a limetku. Využívá náš oblíbený trik pro „vaření“ zeleniny: když jsou těstoviny hotové, jednoduše z nich slijte horkou vodu z těstovin!

Pečené zelí

Zde je další skvělý způsob, jak jíst zelí: pečené! Tyto pečené klínky zelí se pečou v troubě, dokud vnější vrstvy nezhnědnou a nebudou křupavé. Poté jsou pokapané pikantním dresinkem vinaigrette a ozdobené strouhaným parmazánem. Je to recept na chutnou přílohu, která také krásně vypadá.

grilování kukuřice ve slupce

Recept na mexický Coleslaw

Zde je další recept na zelný salát: tentokrát se zeleným místo červeného zelí! Má nakrájené zelené zelí, mrkev, červenou cibuli a koriandr a mletý kmín i kmín, aby navodil mexickou atmosféru. Funguje dobře s příchutěmi v latinském stylu, jako je a příloha k tacos nebo enchiladas .

Thajské sladké brambory s rychlým salátem

Zde je zábavný recept na červené zelí: Dělá se z něj rychlý salát na sladké brambory! Nejprve uvařte sladké brambory v instantním hrnci nebo pečeme je v troubě . Poté je ozdobte rychlým řízkem z červeného zelí, papriky, limetky a koriandru. Přidejte krémovou omáčku z arašídového másla a doplňte drcenými arašídy. Ten získává od čtenářů vysoké hodnocení jako recept na chutnou večeři!

Coleslaw a švýcarský sendvič

Zde je chutný způsob, jak použít výše uvedený krémový salát coleslaw: ve švýcarském sendviči! Tento sendvič je nadmíru dobrý: mnoho čtenářů říká, že chutná jako Big Mac! Tajemství? The Ruský dresink , což je skoro stejné jako omáčka na tom slavném burgeru. Ale tento sendvič je zdravější odrůda, v hlavní roli se roztaví švýcarský sýr a salát coleslaw na opečeném preclíku.

Jak krájet zelí

Hledáte nejlepší způsob, jak nakrájet zelí? Alex a já máme skvělý účinný způsob, který funguje pokaždé a výsledkem jsou krásné, rovnoměrně nařezané kousky. Zde je jak krájet zelí ( podívejte se na video níže! ):

1. Odstraňte vnější vrstvy zelí, které se zdají tuhé nebo nejsou čerstvé, a vyhoďte je. Velkým kuchařským nožem odkrojte kořen zelí.
2. Zelí nakrájíme v polovině stonku.
3. Zelí nakrájíme do čtvrtí.
4. Odstraňte kořen zelí tak, že jej diagonálně vyříznete.
5. Tence nakrájet zelí v krátkém směru pomocí krouživého pohybu nožem. Krájení krátkým směrem usnadňuje konzumaci!

Perfektní dušené zelí

čaj latte

• Čas přípravy: 5 minut
• Doba vaření: 10 minut
• Celkový čas: 15 minut
• Výtěžek: 3na4porcí1x

Popis

Zde je návod, jak udělat to nejlepší dušené zelí! Jemný a ochucený česnekem a citronem, je to perfektní snadná příloha, která zvýrazní každé jídlo.

Ingredience

• 10 šálkůzelené zelí (asi1 1/4na1 1/2libry zelí)
• 2 polévkové lžíceolivový olej
• 1 polévková lžícemáslo (volitelné)
• ¼ lžičkyčesnekový prášek
• 1 lžička košer sůl
• Čerstvě mletý černý pepř
• 2na3lžičky čerstvé citronové šťávy (1/4citron nebodvaklíny)

Instrukce

1. Nakrájejte zelí a odměřte 10 šálků.
2. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej a máslo. Přidejte zelí, česnekový prášek, košer sůl a hodně černého pepře. Smažte 8 až 10 minut, dokud nezvadne a nezměkne.
3. Když je hotovo, vymačkejte šťávu ze 2 plátků citronu. Ochutnejte a podle potřeby upravte příchutě.

• Kategorie: Příloha
• Metoda: Dušené
• Kuchyně: Veganské
• Strava: Veganské

Poslední aktualizace: září 2024